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Conditions générales de vente
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Vente directe au Domaine toute l’année
Les prix s’entendent départ du Domaine, frais de port
et d’emballage en sus
Nos marchandises voyagent aux risques et périls du
destinataire qui doit, à l’arrivée du colis, en vérifier le
bon état et signaler les avaries au transporteur qui est
seul responsable.
Les produits frais sous vide voyagent en Chronopost,
au frais du client, en contre remboursement (franco de
port dès 501€)
Participation aux frais de port
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Pour commande inférieure à 230€ : 15 €
Pour commande entre 230€ et 500€ : 12 €
Pour commande groupée à un seul destinataire, franco
de port dès 501€
Quelques conseils
o Notre foie gras, le mi-cuit
Pour apprécier toute son onctuosité et la finesse de sa
saveur, n’oubliez pas :
- Ouvrir le bocal une demi-heure avant de déguster,
- frais mais non glacé,
- couper les tranches au moment de le servir à l’aide d’un
couteau à la lame fine trempée dans l’eau très chaude
entre chaque tranche.
A conserver entre 2 et 4°
o Les confits
Sortir les morceaux de la graisse, les faire chauffer
doucement au four ou dans une poêle en faisant dorer la peau.
Ils se garnissent de pommes de terre sautées. Dans la graisse
de canard, c’est meilleur.
Commandes groupées : nous consulter
o Les gésiers
Règlement
-
A la commande par chèque postal ou bancaire à
l’ordre de Chantal NAULIN
A la livraison, contre remboursement, frais à charge du
destinataire
Nous rencontrer
Vers Autun
Vers Marmagne
Etang/Arroux
Emincés et légèrement réchauffés, ils agrémentent une
salade.
o Les magrets
Les faire cuire doucement à la poêle, pendant 10 minutes
côté peau, puis 5 minutes sur l’autre face. Les couper en fines
tranches et les présenter sur un plat préchauffé.
Vous pourrez les savourer nature, nappés d’une sauce au
poivre vert ou crème moutarde ou encore garnis de fruits
rouges.
CORFEUIL
D994
Vers Montceau,
Uchon, Montcenis
D47
Vers Luzy
La Tagnière
Vers Toulon/ Arroux
Domaine du Petit Corfeuil
Bonne dégustation !!
71190 La Tagnière
~ Foie gras ~
~ Magrets,
Magrets, confits
confits ~
~ Conserves
Conserves traditionnelles ~
~ Produits frais ~
toute l’année
Vente directe et par correspondance
Dégustation sur place pour groupes
Chambres et table d’hôtes
Relais étape pour cavaliers
Ferme biologique / céréales / farines
Chantal NAULIN
Domaine du Petit Corfeuil
71190 LA TAGNIERE
Tél.03 85 54 52 12
06 83 98 90 63
Fax 03 85 54 52 02
E-mail
[email protected]
Site : www.corfeuil.fr
Membre de :
- Morvan Terroirs
- Terroirs
de Saône-et-Loire
- Gîtes de France
~ Foies gras ~
~ Nos tout prêts ~
Traiteur
En marmiton
Foie gras de canard entier
mi-cuit
Verrine de 180 gr (3-4 parts)
Verrine de 400 gr (8 parts)
Prix TTC
Foie gras de canard entier,
mi-cuit, sous-vide
Ballotin de 250 gr
Ballotin de 500 gr
Prix/kg
116 €
Prix TTC
29 €
58 €
Bloc de foie gras de canard
Verrine de 100 gr
Verrine de 160 gr
Prix TTC
8,35 €
15 €
Galantine au foie gras
Verrine de 180 gr
Prix TTC
7,50 €
22,20 €
49,35 €
~ Cous farcis au foie gras ~
Cous farcis
En verrine, au poids
Prix/kg
37,30 €
~ Salaisons ~
Magret fumé prétranché
150 g sous vide
Prix TTC
6,55 €
Magret fumé entier
Au poids, sous vide
Prix/kg
40,15 €
Le saucisson de canard
Au poids, sous vide
Prix/kg
30 €
~ La graisse à cuire ~
La verrine de 300 gr
*
Prix TTC
3€
Canard aux griottes
Marmiton de 700 gr
Le cassoulet façon Toulouse
Marmiton de 900 gr
Le canard à l’orange
Marmiton de 700 gr
Le canard au cidre
Marmiton de 700 gr
Le civet de canard
Marmiton de 700 gr
Le canard au poivre vert
Marmiton de 900 gr
Le canard sauce pain d’épices
Cuisses ou magrets en 700 gr
~ Produits frais ~
Prix TTC
14,25 €
12,60 €
14,25 €
14,25 €
Prix/kg
49,85 €
14,70 €
20,10 €
8€
9,50 €
7,75 €
9,10 €
5, 30 €
14,25 €
14,25 €
14,25 €
~ Confits ~
Cuisse de canard
Verrine de 2 cuisses
(400-450 gr)
Gésiers de canard en gelée
Gésiers et cœurs confits
Verrine de 100 gr
Foie gras de canard
Magrets
Aiguillettes
Cuisses
Gésiers
Cœurs
Canard gras entier
Ailes, cous, graisse
Prix/kg
23,80 €
Prix TTC
5,70 €
Pour vous aider dans vos commandes
de produits frais, voici les dates
d’abattage pour l’année 2008
2008 :
- 4 et 25 février
- 17 mars
- 7 et28 avril
- 19 mai
- 9 et30 juin
- 21 juillet
- 11 août
- 1er et 22 septembre
- 13 octobre
- 3 et 24 novembre
- 8 et 15 décembre
~ Terrines, pâtés et rillettes~
Terrine au cassis
ou terrine aux noisettes
Verrine de 180 gr
Galantine aux châtaignes,
aux airelles ou aux cèpes
Verrine de 180 gr
Galantine aux foie de volaille
Verrine de 180 gr
Pâté de canard au porto
Verrine de 180 gr (4 parts)
Rillettes de canard
Verrine de 180 gr
Verrine de 350 gr
Prix TTC
6,65 €
Tarifs
Tarifs applicables
applicables jusqu’au 31/12/2008
31/12/2008
(Edition n°1)
Prix TTC
6,65 €
Prix TTC
6,65 €
Prix TTC
5,25 €
Prix TTC
4,80 €
9,30 €
Pour toutes vos commandes par correspondance,
merci de nous contacter à l’aide des coordonnées
figurant au recto
(téléphone, fax, ou e-mail)