telechargez-cocktails - MUSCATS DE BEAUMES DE VENISE

Implanté au pied des Dentelles de Montmirail, le Muscat de Beaumes
de Venise est le fruit d’une histoire de plus de 2000 ans, depuis que des
colons grecs en implantèrent les premiers ceps. En 1348, il reçut ses
lettres de noblesse lorsque le Pape Clément V décida de planter une
muscadière de 70ha sur les coteaux de Beaumes de Venise pour les
besoins de la Cour Pontificale et pour honorer ses invités de marque.
Avec leurs Muscats Blancs et Rosés, les Vignerons de Beaumes de
Venise exacerbent la puissance aromatique incomparable du cépage
muscat petit grain. Caractérisés par leur richesse et finesse aromatiques,
ces Muscats de Beaumes de Venise apporteront une touche d’élégance
à vos soirées cocktails.
Embedded at the foot of the Dentelles de Montmirail, the history of Beaumes
de Venise Muscat goes back along way. It was first planted by Greek colonists
over 2000 years go. In 1348 it received noble recognition when Pope Clement V
planted 70 hectares of Muscat grapes on the slopes around Beaumes de Venise
to satisfy the needs of the Pontifical court and to pay tribute to important guests.
Nowadays, Beaume de Venise producers continue striving to maximize the
incomparable aromas of the Muscat petit grain grape in both their White and
Rosé Muscats. Thanks to their rich, sophisticated aromas, these Beaumes de
Venise Muscats will truly add that touch of elegance to your cocktail parties.
M u s c a t
de
B e a u me s
de
V e n i s e
S imply Fresh
Muscat Long Drink p.7
Muscagrum’ p.8
Triple M p.9
Muscat Zest p.10
Fresh Muscat p.11
J uicy Lounge
Fraisy Charlotte p.13
Angela Kiss p.14
Anne Cherrie p.15
Tropic Alice p.16
Smooth’Ines p.17
C olor Mix
Muscat Fizz p.19
Pink Muscat p.20
Blue Muscat p.21
Green Muscat p.22
Black Muscat p.23
AT
C ES
M
US
M BEAU ISE
E
N
D
E
V
E
D
SI MP LY F R ESH
6
Muscat Long Drink
10cl muscat de
Beaumes-de-Venise Blanc ou rose
10cl Muscat de
Beaumes-de-Venise White or Pink
5cl d’eau gazeuse
5cl of sparkling water
1 tranche de citron
A slice of lemon
7
5cl muscat de
Beaumes-de-Venise Blanc
5cl Muscat de
Beaumes-de-Venise White
5cl de Schweppes agrum’
5cl of Schweppes agrum’
1 tranche d’orange
A slice of orange
8
M uscagr um’
t riple M
5cl muscat de
Beaumes-de-Venise Blanc
5cl Muscat de
Beaumes-de-Venise White
Dés de melon
Dices of melon
menthe ciselée
Fresh mint
9
5cl muscat de
Beaumes-de-Venise Blanc
5cl Muscat de
Beaumes-de-Venise White
1cl de Vodka
1cl of Vodka
1cl de cointreau
1cl of Cointreau
Zeste d’orange
Orange peel
10
Muscat Zest
Fresh Muscat
5cl muscat de
Beaumes-de-Venise rose
5cl Muscat de
Beaumes-de-Venise Pink
1cl de cointreau
1cl of Cointreau
5cl de Tonic
5cl of Tonic
1 rondelle de citron
A slice of lemon
11
AT
C ES
M
US
M BEAU ISE
E
N
D
E
V
E
D
J U I C Y L O UN G E
12
Fraisy Charlotte
5cl muscat de
Beaumes-de-Venise Blanc ou rose
5cl Muscat de
Beaumes-de-Venise White or Pink
5cl de jus de fraise
5cl of strawberry juice
1cl de jus de citron
1cl of lemon juice
1 blanc d’oeuf
1egg white
13
7cl muscat de
Beaumes-de-Venise Blanc
7cl Muscat de
Beaumes-de-Venise White
1cl de rhum
1cl of Rhum
4cl de jus d’ananas
4cl of pineapple juice
1cl de sirop de framboise
1cl of raspberry syrup
14
a ngela Kiss
a nne Cherrie
5cl muscat de
Beaumes-de-Venise rose
5cl Muscat de
Beaumes-de-Venise Pink
5cl de jus de cerise
5cl of cherry juice
5cl de limonade
5cl of lemon lime
2cl de jus de litchi
2cl of lychee juice
15
10cl muscat de
Beaumes-de-Venise Blanc
10cl Muscat de
Beaumes-de-Venise White
2cl de jus de mangue
2cl of mango juice
1cl de sirop de pêche
1cl of peach syrup
1cl de jus de citron jaune
1cl of fresh lemon
1 blanc d’oeuf
1 egg white
1 pointe de couteau de
«graines de vanille»
1 vanilla pod
16
t ropic alice
s mooth’Ines
5cl muscat de
Beaumes-de-Venise rose
5cl Muscat de
Beaumes-de-Venise Pink
2cl de jus de pamplemousse
2cl of grapefruit juice
1cl de jus de fraise
1cl of strawberry water
2cl d’eau gazeuse
2cl of sparkling water
menthe hachée & sucre de canne
Fresh mint & cane sugar
17
AT
C ES
M
US
M BEAU ISE
E
N
D
E
V
E
COLOR MIX
18
D
M uscat Fizz
5cl muscat de
Beaumes-de-Venise Blanc ou rose
5cl Muscat de
Beaumes-de-Venise White or Pink
2cl de Vodka
2cl of Vodka
1cl de jus de citron frais
1cl of fresh lemon juice
19
5cl muscat de
Beaumes-de-Venise rose
5cl Muscat de
Beaumes-de-Venise Pink
2cl de Vodka
2cl of Vodka
1cl de sirop de framboise
1cl of raspberry syrup
compléter avec de l’eau gazeuse
Fill out with sparkling water
20
P ink Muscat
B lue Muscat
5cl muscat de
Beaumes-de-Venise Blanc
5cl Muscat de
Beaumes-de-Venise White
2cl de curaçao
2cl of Curaçao
5cl de jus de litchi
5cl of lychee juice
2cl de Tonic
2cl of Tonic
1 tranche de citron
A slice of lemon
21
2cl de gin
2cl of Gin
1cl de sirop de kiwi
1cl of kiwi syrup
compléter avec du muscat de
Beaumes-de-Venise Blanc
Fill out with Muscat de
Beaumes-de-Venise White
22
G reen Muscat
B lack Muscat
1cl de Scotch Whisky
1cl of Scotch Whisky
1cl de curaçao
1cl of Curaçao
1cl de sirop de mure
1cl of blackberry syrup
compléter avec du muscat de
Beaumes-de-Venise Blanc
Fill out with Muscat de
Beaumes-de-Venise White
23
R E M E R C I E M E N T S
Nous remercions le lycée hôtelier de Tain
l’Hermitage.Tous les cocktails ont été réalisés
au shaker. Vous pouvez aussi utiliser votre
mixeur. N’hésitez pas à ajouter des glaçons.
ACKNOWLEDGEMENTS
Thank you to the Tain l’Hermitage hotel school.
All the cocktails are shaken, not stirred. You could also
use your blender. And don’t hesitate to use ice cubes.
C ré dit ph o to : M arc B a r t h é l é my / C ré a t i o n d e s c o c ktails : Yann le Bre to n
VIGNOBLES DE BALMA VENITIA - QUARTIER RAVEL - 228, ROUTE DE CARPENTRAS
8 4 1 9 0 B E A UME S D E V ENI S E - F R A NCE -
TÉL. +33 (0)4 90 12 41 00
V IGNO B LE S @ B A LM A V ENI T I A . F R - W W W . B A L M A V E N I T I A . F R
L’ A B U S D ’ A L C O O L E S T DA N G E R E U X P O U R
LA SANTÉ. CONSOMMER AVEC MODÉRATION.