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BUSINESS | CULTURE | DESIGN | ARCHITECTURE | MODE | VOYAGES | LIFESTYLE | N° 14 JUIN 2014 | 6 € | www.thegoodlife.fr
Le premier magazine masculin hybride : business & lifestyle
The Good Factory
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Le magazine
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The Good Test
THE GOOD TRIPS
THE GOOD WEEKEND
MAASTRICHT
Y aller
33
• Thalys propose 5 liaisons
quotidiennes Paris – Liège
en 2 h 08. Aller simple à partir
de 29 € en Confort 2 et
59 € en Confort 1 (wi-fi gratuit,
presse internationale et repas).
www.thalys.com
• Liaison Liège – Maastricht
en 33 minutes. Aller simple
à partir de 5,20 €.
www.b-europe.fr
carrefour
tranquille
A la croisée des Pays-Bas,
de la Belgique et
de l’Allemagne, Maastricht
a beau être au cœur
de l’Europe et de certaines
controverses nationales, elle
cultive une apparence paisible.
Good idea pour un week-end !
Par Bérénice Debras
De Maastricht, les Européens connaissent
le fameux traité signé le 7 février 1992.
Mais rares sont ceux qui ont foulé les pavés
du joli centre-ville aux dimensions d’un
mouchoir de poche. Les ruelles, bordées de
coquettes maisons, lui donnent presque
une allure de village de poupées. Les places,
aux terrasses nombreuses, y font flotter un
air méridional, le tempo et les décibels en
moins. Le calme est surprenant. Ici, on circule à pied, à vélo ou en Vespa, les cheveux
au vent, car les Pays-Bas autorisent la
conduite sans casque – à condition de ne
pas dépasser les 25 km/h. Colorée d’un
brin de Dolce Vita, cette ambiance provinciale est bousculée chaque année, en mars,
par la Tefaf, la prestigieuse foire mondiale
d’art et d’antiquités. Dans un ballet de
Rolls et de jets privés – 375 en 2014 –, des
collectionneurs venant des quatre coins de
la planète s’enivrent de beautés rares à
l’image de l’emblématique Moulin de la
Galette de Van Gogh, des gravures de Dürer
ou d’une toile de Vilhelm Hammershøi…
Lors de la dernière édition, un Chinois a
emporté un plat de la dynastie Han pour
15 millions d’euros ! On comprend pourquoi la ville de 120000 habitants est en fête
à l’arrivée de ces 74000 visiteurs aux poches
bien garnies ! D’ailleurs, ce n’est pas un
hasard si, pour la première fois cette année,
après huit éditions à Amsterdam, l’Affordable Art Fair a emboîté le pas à la Tefaf.
Plus intime, elle s’est déroulée, en avril, à la
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Se renseigner
• Office de tourisme des Pays-Bas :
www.holland.com/fr
• Office de tourisme de Maastricht :
www.vvvmaastricht.eu
A voir
1
2
3
1. LA LIBRAIRIE POLARE, DANS L’ANCIENNE ÉGLISE
DES DOMINICAINS.
2. LA PASSERELLE HOGE BRUG, SUR LA MEUSE.
3. LA MARINA ’T BASSIN, AU CŒUR DE LA VILLE.
Timmerfabriek, une usine datant de 1905
et classée sur la liste du patrimoine national.
A cinq minutes de la place du marché,
cette ancienne fabrique s’offre une nouvelle vie en abritant également le Bureau
Europa, un centre d’exposition d’architecture et de design. Comme plusieurs autres,
ce bâtiment rappelle le passé industriel de
la cité, alors spécialisée dans la céramique,
le verre, le papier et le ciment. Maastricht
fut d’ailleurs l’une des premières villes aux
Pays-Bas à parier sur l’industrialisation.
• Fashionclash : du 12 au 15 juin 2014.
www.fashionclash.nl
Catholique dans l’âme, la ville – qui a été
un ancien centre épiscopal – compte une
cinquantaine d’églises dont certaines ont,
depuis, connu une reconversion : en hôtel
au Kruisherenhotel, en librairie à la Polare
Dominicanekerk, en archives de la ville et
de la région au RHC Limburg, en aire de
jeux pour enfants dans la nef de l’église
Awwe Stiene, etc. Sous des dehors conservateurs, la ville cultive aussi sa scène
underground avec, entre autres, le Wild
West Active Space, un espace d’exposition
indépendant, à la croisée de la mode, de la
musique et de l’art, tenu par les trois frères
Waterval et situé au-dessus de leur boutique Traders Pop – qui leur a d’ailleurs
valu le prix d’entrepreneuriat de la ville.
Car il faut animer la scène estudiantine, qui
compte 16000 inscrits à l’université, dont
45% d’étrangers. C’est l’esprit Erasmus ! Le
tropisme européen est d’ailleurs bien présent, à l’image de plusieurs organisations
dont le European Institute of Public
Administration. La ville entretient néanmoins quelques curiosités. Au guichet de
la gare, il faut encore s’acquitter d’un droit
de 3,50 euros de frais internationaux pour
un billet Maastricht – Liège, non applicable dans l’autre sens. Et, depuis cette
année, le prix d’un timbre à destination du
reste de l’Europe est le même que pour le
reste du monde. Des petits détails quotidiens qui tournent légèrement le dos à
!
l’Europe dite de Maastricht.
THE GOOD TRIPS
THE GOOD WEEKEND
3 hôtels
Inspiré
Kruisherenhotel
Maastricht (4 et 5)
PHOTOS : DR – JONATHAN VOS – VVV MAASTRICHT / STUDIOPRESS
Il fallait un certain culot pour
transformer une église
et un couvent du XVe siècle
en… hôtel ! Certes, l’histoire
a laissé des traces dans ces
murs qui ont notamment vu
défiler des soldats français.
Passée l’entrée en métal
cuivré, un haut et long
rectangle dans la nef abrite le
bar, tandis que le restaurant
se trouve au sous-sol.
Toutes les structures sont
simplement posées
et démontables rapidement
comme si, un jour peut-être,
l’église devait retrouver son
activité originelle… Les lignes
du bâtiment sont soulignées
par les belles lumières d’Ingo
Maurer. Quant aux chambres,
toutes différentes, elles
conjuguent des meubles
contemporains signés Piet
Hein Eek, Eames ou Newson
à des vitraux et des meubles
anciens. Une expérience
assez rare et amusante.
Membre des Design Hotels.
Kruisherengang 19.
Tél. +31 (0)43 329 20 20.
www.chateauhotels.nl
www.designhotels.com
6
4
5
Formateur
Teaching Hotel
Château Bethlehem (6)
Sympathique, cette adresse
propose une variation
amusante aux voyageurs qui,
comme vous, sont lassés des
grands hôtels ou des chaînes.
Ce château est avant tout une
école nationale supérieure
d’hôtellerie. Le personnel,
en première année d’études,
y fait ses premiers pas dans
le monde de l’hospitalité.
Il y a, bien sûr, quelques
maladresses, mais le cœur
et la gentillesse sont là.
Et puis, ça forme les jeunes,
c’est bien ! Toutes différentes,
les 26 chambres sont l’œuvre
de 12 designers et la direction
artistique a été assurée
par Henk Vos – à qui l’on
doit le Kruisherenhotel :
7
une baignoire à pieds
au milieu d’une bibliothèque,
un hamac au-dessus
d’une table de pique-nique à
l’intérieur, un grenier truffé de
vinyles… Certaines chambres
ouvrent directement… sur
les toilettes ! L’hôtel a fait
appel à des sponsors comme
Villeroy&Boch, qui s’offre là
le plus beau des showrooms.
Ce château à surprises, planté
dans un parc romantique,
a aussi son restaurant-école,
L’Etoile, où les plats sont
concoctés à base de produits
locaux. Enfin, depuis la salle à
manger, un écran de télévision
permet de voir les chefs
en herbe œuvrer en direct.
Très intéressant et original !
Bethlehemweg 2.
Tél. +31 (0)43 352 82 92.
www.teachinghotel.nl
Friendly
TownHouse Hotel (7)
A deux pas de la gare,
le TownHouse Hotel séduit
les jeunes. Faisant sien
le concept du « comme
à la maison », il accueille
les visiteurs par la cuisine,
ou presque. Sur le comptoir
de la réception, à deux
cuillères des ordinateurs,
mijote la soupe du
jour – servie chaude
ou froide, selon la saison –
dans laquelle on se sert
directement. L’accueil, ici,
passe par cette convivialité
gourmande. D’ailleurs,
les longues tables du petit
déjeuner se partagent
et invitent à engager
la conversion avec le voisin.
Quant à la décoration, qui
mêle subtilement vintage
et contemporain, elle provient
exclusivement de Maastricht :
meubles Artifort, carrelage
Mosa, sanitaires et salles
de bains Sphinx. Seul petit
bémol, les chambres
mériteraient un coup
de peinture et devraient
être dotées d’un téléphone
pour joindre la réception.
Mais bon, il règne ici
une vraie ambiance.
Membre des Design Hotels.
St. Maartenslaan 5.
Tél. +31 (0)43 321 11 11.
www.townhousehotels.nl/fr
www.designhotels.com
159
Retrouvez toutes
ces adresses
sur l'application
gratuite
THE GOOD TRIPS
THE GOOD WEEKEND
Incontournable
Café Sjiek
Prononcez café «chic »,
mais ne vous attendez
pas à du chichiteux.
Habillé de bois sombre,
ce bar-restaurant a
des allures de pub anglais,
à la différence qu’on y boit
plus volontiers un petit blanc
qu’une pinte de brune.
Depuis 1982, l’adresse
est devenue incontournable
pour les Maastrichtois.
Habitués et touristes
de tous les âges se
retrouvent autour des deux
bars, en attendant qu’une
table se libère – pas de
réservation possible. De fait,
l’ambiance est joyeuse
et conviviale. On goûte au
zuurvlees (viande braisée
à la sauce aigre-douce),
au gibier, au boudin noir…
servis en généreuses
portions. Durant la Tefaf,
vous y croiserez tous
les galeristes. Intéressant !
Bon à savoir : l’été, le café
pose ses tables en terrasse.
Sint Pieterstraat 13.
Tél. +31 (0)43 321 01 58.
www.cafesjiek.nl
Elégant
Harry’s (1)
Situé dans le plus que
centenaire hôtel Beaumont,
ce restaurant est devenu
la coqueluche du
tout-Maastricht. Rebaptisé
160
1
Harry’s l’an dernier,
il a gardé sa décoration
de brasserie, mais s’est doté
d’une cuisine semi-ouverte
signée par le très talentueux
architecte David Chipperfield.
Elégant sans être guindé,
le restaurant inspire
une certaine nostalgie
teintée de joie de vivre.
La chef, Audrey Eussen,
propose des menus de
quatre plats ou à la carte.
Sur fond de jazz s’y
bousculent du bar aux
aubergines, des courgettes
en fines lamelles, des
pommes de terre grillées,
du tournedos Rossini
ou encore des crevettes
locales à la rémoulade.
La quatrième génération
des Beaumont, qui vient
tout juste de reprendre
les rênes de l’hôtel et du
restaurant, sait mettre
en appétit ! Good address.
Wycker Brugstraat 2.
Tél. +31 (0)43 325 44 33.
www.harrysrestaurant.nl
Berlinois
Café Zontag
Dans le quartier Wyck,
à deux pas du Harry’s,
le Café Zontag est une
adresse au look presque
berlinois. A l’heure
du déjeuner, ses larges
fenêtres laissent
généreusement passer
les rayons du soleil.
On optera alors pour
une délicieuse soupe
maison ou pour des tartines
de jambon ibérique
avec salade sur pain noir.
Le soir, after workers,
hipsters et étudiants
étrangers se croisent
à l’occasion d’une nouvelle
exposition ou pour écouter
les sons des DJ. Animé
et toujours très agréable.
Wijckerbrugstraat 42.
Tél. +31 (0)43 321 93 00.
www.cafezondag.nl
3 musées
2
Vertigineux
Bonnefantenmuseum
Créé ex nihilo dans les
années 90, le quartier
Céramique est désormais
un joli but de balade.
L’architecte italien Aldo Rossi
y a conçu un bâtiment en forme
d’œuf qui lui-même couve
le Bonnefantenmuseum, posé
sur les bords de la Meuse.
Au bout de l’escalier inaugural,
tout en brique et à la hauteur
sous plafond vertigineuse,
Sol LeWitt a réalisé une pièce
in situ. Une belle collection
d’art ancien, d’art conceptuel,
d’art minimaliste et d’Arte
Povera cohabite avec
la nouvelle génération :
Francis Alÿs ou Thomas
Hirschhorn. Des expositions
temporaires y sont également
organisées. Ne ratez pas le
magasin du musée, très fourni.
Avenue Céramique 250.
Tél. +31 (0)43 329 01 90.
www.bonnefanten.nl
Sensoriel
Marres, House for
Contemporary Culture (2)
Cette Maison pour la culture
contemporaine fut autrefois
celle de la famille de brasseurs
Marres. Parquets, plafonds
moulés, charmant jardin…
Il y flotte encore un air très
bourgeois du XXe siècle. Marres
investit l’art contemporain sous
toutes ses formes en offrant
aux visiteurs une expérience
réelle, physique et
sensorielle au travers
d’expositions,
de conférences et de
performances. Undertones
(du 29 juin au 24 août), autour
de la musique et des sons,
succédera à Winter Anti
Depression Show, et ira se
loger jusque dans les cryptes
de la ville. Le restaurant,
le Marres Kitchen, qui fusionne
des plats méditerranéens
et du Moyen-Orient, est un vrai
coup de cœur. On a adoré.
Capucijnenstraat 98.
Tél. +31 (0)43 327 02 07.
www.marres.org
Clair-obscur
Museum aan het Vrijthof
Une prouesse architecturale
surprenante qui fait contraste !
Rob Brouwers, de l’agence
SATIJNplus Architecten – qui a
transformé le Kruisherenhotel –,
a joliment couplé la maison
du gouvernement espagnol
du XVIe siècle avec une
résidence du XVIIIe grâce à une
structure ultracontemporaine.
L’ensemble est coiffé par un toit
transparent synthétique, réalisé
dans un matériau développé
par la Nasa. Las !
l’enthousiasme retombe à la
vue des collections du musée,
trop légères, qui retracent cinq
cents ans d’artisanat made
in Maastricht. Les installations
ultramodernes ne cachent
pas le manque d’objets.
Heureusement, le café, avec
ses faux airs de Ladurée,
est particulièrement agréable.
Vrijthof 18.
Tél. +31 (0)43 321 13 27.
www.museumaanhetvrijthof.nl
Tefaf, horizon 2015
La foire d’art et d’antiquité
la plus fameuse du monde
est un rendez-vous annuel
et incontourable qui transforme
le visage de Maastricht.
Tefaf : du 13 au 22 mars 2015.
www.tefaf.com
PHOTOS : DR – GERT-JAN VAN ROOIJ
3 restaurants