Recette de Pains d`épices de la saint Nicolas
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Recette de Pains d`épices de la saint Nicolas
Recette de Pains d'épices de la saint Nicolas 1 of 1 http://cuisine.notrefamille.com/recettes-cuisine/pains-d-epices-de-la-sai... Pains d'épices de la saint Nicolas Pains & Viennoiseries Difficulté | facile Coût | économique Cuisson | 15 min Recette pour | 15 personnes Préparation | 15 min Notez cette recette : 3,79/5 - 33 votes Auteur : Notrefamille.com Photo : Notrefamille.com Vous aimerez aussi : Nicolas rey Pain au sucre Pain à la cannelle Pain au son d avoine Miche de pain Pain sans levure Pain sur poolish Pain spécial Pain viennois Pain au seigle Recette Ingrédients Pains d'épices de la saint Nicolas 500 g de farine 200 g de sucre 250 g de miel d'acacia 1 cuillère à soupe de cannelle 1 clou de girofle 1/2 cuillère à café d'anis en poudre Un peu de muscade 1 sachet de levure chimique 10 cl d'eau Pour le glaçage 150 g de sucre glace 1 blanc d'oeuf Préparation Mélanger tous les ingrédients secs. Faire fondre le miel au micro-ondes 30 sec. environ. Ajouter le miel au mélange précédent avec un petit verre d'eau de vie (ou d'eau). Bien pétrir le mélange et laisser reposer 1 à 2 heures. Etaler la pâte au rouleau (1 cm d'épaisseur) en forme de rectangle ou découper des formes à l'emporte pièce. Mettre au four 15 min à 180 °C (th 6). Le pain d'épices doit rester moelleux au milieu. Préparer le glaçage en mélangeant au fouet les blancs d'oeuf et le sucre glace, jusqu'a obtenir une crème épaisse et brillante. Dessiner des motifs sur les biscuits à l'aide d'une poche à douille. Remarques Ces pains d'épices sont aussi appelés pains d'épices des enfants pour leur goût très doux. Ils se conservent un mois dans une boite en fer. 09/11/2014 00:42