Employé magasin fruits et légumes

LA GESTION
DU DEVELOPPEMENT
INDIVIDUEL
Employé magasin Fruits & Légumes
Niveau 1
EVALUATION GDI DU SALARIE
Employé magasin Fruits & Légumes
Matricule : ___________________________
Date de l'entretien : _____________________
NOM : ___________________________________________
PRENOM : _______________________________________
Période d'activité : _______________________________
Préambule à l'entretien
Ce que j'ai apprécié, les réussites dans mon métier, les moments forts de l'année :
Ce que j'ai moins apprécié, les difficultés éventuellement rencontrées :
Quels sont les points sur lesquels j'ai progressé cette année ?
Quel(s) point(s) me reste t‐il à travailler ?
* NE = non évaluable dans la situation de travail. Neutralise le point de contrôle
Evaluation
Propreté du rayon
Commentaires
Le rayon est propre en permanence (meubles, matériel, balances équipées d'étiquettes, support balance propre, dévidoirs de sachets remplis, supports à dégustation propres, poubelles, absence d'articles abandonnés, pas de présence d'étiquettes en rayon, etc).
Oui 
Non 
NE* 
Le sol est débarrassé de tout produit, de tout déchet (feuilles de salades, sachets, etc) à tout moment de la journée.
Oui 
Non 
NE* 
Les dévidoirs à sachets sont facilement accessibles et garnis à tout moment de la journée.
Oui 
Non 
NE* 
Absence de déchet dans les colis (pelures, noyaux, coquille, etc) à tout moment de la journée.
Oui 
Non 
NE* 
Les matériel, planches, toits de gondoles, des rayons LS sont propres en permanence.
Oui 
Non 
NE* 
Oui 
Non 
Intervient spontanément et est force de proposition pour contribuer à faire du rayon un rayon propre. Cotation préconisée
Cotation retenue
Mise en rayon et remplissage
Le collaborateur respecte le plan d'implantation défini par sa hiérarchie du fond de rayon et des TG.
Oui 
Non 
NE* 
L'horizon est dégagé (respect de la hauteur de remplissage) permettant aux clients de repérer les
Oui 
différentes familles de besoins quel que soit l'endroit où ils se situent. Non 
NE* 
Le tri réalisé garantit une qualité de produit irréprochable.
Oui 
Non 
NE* 
Sait valoriser la présentation des produits et participer à la théatralisation du rayon dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Oui 
Non 
NE* 
Oui 
Non 
NE* 
Oui 
Non 
Assure le tri des fruits et légumes, pas de produits abimés, tâchés, etc. Assure les rotations.
Oui 
Non 
NE* 
Retire les cartons, papiers d'emballage, etc.
Oui 
Non 
NE* 
Quand il est en situation de fermer le rayon en fin de journée, il le fait selon les règles définies par la hiérarchie (ex : endives couvertes, pommes de terre couvertes, etc).
Oui 
Non 
NE* 
Connait et applique les priorités de remplissage et de maintenance : TG, ilôts SMC, ilôts saisonniers, etc.
Oui 
Non 
NE* 
En fonction du réappro, il veille à la bonne information des origines et calibres et remonte les anomalies et/ou changements à sa hiérarchie.
Oui 
Non 
NE* 
Si un produit est en rupture, propose à la vente un produit de substitution, et en assure l'implantation, en veillant au bon niveau informatif ( origine, prix, etc).
Oui 
Non 
Les ilôts SMC, saisonniers et TG sont vendeurs, rangés uniformément chargés. Les produits bien visibles des clients, présents en qualité et quantité, respectant la fraîcheur, leur fragilité et leur rotation.
Son savoir‐faire au niveau de la mise en rayon et du remplissage lui permet de proposer une présentation valorisante des produits.
Cotation préconisée
Cotation retenue
Maintenance du rayon
Cotation préconisée
Cotation retenue
Accueil et service client
Oui 
Non 
NE* 
Le client est accueilli avec courtoisie et politesse. Les basiques de l'accueil Auchan sont appliqués Oui 
au quotidien.
Non 
NE* 
Crée une relation chaleureuse , conviviale et personnalisée avec les clients.
Oui 
Non 
NE* 
Le tour du rayon est fait tous les jours avec un œil client (propreté, qualité et balisage). Oui 
Non 
NE* 
Sa connaissance des services du rayon et du magasin lui permet de renseigner le client avec efficacité et pertinence.
Oui 
Non 
NE* 
Est force de proposition pour améliorer l'accueil de son rayon.
Oui 
Non 
La tenue personnelle est propre et soignée en permanence et conforme à la fiche de poste.
Cotation préconisée
Cotation retenue
Balisage ‐ prix
Le balisage est traité tous les jours avant l'ouverture, et conforme aux règles définies: un prix, un
produit, une origine, un calibre, et les étiquettes de balisage électroniques en LS sont actives et Oui 
propres.
Non 
NE* 
Le balisage promo est présent au dessus du produit, propre, fiable. Il respecte les règles en vigueur de la législation commerciale.
Oui 
Non 
NE* 
Les prix des balances sont en cohérence avec les prix sur les ardoises.
Oui 
Non 
NE* 
La feuille de changement de prix est récupérée, renseignée, et remontée tous les jours avec les quantités produits.
Oui 
Non 
NE* 
Un autocontrôle est effectué toutes les semaines (LS : contrôle balisage, balisage/balance, lisibilité des étiquettes balance, etc).
Oui 
Non 
NE* 
Fait preuve d'initiatives et de réactivité pour un balisage optimisé. Le taux de balisage est régulièrement au‐dessus de la norme définie.
Oui 
Non 
Les procédures et régles spécifiques au poste de travail sont connues et appliquées de maniére correcte et autonome (ex : manipule les produits fragiles avec précaution, le niveau de remplissage est adapté à la fragilité du produits, etc).
Oui 
Non 
NE* 
Cotation préconisée
Cotation retenue
Gestion ‐ prévention de la démarque
La démarque casse est triée et enregistrée quotidiennement.
Oui 
Non 
NE* 
La réserve est en permanence propre et rangée permettant la réalisation fiable et régulière des paramètres de commande et des inventaires.
Oui 
Non 
NE* 
Les dates sont contrôlées au quotidien, absence de produits fragiles en stock, rangement impeccable, par familles de produits (en réserves : légumes rassemblés, fruits rassemblés) dans l'ordre de l'arrivage.
Oui 
Non 
NE* 
Participe à la préparation et la réalisation des inventaires de son rayon.
Oui 
Non 
NE* 
Oui 
Non 
Le collaborateur a en sa possession, connait et applique la fiche de poste. Oui 
Non 
NE* 
Vérifie au quotidien ses DLC, DLUO et retraits rayon.
Oui 
Non 
NE* 
Le planning de nettoyage est respecté au quotidien, y compris les réserves, balayées et nettoyées tous les jours.
Oui 
Non 
NE* 
Les relevés de température sont effectués et les feuilles d'évaluation fraicheur sont remplies.
Oui 
Non 
NE* 
Les règles de traçabilité, le balisage des origines est respecté et appliqué.
Oui 
Non 
NE* 
Corrige spontanément les anomalies qu'il constate et est acteur dans les démarches de sécurité alimentaire ( HACCP, certification, etc).
Oui 
Non 
Utilise de manière conforme les outils et matériels disponibles pour améliorer ses conditions de travail et de sécurité.
Oui 
Non 
NE* 
Porte en permanence les équipements de protection individuelle.
Oui 
Non 
NE* 
Fait en sorte de ne pas encombrer les allées, les réserves et les issues de secours pour veiller à la bonne circulation et à la sécurité.
Oui 
Non 
NE* 
Connait et respecte les règles de sécurité en vigueur sur le magasin.
Oui 
Non 
NE* 
Le collaborateur est vigilant par son souci permanent des conditions de travail pour ses collègues Oui 
et la sécurité des clients.
Non 
Ses actions de prévention contribuent à améliorer le taux de démarque casse (tri des produits, conseil aux débutants, alerte en cas de surstock, proposition de stickage, changement d'implantation, etc).
Cotation préconisée
Cotation retenue
Sécurité alim., hygiène‐fraîcheur
Cotation préconisée
Cotation retenue
Conditions de travail et sécurité
Cotation préconisée
Cotation retenue
Connaissance et culture produits
En fin de journée les produits fragiles sont absents du stock réserve.
Oui 
Non 
NE* 
Est capable de rafraîchir un produit, contrôler son aspect interne en le coupant.
Oui 
Non 
NE* 
Connait les fruits et légumes de la saison en cours.
Oui 
Non 
NE* 
Connait les caractéristiques visuelles de fraîcheur des produits permanents et de saison (ex: salades, haricots, radis, chou fleur, fraises, cerises, etc).
Oui 
Non 
NE* 
Connait les produits locaux de sa région, de saison et s'assure de leur théatralisation et balisage. Oui 
Non 
NE* 
S'intéresse à la saisonnalité des produits et à leur mode d'utilisation culinaire.
Oui 
Non 
L'employé est autonome sur son poste de travail.
Oui 
Non 
NE* 
Sait appliquer et respecter les consignes transmises par la hiérarchie.
Oui 
Non 
NE* 
L'employé a les connaissances nécessaires à la prise de décision sur la non qualité d'un produit.
Oui 
Non 
NE* 
L'employé est réactif à l'évolution des ventes de produits. Il est juste dans sa prise d'initiative.
Oui 
Non 
NE* 
Prend des initiatives pour changer les TG en cours de journée si rupture livraison ou surstock.
Oui 
Non 
Fait preuve d'un sens pratique dans ses déplacements et optimise ses trajets rayon/réserve Oui 
Non 
NE* 
La maintenance est traitée dans l'ordre de la liste de besoins.
Oui 
Non 
NE* 
A chaque fin de poste, range sa réserve. Les colis des fonds de palettes sont regroupés par famille de produits, afin de faciliter le réassort et donc l'efficacité du remplissage de la journée.
Oui 
Non 
NE* 
Le rayon est prêt à l'heure : facing, TG, etc. Et les emballages vides ou recyclés sont rangés aux endroits prévus à cet effet.
Oui 
Non 
NE* 
Outre la présence des produits, s'assure systématiquement de la présence d'étiquettes dans les balances.
Oui 
Non 
NE* 
Est force de proposition dans l'optimisation des organisations de travail du rayon.
Oui 
Non 
Est rigoureux, consciencieux et méthodique dans son métier au quotidien.
Oui 
Non 
NE* 
S'intéresse aux résultats du rayon.
Oui 
Non 
NE* 
A l'esprit d'équipe et s'intégre bien à celle‐ci.
Oui 
Non 
NE* 
Accepte systématiquement de réaliser des taches annexes au sein du magasin ou secteur.
Oui 
Non 
NE* 
Sait gérer les priorités et faire face aux imprévus.
Oui 
Non 
NE* 
Oui 
Non 
Cotation préconisée
Cotation retenue
Autonomie et prise d'initiatives
Cotation préconisée
Cotation retenue
Organisation personnelle
Cotation préconisée
Cotation retenue
Comportement professionnel
Curieux, il a le souci permanent de progresser dans son métier.
Cotation préconisée
Cotation retenue
TOTAL DES POINTS METIER :
TOTAL DES POINTS PRECONISES :
LE SEUIL DE 36 POINTS EST‐IL ATTEINT ?
OUI
NON
LE SEUIL DE 42 POINTS EST‐IL ATTEINT ?
OUI
NON
Synthèse
Synthèse de l'entretien :
Axes de progrès (plans d'action) :
Moyens et délais pour la réalisation des plans d'actions :