Notre menu

SUR LE POUCE
AILES DE POULET
Choix de sauce BBQ maison ou Buffalo
NACHOS DU LIQUOR STORE
(version classique disponible)
Chips de maïs, salsa de tomate maison à la téquila
et au paprika fumé, olives Kalamata, jalapenos,
oignons verts, guacamole, crème sûre, mozzarella
6 ailes......9
12 ailes....17
18 ailes....25
Grand....16
Demi......9
CALMARS FRITS
Rondelles de calmars légèrement panées
accompagnées de sa mayonnaise cajun
11
CREVETTES POP-CORN
Petites crevettes panées, trempette cajun, quartier de lime
10
FRITES AU PARMESAN ET HERBES FRAÎCHES
Frites enrobées de parmesan et d’herbes fraîches
(basilic, persil et romarin)
7
SALADES
SALADE ASIA
17
(poulet croustillant, poulet grillé ou crevettes)
Mélange de laitues garni de légumes croquants, noix d’acajou
et nouilles frites, rouleau impérial et vinaigrette maison au sésame grillé
ENTRÉES
ROULEAUX IMPÉRIAUX (3)
Feuilles de brick farcies au porc, carottes et vermicelles de riz.
Les rouleaux sont accompagnés d’une salade de yet-ca-men
à l’asiatique et glace de soja au gingembre
8
SALADE CÉSAR LIQUOR STORE
Cœurs de romaine, poulet grillé, croûtons et vinaigrette César maison,
bacon, parmesan, câpres et oignons rouges
TIAN DE CAPRESE
Étagé de tomates fraîches et fromage Dorémi grillé, basilic frit
et billes de balsamique
9
SALADE DE CANARD CONFIT ET DORÉMI GRILLÉ
Mélange de laitues garni de légumes croquants, poireaux,
fromage Dorémi grillé et cuisse de canard confite maison,
vinaigrette aux framboises
CROÛTONS DE CHÈVRE CHAUD (2)
Tartinade de fromage de chèvre, pacanes grillées et miel
salade d’épinards et roquette, vinaigrette au miel
10
PROSCIUTTO-BOCCONCINI (3)
Fromage bocconcini enrobé d’une fine tranche de prosciutto
rôtie au four, caramel balsamique et salade roquette
12
TARTARE DE SAUMON
Saumon de l’Atlantique haché à la main assaisonné au gingembre,
raifort, lime et won ton frits
11
TARTARE DE BŒUF
Bœuf AAA haché à la main et assaisonné de façon traditionnelle
13
TARTARE DE BISON
Bison haché à la main, pommes caramélisées et huile de noix
13
16
18
PIZZAS
Croûte mince de 9 pouces
PA S TA S
Choix de pâtes : linguine, penne ou spaghettini
TORTELLINIS AU PROSCIUTTO
Tortellinis farcis au fromage, sauce crème au pesto,
lanières de prosciutto, champignons sautés et épinards,
garnis d’un chips de prosciutto croustillant
18
PÂTES À L’ITALIENNE
Sauce bolognaise maison et pains à l’ail grillés
12
PÂTES CREVETTES ET BRUSCHETTA
Crevettes sautées, bruschetta de tomates, pesto de roquette,
huile d’olive et roquette fraîche
15
CARBONARA
Bacon, vin blanc, ciboulette fraîche, sauce crème classique
liée au jaune d’oeuf
16
TRADITIONNELLE
Sauce tomate maison, peppéroni Milano, champignons,
lanières de poivrons et mozzarella
16
PIZZA AUX QUATRE FROMAGES ET AUX TOMATES
Sauce tomate maison, brie, chèvre, bocconcini et mozzarella,
garnie de bruschetta
16
PIZZA AU SAUMON FUMÉ
Pesto basilic, saumon fumé, crème sûre citronnée,
câpres, oignons rouges et mozzarella
17
BURGERS &
SANDWICHS
Tous nos burgers et sandwichs sont servis avec frites et salade du jour.
LE JACK
Fromage Montery Jack, mayonnaise au Jack Daniel’s, bacon,
laitue, tomates, oignons
15
LE CLASSIQUE
Sauce maison, cheddar jaune, laitue, tomates, oignons rouges,
cornichon à l’aneth
14
LE PRALINÉ
Fromage de chèvre en croûte de noisettes rôties,
mayonnaise au pesto, laitue, tomates, épinards et oignons sautés
16
LE BURGER DE POULET ÉPICÉ
Poitrine de poulet enrobée d’un mélange d’épices,
mayonnaise cajun, laitue, tomates, oignons rouges
16
LE CLUB SANDWICH
Pain blanc, poitrine de poulet grillée, bacon,
laitue, tomates, mayonnaise
16
T A R T A R E S DU LIQUOR STORE
SPÉCIALITÉS
Tous nos tartares sont servis avec frites et salade du jour.
LE SAUMON ASIATIQUE
Saumon de l’Atlantique haché à la main
assaisonné de gingembre, raifort, lime et won ton frits
21
LE BŒUF TRADITIONNEL
Bœuf AAA haché à la main assaisonné de façon traditionnelle
24
LE GIBIER
Bison haché à la main, pommes caramélisées et huile de noix
24
LA TRILOGIE DE TARTARE DU LIQUOR STORE
Dégustation de nos tartares de bœuf, saumon et bison
28
MIGNON DE BŒUF AAA
Grillé ou noirci, sauce au choix*,
accompagné de frites et légumes de saison
30
SURLONGE DE BŒUF SUR PLAQUE DE FONTE
Servie sur tombée d’oignons, sauce au choix*,
accompagnée de frites et légumes de saison.
Une cuisson médium-saignant ou moins
est fortement recommandée.
27
CÔTES LEVÉES DU LIQUOR STORE
Côte 16 oz, marinée sauce BBQ,
accompagnée de frites et salade du jour
24
PAVÉ DE SAUMON LAQUÉ TÉRIYAKI
Servi avec légumes sautés et riz au jasmin
18
POULET SANTÉ À LA LIME
Poitrine de poulet marinée à la lime, servie avec
légumes de saison et riz au jasmin, sauce à la mandarine
18
ESCALOPE DE VEAU DU QUÉBEC
Fromage Migneron fondant, pommes caramélisées,
sauce au cidre de glace de l’Île d’Orléans,
purée de pommes de terre Yukon Gold, légumes de saison
28
* Notre bœuf est accompagné d’une sauce au choix :
Bourbon, forestière, moutardine ou aux poivres.
SAUTÉS
Choix de yet-ca-men ou riz au jasmin
POULET TAO
Poulet tempura, légumes croustillants, sauce Liquor Store
18
BŒUF CROUSTILLANT AUX ARACHIDES
Lanières de bœuf frites, légumes croustillants
et sauce épicée aux arachides et lait de coco
17
CREVETTES À L’INDIENNE
Crevettes sautées, légumes croustillants, mangues,
sauce épicée au curry rouge et lait de coco
19