Modalités et conditions d`achat des truffes par correspondance

Modalités et conditions
d’achat des truffes par correspondance
Nous vous proposons de vous faire parvenir des truffes
fraîches en direct de notre production avec la garantie
d’un produit de la plus haute qualité.
Elles vous seront expédiées en express, accompagnées
de quelques conseils de conservation et d’utilisation.
Savez-vous par exemple que la congélation est un bon
moyen de conservation ?
L’emploi de la truffe en cuisine est vraiment simple ; sa
saveur est si puissante qu’avec déjà 1 ou 2 dizaines de grammes, vous pouvez réaliser et
déguster des mets d’un délice sans pareil.
Le produit
Les truffes qui vous sont proposées proviennent de notre propriété. Elles sont cavées (c. à d.
récoltées) le samedi ou le dimanche et sont présentées au Marché aux Truffes de Ste Alvère
qui se tient exclusivement le lundi matin, entre le 1er décembre et le 1er mars.
Elles bénéficient du contrôle effectué par les commissaires à la qualité ; vous avez ainsi la
garantie de qualité, de fraîcheur, de maturité des truffes en l’absence totale de terre et de
corps étrangers.
Les deux seules variétés autorisées à la vente sont Tuber melanosporum et Tuber brumale,
à l’exclusion de toutes autres.
Les prix
Les prix sont basés sur les cours du Marché de Ste Alvère et correspondent à 2
catégories définies par son règlement :
catégorie 1 :
ouverte uniquement à Tuber melanosporum entière, d’un poids supérieur à 10
grammes. Elles peuvent toutefois comporter les légers défauts suivants :
légères altérations superficielles,
légers défauts d’aspect de forme,
légers défauts de couleur (en début de saison),
légères détériorations des prédateurs à condition que ceux-ci ne nuisent ni à l’aspect
général du produit, ni à sa qualité, ni à sa conservation ni à sa présentation.
catégorie 2 :
Truffe entière, ou morceaux, ouverte à Tuber melanosporum, non-conforme à la
précédente, et Tuber brumale (mais présentées séparées) d’un poids égal ou supérieur
à 5 grammes.
Elles peuvent toutefois supporter quelques défauts :
défauts d’aspect, de forme et de couleur, meurtrissures superficielles, légères
détériorations des prédateurs à condition de garder leurs caractéristiques essentielles
de qualité et de présentation.
A titre indicatif :
Cours du dernier marché
Date
25/02/2013
catégorie 1
1,00 €/g
catégorie 2
0,80 €/g
Commande
Les commandes fermes sont enregistrées durant la semaine jusqu’à la veille du marché.
Elles sont confirmées et honorées par ordre d’arrivée et au plus près de la demande, en
fonction de la production.
Le coût définitif de chaque commande est établi à la fin du marché et l’acheteur en est
aussitôt informé par courriel ou téléphone. L’envoi est conditionné par le règlement de la
commande.
Paiement
Les paiements sont effectués par virement bancaire en Euro avant l’envoi.
La livraison est lancée dès validation du paiement.
Livraison
Les truffes sont mises sous vide pour conserver leur arôme et empaquetées de manière à
les protéger des chocs dans des emballages prêt-à-expédier.
En tant que champignon frais, la truffe peut subir des pertes de poids allant jusqu’à 2% par
jour de transit.
Avec une remise à la poste avant 14h, les truffes arriveront, selon le mode d’expédition
choisi, le lendemain ou le surlendemain au lieu de livraison indiqué lors de votre commande.
Les tarifs d’expédition sont ceux de La Poste. La livraison s’effectue en express par
Chronopost ou en rapide par Colissimo.
Une assurance peut être souscrite en supplément à la charge du client.
Modes d’expédition
Pour la France
par Chronopost, réception le lendemain avant 13h
Format
Prix TTC
- pochette gonflable 1 Kg – 26 x 29,5 cm
24,00 €
- pochette gonflable 2 Kg – 30 x 40 cm
25,00 €
- boîte 3 Kg – 26x18x8 cm
27,01 €
Assurance optionnelle jusqu’à 500 €
+ 6€
par Colissimo, réception sous 48h
Format
- boîte résistance 3 Kg – 23x13x10 cm
Assurance optionnelle jusqu’à 500 €
Prix TTC
9,95 €
+ 3,05 €
Pour l’Union Européenne
par Chronopost, réception sous 1 à 3 jours
Format
Prix TTC
- pochette gonflable 2 Kg – 30 x 40 cm
57 €
- boîte 3 Kg – 26x18x8 cm
65 €
Assurance optionnelle jusqu’à 500 €
+ 6€
Tout retard de livraison ne pourra en aucun cas nous être imputé.
Le numéro de votre colis vous sera communiqué afin que vous puissiez suivre son
avancement.
Les marchandises voyagent aux risques et périls du destinataire.
NB – Un conseil tout simple : groupez-vous pour amortir au mieux les frais d’envoi.
N’hésitez pas à nous contacter pour tout renseignement ou conseil complémentaire qui vous
serait utile.
Laissez parler vos envies et faites-vous plaisir ainsi qu’à vos amis !
F 24440 Naussannes – +33 (0)5 53 22 37 45 – [email protected]