MO2 2012 « Vin de France » Muscat style Rancio
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MO2 2012 « Vin de France » Muscat style Rancio
Fiche Technique Domaine Treloar 16 Traverse de Thuir, 66300 TROUILLAS, FRANCE Phone: +33 (0)4 68 95 02 29 E-mail: [email protected] Website: www.domainetreloar.com MO2 2012 « Vin de France » Muscat style Rancio Encépagement Muscat petits grains (100%) Terroir Argilo-calcaire caillouteuse, A 150-200m d’altitude au milieu du cru Aspres. Rendement / Production 18 hl/ha / 1400 bouteilles de 50cl Viticulture / Vinification Agriculture Raisonnée / Sustainable Viticulture Vendange tardive et tirage manuelle. Fermentation oxydative en barrique avec levures indigènes une semaine à 22-28°C. Elevage 24 mois en barriques demi-plein dehors en soleil sans soufre. Pas de acide ajouté. Pas de collage. Pas de soufre ajouté. Filtration légère a la mise en bouteille. Bouchon de liège naturelle. Données Analytiques 15.0 % alc/vol pH 3.43 Acidité Total 4.12 Sucre Résiduel 8.8 g/L SO2 total 10 ppm Resume: [Type the author name] Page 2 | [Type your phone number]