Lancement 2016 - Mondial de la bière

Communiqué
Pour diffusion immédiate
La gastronomie brassicole à l’honneur pour la 23e édition
du Mondial de la bière !
Du 8 au 12 juin au Palais des Congrès
(Montréal, le 18 mai 2016) — La 23e édition du Mondial de la bière, le plus important festival de bières
internationales en Amérique, aura lieu du 8 au 12 juin 2016 au Palais des Congrès de Montréal et sa
terrasse, située sur l’Esplanade. Plus de 190 000 visiteurs sont attendus dans la métropole québécoise
pour cet événement unique qui met en vedette les meilleures bières d’ici et d’ailleurs.
Du même coup, le Mondial de la bière annonce la tenue de la deuxième édition de la semaine brassicole
qui aura lieu du 6 au 12 juin. L’événement revient donc l’instant d’une semaine où le tout Montréal se
mobilise pour offrir aux visiteurs une panoplie d’activités reliées à la bière et à la gastronomie brassicole !
LE MONDIAL DE LA BIÈRE EN CHIFFRE
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Plus de 190 000 visiteurs attendus !
586 produits disponibles (bières, hydromels, cidres et autres), dont 536 bières
282 nouvelles bières — jamais offertes au Mondial de la bière !
104 (brasseries, cidreries et autres) dont 40 brasseries du Québec
18 pavillons alimentaires
5 jours de festival où Montréal devient la capitale de la bière !
Le Mondial de la bière est l’endroit tout indiqué pour combler les curieux, mais également tous les
amateurs de bières, néophytes et épicuriens, jusqu’aux plus fins connaisseurs !
NOUVEAUTÉ — LES TERRASSES FLAVEURS BIÈRES ET CAPRICES
Les Terrasses Flaveurs Bières et Caprices accueilleront deux nouveaux événements :
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GASTRONOMIE FBC : le mercredi 8 et le jeudi 9 juin de 16 h à 21 h
Cinq chefs réputés, un fromager, un expert en chocolat et des brasseurs de talent sont réunis
pour proposer des bouchées gastronomiques en accord avec des bières d’ici ! Philippe Wouters,
conférencier, formateur, chroniqueur et expert bière et propriétaire des Éditions BPL sera sur
place pour animer les soirées.
Jumelage des établissements participants : Fromagerie Bergeron avec MaBrasserie / Au Petit
Extra avec Brasserie Dunham / Tapeo bar à tapas avec Brasserie Dieu du Ciel! / Assommoir
Notre-Dame avec Les Trois Mousquetaires / Bier Markt avec Brasserie Les 2 Frères / Cirkus
avec Le Trou du Diable / Miss Choco avec Brasseurs du Monde
L’accès à cette section est payant. Les billets sont en vente sur la boutique en ligne au coût de
85 $ + taxes.
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SPIRITUEUX FBC : le vendredi 10 juin de 15 h à 23 h
Plusieurs distilleries, présentes et/ou représentées sont réunis pour proposer des dégustations
de spiritueux ! Cette nouvelle activité de découverte prend forme pour une journée seulement.
Jean-François Pilon, auteur, expert et formateur whisky, spiritueux et bières sera sur place pour
animer l’événement. Il est aussi l'initiateur de Whisky Montréal.
Les entreprises participantes : Beam Global Canada / Importations BMT inc. / Domaine Pinnacle
/ Les Subversifs microdistillerie / Distillerie Mariana / Société commerciale Clément internationale
inc. / Oshlag brasserie & distilleriee
L’accès à cet événement est gratuit. Les dégustations se font avec des coupons.
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«VIENS VOIR LES BRASSEURS» : mercredi 8, jeudi 9 et dimanche 12 juin
Un brasseur et/ou un propriétaire de brasseries seront disponibles pour rencontrer les visiteurs.
Horaire final à venir fin mai.
Les brasseries participantes : Brasseur de Montréal / Brasserie Les 2 frères / Noire et Blanche
Microbrasserie / Boréale (Brasseurs du Nord) / Le Saint-Bock Brasserie artisanale / Le temps
d’une pinte
PROGRAMMATION
Dans la cadre de la semaine brassicole, le Mondial de la bière offre une programmation axée sur les
activités reliées à la bière et à la gastronomie.
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NOUVEAU — Le MONDIAL DE LA BIÈRE — Goose Island Master Class
En partenariat avec Goose Island, le Mondial de la bière présente la première édition de
l’activité MONDIAL DE LA BIÈRE - Goose Island Master Class qui aura lieu sur le site de du
festival le vendredi 10 juin et samedi 11 juin 2016. Chaque jour (10 h à 18 h), six séminaires et
deux panels seront présentés par trois experts de renommée mondiale : Yvan De Baets de la
Brasserie de la Senne, Leonardo Di Vincenzo de Birra Del Borgo et Brett Porter de Goose Island
Beer Co.
L’accès à l’activité Master Class est payant. Les billets sont en vente sur la boutique en ligne. Le
coût varie.
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LES TOURS BIÈRE GUIDÉS
Circuits de dégustation thématique d’une durée de 30 minutes en compagnie de divers experts,
tel que Leonardo Di Vincenzo – maître brasseur et fondateur de Birra del Borgo, Elizabeth Pierre,
auteure, experte Bières Indépendante et formatrice professionnelle Zythologie, Marilou Caty,
directrice l’école de biérologie MBière, Serge Noël, spécialiste en bière et professeur à l’école de
biérologie MBière et Tony Forder, éditeur du Ale Street News. L’animation est gratuite, mais les
dégustations de bières sont payantes. Pour vous inscrire, présentez-vous au kiosque #932 de
l’École de biérologie MBière
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LES SORTIES FLAVEURS (du 6 au 12 juin)
Initiée en 2013 dans le cadre du 20e anniversaire du Mondial de la bière, Sorties Flaveurs a
comme mission de réunir la bière et la gastronomie et de présenter la bière comme un produit
noble, un produit du terroir québécois qui a sa place à table. Pour cette quatrième édition, le
Mondial récidive et lance à nouveau le défi aux chefs des restaurants les plus audacieux de
Montréal de créer des plats cuisinés à la bière et de les mettre au menu pendant la semaine
brassicole.
Les restaurants participants : Brasseur de Montréal / Bier Markt Montréal / Brasserie T ! /
Restaurant Toqué ! / L’Assommoir Notre-Dame / Bistro Laurentien La Coupole / Bar Brasserie
Méchant Bœuf / Restaurant Montréal Plaza / Vargas Steakhouse et Sushi / Restaurant Verses /
Bistro-Brasserie Les Sœurs Grises / Rosewood Montréal / Restaurant Beaver Hall / Chez Ma
Grosse Truie Chérie / Le Saint-Bock / Osco ! / Pastaga / Brasserie Harricana / Station Host / Au
Petit Extra / Tapeo / La Prunelle / Le Terminal
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L’ÉVÉNEMENT CASK : le jeudi 9 juin de 15 h à 19 h
À la suite de l’énorme succès qu’a connu l’événement CASK l’an dernier, le festival récidive,
collaboration avec BENELUX brasserie artisanale, avec une deuxième édition qui présentera
plus de 16 bières en CASK !
Un CASK, c’est un petit baril de 20 ou 40 litres dans lequel une bière est mise à refermenter pour
une courte période de temps. De ce conditionnement, une petite quantité de gaz carbonique sera
produite. Une fois refroidi, le CASK sera percé à l’aide d’un petit robinet pour servir la bière.
Servie à des températures plus élevées, la bière conditionnée en CASK se révèle plus
savoureuse que celle servie en pression. La gazéification résultant de la refermentation étant
plus subtile, toute la place est laissée au malt et aux houblons, les ingrédients vedettes de la
bière. C’est une façon traditionnelle de servir la bière, notamment en Angleterre.
Sur invitation seulement ‡ réserver votre place sans frais en remplissant le formulaire
disponible sur la boutique en ligne.
Les brasseries participantes : Brasseur de Montréal / Brasserie Les 2 frères / Noire et Blanche
Microbrasserie / Boréale [Brasseurs du Nord] / Le Saint-Bock Brasserie artisanale / Les 3
Brasseurs / Brasseurs du Monde / BENELUX / Les Trois Mousquetaires / Cidrerie McKeown /
Brasserie Dunham / Helm Microbrasserie sur Bernard / Loup Rouge Micro brasseur / Temps
d’une pinte / Dieu du Ciel ! / Vergers de la colline
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LES ATELIERS ACCORD BIÈRES, FROMAGES et CHOCOLATS
Présentation d’accords bières et fromages et chocolats et de nouvelles découvertes bières sur le
site du festival [Hall Viger], en collaboration avec les Producteurs de lait du Québec.
Les conférenciers : Alain Thibault, sommelier de bières, Brasseurs du Monde, Karine
Guillemette, copropriétaire de La tablette de Miss Choco, Marilou Caty, directrice l’école de
biérologie MBière, Serge Noël, biérologue et professeur de l'école MBière, Elizabeth Pierre,
auteure, experte Bières Indépendante et formatrice professionnelle Zythologie et Tony Forder,
éditeur du journal spécialisé en bière, Ale Street News.
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LES « OFF MONDIAL »
Ces soirées, qui se déroulent dans les brasseries artisanales, broue-pubs et bars à bière de
Montréal pendant le festival, sont l’occasion parfaite pour dévoiler des brassins spéciaux ou des
brassins réalisés en collaboration, souvent en présence de brasseurs étrangers.
Les établissements participants :
Brasserie Harricana / Benelux rue Sherbrooke et Verdun / Dieu du ciel! / Brasserie les 2 frères /
Le trou du diable / Vices & versa / Le saint-bock / Broue pub brouhaha Rosemont / Brasseur de
Montréal / Station ho.st / Le cheval blanc / Boswell brasserie artisanale / Birra - bar à bières
maison / La succursale / Yïsst / Randolph pub ludique
LES ACTIVITÉS, EN BREF :
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Deux kiosques regroupant les bières importées par le Mondial de la bière : Le Pub des
Amériques (Brésil, Canada et États-Unis) et le Pub du Monde (Allemagne, Belgique, Espagne,
Italie et Norvège)
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Animation éducative : École de biérologie MBière #932 : Service de bières avec mini formation
donnée par la directrice de l’école Marilou Caty et des professeurs reconnus + Séance de
dédicace de l’auteure Élisabeth Pierre. C’est l’occasion d’échanger avec elle sur les tendances
actuelles en France et en Europe.
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Concours professionnel MBière Greg Noonan - 11e édition [10 médailles d’or et une de platine —
dévoilement des gagnants le jeudi 9 juin à 17 h]. Présenté par Lallemand.
Jury international d’experts : Carlos Arrecubieta, fondateur et maître-brasseur, Bidassosa
Basque Brewery (Espagne), Catherine D. Foster, propriétaire - brasseuse, La Korrigane
(Canada), Don Farion, propriétaire - Bomber Brewing Co. (Canada), Graciel Cervantes,
directeur technique Levure, Lallemand (États-Unis), Maurizio Maestrelli, Journaliste, Beerwriter
(Italie) et Samuel Cavalcanti, Propriétaire et brasseur, Cervejaria Bodebrown (Brésil).
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Concours des bières Grand public et concours Votre CASK préféré [dévoilement des gagnants le
dimanche 12 juin à 16 h]. Prix pour le concours CASK offert au brasseur gagnant par Moût
International Inc.
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Boutique des fromages : dégustation et vente. Fromagers invités par les Producteurs de lait du
Québec
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Publications : Mondial de la bière. — 13e édition de la Route des bières du Québec — bilingue
Le Mondial de la bière est un festival de dégustation unique basé sur l’apprentissage, le goût, le partage
et la consommation responsable. Il se distingue des autres festivals de bières par son offre exclusive de
bières provenant de l’international, la présence de joueurs importants du milieu brassicole mondial ainsi
que la représentation de l’industrie québécoise à l’événement.
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AIDE-MÉMOIRE
Date :
* Nouvel horaire :
Lieu :
Entrée :
Transport :
Dégustation :
Coût :
Quantité :
Verre :
8 au 12 juin 2016
mercredi et jeudi de 15 h à 23 h
vendredi et samedi de 11 h 30 à 23 h
dimanche de 11 h 30 à 18 h 30
Palais des Congrès [terrasse extérieure sur l’Esplanade]
201, rue Viger Ouest, Montréal, QC H2Z 1H2
Gratuite
station de métro Place-d’Armes
coupon de dégustation à 1 $
à partir de 2 coupons par dégustation
2 onces par dégustation
Le verre souvenir est conçu pour vous permettre de déguster de 2 à 4 onces de
bière.
PARTENAIRES
La collaboration d’Éduc’alcool et de Point Zéro 8 démontre l’importance que le Mondial de la bière
accorde à la sensibilisation des visiteurs quant à la consommation responsable. Un merci spécial à
Tourisme Montréal pour son soutien financier, à la Ville de Montréal, les Producteurs de lait du Québec,
Lallemand, Moût International inc., Éditions BPL et Ale Street News pour leur appui, ainsi qu’au
Travelodge Montréal Centre, notre partenaire pour l’hébergement. Merci également à notre nouveau
porte-parole Chef Jonathan Garnier et au Palais des congrès de Montréal. Il faut aussi mentionner la
présence de Swissh — Spülboy qui offrira aux visiteurs un espace de rinçage pour leur verre dans le hall
d’exposition.
À PROPOS DU MONDIAL DE LA BIÈRE
Le Mondial de la bière a été fondé à Montréal en 1994 par un trio d’amateurs de bières, dont Jeannine Marois,
présidente de l’événement depuis 2002. Festival de dégustation unique et convivial, il est considéré comme une
porte d’entrée sur l’industrie brassicole du Québec et d’ailleurs. En plus d’un volet professionnel particulièrement
étoffé, l’école de biérologie MBière et le concours MBière Greg Noonan, le festival comprend également un volet
éducatif pour les visiteurs. Au fil des années, il est devenu le plus important festival de bières internationales en
Amérique du Nord et sa réputation dépasse les frontières du pays. Il existe maintenant deux événements Mondial
de la bière sur la scène internationale : le Mondial de la bière — Amérique du Sud dont la quatrième édition aura
lieu de 12 au 16 octobre 2016 à Rio de Janeiro et le Mondial de la bière — Europe dont la sixième édition aura lieu
à Mulhouse [France] du 17 au 19 février 2017. Le Mondial de la bière est membre de Festivals et Événements
Québec (FEQ), de l’Association des microbrasseries du Québec (AMBQ) et de la Brewers Association (BA).
Pour plus d’information, visitez notre site Internet www.festivalmondialbiere.qc.ca ou nos réseaux
sociaux : @Mondialbiere / #Mondialbiere
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*Photos et formulaire de demande d’accréditation disponibles ici :
http://festivalmondialbiere.qc.ca/fr/festivals/mondial_de_la_biere_montreal_2016/medias/
SOURCE :
Renseignements :
MONDIAL DE LA BIÈRE
Katia Bouchard
Katchouk Communications
[email protected] | 514-912-1838
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