La Carte - Restaurant La Ferme Angers

La Carte
Le Chef vous propose du lundi au samedi soir le menu à 29.90 € : Entrée, plat, et dessert choix à la carte
Ou le menu à 33.90 € : Entrée, plat, fromage et dessert.
Le dimanche menu à 29.50 € ou 33.50 € choix à l’ardoise.
Nos Entrées
Foie gras de canard maison au Layon, confiture d’oignons rouges, pain aux figues et raisins
14.80 €
Planche de charcuterie artisanale
11.80 €
Verrine d’avocat au crabe et sa sauce cocktail
12.80 €
Millefeuille de mozzarella à la ratatouille et sa sauce pesto
11.80 €
Tartare de bar à la mangue
13.80 €
Poêlé de Saint Jacques à la crème de Whisky et son risotto
14.80 €
Nos Salades
Salade Landaise
Salade, tomates, gésiers, magret fumé, foie gras de canard, toasts aux figues
Salade Campagnarde
15.80 €
Salade, tomates, olives, croûtons, lardons, emmental, pommes de terre sautées
13.80 €
Salade Bistrot
Salade, tomates, olives, jambon cru et saumon, asperges fraiches
13.90 €
Salade de chèvre chaud
Salade, tomates, olives, lardons, toast de chèvre frais au miel et lavande
13.80 €
Nos Viandes et Poissons
Entrecôte de bœuf Charolais sauce béarnaise frites maison (+2€ dans les menus)
17.80 €
Magret de canard au poivre vert, pommes de terre à l’ancienne
16.80 €
Confit de canard maison, gratin dauphinois et salade
16.80 €
Burger charolais, foie gras poêlé, frites maison, salade (+4€ dans les menus)
18.80 €
Suprême de pintade fermière, sauce à l’estragon et ses légumes de saison
16.80 €
Tête de veau sauce grébiche et ses légumes
17.80 €
Tartare de bœuf coupé au couteau, frites maison et salade (+2€ dans les menus)
17.80 €
Filet de sandre au beurre blanc, pommes de terre écrasées à l’huile d’olive (+2€ dans menus)
18.50 €
Poisson de la criée cuisiné selon l’inspiration du chef
17.80 €
*L’abus d’alcool est dangereux pour la santé
Nos Desserts
Assiette de fromages de nos régions et salade
7.00 €
Crémet d’Anjou et son coulis de framboise ou caramel au beurre salé
7.00 €
Miroir chocolat noir aux éclats d’Oréo
7.00 €
La « fameuse » Bouse de Vache (Grande profiterole)
7.00 €
Café gourmand
7.00 €
Douceur Angevine (Sablé, compotée de pommes et crémeux mascarpone)
7.00 €
Fruits rouges marinés au citron vert, tuile croustillante et sa glace framboise
7.00 €
Coupe de glace (Colonel, Dame Blanche, Iceberg, Robin des bois)
7.00 €
Notre menu enfant 9.90 € Jusqu'à 12 ans
Suprême de pintade fermière, sauce à l’estragon et ses légumes de saison
Magret de canard au poivre, pommes de terre à l’ancienne
Steak haché et frites maison
Filet de poisson au beurre blanc
Fromage blanc ou Moelleux au chocolat ou Deux boules de glace
Verre de coca ou Jus de fruits
*Nos mets sont entièrement réalisés par le Chef et son équipe
Le restaurant La Ferme n’accepte plus les chèques comme mode de règlement
Nos Menus
Menu à 29.90 € : Du lundi au samedi soir
Menu de Loire
24.00 €
Entrée, plat et dessert, choix à la carte
Voir ardoise
Ou , Menu à 33.90 € :
Entrée, plat, fromage et dessert, choix à la carte.
Dimanche midi menu à 29.90 € ou 33.90 €: Choix à l’ardoise
Nos Formules du Marché :
*Tous les soirs du lundi au
vendredi et samedi midi
(sauf jours fériés)
Tous les midis, du lundi au vendredi, sauf les jours fériés. Voir Ardoise
Plat du Jour : 9.90 €
Menu à 15.00 € : Entrée et plat ou plat et dessert
Menu à 19.00 € : Entrée, plat et dessert
Les produits utilisés dans notre cuisine pouvant être allergènes sont les suivants :
Les produits utilisés dans notre cuisine pouvant être allergènes sont les suivants :
Gluten, crustacés, poissons, œufs, arachides, soja, lait, fruits à coques, céleri, moutarde, graines de sésame,
Gluten, crustacés,
arachides,
soja, lait, fruits à coques, céleri, moutarde, graines de
anhydride
sulfureux poissons,
et sulfites,œufs,
lupins
et mollusques.
sésame, anhydride sulfureux et sulfites, lupins et mollusques.
Si vous avez la moindre question à ce sujet, n’hésitez pas à nous en faire part.
Si vous avez la moindre question à ce sujet, n’hésitez pas à nous en faire part.
*Nos mets sont entièrement réalisés par le Chef et son équipe
Le restaurant La Ferme n’accepte plus les chèques comme mode de règlement