bondecommande - Club des Croqueurs de Chocolat

Photo non contractuelle
aqu ita ine
[
[séle
enrobage noir.
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noisette assoc
Grué : Praliné
du Vénézuela
aux grands crus
mé de grué,
et du Pérou, parse
Equateur 71 %.
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Sésame : Praliné
tu, enrobage
chocolat lait Vanua
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Aztèque : Ganac t d’Espelette,
pimen
gingembre et
Costa Rica.
enrobage pur
res :
Nos commentai en, inventif
lat testés :
Bonbons de choco
:
Saint Domingue
Ganache noire
lat bio 74 %,
Ganache choco
70 %.
enrobage noir
he
Equateur : Ganac
Ganache lait
%, enrobage lait
chocolat lait 50
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: Ganache
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%
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d’Italie, enrobage
t : Ganache
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%
chocolat noir 70 avec une pointe
piment d’Espelette 70 %.
noir
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Ce chocolatier
d’une
et créatif fait preuve dans le choix
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res :
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Nos commentai
Il propose
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des meilleurs crus.
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Le maître chocol
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Ronan Lagad
bien maitrisées,
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Place du March
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64250 Espelette
chocolat.
05 59 93 80 58
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France]
CHOCOLATiers
[sélection
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CAUE
CHOCOLATERIE
Xavier Cauet
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3 rue de la Répub
24260 Le Bugue
05 53 07 22 46
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si les amateurs
d’apéritif. Même
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qui ne dissimulent pourraient
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L’ÉTALON NOIR
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: Ganache au
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Ganache safran 64 % de cacao,
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: Ganache aux
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he
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lat testés :
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Bonbons de choco
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Le Basque : Ganac
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.
:
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L’Étalon noir
he à la
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du chef :
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nte
peu plus puissa
dans sa fonda
un chocolat un
nants chocolats
savoureux et surpre
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chocolats-an
23
22
Vient de paraître...
Le Club des Croqueurs
de Chocolat, le Salon du Chocolat
et Chocolat & Confiserie Magazine
se sont associés pour éditer…
…Le Guide des Croqueurs de
Chocolat édition 2015.
Vous y trouverez...
Contact rédaction :
Alain Blanchon
du Club des Croqueurs
de Chocolat
Tél. : 06 31 70 85 70
courriel :
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les 190 adresses des meilleurs
chocolatiers, une sélection de
chocolatiers à lʼétranger, les
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Tél. : 01 42 85 18 20
courriel :
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Chocolatement Vôtre
B O N
D E
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à envoyer à l’adresse suivante : Les Éditions de la Confiserie - 64, rue Caumartin - 75009 Paris - À l’attention de Laurence Jegou
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