NOS BOISSONS NOS DESSERTS

C A F É - D ÉJ E U N E R - S A L O N D E T H É - B R U N C H NOS BOISSONS
LES BO ISSO NS CHAUD ES
Café serré, Expresso, décaféiné
Double Expresso
Noisette
Café allongé
Café crème
Cappuccino
Café viennois
Chocolat chaud à l’ancienne
Chocolat chaud pour les enfants
Chocolat viennois
Le lait chaud de la Ferme de Viltain (78)
Café gourmand (  assortiment de cakes et gâteaux faits maison  )
Chocolat gourmand (  assortiment de cakes et gâteaux faits maison  )
Thé gourmand (  assortiment de cakes et gâteaux faits maison  )
Infusion gourmande (  assortiment de cakes et gâteaux faits maison  )
Infusion (  tilleul, menthe douce, verveine, queue de cerises  )
Supplément crème fouettée
Supplément lait
2,40  €
3,40  €
2,90  €
2,80  €
3,90  €
4,10  €
5,70  €
5,00  €
4,60  €
6,00  €
3,70  €
5,80  €
6,70  €
6,70  €
6,70  €
4,80  €
1,10  €
1,10  €
6,00  €
LES THÉS DE CON ST ANC E
Thé vert au jasmin, force 2 hydratant
Thé vert long jing, force 2 antioxydant
T HÉ DAMM ANN
5,00  €
Thé Earl Grey
Thé Lapsang Souchong
Paul & Virginie (  notes de caramel, fruits rouges, et complété par
une note de vanille  )
Thé Touareg (  thé vert à la menthe  )
Thé Darjeeling (  mélange de différents jardins, avec saveur d’amande
et de pêche mûre  )
Thé Breakfast (  force, caractère et goût  )
Pomme d’Amour (  thés noirs de Chine et de Ceylan, aux saveurs
de pomme caramélisée  )
Thé Douchka (  goût Russe  )
Nuit à Versailles (  mélange fruité et fleuri sur une base de thé vert  )
Thé au lait
5,90  €
LES BO ISSO NS FRO IDES
Eau plate de Treignac 75  cl  
Eau gazeuse de Chateldon 75  cl
Eaux 50  cl  : San Pellegrino, Vittel
Perrier 33  cl
Sodas 33  cl  : Coca Cola, light, zéro, limonade artisanale
Sodas 25  cl  : Orangina, Schweppes
Servis au v erre (  2 5  cl  )
Nectar de groseille du Verger des Murailles
Le jus de pommes des Fermes de Gally
Les jus de fruits d’Emmanuelle Baillard (  poire  / tomate  /
pêche de vigne  /  fraise  )
Les jus de fruits pressés (  orange  /  citron  )
Les sirops de la Ferme d’Edmée (  myrtille / fraise / mûre  )
Les sirops classiques (  grenadine  /  menthe  )
Vittel ou Perrier sirop
Le lait de la Ferme de Viltain (78)
4,50  €
4,00  €
3,90  €
3,90  €
3,90  €
3,90  €
3,90  €
3,90  €
3,90  €
5,00  €
3,60  €
3,60  €
4,70  €
3,40  €
Diabolo fraise ou menthe
4,70  €
LES BO ISSO NS ALCO OLISEES
No s vins au verre (1 4  c l)
Verre blanc 14  cl - Petit Chablis Vibrant 2013 AOC
Verre rosé 14  cl - Château Rasque 2014 AOP Côte de Provence
Verre rouge 14  cl - Lacombe Noaillac 2012 AOC Médoc
6,00  €
6,00  €
6,00  €
No s bières a rt isanale s
6,00  €
Élaborées et brassées en Ile-de-France, découvrez le goût des bières
du Gâtinais, du Vexin ou encore de Chevreuse (  Volcelest  ) selon production
Bière de Gally
Bière blanche 33  cl
Bière blonde 33  cl
Bière ambrée 33  cl
Bière brune 33  cl
No s vins en bo ute ille (7 5  c l)
Choisissez votre bouteille dans le rayon vin du Magasin. Nous la débouchons
devant vous. Le prix est majoré d’un droit de bouchon de 3 €.
Par exemple :
R oug es
Château Belle Garde 2012 AOC Bordeaux
Lamotte Robin Graves 2014
L’oratoire de chasse spleen 2013
Blancs
Menetou Salon 2014 AOC
Sancerre
R osé
Cabernet d’Anjou AOP
Puech-haut 2014
6,90  €
10,65  €
21,90  €
11,20  €
18,90 €
6,35  €
12,40  €
NOS DESSERTS
Fait s maison ( en fo nct ion d e la p ro duc tio n)
La meringue
La gaufre crème fouettée (  mercredi, week-end, vacances scolaires  )
La gaufre sucre (  mercredi, week-end, vacances scolaires  )
L’éclair au Mascarpone
Les cakes du jour (citron, orange, noix)
Les tartes du jour
Le fondant au chocolat
Le crumble aux pommes
Le Mont Blanc façon Café Gally
Le cheese cake
De l’ép ice rie
Les tartines grillées Poilâne, beurrées avec au choix nos
confitures  (  framboises  /  fraises  /  abricot  /  orange  /  miel  )
Le pain d’épices grillé au miel du Gâtinais
Le fromage blanc entier de la Ferme de Viltain
avec au choix  (  coulis de fruits rouges  /  miel d’acacia  /
crème de marron  )
Le Fontainebleau
Supplément crème fouettée
Prix nets, taxes et service compris
O U V E R T T O U S L E S J O U R S D E 1 0   H A 1 8   H
WWW.LESFERMESDEGALLY.COM
5,00  €
6,00  €
5,00  €
6,20  €
6,30  €
6,30  €
6,30  €
6,30  €
6,50  €
6,30  €
6,30  €
6,30  €
6,20  €
6,30  €
1,10  €
C A F É - D ÉJ E U N E R - S A L O N D E T H É - B R U N C H NOS PLATS
LES INCO NT OUR NABLES
Œuf coque nature et ses mouillettes
Pomme de terre, crème ciboulette
5,00  €
5,00  €
LES EN -CAS DE LA FERME
Salade verte vinaigrette maison
Soupe du jour
Rillettes de la ferme des Champs Romet (61), pain toasté
Sardines de Courtin à l’huile d’olive extra vierge
Saumon fumé Barthouil et toasts (  hors formule  )
2,50  €
7,50  €
7,50  €
8,50  €
14,00  €
LES SALADES
Salade méditerranéenne (  lit de salade, tomates cerises,
olives noires, parmesan et jambon cru  )
Salade parisienne (  lit de salade, tomates cerises,
dés d’emmental, jambon blanc et œuf dur  )
Salade campagnarde (  salade verte, jambon cru,
tomates cerises, mimolette et noix  )
Salade Barthouil (  saumon fumé, tomates, œuf dur,
parmesan, aneth et persil  ) (  hors formule  )
Saint-Marcellin (  lit de salade et pomme de terre  )
Chèvre chaud au romarin (  lit de salade et miel d’Acacia  )
Les pommes de terre Mona Lisa
Pomme de terre, crème ciboulette et salade
Pomme de terre, fromages fondants et salade
Pomme de terre, raclette fondue et Lonzu (  jambon Corse  )
Pomme de terre, crème ciboulette et charcuterie
Pomme de terre mixte de fromage à raclette fondu et charcuterie
Pomme de terre, crème ciboulette, saumon fumé et salade (  hors
12,00  €
formule  )
Les Burratas (  hors formule  )
Burratas tomates
Burratas jambon cru
Burratas saumon
14,00  €
15,00  €
16,00  €
12,00  €
13,50  €
NO S BR UNCH S (  tous les jours  )
Le b runc h d e Gally
1 boisson chaude au choix - café, thé, chocolat ou infusion
Orange pressée
Tartines grillées Poilâne, beurre, confiture
Œuf à la coque
Cake du jour
14,00  €
12,00  €
12,00  €
LES ARD OISES DE LA FERME
Ardoise aux deux jambons
Ardoise de fromages
Ardoise de charcuterie
Ardoise mixte (  charcuterie, fromages  )
13,00  €
12,50  €
13,50  €
14,50  €
LES PLAT S DE LA FER ME
Πufs
10,50  €
12,00  €
13,00  €
12,50  €
14,00  €
14,50  €
bio de la Ferme des Beurreries, Feucherolles (78)
Deux œufs coque natures et leurs mouillettes
Deux œufs coque, tartines au pâté de tomates et salade
méditerranéenne
Deux œufs coque et "  croc  " monsieur
Deux œufs coque fermière (  Comté, jambon cru  )
Deux œufs coque printanière (  Fromage frais, ciboulette, menthe,
cerfeuil, persil et jambon cru  )
Deux œufs coque saumon fumé (  hors formule  )
8,50  €
12,00  €
Le b runc h Ma rle tt e
Brunch de Gally + dessert selon production du jour
23,00  €
Le b runc h Fermie r
Brunch de Gally autour de la charcuterie et du fromage
24,00  €
Le b runc h Bart houil
Brunch de Gally autour du saumon
24,00  €
Supp léme nt
Charcuterie ou fromages
Saumon
12,50  €
14,00  €
14,00  €
19,00  €
5,00  €
6,00  €
14,50  €
Fo rmule p et it Gally ( jusqu’à 1 0 ans)
NOS FORMULES
Fo rmule d éjeune r (  hors week-end et jours fériés  )
20,00  €
1 plat au choix
1 dessert de la Ferme au choix
1 boisson ou 1 vin au verre au choix (  hors café et toute autre boisson chaude  ) 1
1
1
1
Formule Go ûter de Gally (  hors week-end et jours fériés  )
Boisson fraîche ou chaude + une pâtisserie
Prix nets, taxes et service compris
O U V E R T T O U S L E S J O U R S D E 1 0   H A 1 8   H
WWW.LESFERMESDEGALLY.COM
11,50  €
pomme de terre beurre
jambon blanc
fondant au chocolat
jus de pomme
8,90  €