14 novembre
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14 novembre
Les grandes ÉTOILES UNE BRILLANTE SÉLECTION DE VINS DE MARQUE POUR LES FÊTES 10 vins conviviaux en grands formats N O U V E L A R R I VAR G EE, LEEN ASSUE CCU L E: DSÈ S E R S ADMAEYD, I 1 DRASTA E A TL U J 4U N OEV E2M3B ,R E2 200015 7 les vins du mois Des vins rouges affirmés pour les repas des Fêtes. CABERNET SAUVIGNON DECOY 2013 Sonoma County, Californie 186171 (S) 750 mL 35,95 $ 2 Comme tout bon appeau, ce vin vous fait changer de trajectoire, mais de délicieuse façon. Le vin phare de la maison familiale Duckhorn est tiré de raisins cultivés dans la vallée de Napa, mais ceux de la gamme Decoy, du comté de Sonoma. Le millésime 2013 a été un autre grand succès à Sonoma, et ce cabernet sauvignon aux nuances de fruits noirs massives et ensoleillées est encadré par une acidité vive et des tanins tout en rondeur. Il fera des accords délicieux avec vos coupes favorites de bœuf ou de porc ou avec les fromages à pâte dure. Corsé et souple CONVENTO SAN FRANCISCO CRIANZA 2009 DO Ribera del Duero, Espagne 206409 (TS) 750 mL 19,95 $ 2 NOTE DE DÉGUSTATION : Ce vin rouge succulent offre des notes de cerise séchée, de tabac, d’olive noire et de réglisse portées par une structure svelte, une acidité balsamique juteuse et des tanins légers, mais fermes. Un vin de facture classique harmonieux couronné par une finale fraîche et herbacée. Prêt à boire dès maintenant et d’ici 2019. Note : 90 (Thomas Matthews, winespectator.com, 15 juin 2015) Corsé et ferme bienvenue 14 novembre p. 2 ÉTOILES DES FÊTES p. 22 VOYEZ GRAND p. 30 TRÉSOR D’ICI p. 26 PLAISIRS DISTILLÉS PREMIÈRE DE COUVERTURE : BRUNELLO DI MONTALCINO BANFI 2010, CABERNET SAUVIGNON ARTEMIS STAG’S LEAP WINE CELLARS 2012 (voir pages 14 et 16) plus... AU PROGRAMME CHEZ VINTAGES pages 28-29 PRODUITS ET NOTES DE DÉGUSTATION pages 37-64 LISTE D’ACHATS pages 65-67 OFFRES SPÉCIALES DE VINTAGES pages 70-71 * vintages.com ÉTOILES DES FÊTES Une fine sélection de vins élégants et distinctifs à offrir et à servir pendant les Fêtes. C’est la période des festins en famille, des repas festifs avec les amis et des cadeaux somptueux et élégants. Simplifiez votre magasinage des Fêtes cette année en vous inspirant de cette collection de vins fins soigneusement sélectionnés par nos acheteurs et approuvés par les conseillers en produits de la LCBO. Ces experts sont toujours prêts à vous aider dans nos succursales et à partager leurs recommandations personnelles. Visitez nos succursales et laissez-leur le soin de vous aider à trouver le vin parfait. MALCOLM, conseiller en produits CHABLIS 1ER CRU MONTMAINS LA CHABLISIENNE 2012 AOC, Bourgogne, France Les sols kimméridgiens minces et uniques du premier cru Montmains engendrent ce chablis svelte et minéral. Il est raffiné et délicat et d’une salinité bien définie. Magique! 91 points (Allen Meadows, burghound.com) Léger et vif 265090 (S) 750 mL 32,95 $ 3 CABERNET SAUVIGNON CADE 2012 Napa Valley, Californie Fondée en 2005, la maison Cade appartient à la famille Plumpjack et elle est la première vinerie certifiée LEED Gold dans la vallée de Napa. Son cabernet sauvignon du millésime 2012 est un vin riche aux nuances concentrées de fruits noirs. 92 points (Robert Parker fils, erobertparker.com) Corsé et souple 296509 (S) 750 mL 103,95 $ 2 VOIR LES NOTES DE DÉGUSTATION COMPLÈTES AUX PAGES 44 À 53. Des marques historiques aux étoiles montantes, le monde est à votre portée! – PETER, conseiller en produits Ajax (Centre Durham) CHAMPAGNE ROSÉ BRUT MILLÉSIMÉ VEUVE CLICQUOT PONSARDIN 2004 Avec boîte-cadeau, AOC, France Fondée en 1772, la maison Veuve Clicquot est l’une des plus célèbres de la Champagne. Son rosé surtout fait de pinot noir montre l’intensité caractéristique des champagnes de la maison. 93 points (David Lawrason, winealign.com) Riche et complexe 588475 (S) 102,95 $ 2 750 mL VOIR LA NOTE DE DÉGUSTATION COMPLÈTE À LA PAGE 39. 4 VINTAGES MALBEC RESERVA ANCIENT VERSADO 2011 Mendoza, Argentine Ce magnifique exemple du roi de Mendoza, le malbec, fait dans la vinerie argentine de la royauté vinicole du Canada, Ann Sperling et Peter Gamble. Structuré, concentré et intégré. 93 points (Michael Godel, winealign.com) Corsé et souple 316984 59,95 $ (S) 750 mL 3 COYAM EMILIANA 2011 Valle de Colchagua, Chili La maison Emiliana recherche constamment les plus pures expressions de son terroir. Cet assemblage surtout de syrah et de carmenère peut renfermer jusqu’à sept autres variétés, dont le cabernet sauvignon, le mourvèdre et le petit verdot. 93 points (James Suckling, jamessuckling.com) Corsé et souple 063891 29,95 $ (TS) 750 mL 2 4 Produit biologique VOIR LES NOTES DE DÉGUSTATION COMPLÈTES AUX PAGES 48 À 49. Pour les clients qui recherchent des vins qui se démarquent, je n’hésite pas à faire tous les efforts pour trouver une bouteille qui répondra à leurs attentes. – MALCOLM, conseiller en produits, St. Catharines (311, rue Geneva) CHARDONNAY SONOMA COAST FLOWERS 2013 Sonoma Coast, Californie La maison Flowers est une des pionnières vinicoles de la région de Sonoma Coast. Ce vin, le chardonnay d’entrée de gamme de la maison, exprime parfaitement l’élégance, la précision et la qualité qui définissent le style de la maison. 92 points (Antonio Galloni, vinousmedia.com) Corsé et riche 215210 (TS) 750 mL 64,95 $ 2 STRATUS BLANC 2012 VQA Niagara-on-the-Lake, Ontario Première vinerie au monde à recevoir la certification LEED, la maison Stratus Vineyards est devenue un véritable moteur de l’industrie vinicole de l’Ontario. Dirigée de main de maître par le vinificateur J.-L. Groux, elle produit des assemblages multicépages qui contribuent à l’enviable réputation de la province sur la scène vinicole internationale. 93 points (Michael Godel, winealign.com) Aromatique et savoureux 660704 6 VINTAGES (TS) 750 mL 44,20 $ 3 VOIR LES NOTES DE DÉGUSTATION COMPLÈTES AUX PAGES 42 À 43. MERITAGE TERROIR CACHÉ HIDDEN BENCH 2011 PINOT NOIR CLOUDY BAY 2013 Marlborough, île du Sud, Nouvelle-Zélande VQA Terrasse Beamsville, Péninsule du Niagara, Ontario Élaboré par un des chefs de file du vin de qualité de réputation internationale en Ontario, cet assemblage de type bordelais continue à étonner par son intensité, sa complexité, sa personnalité et sa profondeur. Ce pionnier vinicole néo-zélandais se distingue par l’élégance de ses vins. Exemple par excellence du vin rouge emblématique de la Nouvelle-Zélande, ce vin offre beaucoup de pureté et de profondeur de fruits ainsi qu’un impressionnant potentiel de garde. 90 points (Ellie Douglas, decanter.com) 92 points (Michael Godel, winealign.com) Mi-corsé et fruité Mi-corsé et fruité 598813 505610 (TS) 750 mL 38,20 $ 2 (S) 750 mL 44,95 $ 2 VOIR LES NOTES DE DÉGUSTATION COMPLÈTES AUX PAGES 42 À 52. VINTAGES 7 AMARONE DELLA VALPOLICELLA CLASSICO VIGNETO MONTE SANT’URBANO SPERI 2010 DOC, Vénétie, Italie La maison Speri est l’un des producteurs les plus célèbres du Valpolicella, qui réalise des amarones fort polyvalents à table. Ce vin de vignoble unique est un modèle de raffinement et de grâce. 94 points (Kerin O’Keefe, Wine Enthusiast) Corsé et souple 205294 74,95 $ (S) 750 mL 2 PRIMOFIORE QUINTARELLI 2011 IGT Veneto, Italie Primofiore (première fleur) est le seul vin rouge de la maison Quintarelli à ne pas être fait conformément à la méthode ripasso. C’est aussi le plus jeune vin que livre la maison. Mi-corsé et fruité 020867 64,95 $ (S) 750 mL 2 VOIR LES NOTES DE DÉGUSTATION COMPLÈTES À LA PAGE 61. 8 VINTAGES CHARDONNAY SAUNDERS VINEYARD BACHELDER 2012 VQA Terrasse Beamsville, Péninsule du Niagara, Ontario Thomas Bachelder est l’un des grands cadeaux que fait le Canada au monde du vin. Ses études minutieuses du terroir propulsent la réputation de qualité des vins ontariens sur la scène internationale. 93 points (Michael Godel, winealign.com) Corsé et riche 324103 44,95 $ (S) 750 mL 2 VOIR LA NOTE DE DÉGUSTATION COMPLÈTE À LA PAGE 41. 10 VINTAGES CAVA BRUT RESERVA HEREDAD SEGURA VIUDAS Méthode traditionnelle, DO, Espagne Fait surtout à partir du cépage très aromatique macabeo cueilli à la main, ce vin mousseux de fabrication artisanale est un modèle de tenue, d’élégance et de finesse et un parfait exemple de vin de terroir d’un des producteurs les plus réputés d’Espagne. HHHHJ (Susan Desjardins, winecurrent.com) Mi-corsé et savoureux 558825 29,95 $ (S) 1 750 mL LES TERRASSES VELLES VINYES ALVARO PALACIOS 2013 DOCa Priorat, Espagne Alvaro Palacios, aujourd’hui l’un des vinificateurs les plus influents d’Espagne, a fait ses armes avec Christian Moueix au Château Pétrus et au Château Trotanoy. Ce vin est tiré de vignes de plus de 60 ans d’âge. 93 points (Luis Gutierrez, erobertparker.com) Corsé et souple 977843 48,95 $ (TS) AMARONE DELLA VALPOLICELLA CLASSICO CAMPOLONGO DI TORBE MASI 2009 DOCG, Vénétie, Italie PROMIS CA’MARCANDA 2013 IGT Toscana, Toscane, Italie (Gaja) Cet amarone puissant, étagé et intense est un grand cru de la maison Masi. Il est issu d’un vignoble plusieurs fois centenaire. Un incontournable pour les amateurs d’amarones. Corsé et souple Angelo Gaja est l’une des grandes étoiles vinicoles de l’Italie. Cet assemblage IGT étagé, complexe et expressif de merlot, syrah et sangiovese de la région de La Maremme est un bel exemple de vin super-toscan. Corsé et souple 548677 (S) 101,95 $ 2 745638 55,95 $ 750 mL (TS) 750 mL 2 750 mL 2 VOIR LES NOTES DE DÉGUSTATION COMPLÈTES AUX PAGES 41 À 63. VINTAGES 11 12 VINTAGES Nous sommes là pour vous aider à réduire le stress des Fêtes. Du shiraz au xérès, nous avons quelque chose pour tous ceux et celles sur votre liste. – VOULA, conseillère en produits, Toronto (Centre Burnhamthorpe) LE GRAND VIN OSOYOOS LAROSE 2010 VQA Vallée de l’Okanagan, Colombie-Britannique Produit depuis 2001, Le Grand Vin a toujours été un modèle de profondeur, de complexité et de pureté d’expression qui définit le vin de qualité de l’Okanagan. De la grande classe. 91-92 points (John Schreiner, johnschreiner.blogspot.com) Corsé et ferme 626325 (TS) 750 mL 44,95 $ 2 STRATUS ROUGE 2012 VQA Niagara-on-the-Lake, Ontario J.-L. Groux est un maître-assembleur. Ce nouveau vin dense, concentré et opulent est le haut de gamme de la maison Stratus et un autre exemple éloquent de son excellence. 94 points (Rick VanSickle, winesinniagara.com) Mi-corsé et fruité 131037 (TS) 750 mL 44,20 $ 2 SYRAH BUZZARD KLOOF RUSTENBERG 2010 WO Stellenbosch, Afrique du Sud La maison Rustenberg a été fondée en 1682, mais elle ne cultive la syrah que depuis les années 1990. Le vignoble Buzzard Kloof situé dans l’un des endroits les plus frais du domaine engendre des vins structurés, épicés et complexes. 91 points (Neal Martin, erobertparker.com) Corsé et souple 414151 (TS) 750 mL 24,95 $ 2 SHIRAZ SHIRVINGTON 2009 McLaren Vale, Australie-Méridionale Ce shiraz hautement coté fait de manière artisanale par un petit producteur est un excellent ambassadeur des vineries familiales et des vineries-boutiques qui sont le cœur et l’âme de l’industrie vinicole de l’Australie. 94 points (Lisa Perrotti-Brown, MW, erobertparker.com) Corsé et ferme 430629 (TS) 750 mL 56,95 $ 2 En première VOIR LES NOTES DE DÉGUSTATION COMPLÈTES AUX PAGES 42 À 53. VINTAGES 13 SHIRAZ THE DEAD ARM D’ARENBERG 2010 McLaren Vale, Australie-Méridionale Le vinificateur de la maison d’Arenberg, Chester Osborn, emploie des méthodes anciennes, mais éprouvées, pour élaborer ses vins, comme celui-ci à l’âme fine et élégante. 96 points (James Halliday, winecompanion.com.au) Corsé et ferme 430512 (TS) 750 mL 54,95 $ 2 CABERNET SAUVIGNON BIN 407 PENFOLDS 2012 Australie-Méridionale Ce vin assemble du cabernet sauvignon de plusieurs régions de choix en Australie pour ce cépage. Il en résulte une expression mûre et exubérante du cépage. 92 points (Lisa Perrotti-Brown, MW, erobertparker.com) Corsé et ferme 414987 (S) 750 mL 59,95 $ 2 BRUNELLO DI MONTALCINO BANFI 2010 DOCG, Toscane, Italie Le brunello est l’un des trésors de la Toscane et la maison Banfi est l’un de ses producteurs les plus réputés. Le millésime 2010 a été reconnu comme l’un des meilleurs de tous les temps. 95 points (James Suckling, jamessuckling.com) Corsé et souple 378257 (S) 750 mL 54,95 $ 3 MARQUÉS DE CÁCERES GRAN RESERVA 2008 DOCa Rioja, Espagne Fondée en 1970, la maison Marqués de Cáceres est considérée comme ayant été la première vinerie moderne de la Rioja et ses vins sont de véritables classiques. 94 points (Guia de Vinos Gourmets) Corsé et ferme 976670 (S) 750 mL 29,95 $ 1 VOIR LES NOTES DE DÉGUSTATION COMPLÈTES AUX PAGES 50 À 64. 14 VINTAGES Des vins conviviaux incontournables vous attendent chez Vintages pendant la période des Fêtes. – GILLIAN, conseillère en produits, Burlington (2000 Appleby Line) VINTAGES 15 CABERNET SAUVIGNON ARTEMIS STAG’S LEAP WINE CELLARS 2012 Napa Valley, Californe Tiré de raisins spécialement sélectionnés dans les vignobles de la maison Stag’s Leap aux quatre coins de la vallée de Napa, l’Artemis est un chef-d’œuvre élégant, structuré, puissant et intégré, doté du fruit complexe, épicé et boisé typique des vins de la Napa. 90 points (Robert Parker fils, erobertparker.com) Corsé et ferme 708982 (TS) 750 mL 69,95 $ 2 CABERNET SAUVIGNON ARCHIMEDES FRANCIS FORD COPPOLA 2012 Alexander Valley, Sonoma County, Californie L’étiquette phare de la maison Coppola souligne les réalisations du grand mathématicien grec. Structuré et équilibré, ce vin complexe et intense fait gracieusement le poids. 94+ points (Robert Parker fils, erobertparker.com) Corsé et ferme 431825 77,95 $ (TS) 750 mL 2 En première VOIR LES NOTES DE DÉGUSTATION COMPLÈTES AUX PAGES 45 À 46. Abandonnez votre routine pour un moment et partez à l’aventure, à la découverte de vos vins favoris! – JAMES RUSSELL, conseiller en produits, Ottawa (300 Earl Grey Dr.) CHÂTEAU HAUT CORBIN 2000 AOC Saint-Émilion Grand Cru, Bordeaux, France Ce premier millésime de bordeaux du millénaire est primé pour sa fabuleuse longévité et sa remarquable qualité. C’est un excellent exemple de l’évolution dont sont capables les vins de ce millésime qui se laissent apprécier dès maintenant. 91 points (James Suckling, winespectator.com) Mi-corsé et fruité 425439 (TS) 750 mL 58,95 $ 2 En première VOIR LA NOTE DE DÉGUSTATION COMPLÈTE À LA PAGE 54. VINTAGES 17 Le temps des Fêtes est un moment parfait pour découvrir les portos. Ils sont délicieux et ils sont faits pour être partagés. – VIVIAN, conseillère en produits, Aurora (Leslie et Wellington) 18 VINTAGES PORTO VINTAGE SANDEMAN 2011 DOP Les portos Vintage 2011 font couler beaucoup d’encre. Jancis Robinson, MW, a dit à leur sujet : « Je n’ai jamais été aussi enthousiaste devant un lot de portos Vintage. La qualité des meilleurs exemples [...] est vraiment remarquable. » Celui-ci de la maison Sandeman se maintiendra une cinquantaine d’années, mais il est fascinant dès aujourd’hui. 97 points (Kim Marcus, winespectator.com) Doux 362491 70 $ (DD) 3 750 mL PORTO LBV VIEILLI EN BOUTEILLE WARRE’S 2003 DOP Le Late Bottled Vintage (LBV) est un porto d’un seul millésime élevé en fûts avant d’être mis en bouteille. Il est donc prêt à boire dès la livraison, mais comme la plupart des portos, il tiendra la route pendant des années et des années. 93 points (Mark Squires, erobertparker.com) Doux 434936 (D) 750 mL 34,95 $ 2 En première PORTO BLANC TAYLOR FLADGATE DOP Les portos blancs doux comme celui-ci sont très populaires auprès des amateurs de cocktails du Portugal. On les sert habituellement allongés de soda tonique et décorés d’un quartier d’orange ou de citron. Parfois, on écrase aussi de la menthe au fond du verre et on l’allonge plutôt avec du soda et des amers. 90 points (David Lawrason, winealign.com) Doux 069856 (D) 750 mL 15,95 $ 2 VOIR LES NOTES DE DÉGUSTATION COMPLÈTES AUX PAGES 38 À 39. VINTAGES 19 FORTÉ 2007 VQA Péninsule du Niagara, Ontario (Generations Wine Company) La maison Union est un projet conjoint de la légende vinicole canadienne Dr. Allan Jackson et du sommelier Andrew von Teichman. Ce vin fortifié de style porto issu du torride millésime 2007 déborde de douces saveurs de fruits séchés au soleil. HHHHJ (Michael Pinkus, ontariowinereview.com) Doux 361758 16,95 $ (D) 500 mL 2 XÉRÈS EAST INDIA SOLERA LUSTAU DO Ce xérès riche et doux est essentiellement un vieil oloroso assemblé à un vieux pedro ximenez. Son processus d’élevage imite celui que subissaient les vins du XVIIe siècle pendant leur transport transatlantique vers les colonies espagnoles éloignées. 94 points (David Lawrason, winealign.com) Doux 342931 24,95 $ (D) 500 mL 2 VOIR LES NOTES DE DÉGUSTATION COMPLÈTES AUX PAGES 38 À 39. Présentez votre cadeau dans un magnifique emballage. Pour un petit quelque chose de plus, complétez le tout avec une carte-cadeau de Vintages. BOÎTE-CADEAU POUR UNE BOUTEILLE (avec papier à rayure) 2,50 $ LES CARTES-CADEAUX sont offertes en coupures de 10 $ à 500 $. VOYEZ GRAND Une solution simple pour des célébrations sous le signe de l’élégance. Voici dix grands favoris de première qualité offerts dans des bouteilles de grand format. 22 VINTAGES AMARO NONINO QUINTESSENTIA Italie Cet amaro unique est le résultat d’une infusion d’herbes dans un distillat de raisin de la maison Nonino, le tout élevé en fût de chêne. On peut le savourer comma apéritif ou digestif, sec ou sur des glaçons, avec un zeste de citron ou un brin de menthe. 421339 En première 2 000 mL 129,95 $ CABERNET SAUVIGNON SEVEN OAKS J. LOHR 2013 CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE DOMAINE DU VIEUX LAZARET 2012 Paso Robles, Californie Dans un coffret-cadeau en bois, AOC, Rhône, France Notre cabernet sauvignon californien le plus prisé impressionne doublement dans ce format magnum. Il est issu de la région de Paso Robles, le « Far West » de la Californie. L’accord sera réussi avec un ragoût de bœuf du Sud-Ouest. Corsé et souple 016915 (S) 1 500 mL 44,95 $ 2 Les meilleurs vins de Châteauneuf-duPape possèdent cette qualité magique qui allie caractère convivial et grand sérieux. Le format magnum ne fait qu’ajouter à la solennité de l’occasion. 90 points (Josh Raynolds, vinousmedia.com) Corsé et souple 957266 VOIR LES NOTES DE DÉGUSTATION COMPLÈTES AUX PAGES 38 À 56. (TS) 1 500 mL 84,95 $ 3 VINTAGES 23 CHÂTEAU MAGNOL 2010 AVIS AUX COLLECTIONNEURS : Dans les bouteilles de grand format, les vins s’épanouissent plus lentement. Ces joyaux tiendront donc la route plus longtemps que ce que les évaluations laissent supposer. 24 VINTAGES Cru Bourgeois, AOC HautMédoc, Bordeaux, France (Barton & Guestier) Ce magnum est un vin impressionnant à bien des niveaux. Le millésime 2010 à Bordeaux a connu tellement de succès que nos acheteurs n’en revenaient pas d’avoir découvert ce joyau pas si petit. 90 points (David Lawrason, winealign.com) Mi-corsé et fruité 424598 47,95 $ (TS) 2 1 500 mL CABERNET SAUVIGNON ROBERT MONDAVI 2013 Napa Valley, Californie Ce vin, élaboré par l’homme dont le nom est synonyme de cabernet sauvignon de premier choix de la vallée de Napa, possède à la fois une riche histoire et un avenir prometteur. Il montrera ses plus belles qualités pendant des décennies. Corsé et ferme 435131 70,95 $ (TS) 2 1 500 mL PINOT NOIR MEIOMI 2013 Monterey County/Santa Barbara County/Sonoma County, Californie (Joseph J. Wagner) Ce vin est un magnifique assemblage de raisins de trois des meilleures régions de la Californie pour le pinot noir. Le vinificateur de cinquième génération Joseph Wagner a élaboré les millésimes 2013 et 2014. 92 points (James Laube, winespectator.com) Mi-corsé et fruité 429977 57,95 $ (S) 2 1 500 mL CABERNET SAUVIGNON RESERVA DE FAMILIA SANTA CAROLINA 2008 Valle del Maipo, Chili Le Chili s’est bâti une solide réputation pour ses cabernets sauvignons impressionnants vendus à des prix exceptionnellement avantageux. L’exemple que voici en témoigne de manière éloquente. Vieilli presque huit ans, ce vin est aujourd’hui d’une grande souplesse. 91 points (Sara d’Amato, winealign.com) Corsé et souple 430728 37,95 $ (TS) BODEGAS LAN CRIANZA 2011 DOCa Rioja, Espagne Dans la célèbre région espagnole de la Rioja, les crianzas sont élevées un minimum de six mois en fût de chêne. Celle que voici double la mise avec 12 mois d’élevage qui impartissent d’attrayantes nuances épicées et fumées aux saveurs exubérantes de fruits rouges du vin. Mi-corsé et fruité 424531 29,95 $ (TS) 2 1 500 mL 2 VOIR LES NOTES DE DÉGUSTATION COMPLÈTES AUX PAGES 46 À 63. 1 500 mL AMARONE DELLA VALPOLICELLA CLASSICO RISERVA DI COSTASERA MASI 2009 VALPOLICELLA CLASSICO SUPERIORE RIPASSO CAPITEL SAN ROCCO TEDESCHI 2013 DOC, Vénétie, Italie DOC, Vénétie, Italie Masi, le maestro de l’Amarone, assemble les trois cépages noirs classiques de la région avec l’oseleta, une variété qu’il a redécouverte en Vénétie. On découvrira dans ce géant au cœur tendre des saveurs étagées de fruits frais et séchés. La famille Tedeschi est propriétaire de quelques-uns des meilleurs vignobles du district de Valpolicella. Le fruit entrant dans la composition de ce ripasso musclé et minéral est cultivé dans les riches sols glaciaires des collines morainiques voisines du lac de Garde. Corsé et souple 92 points (Alison Napjus, winespectator.com) Corsé et souple 348037 (S) 149,95 $ 2 1 500 mL 424549 44,95 $ (TS) 1 500 mL 2 VINTAGES 25 Symphonie douce-amère Assemblages méticuleux de fines herbes et d’épices, L’AMARO et L’ANICE de la maison Varnelli apportent un pot-pourri de saveurs bien orchestrées à votre table. PRÉSENTATION SERVICE Amaro signifie « amer » en italien, ce qui annonce déjà à quoi on doit s’attendre lorsque l’on déguste le célèbre Amaro Sibilla de la maison Varnelli. Mais il n’y a pas que cela. L’amaro, liqueur italienne traditionnelle, est savourée depuis des générations en Italie, en tant que digestif surtout. Mais en dépit de leur nom, les amari (pluriel de amaro) ne sont pas toujours amers, ils vont de l’amer au doux-amer, selon le style. Cette boisson est produite en infusant dans un alcool neutre un mélange secret de racines, d’écorces, d’épices et de fines herbes, de pelures de fruits et d’autres aromates de source locale. La famille Varnelli n’a toutefois pas été intimidée par la tradition. Lorsque l’herboriste et visionnaire Girolamo Varnelli a élaboré son Amaro Sibilla, il a utilisé du miel pour infuser les aromates, plutôt qu’un alcool neutre, et a remporté pour cette audace la médaille d’or lors de l’Exposition internationale de Turin en 1909. La famille Varnelli moderne apporte un souci méticuleux du détail dans l’élaboration de tous ses spiritueux et elle va même jusqu’à broyer à la main, avec pilon et mortier, les ingrédients de son Sibilla. Quant à son Anice, il est élaboré selon la même recette depuis 1950 et est devenu un essentiel pour tous les barmans. AMARO SIBILLA PROFIL L’Amaro Sibilla est délicieux bu sec (légèrement rafraîchi) ou sur des glaçons, surtout à la fin d’un repas. Il fait aussi une base délicieuse pour les cocktails doux-amers aux jus d’agrumes frais, avec écorce de citron et un trait de brandy de cerise. On peut aussi l’utiliser pour remplacer l’amer et le sirop simple dans les cocktails classiques. L’ANICE SECCO SPECIALE Cette liqueur peut être servie sur des glaçons, comme telle (légèrement rafraîchie) ou avec un espresso. Le producteur suggère de l’utiliser dans un cocktail, le Varnelli Spritz : 15 mL (½ oz) d’Anice Secco Speciale, 30 mL (1 oz) d’Aperol, 30 mL (1 oz) de soda , 90 mL (3 oz) de prosecco. Verser tous les ingrédients dans un verre à cocktail ou une flûte à champagne. Décorer de basilic frais et de poivron rouge et remplir le verre de glaçons, si désiré. AMARO SIBILLA Les nuances étagées et complexes de café amer, de vanille, de noix, de châtaigne rôtie et de fruits séchés sont agrémentées de notes de miel. Un amer frais et élégant à la texture délicate. L’ANICE SECCO SPECIALE Cette boisson à l’anis moelleuse et de caractère sec révèle des arômes et saveurs d’aneth et de cumin relevés de notes florales. VOIR LES NOTES DE DÉGUSTATION COMPLÈTES À LA PAGE 38. 26 VINTAGES AMARO SIBILLA VARNELLI Marches, Italie L’ANICE SECCO SPECIALE VARNELLI 431155 700 mL Marches, Italie 49,95 $ 431163 700 mL 49,95 $ VINTAGES 27 AU PROGRAMME CHEZ Un aperçu de nos événements exclusifs, de superbes vins à essayer, nos nouvelles collections, des offres spéciales et plus encore. L A C O L L E C T I O N L E S ES S E N T I E L S Des vins élégants pour LES FÊTES MUGA RESERVA DOCa Rioja, Espagne (Bodegas Muga) 177345 (TS) 750 mL 23,95 $ SOLDÉ 21,95 $ ÉPARGNEZ 2 $ CABERNET SAUVIGNON BLACK LABEL WYNNS COONAWARRA ESTATE Coonawarra, Australie-Méridionale 084996 (TS) 750 mL 27,95 $ N’oubliez pas de jeter un coup d’œil sur LA COLLECTION LES ESSENTIELS : une sélection de vins de qualité qui expriment délicieusement leur région, leur style ou les cépages qui les composent. Contrairement aux nouveaux arrivages, les vins de la collection Les essentiels sont toujours en stock, peu importe le moment de l’année. Pour les repas du temps des Fêtes, essayez ces deux vins opulents, fruités et polyvalents à table, qui feront d’excellentes harmonies avec l’agneau ou le bœuf grillé. COLLECTIONS EN LIGNE 28 VINTAGES Les Classiques de novembre Offres spéciales à ne pas manquer! NOTRE SÉLECTION mensuelle de vins de première qualité des meilleures maisons et régions vinicoles du monde est toujours en ligne. Elle comprend une gamme très variée de vins, dont le Champagne Grande Cuvée Krug, des barolos et brunellos du magnifique millésime 2010, le Quintessa 2012 et le Merlot Three Palms Duckhorn 2012. Il vous suffit de commander en ligne et de faire livrer votre commande à la succursale de votre choix. Consultez vintages.com/classiques. TOUT AU LONG DE L’ANNÉE, nous proposons des vins et des spiritueux rares ou anciens qui ne sont pas offerts sur les rayons de nos succursales. Il s’agit souvent de produits élaborés en petits volumes que nous commandons directement auprès des producteurs. Ce mois-ci, profitez d’offres spéciales de vins de Bordeaux (Mouton Rothschild), d’Italie (magnums Antinori) et de Napa. Rendez-vous à la page vintages.com/boutique. I D É E S - C A D E AU X D U T E M P S D E S F Ê T E S EMBALLAGES-CADEAUX emballants Vintages a en réserve pour vous une tempête d’idées-cadeaux pour le temps des Fêtes. En plus des vins et spiritueux présentés dans les catalogues de livraison du 14 novembre, du 28 novembre et du 12 décembre, vous trouverez en ligne quantité d’autres idées-cadeaux fabuleuses. Vous n’arrivez pas à décider ou vous voulez ajouter un petit quelque chose? Optez pour une carte-cadeau de Vintages. Celles-ci sont offertes en ligne en dénominations de 10 $ à 500 $. Et n’oubliez pas d’envelopper le tout dans un de nos attrayants sacs-cadeaux ou dans une jolie boîtecadeau offerts en succursale dès maintenant. Rendez-vous à la page vintages.com/pourlesfetes. EN SUCCURSALE BIENTÔT Le beaujolais nouveau ARRIVE! CHAQUE ANNÉE, les œnophiles attendent avec impatience l’arrivée, le troisième jeudi de novembre, du premier vin du nouveau millésime. Cette année, le beaujolais nouveau débarque le 19 novembre. Ayez un aperçu de ce que le millésime 2015 nous réserve et savourez des vins nouveaux en provenance de la France, de l’Italie et de l’Ontario avec le Beaujolais-Villages Nouveau Georges Dubœuf (932780), le Beaujolais-Villages Nouveau Joseph Drouhin (113266), le Gamay Nouveau Dubœuf (891846), Le Novello del Veneto Negrar (899955) et le Gamay Nouveau The Fool Reif Estate (220483). VINTAGES 29 LA SOLUTION À 17 $ Les acheteurs judicieux de Vintages vous proposent des solutions sur mesure pour vos réceptions. Fini les devinettes donc avec ce duo de vins rouges généreux d’une qualité et d’une personnalité qui dépassent de loin vos attentes pour des vins de ce prix. vintages.com/17fr 21911 Vins offerts dans certains points de vente Vintages. Pour savoir où trouver ces produits, consultez le site vintages.com. Les prix peuvent changer sans préavis. UN VIN QUI VIENT DU CŒUR Voici le second millésime de ce vin d’assemblage riche et puissant qui vaut tout son pesant d’or – le premier millésime a été nommé « meilleur vin à base de shiraz » au concours The Great Australian Red. SHIRAZ/CABERNET SAUVIGNON SPICE TRADER HEARTLAND 2013 Langhorne Creek, Australie-Méridionale Ce vin juteux aux saveurs de bleuet relevées de notes épicées fera de superbes harmonies avec le rôti de bœuf. Corsé et souple 429241 (S) 750 mL 2 SEULEMENT 17$ 90 points (winecompanion.com.au) UN CLASSIQUE DES FÊTES Ce chianti de facture classique est élaboré par un producteur reconnu pour la qualité de ses vins et pour son engagement à préserver les traditions vinicoles de la Toscane vieilles de plusieurs siècles. CHIANTI CLASSICO CLEMENTE VII CASTELLI DEL GREVEPESA 2011 DOCG, Toscane, Italie Ce grand classique aux notes de cerise noire et de marron fera des accords parfaits avec les repas de dinde. Corsé et ferme 421388 (S) 750 mL 2 SEULEMENT 92 points (winespectator.com) 17$ Exclusivités de prestige! Découvrez dans nos plus grandes succursales notre assortiment élargi de produits Vintages. Dans certaines de nos plus imposantes succursales, vous trouverez un éventail beaucoup plus étoffé de vins et de spiritueux de premier choix, en plus de quelques extras, comme un comptoir de dégustation. Gardez l’œil ouvert pour cette annonce car, toutes les deux semaines, nous y dresserons la liste des exclusivités de prestige. Succursales de prestige Vintages TORONTO Summerhill et Yonge Queen’s Quay et Cooper Laird Dr., au sud d’Eglinton Bayview Village (Bayview et Sheppard) Bloor et Royal York Rd. Avenue Rd., au sud de Wilson Bay et Bloor (Centre Manulife) OTTAWA Bank et Holmwood Rideau St. et King Edward OAKVILLE Cornwall Dr. et Trafalgar Rd. WOODBRIDGE Autoroute 7 et Weston Rd. À découvrir dès le 14 novembre Comme tous les produits de Vintages, ces sélections spéciales sont offertes en quantités limitées, alors ne tardez pas, car plus vite vous répondrez à l’appel, plus grand sera le choix. TIDAL BAY JOST VINEYARDS 2014 Nouvelle-Écosse Nuances de pelure d’orange, de miel, de pamplemousse et de nectarine dans une bouche vive de caractère demi-sec. 88 points (Tony Aspler, tonyaspler.com, A Wine Lover’s Diary, 8 juillet 2015) Aromatique et savoureux 431783 (S) 750 mL 17,95 $ 2 PINOT NOIR BELLA VIDA VINEYARD J. CHRISTOPHER 2011 CHABLIS 1ER CRU MONT DE MILIEU DOMAINE BILLAUD-SIMON 2010 Aromatique, vif et juteux. Saveurs de fruits avec nuances de bois de santal et de sauge. Finale aux notes de viande et de minéraux. Harmonieux, nuancé et pur. Structure, fruité et fraîcheur de premier ordre. Finale ronde et texturée. Dundee Hills, Willamette Valley, Oregon 92 points (David Schildknecht, erobertparker.com, oct. 2013) 93 points (Antonio Galloni, vinousmedia.com, août 2012) Léger et vif Mi-corsé et fruité 432823 (TS) 750 mL 64,95 $ AOC, Bourgogne, France 2 373548 (TS) 750 mL 44,95 $ 2 MARSANNAY AU CHAMP SALOMON DOMAINE CHARLES AUDOIN 2013 RIESLING SPÄTLESE SAARBURGER RAUSCH ZILLIKEN 2009 BRUNELLO DI MONTALCINO GREPPONE MAZZI RUFFINO 2008 Nez épicé, élégant et pur. Opulent et succulent. Notes de petits fruits noirs avec nuances de fleurs séchées et de terre. Remarquable. Mûr et opulent, avec des saveurs intenses d’abricot, de pomme et de lime. Bouche dominée par un filon de minéralité et une acidité vive. Longue finale miellée. Fragrant, floral et fruité au nez. Vif et épicé en bouche, avec une bonne acidité, des tanins fins et une belle note minérale. 90-92 points (Allen Meadows, burghound.com, 15 janv. 2015) 93 points (Kim Marcus, winespectator.com, 15 déc. 2010) Corsé et riche Aromatique et savoureux AOC, Bourgogne, France 429134 (TS) 750 mL 49,95 $ 3 Prädikatswein, Moselle, Allemagne 949966 (D) 750 mL 43 $ 2 LES QUANTITÉS SONT LIMITÉES. POUR L’ÉTAT DES STOCKS ET LES NOTES DE DÉGUSTATION, RENDEZ-VOUS À LA PAGE vintages.com/exclusivites. DOCG, Toscane, Italie 93 points (Kerin O’Keefe, Wine Enthusiast, nov. 2014) Mi-corsé et fruité 926402 (TS) 750 mL 49,95 $ 2 DES CADEAUX AUSSI EXCEPTIONNELS QUE CEUX ET CELLES À QUI ILS SONT DESTINÉS CABERNET SAUVIGNON GRAN RESERVA ETIQUETA NEGRA VIÑA TARAPACÁ Dans un coffret en bois avec tirebouchon, coupe-capsule et autres accessoires, Valle del Maipo, Chili Rouge intense et velouté d’un des meilleurs vinificateurs du Chili. 348045 (S) 750 mL 29,95 $ 2 ENSEMBLE-CADEAU D’ESPAGNE WINE GURU CHIANTI LEONARDO CANTINE LEONARDO DA VINCI 2013 Dans un coffret, Espagne DOCG, Toscane, Italie Ensemble de vins espagnols pour les lanceurs de mode. 423681 5 x 750 mL 99,95 $ Léonard de Vinci, homme de la Renaissance! Le vin parfait pour un festin en famille. 661116 (TS) 5 000 mL 109,95 $ 2 * Malheureusement, ce produit n’est plus offert. GRAPPA DI CHARDONNAY MAZZETTI D’ALTAVILLA Boîte-cadeau « navire dans une bouteille », Italie Cette grappa est rare parce qu’elle est élaborée avec du chardonnay. La carafe est en verre de Murano. 384826 700 mL 139,95 $ ARELE 2013 ET SOAVE LE VOLPARE 2014 TOMMASI Dans un coffret en bois, Italie Les vins Tommasi sont célèbres pour leur intensité. L’Arele est un super ripasso. 423715 2 x 750 mL 36,95 $ AMARONE DELLA VALPOLICELLA CLASSICO RISERVA PRÊT-À-PORTER BOTTEGA 2009 Dans un coffret en cuir clouté blanc cassé, DOC, Vénétie, Italie Une grande vedette d’Italie habillée de cuir clouté. 384586 (S) 750 mL 99,95 $ 2 ENSEMBLE-CADEAU DE SAKÉ SUPER PREMIUM TY KU BLACK Avec verres sans pied, Japon Le Junmai Ginjo est un saké très raffiné. Celui-ci est offert avec des verres sans pied élégants. 289769 720 mL 36,95 $ 1 COGNAC LHÉRAUD EXTRA 30 ANS D’ÂGE Bouteille de collection dans un coffret en bois, France Cognac opulent et complexe de 30 ans d’âge avec de belles notes épicées et une finale attrayante. 423640 700 mL 279,95 $ TRIO DE VINS DE GLACE HENRY OF PELHAM Dans une boîte-cadeau, Ontario Trois vins de glace du Niagara. Riches et élégants. 094110 3 x 200 mL 99,95 $ RIPASSO SA’SOLIN 2012 ET PINOT GRIGIO 2012 MONTE ZOVO Dans une boîte-cadeau, Italie Deux excellents vins italiens. Une véritable aubaine. 423624 2 x 750 mL 37,95 $ GIBELÈ 2014 ET TRIPUDIUM ROSSO 2011 PELLEGRINO Dans un coffret en bois avec tire-bouchon, dés, jetons de poker, jeu de cartes, Italie Excellent cadeau pour l’hôte, avec tout ce qu’il faut pour divertir les invités. 423608 2 x 750 mL 89,95 $ BOURGOGNE PINOT NOIR 2011 ET BOURGOGNE CHARDONNAY 2013 LOUIS JADOT Dans une boîte-cadeau, AOC, Bourgogne, France Excellente introduction aux bourgognes classiques. Rapport qualité-prix remarquable! 132829 2 x 750 mL 45,95 $ Rendez-vous à Vintages.com/ensemblescadeaux pour voir toute la collection. La sélection varie d’une succursale à l’autre. Magasinez tôt pour avoir le meilleur choix possible. Les prix peuvent changer sans préavis. Notre vitrine des plus beaux cadeaux des Fêtes TRÉSOR D’ICI Pleins feux sur le vignoble ontarien Pourquoi l’avoir choisi? 1. 2. Astrid Brummer, acheteuse de vins ontariens Ô Canada! Chaque fois que je visite la région vinicole de Niagara-on-the-Lake, je suis impressionnée par les assemblages rouges de type meritage (cabernet et merlot) qui sont produits ici. L’effet modérateur du lac Ontario tout près fait toute la différence en permettant aux variétés bordelaises de mûrir à point. Ce meritage pousse encore plus loin sa personnalité locale en étant élevé en fût de chêne canadien, plutôt que le chêne américain ou français habituel. Le chêne canadien donne au vin des notes délicieusement distinctives de bois, de grillé et de caramel écossais. MERITAGE CHÊNE CANADIEN STREWN 2013 VQA Niagara-on-the-Lake, Ontario 427518 (TS) 750 mL 24,95 $ 2 Mi-corsé et fruité Voir la note de dégustation complète à la page 36. C’est un vin rouge mûr, élégant et délicieux qui fera de merveilleux accords avec le faux-filet de bœuf. Il montre bien toute la complexité qu’apporte un élevage soigné en fût de chêne. 3. Il est triplement local : vinerie locale, raisins locaux et chêne canadien. VIVEZ L’ENCHANTEMENT • LE SAMEDI 14 NOVEMBRE 2015 notation des produits SPIRITUEUX WHISKEY AMÉRICAIN INDICE DE MATURITÉ Cet indice est destiné à vous servir de guide et reflète l’opinion collective de notre comité. BOURBON WHISKEY MICHTER’S US-1 SMALL BATCH Kentucky BOIRE MAINTENANT : N’attendez pas. Ce vin ne 1 Às’améliorera pas. BOIRE OU À GARDER : Déjà bon à boire, mais peut 2 Às’amélio rer encore; c’est une question de goût. GARDER : Un vin de garde parfait; certains pourraient 3 Àtrouver des vins comme ceux-là bons à boire dès main- NOTE DE DÉGUSTATION : […] Avec sa robe ambrée et son attaque très douce de cannelle et de caramel écossais, ce whisky vous donnera même l’envie de le boire avec une tarte aux pacanes. La finale d’une douceur équilibrée révèle un soupçon de chaleur. (Nick Moran, mensjournal.com, 30 avril 2015) tenant, mais nous estimons qu’ils se développeront bien dans des conditions de garde optimales. TENEUR EN SUCRE La teneur en sucre est établie selon le degré de sucrosité perçu au moment de la dégustation. Notre échelle va du très sec au doux : très sec (TS), sec (S), demi-sec (DS), demi-doux (DD) et doux (D). Veuillez consulter à ce sujet un conseiller en produits ou un autre membre du personnel de la succursale. STYLE Chacun des vins présentés ici est suivi d’un descriptif de style (corsé et souple, aromatique et savoureux, etc.) au-dessus du numéro du produit. Il s’agit de profils gustatifs simplifiés destinés à aider le consommateur à faire facilement et rapidement son choix de produits. Pour voir la description détaillée de chaque style, rendez-vous à l’adresse lcbo.com/winestyles/fr. PRODUITS BIOLOGIQUES Les vins qui portent la désignation biologique 4 ont une teneur en soufre libre de 30 mg/L ou moins s’ils sont secs (< 50 g/L de sucre), de 35 mg/L ou moins s’ils sont demi-secs (50 à 99 g/L de sucre) et de 45 mg/L ou moins s’ils sont doux (> 99 g/L de sucre). TENEUR EN ALCOOL La teneur en alcool de chacun des produits livrés par Vintages est précisée dans notre site Web. Il suffit de se rendre à l’adresse vintages.com et d’inscrire le numéro de produit LCBO dans le champ de recherche pour avoir accès à la page d’information sur le produit. Les produits de ce catalogue sont offerts en quantités limitées. Consultez le personnel en succursale pour plus de détails. Les prix indiqués dans ce catalogue peuvent changer sans préavis. Les prix courants sont inscrits en ligne. Pour obtenir le prix courant d’un produit, veuillez consulter le site vintages.com et inscrire le nom ou le numéro du produit dans le champ de recherche. Tous les prix comprennent la consigne applicable et la TVH (taxe de vente harmonisée). Vintages ne peut être tenue responsable des erreurs typographiques qui se seraient glissées dans ce catalogue à son insu. 431874 750 mL 92,95 $ WHISKY ÉCOSSAIS WHISKY ÉCOSSAIS SINGLE MALT DES HIGHLANDS GLENFARCLAS 105 BRUT DE FÛT (J. & G. Grant) NOTE DE DÉGUSTATION : Nez : grappes de raisin jeunes, fraîches et juteuses avec des notes de fines herbes et d’épices. Bouche : […] les magnifiques saveurs d’orge et de raisin sont propulsées avec une force explosive sur les papilles […]. Finale : longue et luxueuse, avec des notes de vanille et de raisin et des nuances épicées intenses; le caractère huileux intensifie et allonge l’ensemble. […] Voici un malt de facture classique qui a été rehaussé d’un cran ou deux et qui est devenu exactement ce qu’il est : un whisky de génie [...]. Note – 95,5. (Jim Murray, Whisky Bible, 2014) 677047 700 mL 106,95 $ EAU-DE-VIE EAU-DE-VIE DE POMME ET DE POIRE OBSTBRAND JOSEF HOE Allemagne NOTE DE DÉGUSTATION : Comme on peut s’y attendre, cette eau-de-vie déborde de charmants arômes de compote de pommes et de poire pochée. Mais ce que l’on ne s’attend pas nécessairement à trouver, ce sont les délicates notes salines d’embruns marins. La bouche de caractère plutôt sec, davantage du moins que ce que laisse supposer le nez, révèle des saveurs de poire et de pomme fraîchement tranchées et de compote de pommes. Servir légèrement rafraîchi. (Comité VINTAGES, oct. 2015) 460386 500 mL 29,95 $ LE SAMEDI 14 NOVEMBRE 2015 VINTAGES 37 VIVEZ L’ENCHANTEMENT • LE SAMEDI 14 NOVEMBRE 2015 SPIRITUEUX SUITE EAU-DE-VIE GRAPPA MOSCATO ORO CLEOPATRA POLI Italie Ce spiritueux chaleureux au parfum envoûtant a été distillé dans une chrysopée, alambic de configuration unique à deux bouilloires qu’utilise la maison Poli, puis élevé un an en barriques de chêne français. Le nom de cette grappa fait référence à Cléopâtre l’Alchimiste, une alchimiste, philosophe et auteure du IIIe ou IVe siècle, à qui on attribue l’invention de l’alambic. Elle n’a peutêtre pas réussi à faire de l’or, mais la maison Poli, elle, a certainement réussi. 349001 700 mL 79,95 $ LIQUEUR AMARO NONINO QUINTESSENTIA Italie NOTE DE DÉGUSTATION : La famille Nonino est connue surtout pour ses célèbres grappas, mais elle produit aussi cet amer liquoreux et soyeux aromatisé aux herbes cueillies dans les montagnes du Frioul. (Ray Isle, foodandwine.com, déc. 2011) 421339 Voir Voyez grand AMARO SIBILLA VARNELLI Marches, Italie NOTE DE DÉGUSTATION : L’Amaro Sibilla est un amer frais, léger, intensément aromatique, plus doux, délicat et élégant que l’amer du Nord […]. Sa légèreté met en évidence la pointe d’amertume présente sur la finale faible et fantomatique, mais qui s’entremêle bien aux notes de miel qu’elle équilibre harmonieusement, […] sans qu’aucun des éléments n’empiète sur l’autre. Au nez comme en bouche, intenses nuances de café, de vanille, de peau de noix et de châtaigne rôtie entremêlées de notes de fruits séchés et agrémentées de notes de miel. (Hoke Harden, examiner.com, 12 mai 2013) 431155 700 mL 49,95 $ Voir Plaisirs distillés VIN FORTIFIÉ FORTÉ 2007 VQA Péninsule du Niagara, Ontario (Generations Wine Company) NOTE DE DÉGUSTATION : [...] ce ne sont pas seulement ses saveurs de cerise séchée et de canneberge qui coulent agréablement sur la langue – il révèle une acidité qui équilibre extraordinairement la douceur de l’ensemble – cet élixir est une véritable beauté et une aubaine remarquable à ce prix. […] l’un des meilleurs vins de style porto que l’Ontario ait jamais produits. […] Note – HHHHJ. (Michael Pinkus, ontariowinereview.com, 16 oct. 2013) 2 000 mL 129,95 $ 361758 (D) 500 mL 16,95 $ Voir Étoiles des Fêtes 2 PORTO L’ANICE SECCO SPECIALE VARNELLI Marches, Italie La famille Varnelli produit des spiritueux dans la région pittoresque des monts Sibyllins depuis 140 ans. Cette liqueur anisée de caractère sec a surgi avec fracas sur la scène gastronomique en 1950 et demeure une des préférées des bars branchés en Italie et partout dans le monde. Elle révèle des arômes et saveurs de fenouil, d’aneth et de cumin ainsi que quelques tonalités florales. Servez cette liqueur sur des glaçons, comme telle, légèrement rafraîchie (surtout si on l’accompagne d’un espresso) ou dans votre cocktail anisé favori. 431163 700 mL 49,95 $ Voir Plaisirs distillés 38 VINTAGES LE SAMEDI 14 NOVEMBRE 2015 PORTO VINTAGE SANDEMAN 2011 DOP Neal Martin (erobertparker.com) a accordé à ce porto la note de 94, disant à son sujet qu’il est « sans conteste le Sandeman le plus fin des temps modernes ». (Juin 2014). NOTE DE DÉGUSTATION : Un vin bien proportionné, bien équilibré et agréablement tannique aux nuances fraîches de mûre de Boysen, de prune rouge et de cerise sauvage. D’intenses notes de figue noire et de chocolat noir apparaissent sur la finale ferme et puissante. À son mieux entre 2040 et 2060. […] Note – 97. (Kim Marcus, winespectator.com, 28 févr. 2014) Doux 362491 (DD) 750 mL 70 $ Voir Étoiles des Fêtes 3 VIVEZ L’ENCHANTEMENT • LE SAMEDI 14 NOVEMBRE 2015 VIN DE DESSERT PORTO BLANC TAYLOR FLADGATE DOP NOTE DE DÉGUSTATION : Le porto blanc est élevé en fût, c’est pourquoi sa robe est de couleur miel doré plutôt qu’incolore. Celui-ci révèle un bouquet souple et élégant de sirop de maïs, d’amande rôtie, de miel et de vanille. Il est mi-corsé, très doux, souple et crémeux, avec beaucoup de notes de réglisse et de chaleur en finale (20 % d’alcool). Excellente longueur. Sa douceur est un peu excessive pour les goûts de l’heure, mais ce porto demeure d’une excellente qualité. Bien rafraîchir. Note – 90. (David Lawrason, winealign.com, 3 janv. 2013) Doux 069856 (D) 750 mL 15,95 $ Voir Étoiles des Fêtes (D) 750 mL 34,95 $ Liquoreux 390351 (D) 200 mL 19,95 $ 2 VIN DE SPÉCIALITÉ NOTE DE DÉGUSTATION : […] Frais, énergique et plutôt riche, ce porto à la finale chocolatée est d’une grande précision. Ses saveurs sont profondément délicieuses, mais sa nature ensoleillée l’empêche d’être gommé ou sirupeux. Il est aussi plus dense qu’il ne le paraît. […] Un excellent vin. À boire entre 2015 et 2033. Note – 93. (Mark Squires, erobertparker.com, févr. 2015) Voir Étoiles des Fêtes NOTE DE DÉGUSTATION : Ce vin est chargé de notes de mandarine, de pêche et de miel. L’acidité est bien équilibrée, mais elle persiste longuement en bouche. (André Proulx, andrewinereview.ca, 28 nov. 2014) 2 PORTO LBV VIEILLI EN BOUTEILLE WARRE’S 2003 Non filtré, DOP Doux 434936 VIN DE GLACE VIDAL PONDVIEW 2013 VQA Péninsule du Niagara, Ontario 2 HYDROMEL MEAD ROYALE ROSEWOOD 2014 Élevé en fût, produit du Canada NOTE DE DÉGUSTATION : Cet hydromel ontarien élevé en fût révèle de riches arômes de miel agrémentés de notes de fleurs, de poire et de noix. La bouche légère à mi-corsée et demi-douce offre de délicieuses saveurs de noix, de poire, de pomme rouge et de menthe agrémentées de notes de miel douces, mais affirmées. Note – 88. (Ben MacPhee-Sigurdson, winealign.com, 27 juillet 2015) 437319 (DD) 500 mL 16,95 $ 1 XÉRÈS XÉRÈS EAST INDIA SOLERA LUSTAU DO CHAMPAGNE Robert Parker fils a accordé à ce vin la note de 96 points lorsqu’il l’a évalué en 2012. CHAMPAGNE ROSÉ BRUT MILLÉSIMÉ VEUVE CLICQUOT PONSARDIN 2004 Avec boîte-cadeau, AOC NOTE DE DÉGUSTATION : […] L’envoûtant bouquet de pedro ximenez révèle des notes de raisin sec et de figue agrémentées de notes de vanille, de chocolat, de mélasse, de gingembre confit et de noix. On y découvre aussi un soupçon de plante à feuilles persistantes. La bouche corsée, huileuse et chaleureuse est légèrement tannique en raison de son long élevage en fût. Il est très complet et d’une longueur remarquable. Note – 94. (David Lawrason, winealign.com, oct. 2014) NOTE DE DÉGUSTATION : La robe est impeccable : éclatante et d’un rose légèrement délavé. L’équilibre aussi est très heureux. Ce champagne est mi-corsé, plutôt frais et ferme. L’ensemble est d’une grande subtilité, mais vous pouvez aussi vous attendre à beaucoup de saveur et de profondeur pour le prix. Très égal et doté d’une finale de fruits rouges cuits légèrement poussiéreuse. Excellente longueur. Note – 93. (David Lawrason, winealign.com, 24 avril 2013) Doux 342931 (D) 500 mL 24,95 $ Voir Étoiles des Fêtes 2 Riche et complexe 588475 (S) 750 mL 102,95 $ 2 Voir Étoiles des Fêtes LE SAMEDI 14 NOVEMBRE 2015 VINTAGES 39 VIVEZ L’ENCHANTEMENT • LE SAMEDI 14 NOVEMBRE 2015 VIN MOUSSEUX MOUSSEUX GOLD LABEL BRUT BLUE MOUNTAIN Méthode traditionnelle, dégorgé 03/15, vallée de l’Okanagan, Colombie-Britannique NOTE DE DÉGUSTATION : Ce mousseux de facture très classique révèle d’attrayantes notes de petits fruits, un bouquet vif rehaussé de notes fumées et beaucoup de profondeur et d’énergie. Note – 91. (Rémy Charest, winealign.com, 30 juillet 2015) Mi-corsé et savoureux 206326 (S) 750 mL 28,95 $ 2 CRÉMANT D’ALSACE BRUT JOSEPH CATTIN Méthode traditionnelle, AOC Alsace, France NOTE DE DÉGUSTATION : On ne se trompe jamais avec la maison Cattin. Ce crémant finement ouvré témoigne des siècles d’expertise de la maison. Il est sec, la mousse est fine et crémeuse et les saveurs d’agrumes et de pomme verte savoureuse et acidulée sont relevées de notes florales et minérales. Voici un vin énergique, mais délicat dont la mousse persiste jusque dans la longue finale. Merveilleux! Note – HHHHK. (Susan Desjardins, winecurrent.com, 21 janv. 2015) Mi-corsé et savoureux 281329 (S) 750 mL 17,95 $ 2 BLANC DE BLANCS GLORIA FERRER Méthode traditionnelle, Carneros, Californie PROSECCO BRUT FILODORA TOMMASI DOC, Vénétie, Italie NOTE DE DÉGUSTATION : Ce vin riche et crémeux très agréable à siroter offre un bouquet de pomme et de lime relevé d’un soupçon de chocolat blanc qui mène à une bouche aux saveurs opulentes de poire asiatique, de cannelle et d’épices. Prêt à boire. Note – 89. (Tim Fish, winespectator.com, 15 juin 2014) NOTE DE DÉGUSTATION : Ce mousseux d’un producteur de renom déploie une fine mousse et des nuances fruitées relevées de notes florales et épicées. Un vin souple, rond et équilibré tout simplement charmant. Il sera très agréable à l’apéritif, mais aussi tout au long du repas. (Comité VINTAGES, févr. 2015) Mi-corsé et savoureux 223792 (S) 750 mL 34,95 $ Délicat et fruité 422683 (TS) 1 SPARKLING CUVÉE BRUT OYSTER BAY Nouvelle-Zélande 750 mL 16,95 $ 1 BRUT NATURE ROSÉ SIDÓNIO DE SOUSA Vinho Espumante de Qualidade Método Clássico (Dulcinea dos Santos Ferreira) NOTE DE DÉGUSTATION : Dès que l’on entend le nom Oyster Bay, nos mains semblent se diriger toutes seules vers l’armoire pour mettre des verres sur le comptoir. Les vins mousseux d’Australie et de Nouvelle-Zélande connaissent beaucoup de succès à l’heure actuelle et nous trouvons que celui-ci, qui est élaboré par la maison qui produit notre sauvignon blanc néo-zélandais favori, est une véritable aubaine. (Caroline Corcoran, uk.lifestyle.yahoo.com, juin 2015) NOTE DE DÉGUSTATION : Baga. La robe est de la couleur du fruit de l’églantier. Douces nuances de fraise sauvage et charmante finale de caractère sec. Ce vin harmonieux montre toute la fraîcheur et le caractère parfumé du cépage baga, mais sans la charge tannique, sauf pour la petite pointe de tanins en finale. Note – 17 sur 20. (Julia Harding, MW, jancisrobinson.com, 19 juillet 2013) Mi-corsé et savoureux 163634 (S) 750 mL 21,95 $ Mi-corsé et savoureux 420687 (TS) 750 mL 17,95 $ 40 VINTAGES LE SAMEDI 14 NOVEMBRE 2015 1 1 VIVEZ L’ENCHANTEMENT • LE SAMEDI 14 NOVEMBRE 2015 CAVA BRUT RESERVA HEREDAD SEGURA VIUDAS Méthode traditionnelle, DO, Espagne CHARDONNAY SAUNDERS VINEYARD BACHELDER 2012 VQA Terrasse Beamsville, Péninsule du Niagara NOTE DE DÉGUSTATION : Arborant une robe dorée aux reflets verdâtres, ce cava de production limitée assemble les vins de presse des cépages macabeo et parellada cultivés au domaine. Il révèle de la profondeur, un charmant équilibre, d’intenses arômes de poire et d’agrumes et d’envoûtantes notes de pâtisserie au beurre grillée. La bouche éclatante et fraîche de caractère sec révèle une mousse raffinée et crémeuse et une texture énergique et vive. Les riches saveurs de poire Bosc et de citronlime coulent sur la langue et persistent sur la finale nette et insistante. Ce vin mousseux a beaucoup de présence et d’étoffe. Il fera un excellent cadeau et il sera le bienvenu dans toutes les réceptions du temps des Fêtes. Note – HHHHJ. (Susan Desjardins, winecurrent.com, 10 juin 2015) NOTE DE DÉGUSTATION : […] Il est tellement opulent et riche, mais aujourd’hui, il se montre un peu fermé, voire primaire. Il requiert encore un peu de temps pour trouver son chemin [..]. En mai 2104, j’avais dit à son sujet : « Bien qu’il soit pour le moment seulement déductif, aucune quantité de réduction à la Bachelder ne peut nuire au bon fruit ni démanteler son ingénieuse minéralité. Une tapisserie texturale dissimule le portail du vignoble et du fût et les souligne de ses veines de salinité, de charbon et de craie. […] Ce millésime chaleureux n’est pas récessif, ses saveurs et sa texture font le contraire. Elles vous assaillent par vagues. Pour Thomas, le sublime est maintenant. » Note – 93. (Michael Godel, winealign.com, 21 janv. 2015) Mi-corsé et savoureux 558825 (S) 750 mL 29,95 $ Corsé et riche 324103 (S) Voir Étoiles des Fêtes 1 CANADA – VIN BLANC CHARDONNAY JUNE’S VINEYARD 13TH STREET 2013 VQA Creek Shores, Péninsule du Niagara NOTE DE DÉGUSTATION : Ce vignoble très distinctif nous offre une fascinante expression d’un chardonnay non boisé. Son bouquet de poire et de pomme est soutenu par une charmante minéralité de pierre mouillée. La bouche crémeuse révèle des saveurs de pomme et de poire relevées de délicates notes de pâte d’amandes, d’une minéralité pierreuse et d’une acidité qui met l’eau à la bouche. Note – 90. (Rick VanSickle, winesinniagara.com, 27 nov. 2014) 750 mL 21,95 $ 2 WHITE PALETTE 13TH STREET 2013 VQA Péninsule du Niagara NOTE DE DÉGUSTATION : Toujours très apprécié de la clientèle de Vintages, ce vin blanc enjoué, frais et fruité offre de vives nuances d’agrumes, de fleurs et d’épices. Il sera délicieux légèrement rafraîchi, seul ou avec des tempuras de légumes ou de fruits de mer. (Comité VINTAGES, mars 2015) Aromatique et savoureux 207340 (S) 750 mL 15,95 $ 2 CHARDONNAY CLOSSON CHASE VINEYARD CLOSSON CHASE 2013 VQA Comté de Prince Edward ONTARIO Corsé et riche 236745 (TS) 750 mL 44,95 $ Voir Étoiles des Fêtes 1 NOTE DE DÉGUSTATION : Ce chardonnay précis et minéral tout simplement spectaculaire rappelle étrangement un grand Chevalier-Montrachet ou un Kistler de la Californie. L’acidité d’une précision de laser souligne les riches arômes de fruits tropicaux et d’agrumes. Il est très riche, mais il n’est ni lourd ni excessif. La vitivinicultrice Deborah Paskus est un génie. Note – 94. (Ian D’Agata, Decanter, sept. 2015) Corsé et riche 148866 (S) 750 mL 27,95 $ 2 CHARDONNAY UNPLUGGED FLAT ROCK 2013 VQA Terrasse Twenty-Mile, Péninsule du Niagara NOTE DE DÉGUSTATION : Ce vin non boisé (unplugged) mi-corsé, souple et vaguement doucereux révèle de très généreux arômes de poire jaune et de pomme mûres agrémentés de notes de pain au citron. La texture est presque crémeuse et l’ensemble est très raffiné et élégant, mais aussi très profond et complexe. Un vin accessible et d’un bon rapport qualité-prix. […] Bien rafraîchir avant de servir. Note – 88. (David Lawrason, winealign.com, 17 oct. 2014) Corsé et riche 068015 (TS) 750 mL 16,95 $ 2 LE SAMEDI 14 NOVEMBRE 2015 VINTAGES 41 VIVEZ L’ENCHANTEMENT • LE SAMEDI 14 NOVEMBRE 2015 CANADA – VIN BLANC SUITE STRATUS ROUGE 2012 VQA Niagara-on-the-Lake ONTARIO GEWÜRZTRAMINER RESERVE REIF ESTATE 2013 VQA Rivière Niagara NOTE DE DÉGUSTATION : L’appellation Niagara réunie les conditions idéales pour produire des vins marqués par leur équilibre. Voici un gewürztraminer de style alsacien classique aux notes précises d’agrumes, de pétale de rose et de litchi. Il fera de délicieuses harmonies avec la dinde et le rôti de porc. (Comité VINTAGES, sept. 2014) Aromatique et savoureux 360255 (S) 750 mL 18,95 $ 1 STRATUS BLANC 2012 VQA Niagara-on-the-Lake NOTE DE DÉGUSTATION : En 2012, l’assemblage est composé de chardonnay, de sauvignon blanc et de riesling. Le viognier n’a pas été incorporé […]. La qualité du millésime a donné ce qui se révèle être le Stratus Blanc le plus dense et le plus onctueusement fruité de l’histoire de la maison. Le bouquet aromatique révèle des notes de cire d’abeille poivrée qui se réverbèrent en gammes et arpèges. […] Succulentes saveurs de citron, de cire d’abeille et de lanoline […]. À boire entre 2017 et 2025. Note – 93. (Michael Godel, winealign.com, 19 mai 2015) Aromatique et savoureux 660704 (TS) 750 mL 44,20 $ Voir Étoiles des Fêtes 3 MERITAGE TERROIR CACHÉ HIDDEN BENCH 2011 VQA Terrasse Beamsville, Péninsule du Niagara 42 VINTAGES LE SAMEDI 14 NOVEMBRE 2015 2 MERITAGE CHÊNE CANADIEN STREWN 2013 VQA Niagara-on-the-Lake NOTE DE DÉGUSTATION : Cette rare utilisation de chêne canadien donne au vin de charmantes notes boisées et grillées de vanille et de caramel écossais qui confèrent une tout autre dimension aux saveurs juteuses de fraise, de framboise et de canneberge. La vive acidité soutient bien le milieu de bouche et souligne les délicieuses notes de tarte à la rhubarbe qui persistent sur la finale longue et succulente. (Comité VINTAGES, mars 2015) 750 mL 24,95 $ 2 PINOT NOIR GROWERS BLEND TAWSE 2011 VQA Péninsule du Niagara NOTE DE DÉGUSTATION : Le millésime 2011 révèle une telle présence florale, un parfum exubérant qui fait étalage de l’élégance relative des assemblages bordelais rouges du Niagara dans ce millésime. Du point de vue de la structure, il rappelle le 2010 […]. Terroir Caché 2011 sera à son apogée entre 2017 et 2020. […] Note – 92. (Michael Godel, winealign.com, 18 mai 2015) 750 mL 38,20 $ 750 mL 44,20 $ Voir Étoiles des Fêtes Voir Trésor d’ici ONTARIO Voir Étoiles des Fêtes Mi-corsé et fruité 131037 (TS) Mi-corsé et fruité 427518 (TS) CANADA – VIN ROUGE Mi-corsé et fruité 505610 (TS) NOTE DE DÉGUSTATION : Le nouveau vin haut de gamme de la maison Stratus […] Aucun vin rouge de la maison ne surclasse ce vin […]. Même dans sa jeunesse, ce vin révèle un bouquet dense et hautement aromatique de cassis, de mûre et de prune relevé de notes d’épices de chêne, de cannelle, de girofle et de vanille grillée. La bouche est très opulente et persistante, mais elle est définie par la richesse et la pureté des saveurs étagées de fruits noirs relevées de copieuses notes épicées et soutenues par des tanins mordants. L’ensemble montre de la finesse jusqu’au bout de la longue finale veloutée. C’est un vin costaud […] à ce stadeci, mais il possède la puissance, la complexité et la grâce qui lui permettent de s’épanouir pendant 10 à 20 ans au cellier. Un vin magnifique. Note – 94. (Rick VanSickle, winesinniagara.com, 6 févr. 2015) 2 NOTE DE DÉGUSTATION : Ce pinot noir très élégant révèle de profondes notes de cerise, de prune rouge, de cèdre, de ronce, de feuille, de cèpe, d’écorce de cannelle et de cuir. Un vin long, ample et linéaire d’une impressionnante complexité et d’une excellente longueur. La bouche sereine et équilibrée déroule délicatement ses saveurs. Il semble avoir pris beaucoup de vie depuis la dernière dégustation il y a plus d’un an. Note – 91. (Sara d’Amato, winealign.com, mai 2015) Mi-corsé et fruité 130989 (S) 750 mL 24,95 $ 2 VIVEZ L’ENCHANTEMENT • LE SAMEDI 14 NOVEMBRE 2015 COLOMBIE-BRITANNIQUE CABERNET/MERLOT DIRTY LAUNDRY 2013 VQA Colombie-Britannique NOTE DE DÉGUSTATION : Ce vin déborde de nuances de cassis, de cerise noire et de fumée de bois. Bien que les tanins soient encore très jeunes, ils sont mûrs et promettent de s’assouplir agréablement. Ce vin fera de délicieuses harmonies avec le bœuf Kobe, les hamburgers aux portobellos ou les steaks grillés. (Comité VINTAGES, oct. 2015) Corsé et ferme 334441 (S) 750 mL 24,95 $ 2 LE GRAND VIN OSOYOOS LAROSE 2010 VQA Vallée de l’Okanagan NOTE DE DÉGUSTATION : Un assemblage à 67 % de merlot, à 20 % de cabernet sauvignon, à 6 % de petit verdot, à 4 % de cabernet franc et à 3 % de malbec. Le bouquet révèle à la fois d’attrayants arômes fruités (cassis) et vanillés (chêne). La bouche éclatante révèle des saveurs de cassis, de bleuet et de cerise. La texture généreuse impartie par le merlot est soutenue par des tanins fins et fermes. Avec ses 13,8 % d’alc./vol, ce vin rappelle beaucoup un bordeaux rouge. Note – 91-92. (John Schreiner, johnschreiner.blogspot.com, 26 nov. 2014) Corsé et ferme 626325 (TS) 750 mL 44,95 $ Voir Étoiles des Fêtes 2 CHARDONNAY BOUCHAINE 2013 Napa Valley/Carneros NOTE DE DÉGUSTATION : Puisqu’elle a été fondée dans les années 1880, la maison Bouchaine porte le titre de plus ancienne vinerie à avoir été continuellement en exploitation dans la région de Carneros. Son fabuleux potentiel a été révélé en 1981 lorsque la propriété a été acquise par Gerret et Tatiana Copeland, des pionniers du pinot noir et du chardonnay de Carneros. Le Chardonnay 2013 de la maison est de style bourguignon, mais en plus juteux et épicé. Très bien fait et très attrayant. (Comité VINTAGES, janv. 2015) Corsé et riche 418244 (TS) 750 mL 46,95 $ 2 CHARDONNAY NON BOISÉ CARMEL ROAD 2014 Certifié écologique, Monterey County NOTE DE DÉGUSTATION : Le millésime 2014 a été une autre année chaude et sèche dans la région de Monterey. Les températures torrides le jour étaient contrastées par des nuits fraîches, ce qui a permis au raisin de mûrir à point sans rien perdre en fraîcheur et en vivacité. Arômes de pêche, d’abricot et de fruits tropicaux. La bouche révèle un fruit affirmé, une acidité équilibrante fraîche et une grande pureté d’expression. Délicieux! (Comité VINTAGES, janv. 2015) Corsé et riche 418251 (TS) 750 mL 22,95 $ 2 CHARDONNAY SONOMA COAST FLOWERS 2013 Sonoma Coast ÉTATS-UNIS – VIN BLANC NOTE DE DÉGUSTATION : Ce vin complexe et étagé révèle un mélange de saveurs de pêche mûre, de poire, de melon miel et d’agrumes agrémentées de légères notes grillées et d’une finale un peu crue aux tonalités de peau blanche d’agrumes. Prêt à boire. Note – 90. (James Laube, winespectator.com, 31 juillet 2015) NOTE DE DÉGUSTATION : Le Chardonnay Flowers 2013 (Sonoma Coast) est un fabuleux vin d’entrée de gamme. Dans ce vin qui révèle beaucoup de personnalité et de classe, le bouquet fluide et précis mêle les notes d’écorce de citron, de poivre blanc, de fleurs blanches et de poire. Les saveurs sont éclatantes, précises et nuancées. Ce chardonnay de la région de Sonoma Coast est fait surtout à partir de raisins achetés chez d’autres vignerons, mais il demeure un excellent vin d’entrée de gamme qui personnifie bien le style de la maison. Période de consommation : entre 2015 et 2020. Note – 92. (Antonio Galloni, vinousmedia.com, janv. 2015) Corsé et riche 026682 (S) Corsé et riche 215210 (TS) CALIFORNIE CHARDONNAY PRIVATE RESERVE BERINGER 2013 Napa Valley 750 mL 44,95 $ 1 750 mL 64,95 $ Voir Étoiles des Fêtes 2 LE SAMEDI 14 NOVEMBRE 2015 VINTAGES 43 VIVEZ L’ENCHANTEMENT • LE SAMEDI 14 NOVEMBRE 2015 ÉTATS-UNIS – VIN BLANC SUITE ZINFANDEL BIG BREAK VINEYARD CLINE 2012 Contra Costa County, Central Coast CALIFORNIE CHARDONNAY MACMURRAY RANCH 2013 Russian River Valley, Sonoma County NOTE DE DÉGUSTATION : Il existe beaucoup de chardonnays sur le marché et pour qu’un d’entre eux se fasse remarquer, il doit être vraiment exceptionnel. Le Chardonnay MacMurray Ranch Russian River 2013 est un de ceux-là. Son bouquet déborde de notes de vanille, de melon, de girofle, de miel et d’épices. La bouche déploie des notes de pomme, de fleur d’oranger et de vanille sur ce fond de silex qui caractérise tous les vins du comté de Sonoma. Les notes de silex se prolongent sur la finale longue et complexe agrémentée de notes de fruits tropicaux. Ce vin possède aussi cette sensation veloutée et butyreuse que cherchent à reproduire tous les producteurs de chardonnays. (Bennet Bodenstein, Springfield Business Journal [Missouri], 23 janv. 2015) Corsé et riche 262063 (S) NOTE DE DÉGUSTATION : Ce vin colossal, mais sage, fait ressortir toute la bonté du raisin. Son bouquet est parfaitement mûr, mais le vin n’est ni sucré ni confituré et il donne une impression d’élégance et de richesse. La bouche qui rappelle le jus de mûre et de mûre de Boysen est soutenue par des tanins équilibrants et le fruité poli se prolonge jusqu’en finale. Le choix du rédacteur en chef. Note – 92. (Jim Gordon, Wine Enthusiast, avril 2015) Corsé et souple 985176 (TS) 750 mL 37,95 $ 2 CABERNET SAUVIGNON CLOS DU VAL 2012 Napa Valley Ce chardonnay massif, affirmé et butyreux montre toute la richesse et l’étoffe qu’engendre l’abondant soleil de la Californie. Ce vin révèle des arômes et saveurs d’ananas, de marmelade d’oranges et de tartelette au citron. NOTE DE DÉGUSTATION : Kristy Melton, la nouvelle vinificatrice de la maison Clos du Val, a relevé le défi qu’elle s’était donné de produire un vin de style plus affirmé avec le cabernet sauvignon du millésime 2012. La texture de ce vin est toujours soyeuse et suave, mais certains se plaindront du fait que le profil gustatif est moins subtil. Par contre, ceux qui aiment les cabernets sauvignons plus puissants aimeront beaucoup cette nouvelle interprétation. Note – 90. (Michael Apstein, apsteinonwine.com, 30 juin 2015) Corsé et riche 317131 (TS) Corsé et souple 325779 (TS) 750 mL 21,95 $ 2 CHARDONNAY ST. FRANCIS 2013 Sonoma County 750 mL 19,95 $ 2 750 mL 53,95 $ 2 ÉTATS-UNIS – VIN ROUGE CALIFORNIE CABERNET SAUVIGNON CADE 2012 Napa Valley NOTE DE DÉGUSTATION : Ce cabernet sauvignon opulent, charnu, séducteur et convivial du millésime 2012 arbore une profonde robe rubis-pourpre et déploie de copieuses nuances de cassis relevées de notes de fleurs et de bleuet. Ce vin opulent peut être bu dès maintenant, mais on peut aussi le laisser s’épanouir au cellier pendant 10 à 15 ans, quoique des vins aussi équilibrés et affirmés puissent très bien vieillir deux décennies ou plus. Note – 92. (Robert Parker fils, erobertparker.com, oct. 2014) Corsé et souple 296509 (S) 750 mL 103,95 $ 2 Voir Étoiles des Fêtes 44 VINTAGES LE SAMEDI 14 NOVEMBRE 2015 CABERNET SAUVIGNON DECOY 2013 Sonoma County Comme tout bon appeau, ce vin vous fait changer de trajectoire, mais de délicieuse façon. Le vin phare de la maison familiale Duckhorn est tiré de raisins cultivés dans la vallée de Napa, mais ceux de la gamme Decoy proviennent du comté de Sonoma. Ce cabernet sauvignon aux nuances fruitées mûres et ensoleillées est d’une structure et d’un équilibre remarquables. Il fera des accords délicieux avec vos coupes favorites de bœuf ou de porc ou avec les fromages à pâte dure. Corsé et souple 186171 (S) 750 mL 35,95 $ Voir Les vins du mois 2 VIVEZ L’ENCHANTEMENT • LE SAMEDI 14 NOVEMBRE 2015 MERLOT BLUE LABEL DIAMOND COLLECTION FRANCIS COPPOLA 2013 Fait à partir de raisins tirés de vignobles cultivés dans les régions de Napa, Sonoma et Monterey, ce merlot de climat chaud de facture classique offre à l’hôte tout ce dont il a besoin pour faire plaisir à ses invités : de généreuses nuances de fruits noirs rehaussées d’envoûtantes notes de vanille, de chocolat et de fumée sur une bouche équilibrée, souple et accessible qui plaira au plus grand nombre. Ce vin fera des accords superbes avec les viandes rôties. Corsé et souple 595686 (S) 750 mL 24,95 $ 2 CABERNET SAUVIGNON ARCHIMEDES FRANCIS FORD COPPOLA 2012 Alexander Valley, Sonoma County NOTE DE DÉGUSTATION : Le Cabernet Sauvignon Archimedes 2012 présenté de façon très originale (je vous épargne les pensées philosophiques de la contre-étiquette) révèle une profonde robe rubispourpre, de superbes arômes de bleuet, de framboise noire, d’encens et de fleurs blanches et une bouche corsée et étagée fabuleusement pourvue. Il est encore jeune et primaire, mais il déborde de potentiel et il devrait évoluer gracieusement pendant au moins 12 à 15 ans. Ce vin est celui qui montre le meilleur potentiel de vieillissement de toute la sélection. Note – 94+. (Robert Parker fils, erobertparker.com, déc. 2014) Corsé et ferme 431825 (TS) 750 mL 77,95 $ Voir Étoiles des Fêtes 2 Les vins de la maison Howling Moon sont élaborés par la famille Scotto qui produit du vin depuis 1883 et depuis les années 1960 dans la région de Lodi. Voici un zinfandel de vieilles vignes aux profondes saveurs de petits fruits agrémentés de notes terreuses. Ce vin fera de délicieuses harmonies avec les steaks, les hamburgers et les pâtés à la viande. 750 mL 22,95 $ Ce n’est pas pour rien que ce cabernet sauvignon est le vin rouge qui connaît le plus de succès dans la collection Les essentiels de Vintages. Il est corsé et gorgé de nuances de cerise noire, de cassis, de cèdre, de vanille et d’épices. Il fera des accords tout aussi naturels avec les sandwichs à la viande qu’avec un faux-filet épais et juteux. Corsé et souple 016915 (S) Voir Voyez grand 1 500 mL 44,95 $ 2 PINOT NOIR LA CREMA 2013 Russian River Valley, Sonoma County NOTE DE DÉGUSTATION : Produit à hauteur de 12 155 caisses, le délicieux Pinot Noir La Crema 2013 est la plus généreuse cuvée de la maison. Il révèle les caractéristiques qui font la réputation de la région de Russian River, dont un caractère terreux et des notes de confiture de cerises noires, d’épices à gâteaux et de gâteau aux fruits relevées d’un soupçon de sassafras. Voici un pinot noir charnu et raisonnablement pourvu à boire dans les deux à quatre ans. Note – 90. (Robert Parker fils, erobertparker.com, déc. 2014) Corsé et souple 906404 (S) 750 mL 45,95 $ 2 OPTIMUS L’AVENTURE 2013 Willow Creek District, Paso Robles ZINFANDEL VIEILLES VIGNES HOWLING MOON 2012 Lodi Corsé et souple 057356 (S) CABERNET SAUVIGNON SEVEN OAKS J. LOHR 2013 Paso Robles 2 NOTE DE DÉGUSTATION : Vin d’entrée de gamme toujours assemblé à partir des variétés syrah, cabernet sauvignon et petit verdot, l’Optimus 2013 offre de copieuses nuances de fruits rouges et noirs agrémentées de généreuses notes de graphite, de terre et de fines herbes poivrées. Ce vin corsé, riche et étagé qui symbolise la région de Paso Robles révèle une magnifique fraîcheur, une texture soyeuse et une superbe finale. À savourer dans les dix ans. Note – 93. (Jeb Dunnuck, erobertparker.com, août 2015) Corsé et souple 683409 (TS) 750 mL 82,95 $ 2 LE SAMEDI 14 NOVEMBRE 2015 VINTAGES 45 VIVEZ L’ENCHANTEMENT • LE SAMEDI 14 NOVEMBRE 2015 ÉTATS-UNIS – VIN ROUGE SUITE CABERNET SAUVIGNON RANCH COLLECTION SHANNON RIDGE 2013 Lake County CALIFORNIE ZINFANDEL MCMANIS 2013 Lodi Ce zinfandel sur le fruit a été élevé plus de quatre mois dans une combinaison de fûts de chêne français et américain. Ses saveurs de cerise noire, de fraise et de cassis sont agrémentées de notes de fumée et de vanille. Corsé et souple 256735 (S) 750 mL 19,95 $ 2 NOTE DE DÉGUSTATION : L’AVA Lake County est la plus petite zone de production de la région californienne de North Coast. Ce district de l’intérieur au climat chaud est situé au nord de la vallée de Napa et à l’est du comté de Mendocino. Le Cabernet Sauvignon Shannon Ridge offre des arômes profondément gratifiants de cassis, de mine de crayon, de violette et de fruits mûrs. La bouche révèle de la fraîcheur, un excellent équilibre et des saveurs de fruits mûrs juteux agrémentés d’un soupçon de douceur. Les notes épicées et les tanins souples donnent de la rondeur à ce vin profondément savoureux. (Comité VINTAGES, mai 2015) Corsé et souple 315663 (S) PINOT NOIR MEIOMI 2013 Monterey County/Santa Barbara County/ Sonoma County NOTE DE DÉGUSTATION : Ce vin riche, mais mi-corsé, offre un sensationnel mélange d’arômes de petits fruits, de chêne, de terre et d’épices et des saveurs délicates de bleuet, de framboise, de moka et de terre fraîchement retournée. Finale de réglisse noire fondue. À boire dès maintenant et d’ici 2020. Un achat judicieux. Note – 92. (James Laube, winespectator.com, 31 août 2015) Mi-corsé et fruité 429977 (S) Voir Voyez grand 1 500 mL 57,95 $ 2 CABERNET SAUVIGNON ROBERT MONDAVI 2013 Napa Valley 750 mL 23,95 $ 2 CABERNET SAUVIGNON ARTEMIS STAG’S LEAP WINE CELLARS 2012 Napa Valley NOTE DE DÉGUSTATION : Déjà en bouteilles, le Cabernet Sauvignon Artemis 2012 est semblable aux autres vins de la maison en ce qu’il offre de délicieuses nuances de mûre, peut-être pas autant de complexité que le Fay ou le S.L.V., mais un fruité charnu, riche et attrayant de mûre, des notes boisées bien intégrées et un soupçon d’épices et de chêne. Il est charnu et mi-corsé, mais il est lui aussi fait dans le style élégant qui caractérise les vins de la maison. Il sera à son mieux pendant dix ou 15 ans. Note – 90. (Robert Parker fils, erobertparker.com, oct. 2014) Corsé et ferme 708982 (TS) 750 mL 69,95 $ Voir Étoiles des Fêtes 2 « Le cabernet sauvignon de la vallée de Napa est le vin américain le plus célèbre [...]. Lorque Robert Mondavi a fondé sa propre vinerie en 1966, déterminé à produire des vins qui rivaliseraient avec les meilleurs du monde, la destinée de la vallée de Napa était tracée [...]. Il a démontré que la Napa était à même de produire d'excellents cabernets sauvignons et il a modifié le cours de toute l'industrie du vin de la Californie. » (Eric Asimov, nytimes.com, 26 mars 2015) Ce magnum d'une vinerie mythique de la Napa montrera ses belles qualités pendant des décennies encore et sera une pièce de choix dans la collection de tout œnophile sérieux. NOTE DE DÉGUSTATION : Logée dans une villa de style gothique Tudor construite par la famille Armour entre 1916 et 1932, la vinerie Tangley Oaks produit du vin depuis deux décennies. Ce cabernet sauvignon substantiel de la vallée de Napa révèle des nuances de mûre juteuse, d’épices et de fumée relevées de notes chocolatées et soutenues par des tanins souples et veloutés. (Comité VINTAGES, mai 2015) Corsé et ferme 435131 (TS) Corsé et souple 104208 (S) Voir Voyez grand 1 500 mL 70,95 $ 46 VINTAGES LE SAMEDI 14 NOVEMBRE 2015 2 CABERNET SAUVIGNON TANGLEY OAKS 2012 Napa Valley 750 mL 28,95 $ 2 VIVEZ L’ENCHANTEMENT • LE SAMEDI 14 NOVEMBRE 2015 OREGON ARGENTINE – VIN ROUGE PINOT NOIR BIGGIO HAMINA 2010 Deux Vert Vineyard, Yamhill-Carlton District, Willamette Valley MALBEC ALBERTO FURQUE 2013 Valle de Uco, Mendoza NOTE DE DÉGUSTATION : Le Pinot Noir Deux Vert Biggio Hamina 2010 fait presque à moitié à partir de grappes entières est élevé en grande partie en fûts de 500 litres, dont 20 % de fûts neufs. Il révèle un magnifique bouquet de cerise et d’orange sanguine agrémenté de notes d’épices brunes. La bouche tactile est tonifiante, même si ce sont des notes d’un caractère juteux primaire qui inondent le palais. Un soupçon de fines herbes amères et de pierre ajoute à la complexité de la finale pénétrante. Je m’attends à ce que ce pinot noir athlétique et gracieux montre ses plus belles qualités jusqu’en 2020. Il pourrait même gagner en richesse et en complexité pendant cette période. Note – 92. (David Schildknecht, erobertparker.com, oct. 2013) Mi-corsé et fruité 435388 (TS) 750 mL 53,95 $ 2 WASHINGTON SYRAH GORDON ESTATE 2012 Columbia Valley NOTE DE DÉGUSTATION : Ce vin est très centré sur le fruit, mais il demeure d’une grande complexité. Il est gorgé de nuances de petits fruits pourpres et bleus agrémentées de jolies notes d’épices à gâteaux. On y découvre aussi un soupçon de chocolat. Un vin tout à fait délicieux vendu à prix avantageux. Le choix du rédacteur en chef. Note – 91. (Paul Gregutt, Wine Enthusiast, nov. 2014) Corsé et souple 432831 (TS) 750 mL 32,95 $ 750 mL 16,95 $ 2 MERLOT CICCHITTI 2008 Mendoza NOTE DE DÉGUSTATION : Le Merlot Cicchitti 2008 a été élevé six mois en fût de chêne français et américain. Le bouquet envoûtant révèle des arômes de cassis et de cerise noire entremêlés de notes de fines herbes, de cannelle, de vanille et de girofle. Équilibré, étagé et long en bouche, ce merlot de premier choix montrera ses plus belles qualités pendant encore six à huit ans. À boire entre 2011 et 2019. Note – 90. (Jay Miller, erobertparker.com, déc. 2011) Corsé et souple 411280 (TS) 750 mL 21,95 $ 2 MALBEC LEGEND OF POLO WINEMAKER’S SELECTION LA CHAMIZA 2012 Mendoza CHARDONNAY CATENA 2014 Mendoza NOTE DE DÉGUSTATION : Heureusement, le chêne est plus discret en 2014 et les arômes fruités de citron, de melon et de pomme s’entremêlent agréablement aux douces notes boisées et vanillées. Un vin mi-corsé et très souple doté d’une grande allonge. Il révèle une grande précision du début à la fin. Délicieux avec le poisson-frites. Note – 88. (Steve Thurlow, winealign.com, 27 mars 2015) 750 mL 18,95 $ Corsé et ferme 366112 (TS) 2 ARGENTINE – VIN BLANC Corsé et riche 918805 (S) NOTE DE DÉGUSTATION : Le bouquet terreux, mentholé et floral révèle d’intenses notes de fruits noirs. La bouche structurée, équilibrée et intense déploie de copieuses saveurs de fruits juteux, de terre et de fines herbes. Finale longue et précise. (Comité VINTAGES, oct. 2014) NOTE DE DÉGUSTATION : Notes de poivre blanc; succulent, crémeux et doté d’une finale rafraîchissante. Fabuleuse typicité variétale et notes de violette et de cerise noire. Très aromatique, dense, très texturé et couronné par une longue finale. Note – Médaille d’or. (International Wine Challenge, 2014) Corsé et ferme 301267 (S) 750 mL 18,95 $ 2 2 LE SAMEDI 14 NOVEMBRE 2015 VINTAGES 47 VIVEZ L’ENCHANTEMENT • LE SAMEDI 14 NOVEMBRE 2015 ARGENTINE – VIN ROUGE SUITE CABERNET SAUVIGNON RESERVE ZOLO 2013 Mendoza (Fincas Patagonicas) MALBEC QUIETO 3 2009 Mendoza NOTE DE DÉGUSTATION : Bouquet d’épices asiatiques, d’encens et de fruits noirs; du volume, des saveurs intenses et de la longueur. Note – 90. (Jay Miller, erobertparker.com, oct. 2010) Mi-corsé et fruité 275701 (TS) 750 mL 17,95 $ 2 Corsé et souple 054098 (S) MALBEC/BONARDA/SYRAH AMADO SUR TRIVENTO 2012 Mendoza NOTE DE DÉGUSTATION : (renferme 18 % de bonarda et 12 % de syrah) Éclatante robe rubis saturée. Au nez comme en bouche, nuances de cassis, de mûre, de violette, de bonbon à la réglisse et de chocolat noir agrémentées d’un soupçon de sauce soya. La bouche tendre et opulente révèle une charmante acidité équilibrante qui soutient bien la concentration de l’ensemble. La finale d’une bonne allonge révèle des tanins poussiéreux essentiellement tendres qui gagnent en intensité. À boire entre 2015 et 2018. Note – 88. (Stephen Tanzer, vinousmedia.com, févr. 2015) Corsé et ferme 037036 (S) 750 mL 16,95 $ 1 MALBEC RESERVA ANCIENT VERSADO 2011 Mendoza NOTE DE DÉGUSTATION : Peter Gamble décrit la réserve 2011 comme étant « intégrée d’entrée de jeu » et bénie par « une composante fruitée un peu plus importante ». Qu’il se montre aussi frais aussi tôt (surtout comparativement aux monstres des millésimes 2009 et 2010) tient presque du malbec miraculeux. Ce vin a été laissé à fermenter spontanément, ce qui a causé des moments d’angoisse au vinificateur Roberto de la Mota. Les raisins non égrappés donnent au vin une personnalité méditerranéenne et un bouquet de sel de mer et de varech. Le chêne se fait discret, ce qui laisse les notes de craie bien présentes s’intégrer aux tanins fins portés par une structure rêche et ferreuse. Ce vin est la réserve la plus douce (très relativement parlant) à ce jour […]. Un malbec à boire dès 2017 et jusqu’en 2030. Note – 93. (Michael Godel, winealign.com, 7 oct. 2014) Corsé et souple 316984 (S) 750 mL 59,95 $ Voir Étoiles des Fêtes 48 VINTAGES LE SAMEDI 14 NOVEMBRE 2015 L’étiquette ne le mentionne pas (la maison Zolo est parfois avare de détails), mais ce vin est issu d’un vignoble unique dans le secteur de Tupungato (Mendoza) cultivé à 1 350 mètres au-dessus du niveau de la mer. Son élevage de plus d’un an en fût de chêne relève le riche noyau de fruits noirs, de notes de vanille et de grillé. 3 750 mL 18,95 $ 2 TEMPRANILLO ZUCCARDI Q 2011 Santa Rosa Vineyards, Mendoza NOTE DE DÉGUSTATION : Le tempranillo n’a pas connu le succès escompté en Argentine, mais la famille Zuccardi possède tout de même plus d’expertise avec ce cépage à maturation hâtive que la plupart des autres producteurs du pays. Issu des vignobles Santa Rosa, ce vin souple et juteux est agrémenté d’un soupçon de tabac frais. Il est moins boisé qu’auparavant. À boire entre 2014 et 2017. Note – 90. (Tim Atkin, MW, timatkin.com, 2014) Corsé et souple 973503 (TS) 750 mL 19,95 $ 2 CHILI – VIN BLANC SAUVIGNON BLANC COOL COAST CASA SILVA 2013 Valle de Colchagua NOTE DE DÉGUSTATION : Éclatante robe paille. Le bouquet très intense de zeste d’agrumes, de melon et de jasmin fait apparaître une note épicée à l’aération. Les profondes saveurs de fruits exotiques mettent en valeur les notes éclatantes de citron et de melon miel. La finale nette et précise révèle une minéralité éclatante et des notes amères de citron. Note – 90. (Josh Raynolds, vinousmedia.com, févr. 2014) Aromatique et savoureux 419812 (TS) 750 mL 16,95 $ 1 VIVEZ L’ENCHANTEMENT • LE SAMEDI 14 NOVEMBRE 2015 CHILI – VIN ROUGE CARMENÈRE VIGNOBLE UNIQUE 1865 SAN PEDRO 2013 Valle del Maule PINOT NOIR MARQUES DE CASA CONCHA CONCHA Y TORO 2013 Valle del Limarí NOTE DE DÉGUSTATION : Profonde robe rouge vif. Les arômes séduisants et nets de framboise noire et de pastille florale sont relevés de notes énergiques d’épices asiatiques. La bouche soyeuse et d’une attrayante douceur déploie des saveurs de liqueur de fruits rouges et de gâteau aux épices qui deviennent plus amples et profondes à l’aération. La longue finale séveuse encadrée par des tanins souples et homogènes fait apparaître des notes fumées. Période de consommation : de 2017 à 2021. Note – 90. (Josh Raynolds, vinousmedia.com, mai 2015) Mi-corsé et fruité 301424 (TS) 750 mL 19,95 $ 3 COYAM EMILIANA 2011 Valle de Colchagua NOTE DE DÉGUSTATION : Fabuleux arômes de granite, de petits fruits noirs, de bleuet, de champignon shiitake frais et de fleurs. Un vin corsé aux tanins merveilleusement polis, soyeux et agréables. Élevage de 13 mois sous chêne, dont 30 % de fûts neufs. L’assemblage renferme les cépages syrah, carménère, merlot, cabernet sauvignon, mourvèdre et malbec. Issu de la viniculture biologique. Note – 93. (James Suckling, jamessuckling.com, 20 juin 2014) Corsé et souple 063891 (TS) 750 mL 29,95 $ Voir Étoiles des Fêtes 4 Produit biologique 2 NOTE DE DÉGUSTATION : Ce vin rouge corsé révèle des tanins très polis, de délicieuses nuances de mûre et un caractère floral. Longue finale. Il est déjà très attrayant. Un carmenère d’un grand poli. À boire dès maintenant ou à laisser mûrir au cellier. Note – 91. (James Suckling, jamessuckling.com, 6 juillet 2015) Corsé et souple 249201 (S) 750 mL 19,95 $ 1 CABERNET SAUVIGNON RESERVA DE FAMILIA SANTA CAROLINA 2008 Valle del Maipo NOTE DE DÉGUSTATION : L’ajout d’un soupçon de raisin du secteur d’Alto Maipo dans l’assemblage et des améliorations apportées en tonnellerie ont donné à la maison un millésime remarquable beaucoup plus caractéristique de la région que les incarnations précédentes. Voici un vin immensément aromatique aux notes de fines herbes fraîches, de poivre et d’épices exotiques. Excellente concentration, tanins souples, texture opulente et merveilleux équilibre. Un excellent millésime pour la maison Santa Carolina. Note – 91. (Sara d’Amato, winealign.com, 4 déc. 2013) Corsé et souple 430728 (TS) Voir Voyez grand 1 500 mL 37,95 $ 2 AUSTRALIE – VIN BLANC CABERNET SAUVIGNON ROYALE KOYLE 2011 Los Lingues Vineyard, Valle de Colchagua CHARDONNAY BLOCK 1A THE LANE VINEYARD 2013 Adelaide Hills, Australie-Méridionale NOTE DE DÉGUSTATION : Notes de petits fruits frais, de viande rouge et d’eucalyptus relevées de tonalités balsamiques. Grain de café également. Succulent et terreux. Corsé, avec des tanins ronds. À son mieux en 2016. Note – 93. (James Suckling, jamessuckling.com, 13 août 2014) NOTE DE DÉGUSTATION : Le chêne fait partie du charme d’un vin; ce n’est donc pas un défaut. Le vin que voici offre de la texture, de la saveur et une bonne allonge à un prix plus que raisonnable. On découvre dans ce vin séducteur et rassasiant des saveurs de melon, de lactose, de crème et de pêche à chair blanche. À boire [d’ici] 2018. Note – 92. (Campbell Mattinson, winefront.com.au, 10 janv. 2015) Corsé et souple 255760 (TS) 750 mL 24,95 $ 2 Corsé et riche 429233 (TS) 750 mL 19,95 $ 2 LE SAMEDI 14 NOVEMBRE 2015 VINTAGES 49 VIVEZ L’ENCHANTEMENT • LE SAMEDI 14 NOVEMBRE 2015 AUSTRALIE – VIN ROUGE FRANK POTTS BLEASDALE 2012 Langhorne Creek, Australie-Méridionale Double médaille d’or au concours China Wine & Spirits Awards 2014. NOTE DE DÉGUSTATION : Assemblage complexe et élégant à 65 % de cabernet sauvignon, à 15 % de malbec, à 11 % de petit verdot, à 5 % de merlot et à 4 % de cabernet franc […]. Éclatante robe cramoisi-pourpre; malgré la généreuse absorption de chêne, le vin a su conserver ses notes de cassis et assouplir ses tanins; beaucoup de longueur et d’équilibre. À boire dès 2027. Note – 94. (James Halliday, winecompanion.com.au, 25 juillet 2014) Corsé et souple 619999 (TS) 750 mL 27,95 $ 2 SHIRAZ THE DEAD ARM D’ARENBERG 2010 McLaren Vale, Australie-Méridionale NOTE DE DÉGUSTATION : Une version haut de gamme d’un vin d’une noble lignée; la robe est aussi éclatante que les notes de fruits rouges épicés du bouquet et la bouche fait cascader des saveurs de fruits rouges et noirs, d’épices, de réglisse et de chocolat noir. En dépit de tout cela, l’ensemble demeure d’une grande finesse et d’un calme souverain. À boire d’ici 2045. Note – 96. (James Halliday, winecompanion.com.au, 25 juillet 2014) Corsé et ferme 430512 (TS) 750 mL 54,95 $ Voir Étoiles des Fêtes 2 NOTE DE DÉGUSTATION : […] notes de cassis, de mûre, de graines d’anis, de réglisse, de fleurs, de vanille grillée, de chêne et de noix de coco. La bouche mi-corsée à corsée révèle des notes de truffe bien soutenues par des tanins fermes et granuleux caractéristiques du cabernet sauvignon. L’acidité est nette et bien dosée et la longue finale de caractère sec offre de succulentes notes de bonbon aux fruits. Il est d’un grand sérieux pour un vin de moins de 20 $. À boire entre 2015 et 2022, voire au-delà. Note – 90+. (Gary Walsh, winefront.com.au, juin 2015) 750 mL 19,95 $ 50 VINTAGES LE SAMEDI 14 NOVEMBRE 2015 NOTE DE DÉGUSTATION : […] la robe est belle et la fermentation primaire entièrement en fût de chêne neuf suivie d’une transformation malolactique dans le même chêne, puis de 25 mois d’élevage en fût font ressortir les belles qualités du millésime. Un vin à prix avantageux dans le plus pur style Glaetzer qui ne jure que par le chêne (no wood, no good). À boire d’ici 2025. Note – 95. (James Halliday, winecompanion.com.au, 11 juillet 2013) Corsé et souple 927657 (TS) 750 mL 39,95 $ 2 2 CABERNET SAUVIGNON BIN 407 PENFOLDS 2012 Australie-Méridionale NOTE DE DÉGUSTATION : Fait à base de raisins tirés des régions de Wrattonbully, Padthaway, McLaren Vale, Coonawarra et Langhorne Creek, le Cabernet Sauvignon Bin 407 2012 révèle une profonde robe grenat aux reflets pourpres et un bouquet aux chaleureux arômes de compote de mûres chaude, de confiture de bleuets, de gâteau aux épices et de moka avec un soupçon de menthol. La bouche mi-corsée à corsée déploie des saveurs charnues de mûre et de cassis agrémentées d’un soupçon de menthe et soutenues par une vive veine d’acidité et des tanins fermes et granuleux sur la longue finale. Note – 92. (Lisa Perrotti-Brown, MW, erobertparker.com, oct. 2014) Corsé et ferme 414987 (S) 750 mL 59,95 $ Voir Étoiles des Fêtes CABERNET SAUVIGNON THE HIGH TRELLIS D’ARENBERG 2012 McLaren Vale, Australie-Méridionale Corsé et souple 943456 (S) MARGARETE’S SHIRAZ JOHN’S BLEND 2010 Langhorne Creek, Australie-Méridionale (John Glaetzer) 2 SHIRAZ WHITE LABEL PIRRAMIMMA 2013 McLaren Vale, Australie-Méridionale Tiré de vignes de plus de 30 ans d’âge, le Shiraz White Label Shiraz est un parfait exemple de ces shiraz renversants qui font la réputation de la région de McLaren Vale. Il révèle la texture veloutée et les profondes saveurs de fruits noirs qui définissent les vins de la région et il est agrémenté de notes de fumée, de cuir, de café et d’épices. Polyvalent, concentré et complexe, il sera très agréable à table, surtout si l’agneau grillé et les côtes levées sont au menu. Corsé et souple 987784 (S) 750 mL 24,95 $ 2 VIVEZ L’ENCHANTEMENT • LE SAMEDI 14 NOVEMBRE 2015 SHIRAZ SHIRVINGTON 2009 McLaren Vale, Australie-Méridionale NOTE DE DÉGUSTATION : Le Shiraz Shirvington 2009 a été entièrement fermenté en fûts et élevé 17 mois dans 60 % de fûts de chêne neufs (65 % de chêne français et 35 % de chêne américain). Très profonde robe pourpre presque noire et bouquet de crème de cassis, de compote de mûres, de mûre blanche séchée et de gâteau aux épices agrémenté de notes de bâton de cannelle, de grillé, d’anis, de cèdre et de bois de santal. La bouche très corsée et voluptueuse est chargée de saveurs chaleureuses de mûre et d’épices soutenues par une acidité rafraîchissante et une bonne charge de tanins granuleux. La finale longue et complexe est relevée de notes boisées jeunes. Ce vin sera à son mieux entre 2013 et 2021, peut-être au-delà. Note – 94. (Lisa Perrotti-Brown, MW, erobertparker.com, févr. 2012) Corsé et ferme 430629 (TS) 750 mL 56,95 $ Voir Étoiles des Fêtes 2 SHIRAZ BLACKWELL ST. HALLETT 2012 Barossa Valley, Australie-Méridionale NOTE DE DÉGUSTATION : Profonde robe d’un cramoisi-pourpre éclatant; ce vin montre toutes les belles qualités du millésime 2012; nuances magnifiquement étoffées, mais souples, veloutées et juteuses de fruits rouges et noirs; la bouche corsée et parfaitement équilibrée est soutenue par les tanins et les notes de chêne. À boire d’ici 2042. Note – 97. (James Halliday, winecompanion.com.au, 26 juillet 2014) Corsé et souple 535104 (S) 750 mL 39,95 $ 2 CABERNET SAUVIGNON JARAMAN WAKEFIELD 2013 Clare Valley/Coonawarra, AustralieMéridionale 750 mL 24,95 $ NOTE DE DÉGUSTATION : Ce vin a remporté une médaille d’or au concours San Francisco International Wine Competition et une médaille d’argent au concours San Diego Critics International Wine Competition. Il révèle un bouquet parfumé distinctif, une bouche à peine mi-corsée et plus d’élégance que de puissance, ce qui en fait une curiosité. Un achat avantageux. À boire d’ici 2023. Note – 94. (James Halliday, winecompanion.com.au, 27 juillet 2015) Corsé et souple 396481 (S) 750 mL 17,95 $ 2 NOUVELLE-ZÉLANDE – VIN BLANC SAUVIGNON BLANC DOG POINT 2014 Marlborough, île du Sud NOTE DE DÉGUSTATION : Un sauvignon blanc d’une délicieuse retenue aux nuances de pamplemousse rose, de lie noisetée et de brioche sur un fond minéral. La texture est presque éthérée et le vin est très étoffé, mais l’ensemble est d’une extraordinaire pureté. Voici un vin très raffiné qui révèle beaucoup de concentration et de puissance. Il a été dégusté dans le cadre d’une verticale qui remontait jusqu’en 2004, le millésime inaugural de ce vin. Le 2014 et le 2013 se sont grandement distingués, mais ce dernier était d’un fruité plus affirmé et d’un style plus accessible. Le 2014 est probablement plus polyvalent à table. Note – 96. (Bob Campbell, MW, bobcampbell.nz, nov. 2014) Aromatique et savoureux 677450 (TS) 750 mL 24,95 $ 2 PINOT GRIS DRY HILLS LAWSON’S 2014 Marlborough, île du Sud NOTE DE DÉGUSTATION : Superbe robe; un vin mi-corsé qui réussit honnêtement à tous les points de vue. Les nuances de cassis, d’olive noire et de feuille de laurier sont nettes et bien à leur place, mais les notes de chêne et les tanins s’expriment librement. Je suis persuadé que ce vin évoluera gracieusement au cellier pendant cinq à dix ans. Un achat avantageux. À boire [d’ici] 2030. Note – 94. (James Halliday, winecompanion.com.au, 27 juillet 2015) Corsé et souple 142398 (S) SHIRAZ CHOCOLATE FACTORY ZONTE’S FOOTSTEP 2013 McLaren Vale, Australie-Méridionale 2 NOTE DE DÉGUSTATION : La Nouvelle-Zélande cultive le pinot gris un peu partout sur son territoire, mais c’est dans l’île du Sud plus fraîche que l’on trouve aujourd’hui les versions les plus aromatiques. Il y a bien entendu des variations régionales, mais il reste que la vaste majorité des pinots gris de la Nouvelle-Zélande se rapprochent du style alsacien par leur texture et leur complexité. Cet exemple de la région de Marlborough est complexe, riche et mûr et il déploie de copieuses nuances de fruits tropicaux et de miel. Beaucoup d’étoffe, de longueur et de texture. (Comité VINTAGES, oct. 2014) Aromatique et savoureux 415158 (S) 750 mL 18,95 $ 1 LE SAMEDI 14 NOVEMBRE 2015 VINTAGES 51 VIVEZ L’ENCHANTEMENT • LE SAMEDI 14 NOVEMBRE 2015 NOUVELLE-ZÉLANDE – VIN BLANC SUITE AFRIQUE DU SUD – VIN BLANC CHARDONNAY LANZERAC 2013 WO Stellenbosch PINOT GRIGIO OYSTER BAY 2014 Hawkes Bay, île du Nord NOTE DE DÉGUSTATION : Le bouquet discret de fleurs et de fruits du verger révèle aussi des arômes de zeste de citron, des notes racées de lime et un soupçon de fruit de la Passion. La bouche est mi-corsée et la finale est de persistance moyenne. Il sera délicieux bu seul, mais il fera aussi des accords exceptionnels avec les calmars grillés arrosés de citron frais. Note – HHHJK. (Vic Harradine, winecurrent.com, 22 juin 2015) Léger et vif 326090 (TS) 750 mL 18,95 $ NOTE DE DÉGUSTATION : Le domaine Lanzerac mythique produit des vins de première qualité depuis presque 325 ans. Ce chardonnay offre des notes de vanille, de beurre, de grillé, de citron et de fleurs blanches. Un vin crémeux, mûr et rond qui fera de délicieuses harmonies avec les poitrines de dinde rôties ou les recettes de porc. (Comité VINTAGES, janv. 2015) Corsé et riche 971929 (TS) 750 mL 16,95 $ 2 1 AFRIQUE DU SUD – VIN ROUGE NOUVELLE-ZÉLANDE – VIN ROUGE PINOT NOIR CLOUDY BAY 2013 Marlborough, île du Sud NOTE DE DÉGUSTATION : Arômes discrets de fruits noirs à noyau, de fines herbes et d’épices douces; la bouche souple est soutenue par une acidité fraîche et ferme et des tanins fins. Il est très adroitement façonné, mais il requiert encore un peu de temps pour se rassembler. Note – 90. (Ellie Douglas, decanter.com, 12 juin 2015) Mi-corsé et fruité 598813 (S) 750 mL 44,95 $ Voir Étoiles des Fêtes 2 La maison Oyster Bay est l’un des membres fondateurs de l’association Sustainable Winegrowing New Zealand et ses initiatives de conservation de l’eau et de protection des zones humides la placent à l’avant-garde de l’exploitation vinicole écoresponsable. Elle est aussi passée maître dans l’art du pinot noir, spécialité de la région de Marlborough. Ce vin éclatant et d’une grande vivacité révèle beaucoup de pureté et de saveurs fruitées soutenues par des notes terreuses. Il fera des accords harmonieux avec le porc ou le saumon. 750 mL 19,95 $ 52 VINTAGES LE SAMEDI 14 NOVEMBRE 2015 Ce vin a été certifié par le South African Wine and Spirit Board pour l’intégrité et la durabilité des pratiques de la maison. Les riches arômes et saveurs de café sont obtenus en faisant fermenter une partie du raisin soigneusement sélectionné en fût de chêne. Ce vin offre des saveurs de petits fruits rouges, de fumée et d’épices et bien entendu, de café. Il fera des accords délicieux avec le bœuf braisé ou les riches ragoûts de bœuf. Corsé et souple 172585 (TS) 750 mL 14,95 $ 2 GRAND VIN ROUGE DE GLENELLY 2009 WO Stellenbosch PINOT NOIR OYSTER BAY 2014 Marlborough, île du Sud Mi-corsé et fruité 590414 (S) PINOTAGE BARISTA 2014 WO Western Cape 2 NOTE DE DÉGUSTATION : (42 % shiraz, 40 % cabernet sauvignon, 14 % merlot et 4 % petit verdot; fermenté aux levures sauvages et élevé dans des fûts de chêne français, dont un tiers de fûts neufs, un tiers de fûts ayant servi une fois et un tiers de fûts ayant servi deux fois). La robe est d’un rouge-rubis sombre. Le bouquet aux arômes légèrement réduits de mûre, de cassis, de girofle, de tabac et de réglisse relevés d’une note de violette fait très Vieux Continent (comme un bordeaux rehaussé de syrah à l’époque?). Ce vin merveilleusement dense et souple doté d’une acidité mûre et harmonieuse offre des saveurs précises et élégantes de petits fruits noirs et d’épices. La finale riche au caractère sec classique est soutenue par des tanins poussiéreux très présents, mais suaves. Note – 91. (Stephen Tanzer, vinousmedia.com, avril 2015) Corsé et souple 360339 (S) 750 mL 19,95 $ 2 VIVEZ L’ENCHANTEMENT • LE SAMEDI 14 NOVEMBRE 2015 BOURGOGNE SYRAH BUZZARD KLOOF RUSTENBERG 2010 WO Stellenbosch NOTE DE DÉGUSTATION : […] bouquet opulent, intense et relevé de petite cerise noire, de cassis et de violette. La bouche mûre et mâchue à l’attaque révèle des saveurs de kirsch et de prune noire. La finale est ronde et d’une grande vivacité, mais elle demeure bien équilibrée. Voici un vin bien fait et hédoniste. À boire entre 2014 et 2020. Note – 91. (Neal Martin, erobertparker.com, oct. 2013) Corsé et souple 414151 (TS) 750 mL 24,95 $ Voir Étoiles des Fêtes 2 CHABLIS 1ER CRU MONTMAINS LA CHABLISIENNE 2012 AOC NOTE DE DÉGUSTATION : Le bouquet exceptionnellement frais livre des parfums sobres de brise de mer, de fruits à chair blanche du verger et de fleurs. La bouche mi-corsée, succulente et séductrice dévoile quelques notes salines sur la finale minérale. Ce vin vraiment très bon mérite toute votre attention. À boire dès 2018. Note – 91. (Allen Meadows, burghound.com, 15 oct. 2014) Léger et vif 265090 (S) 750 mL 32,95 $ Voir Étoiles des Fêtes 3 FRANCE – VIN BLANC ALSACE RIESLING J. FRITSCH 2014 AOC Alsace POUILLY-FUISSÉ LOUIS JADOT 2013 AOC NOTE DE DÉGUSTATION : Les raisins entrant dans la fabrication de ce riesling sont issus de vignobles plantés dans des sols alluviaux le long de la rivière Weiss River et dans les sols minces et sablonneux avoisinant le grand cru Schlossberg. Bouquet de fleurs blanches, de pomme, de pêche, de citron, de lime et de pamplemousse. La bouche mûre et de caractère sec offre d’impressionnants rappels des nuances du bouquet. Un vin frais et énergique et un excellent choix pour accompagner le poisson et les saucisses. (Comité VINTAGES, avril 2015) NOTE DE DÉGUSTATION : Ce vin blanc charnu et bien défini est soutenu par une vive veine d’acidité. Des notes mûres de pêche, de pomme, d’agrumes et d’épices s’entremêlent en finale. À boire dès maintenant et d’ici 2022. Note – 90. (Bruce Sanderson, winespectator.com, 31 août 2015) Aromatique et savoureux 430520 (TS) 750 mL 19,95 $ 2 LOIRE NOTE DE DÉGUSTATION : La Cave Vinicole d’Ingersheim fondée en 1926 a été nommée d’après le prédicateur du XVe siècle Jean Geiler, fort admiré pour son approche et ses enseignements modernes et novateurs (pour l’époque). Aujourd’hui, elle fait rayonner sa réputation avec des vins de première qualité. Le Pinot Gris Jean Geiler 2013 offre des arômes et saveurs d’écorce de citron, de pomme, de melon et de pêche. Un vin complexe et intéressant aux attrayantes notes épicées en finale. (Comité VINTAGES, avril 2015) 750 mL 19,95 $ 750 mL 34,95 $ 2 PINOT GRIS JEAN GEILER 2013 AOC Alsace (La Cave Vinicole d’Ingersheim) Corsé et riche 315119 (S) Corsé et riche 732917 (S) 1 POUILLY-FUMÉ RAPHAEL MIDOIR 2014 AOC (Domaine de Bellevue) NOTE DE DÉGUSTATION : Intenses arômes d’asperge, de pamplemousse et de pois sur un fond minéral. La bouche juteuse est aussi profonde que le bouquet. Le fruit est d’une délicieuse douceur et le vin est très attrayant et facile à savourer. (Comité VINTAGES, avril 2015) Aromatique et savoureux 433318 (TS) 750 mL 24,95 $ 2 LE SAMEDI 14 NOVEMBRE 2015 VINTAGES 53 VIVEZ L’ENCHANTEMENT • LE SAMEDI 14 NOVEMBRE 2015 FRANCE – VIN BLANC SUITE CHÂTEAU LAULAN DUCOS 2010 AOC Médoc LOIRE TOURAINE SAUVIGNON BLANC THIERRY DELAUNAY 2014 AOC NOTE DE DÉGUSTATION : Ce sauvignon blanc d’une grande vivacité offre un délicieux mélange de notes d’agrumes, de kiwi, de pelouse mouillée et de fleurs blanches sur un fond minéral. Bon équilibre et excellente acidité menant à une finale vibrante. […] (À son mieux entre 2015 et 2017.) Note – 90. (Mike D’Angelo, internationalwinereport.com, févr. 2015) Aromatique et savoureux 391847 (TS) 750 mL 14,95 $ NOTE DE DÉGUSTATION : Ce millésime est le dernier qui a été produit avant que la maison ne passe entre les mains du bijoutier chinois Richard Shen. Il offre des notes de poivron vert, de délicates notes boisées et une structure mi-corsée. La charge fruitée et la concentration prometteuse sont soutenues par une texture souple et des tanins puissants. À boire entre 2012 et 2023. Note – 16,5 sur 20. (Young Shi, jancisrobinson.com, 4 oct. 2012) Mi-corsé et fruité 425561 (TS) 750 mL 19,95 $ 2 2 FRANCE – VIN ROUGE BORDEAUX CHÂTEAU MAGNOL 2010 AOC Haut-Médoc CHÂTEAU HAUCHAT 2011 AOC Fronsac (La Famille Saby) NOTE DE DÉGUSTATION : Ce vin est charmant et il est offert à un prix très avantageux […]. Fait entièrement de merlot […] il révèle bien ses origines. Ses saveurs de merlot sont généreusement typées et l’ensemble montre de la retenue et de la structure, ainsi que des notes boisées superbement dosées qui contribuent à la texture et à la trame tannique sans nuire à l’éclat du fruit. Ce vin est sans doute ce que Hugh Johnson qualifie de « claret », […] style « mi-corsé, plus juteux que charnu et doté d’une acidité fraîche et d’une pointe tannique ». […] Note – HHHHJ. (Rod Phillips, rodphillipsonwine.com, 21 déc. 2014) Corsé et souple 123489 (TS) 750 mL 15,95 $ 2 CHÂTEAU HAUT CORBIN 2000 AOC Saint-Émilion Grand Cru NOTE DE DÉGUSTATION : Intenses arômes et saveurs de mûre et de bleuet relevés d’un soupçon de chêne grillé. La bouche corsée, longue et caressante est soutenue par des tanins fermes. Un vin robuste toujours bien fait. À son mieux après 2008. Note – 91. (James Suckling, winespectator.com, 31 mars 2003) Mi-corsé et fruité 425439 (TS) 750 mL 58,95 $ Voir Étoiles des Fêtes 54 VINTAGES LE SAMEDI 14 NOVEMBRE 2015 2 NOTE DE DÉGUSTATION : Ce vin révèle un bouquet étonnamment relevé de cassis et de menthe fraîche avec un peu de graphite et de cèdre frais. […] La bouche mi-corsée fraîche et plutôt dense et énergique est bien structurée et d’une allonge bonne à excellente. Il tiendra la route pendant une décennie. Note – 90. (David Lawrason, winealign.com, 17 oct. 2014) Mi-corsé et fruité 424598 (TS) Voir Voyez grand 1 500 mL 47,95 $ 2 CHÂTEAU MEYRE 2011 AOC Haut-Médoc NOTE DE DÉGUSTATION : Ce vin fumé et doté d’une texture poussiéreuse révèle des nuances généreuses de fruits noirs. La bouche riche et ample est légèrement parfumée et soutenue par une acidité juteuse. Les notes de mûre sont posées sur des tanins fermes dans ce vin robuste au grand potentiel de garde. À boire dès 2017. Note – 90. (Roger Voss, Wine Enthusiast, mai 2014) Mi-corsé et fruité 955146 (TS) 750 mL 27,95 $ 3 VIVEZ L’ENCHANTEMENT • LE SAMEDI 14 NOVEMBRE 2015 CHÂTEAU RAHOUL 2010 AOC Graves (Alain Thiénot, prop.) MOULIN-À-VENT LES BURDELINES MANOIR DU CARRA 2012 AOC NOTE DE DÉGUSTATION : Un vin poli et envoûtant aux notes de thé noir, de prune et de mûre couronné par une longue finale de réglisse et de goudron sur une structure étonnamment polie. Un soupçon de tabac persiste dans ce vin ample et profond. À son mieux entre 2014 et 2021 Note – 90. (James Molesworth, Wine Spectator, Internet seulement, 2013) NOTE DE DÉGUSTATION : Le Moulin-à-Vent Les Burdelines 2012 comprend 20 % de grappes entières et le 2012 a été élevé dans une combinaison de fûts (20 %), de cuves (20 %) et de foudres (60 %). Le bouquet mûr et généreux révèle des parfums de mûre blanche et de cerise noire, ainsi qu’un soupçon de vanille imparti par l’élevage en fûts de chêne. La bouche mi-corsée est soutenue par des tanins énergiques et une fine veine d’acidité. Ce vin très net et précis en finale révèle beaucoup de fraîcheur. Donnez-lui un an pour lui permettre de rassembler son bouquet. À boire entre 2015 et 2022. Note – 90. (Neal Martin, erobertparker.com, juin 2014) Mi-corsé et fruité 226043 (TS) 750 mL 29,95 $ 2 Mi-corsé et fruité 424796 (TS) 750 mL 22,95 $ 2 MIDI CHÂTEAU TEYSSIER 2010 AOC Montagne Saint-Émilion FITOU CHÂTEAU DE SÉGURE 2012 Élevé en fût de chêne, AOP NOTE DE DÉGUSTATION : Ce vin mi-corsé aux douces nuances de petits fruits et de prune se prolonge dans une finale fraîche. Note – 89-90. (James Suckling, jamessuckling.com, 20 avril 2011) NOTE DE DÉGUSTATION : Le remarquable Fitou Château de Ségure 2012 révèle une robe rubis semi-opaque et des nuances crémeuses, polies, franches et délicieuses de framboise, de réglisse fondue, de fleurs broyées et d’épices douces. Mi-corsé à corsé, étagé et d’un fruité tendre sans angle dur, ce vin charmeur et épicurien sera à son mieux pendant encore un an ou deux. Note – 90. (Jeb Dunnuck, erobertparker.com, avril 2014) Mi-corsé et fruité 226035 (TS) 750 mL 24,95 $ 2 Mi-corsé et fruité 370254 (TS) BEAUJOLAIS MORGON DOUBY DOMAINE RUET 2013 AOC 750 mL 16,95 $ 2 FITOU GÉRARD BERTRAND 2011 AOC NOTE DE DÉGUSTATION : Vous ne croyez pas qu’un beaujolais puisse être complexe? Préparezvous à être surpris. Cette petite merveille fait pour le cépage gamay ce que La Vie en Rose a fait pour la carrière de Marion Cotillard. Notes de cerise noire, de prune épicée, de fraise, de framboise, de cèdre et de girofle. L’équilibre est impeccable du début à la fin. La renaissance du gamay! (Comité VINTAGES, oct. 2015) NOTE DE DÉGUSTATION : Le premier nez de mûre écrasée, de cerise noire et de mûre de Boysen broyée mène à des notes d’épices douces, de chêne grillé, de lavande broyée et de feuille de laurier. La bouche opulente et juteuse révèle des saveurs de fruits mûrs agrémentées de notes de réglisse, de grain de poivre rôti et de moka. À boire d’ici 2018. Le choix du rédacteur en chef. Note – 91. (Lauren Buzzeo, Wine Enthusiast, août 2014) Mi-corsé et fruité 299883 (TS) Corsé et souple 403683 (TS) 750 mL 19,95 $ 2 750 mL 16,95 $ 2 LE SAMEDI 14 NOVEMBRE 2015 VINTAGES 55 VIVEZ L’ENCHANTEMENT • LE SAMEDI 14 NOVEMBRE 2015 FRANCE – VIN ROUGE SUITE SUD-OUEST RHÔNE CAHORS MALBEC PRESTIGE CHÂTEAU CROZE DE PYS 2010 AOC (Domaines Roche, récolt.) COSTIÈRES-DE-NÎMES VIEILLES VIGNES CHÂTEAU DE NAGES 2012 AOC (Michel Gassier) NOTE DE DÉGUSTATION : Composé à 48 % de grenache, à 27 % de syrah et à 13 % de mourvèdre avec un peu de cinsault et de carignan, […] offre de remarquables notes de framboise noire, de cerise noire, de réglisse, de fines herbes moulues et de violette. La bouche est mi-corsée à corsée, souple, élégante et d’une bonne vivacité. Un autre rapport qualité-prix remarquable. À savourer dans les quatre ou cinq ans. Note – 90. (Jeb Dunnuck, erobertparker.com, janv. 2015) Corsé et souple 040964 (S) 750 mL 19,95 $ Voir Faites sensation ! 2 Corsé et ferme 681668 (TS) VACQUEYRAS CHÂTEAU DES ROQUES 2012 AOC NOTE DE DÉGUSTATION : Robe rubis-rouge. Le bouquet révèle des parfums énergiques de framboise épicée et de pastille florale relevés d’une note minérale fumée qui lui donne de la vivacité. La bouche soyeuse et tendre offre des saveurs énergiques de fruits rouges et de poivre blanc agrémentées d’un soupçon de lavande confite. Les notes minérales viennent faire des rappels sur la longue finale légèrement tannique. Période de consommation : 2018 à 2022. Note – 90. (Josh Raynolds, vinousmedia.com, févr. 2015) Corsé et souple 352039 (TS) 750 mL 23,95 $ 3 CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE DOMAINE DU VIEUX LAZARET 2012 AOC NOTE DE DÉGUSTATION : Profonde robe rubis. Les arômes de petits fruits noirs, de cola et de vanille sont relevés d’un soupçon d’épices poivrées. La bouche charnue révèle une texture ouverte qui porte de douces saveurs de mûre et de cerise agrémentées d’un soupçon de moka. Les tanins fins qui se manifestent en fin de bouche donnent du mordant et de la structure à la longue finale juteuse. Période de consommation : 2018 à 2025. Note – 90. (Josh Raynolds, vinousmedia.com, févr. 2015) Corsé et souple 957266 (TS) Voir Voyez grand 1 500 mL 84,95 $ 56 VINTAGES LE SAMEDI 14 NOVEMBRE 2015 NOTE DE DÉGUSTATION : […] robe rubis opaque aux reflets pourpres et de splendides arômes de mûre, de prune de Damas, de violette et de fruits bleus relevés d’un soupçon fruité. La bouche complexe aux saveurs fruitées très fines est soutenue par des tanins très fermes et une acidité équilibrée et elle est agrémentée en finale d’un charmant soupçon de prune. Pureté, élégance et équilibre impressionnants. Ce vin se gardera au cellier pendant au moins six ans. Il est fortement recommandé de le passer en carafe avant de le servir. À boire dès maintenant et d’ici 2020. Note – 89. (Julian Hitner, winealign.com, 16 oct. 2014) 3 750 mL 16,95 $ 2 ALLEMAGNE – VIN BLANC MOSELLE RIESLING FRITZ WILLI 2013 Moselle (Friedrich-Wilhelm-Gymnasium) NOTE DE DÉGUSTATION : Nuances juteuses et racées d’agrumes sur un fond épicé et d’une minéralité éclatante; fraîcheur, notes de pêche et style énergique et nerveux. Note – 89. (Anthony Dias Blue, tastingpanelmag.com, nov. 2014) Demi-sec et fruité 436873 (DS) 750 mL 18 $ 2 RIESLING DR. L. LOOSEN BROS. 2014 Qualitätswein (Weingut Dr. Loosen) Ce vin éclatant et frais facile à aimer est un modèle d’élégance et de raffinement. Tiré des célèbres vignobles escarpés de la Moselle dont les sols sont composés d’ardoise, ce grand favori de la clientèle révèle des nuances fruitées bien soutenues par une forte personnalité minérale. Ce vin fera de délicieuses harmonies avec les grillades de porc épicé, mais il sera aussi très bon bu seul. Demi-sec et fruité 599274 (DS) 750 mL 13,95 $ 2 VIVEZ L’ENCHANTEMENT • LE SAMEDI 14 NOVEMBRE 2015 GRÈCE – VIN ROUGE FRIOUL XINOMAVRO GRANDE RESERVE BOUTARI 2008 PDO Naoussa PINOT GRIGIO JERMANN 2014 IGT Venezia Giulia NOTE DE DÉGUSTATION : Année après année, la Grande Reserve Boutari donne le ton dans la région de Naoussa pour les vins rouges de facture traditionnelle. Le 2008 excelle dans un millésime qui passera à l’histoire pour son été de sécheresse et de chaleur torride. Ce vin au fruité modéré penche plus du côté du champignon frais que de la cerise. Les notes terreuses et herbacées lui donnent une complexité qui vous laisse rêveur pendant plusieurs minutes après chaque gorgée. Les tanins sont fermes, mais fins, ce qui donne au vin une finesse vaporeuse. Note – 93. (wineandspiritsmagazine.com, août 2013) Mi-corsé et fruité 140111 (S) 750 mL 18,95 $ 2 ITALIE – VIN BLANC TRENTIN–HAUT-ADIGE PINOT GRIGIO IMPRONTA DEL FONDATORE SANTA MARGHERITA 2014 DOC Alto Adige Le pinot grigio de l’appellation Valdadige de la maison (collection Les essentiels 006450) remporte beaucoup de succès auprès des amateurs de pinots grigios. Le vin à tirage limité que voici provient de la DOC Alto Adige. C’est le vin phare de la maison. Léger et vif 231258 (TS) 750 mL 21,95 $ 1 Quand il s’agit de vin blanc italien, un nom se démarque grandement des autres : Jermann. Notablement plus profond, savoureux, complexe, charnu et robuste que le pinot grigio italien typique. C’est un vin polyvalent à table qui ne manque jamais d’impressionner. Essayez-le avec un ragoût de poisson crémeux. Léger et vif 117093 (TS) 750 mL 32,95 $ 2 TRENTIN CHARDONNAY BARRICATO 40 BOLLINI 2014 DOC Trentino NOTE DE DÉGUSTATION : Les raisins sont délicatement pressés, puis 40 % du jus est soutiré (d’où la mention Barricato 40). Le vin est ensuite élevé quatre ou cinq mois en barriques de chêne. Ce vin est ensuite assemblé aux 60 % restants qui ont patiemment été élevés en cuves inox pendant ce temps. Le vin résultant révèle de pures notes de pomme et de poire agrémentées d’un intrigant soupçon de vanille. Ce vin souple et vif d’un excellent rapport qualité-prix fera des accords parfaits avec les riches préparations de fruits de mer ou la dinde rôtie. (Comité VINTAGES, avril 2015) Corsé et riche 987503 (TS) 750 mL 15,95 $ 1 ITALIE – VIN ROUGE ABRUZZES MONTEPULCIANO D’ABRUZZO VIEILLES VIGNES BARBA I VASARI 2011 DOC CAMPANIE FALANGHINA TERREDORA 2014 IGT Campania NOTE DE DÉGUSTATION : Ce vin beaucoup plus frais, énergique et sec que la plupart des falanghinas que j’ai goûtés connaît beaucoup de succès auprès des œnophiles qui aiment les vins crémeux et vifs. Un excellent rapport qualité-prix. (Rose Murray-Brown, scotsman.com, 27 juin 2015) Aromatique et savoureux 642074 (TS) 750 mL 16,95 $ 2 NOTE DE DÉGUSTATION : Robe rubis d’une profondeur d’encre. Sur le bouquet complexe, épices douces, confiture de prunes et une note de réduction de café. La bouche éclatante et fraîche soutient de son acidité qui met l’eau à la bouche les saveurs de fruits rouges et noirs. La longue finale est agrémentée de notes de confiture de prunes, de menthe et de sous-bois. Ce vin a été élevé 16 mois en barriques. Période de consommation : 2015 à 2025. Note – 92. (Ian D’Agata, vinousmedia.com, avril 2015) Mi-corsé et fruité 289991 (S) 750 mL 19,95 $ 2 LE SAMEDI 14 NOVEMBRE 2015 VINTAGES 57 VIVEZ L’ENCHANTEMENT • LE SAMEDI 14 NOVEMBRE 2015 ITALIE – VIN ROUGE SUITE GATTINARA TRAVAGLINI 2009 DOCG CAMPANIE AGLIANICO SANNIO FIDELIS CANTINA DEL TABURNO 2011 DOP Les vignobles de haute altitude, les sols volcaniques et le climat frais et impitoyable de la Campanie sont parfaits pour le cépage aglianico. C’est ici que cette variété connaît sa plus noble expression et qu’elle engendre des vins puissants, structurés et concentrés aux saveurs explosives et au fabuleux potentiel de garde. On peut le savourer dès ce soir avec les viandes braisées ou le civet de lapin, mais on peut aussi le laisser s’épanouir au cellier pendant encore au moins quatre ans. Mi-corsé et fruité 651299 (TS) 750 mL 19,95 $ 2 PIÉMONT LANGHE ROSSO BENI DI BATASIOLO 2013 DOC Les barolos et barbarescos du Piémont peuvent mettre 5 à 30 ans à se peaufiner au cellier, mais les vins de l’appellation Langhe Rosso peuvent être savourés à table dès ce soir. Fait à partir des cépages dolcetto, barbera et nebbiolo, ce vin mûr, velouté et structuré révèle des notes de violette, de fruits noirs et de fumée. Un vin élégant qui fera des accords délicieux avec le bœuf ou l’agneau rôti. Corsé et ferme 981019 (S) 750 mL 16,95 $ NOTE DE DÉGUSTATION : Fait de nebbiolo et élevé en grands tonneaux de chêne, ce vin couleur grenat offre de charmants parfums de pétale de rose et de petits fruits des bois. La bouche élégante offre des saveurs croquantes de cerise rouge, de framboise broyée et de girofle sur un fond minéral aux tanins souples et polis. La fraîche acidité donne de l’énergie à l’ensemble. À savourer d’ici 2019. Note – 90. (Kerin O’Keefe, Wine Enthusiast, mars 2015) Mi-corsé et fruité 713354 (TS) 750 mL 29,95 $ 2 POUILLES PRIMITIVO DI MANDURIA COLLECTION GIORDANO 2013 DOC La famille Giordano, qui élabore du vin depuis 1900, est profondément enracinée dans la tradition, ce qui ne l’empêche pas d’embrasser à chaque génération les nouveaux moyens techniques mis à sa disposition. Ce primitivo fait à partir de raisins cultivés dans le climat chaud et venteux des Pouilles déborde de saveurs fruitées confiturées et de notes de figue, de vanille, de tabac et de chêne. Soutenu par des tanins bien équilibrés et une finale longue et de caractère sec, ce vin fera des accords superbes avec les saucisses italiennes. Corsé et ferme 051797 (S) 750 mL 19,95 $ 2 2 SICILE BARBARESCO SORI’ PAITIN PAITIN 2011 DOCG NOTE DE DÉGUSTATION : Le bouquet s’ouvre sur des parfums de graphite appuyés par des notes de rose, de cerise et d’épices. La bouche élégante, souple et ferme mène à une finale précise et linéaire qui souligne le caractère minéral du vin et ses notes de tabac. À son mieux entre 2016 et 2027. Note – 94. (Bruce Sanderson, winespectator.com, 30 avril 2015) Mi-corsé et fruité 106591 (TS) 750 mL 48,95 $ 58 VINTAGES LE SAMEDI 14 NOVEMBRE 2015 2 NERO D’AVOLA DON ANTONIO MORGANTE 2011 IGT Sicilia NOTE DE DÉGUSTATION : Le Nero d’Avola Don Antonio 2011 est d’une beauté incomparable. C’est l’une des meilleures expressions de nero d’Avola qui soient. Opulent et riche, il révèle une texture souple et étoffée et des nuances de cerise, de tabac et d’épices. À boire entre 2014 et 2022. Note – 93. (Monica Larner, erobertparker.com, mai 2014) Mi-corsé et fruité 051789 (TS) 750 mL 39,95 $ 2 VIVEZ L’ENCHANTEMENT • LE SAMEDI 14 NOVEMBRE 2015 TOSCANE BRUNELLO DI MONTALCINO BANFI 2010 DOCG de pétale de rose séchée, d’écorce d’orange et de coquille d’huître agrémentés d’un soupçon de fruits noirs. Un vin corsé et aux tanins très fins soutenu par des notes minérales et un voile de petits fruits, d’écorce d’orange et de poussière toscane. La savoureuse finale structurée est un peu saline. À son mieux en 2017. Note – 95. (James Suckling, jamessuckling.com, 19 janv. 2015) Corsé et souple 378257 (S) 750 mL 54,95 $ Voir Étoiles des Fêtes 3 PROMIS CA’MARCANDA 2013 IGT Toscana (Gaja) Élaboré par le légendaire Angelo Gaja dans la région côtière de La Maremme, en Toscane, le Promis Ca’Marcanda est un assemblage de merlot, de syrah et de sangiovese. Angelo Gaja est le vinificateur le plus réputé de tout le Piémont. L’une de ses plus grandes réalisations a été de conserver son approche artisanale, en dépit de la croissance de son exploitation. Ce vin complexe et équilibré révèle des nuances éclatantes et ensoleillées de fruits rouges et noirs, de fines herbes et d’épices. Le vin est aussi impressionnant que l’homme qui l’a produit. Corsé et souple 745638 (TS) 750 mL 55,95 $ Voir Étoiles des Fêtes 2 CHIANTI GIACOMO MORI 2012 DOCG NOTE DE DÉGUSTATION : Le Chianti Giacomo Mori 2012 fait jaillir du verre ses douces notes de petits fruits rouges, de fumée et d’épices et la merveilleuse personnalité d’un vin de sangiovese. Ce chianti charnu et juteux livre parfaitement la marchandise. L’œnophile à la recherche d’un chianti de facture traditionnelle offert à prix avantageux adorera ce 2012. Ce superbe chianti élevé en fût est arrondi par l’ajout dans l’assemblage d’un peu de colorino et de canaiolo. Période de consommation : 2014 à 2020. Note – 90. (Antonio Galloni, vinousmedia.com, mai 2014) Mi-corsé et fruité 068858 (S) 750 mL 19,95 $ 2 CHIANTI CLASSICO RISERVA IL MOLINO DI GRACE 2008 DOCG NOTE DE DÉGUSTATION : Ce vin rouge de facture traditionnelle commence à montrer des notes évoluées de cuir, de boisé à l’automne, d’épices et de fruits séchés. Il est ferme et mâchu et soutenu par une acidité fine et des tanins poussiéreux. Longue finale succulente. À savourer dès maintenant et d’ici 2020. Note – 90. (Bruce Sanderson, winespectator.com, 15 oct. 2014) Mi-corsé et fruité 382945 (TS) 750 mL 23,95 $ 2 CHIANTI CLASSICO RISERVA LAMOLE DI LAMOLE 2011 DOCG Ce vin nous fait faire un voyage dans le temps. Il a été élaboré dans la nouvelle vinerie ultramoderne de la maison Lamole di Lamole et a été élevé deux ans en fût de chêne français dans le cellier historique du domaine, qui date de l’époque du château de Lamole, construit au XIVe siècle. Vous trouverez dans ce vin des notes de silex et de pierre qui donnent une personnalité intrigante au noyau de fraise et d’épices. Corsé et souple 280651 (S) 750 mL 29,95 $ 2 LE SERRE NUOVE DELL’ORNELLAIA 2013 DOC Bolgheri Rosso Présenté en 1997, ce favori de la clientèle est issu de la même famille que l’ornellaia mythique et est le second vin de la célèbre maison Tenuta dell’Ornellaia. Élaboré dans un style très moderne, ce vin toujours élégant et soyeux est chargé de nuances de violette et de notes fruitées affirmées. Il est intense et long et soutenu par des notes épicées. Ce vin puissant et épicé sera très agréable à table pendant les Fêtes, mais il s’épanouira aussi pendant dix ans au cellier. Corsé et ferme 606194 (TS) 750 mL 59,95 $ 3 LE SAMEDI 14 NOVEMBRE 2015 VINTAGES 59 VIVEZ L’ENCHANTEMENT • LE SAMEDI 14 NOVEMBRE 2015 ITALIE – VIN ROUGE SUITE BRUNELLO DI MONTALCINO TENUTE SILVIO NARDI 2010 DOCG TOSCANE CHIANTI CLASSICO RISERVA MARCHESE ANTINORI 2012 DOCG NOTE DE DÉGUSTATION : Le Chianti Classico Riserva Marchese Antinori 2012 se distingue des autres présentés ici par sa fraîcheur et son intensité aromatique, deux caractéristiques qui définissent les vins du domaine qui produit le Tignanello. Le bouquet mêle des arômes de fleurs fraîchement coupées, de petits fruits rouges sucrés, de menthe et de cannelle. Ce 2012 merveilleusement raffiné du début à la fin révèle une bouche mi-corsée, souple et gracieuse. Mon impression aujourd’hui est que le 2012 pourrait encore s’améliorer. À boire entre 2016 et 2027. Note – 91+. (Antonio Galloni, vinousmedia.com, sept. 2015) Mi-corsé et fruité 512384 (S) 750 mL 32,95 $ 2 BADIOLA MAZZEI 2013 IGT Toscana NOTE DE DÉGUSTATION : Le bouquet de petits fruits noirs, de violette et de vanille de ce vin rouge éclatant et élancé est relevé d’un soupçon de grillé. Fait à 70 % de sangiovese et à 30 % de merlot, il déploie une bouche ferme, mais accessible de griotte, de framboise noire, de cacao et de fines herbes aromatiques soutenue par une vive acidité et des tanins fins. À savourer d’ici 2017. Note – 88. (Kerin O’Keefe, Wine Enthusiast, août 2015) Mi-corsé et fruité 662197 (TS) 750 mL 18,95 $ 60 VINTAGES LE SAMEDI 14 NOVEMBRE 2015 750 mL 41,95 $ 2 VÉNÉTIE CABERNET SAUVIGNON ALMADI 2013 Fait à partir de raisins passerillés, IGT Veneto NOTE DE DÉGUSTATION : Les raisins servant à la fabrication de ce vin sont séchés pendant 15 à 20 jours avant d’être mis à fermenter. Ce processus permet d’accroître la concentration, le corps, les arômes et les saveurs du vin. Bouquet de cassis, de mûre, de prune et de vanille surtout. La bouche est bien entendu dense et concentrée et elle offre des rappels des nuances du bouquet. Un vin bien fait, long et tannique. (Comité VINTAGES, avril 2015) Corsé et ferme 429860 (TS) 750 mL 17,95 $ 2 AMARONE DELLA VALPOLICELLA CLASSICO CAMPOLONGO DI TORBE MASI 2009 DOCG NOTE DE DÉGUSTATION : Le Dròmos Poggio Verrano 2005 est un assemblage de cabernet sauvignon (40 %), de merlot, d’alicante, de sangiovese et de cabernet franc. Il révèle un puissant bouquet de fruits mûrs et de cassis relevé de notes d’épices exotiques et de tabac. Le caractère confituré du fruit est ici bien maîtrisé et exprimé en finesse. Maturité prévue : de 2015 à 2022. Note – 93. (Monica Larner, erobertparker.com, août 2013) 750 mL 39,95 $ Corsé et souple 922054 (S) 2 DRÒMOS POGGIO VERRANO 2005 IGT Maremma Toscana (Francesco Bolla) Corsé et souple 107383 (TS) NOTE DE DÉGUSTATION : Le bouquet de mûre, de pierre, d’ardoise, de coquille d’huître et de truffe mène à une bouche corsée et souple aux tanins veloutés et à la très longue finale. Les saveurs persistent pendant de longues minutes en bouche. Un vin savoureux et magnifique. À boire dès maintenant ou à laisser mûrir au cellier. Note – 95. (James Suckling, jamessuckling.com, 11 nov. 2014) 2 Le vignoble Campolongo di Torbe est une source de vins de qualité depuis le XIIe siècle. La maison Masi, célèbre pour ses amarones de vignoble unique tout à fait exquis, considère ce vignoble comme étant un grand cru. Le vin ne manque jamais d’impressionner. Intense, formidable et étagé, il est tellement bien fait qu’il vous jette à la renverse avec sa fabuleuse élégance. Un amarone révolutionnaire qui évoluera pendant des décennies au cellier. Un incontournable pour le collectionneur. Corsé et souple 548677 (S) 750 mL 101,95 $ 2 Voir Étoiles des Fêtes VIVEZ L’ENCHANTEMENT • LE SAMEDI 14 NOVEMBRE 2015 AMARONE DELLA VALPOLICELLA CLASSICO RISERVA COSTASERA MASI 2009 DOC AMARONE DELLA VALPOLICELLA CLASSICO VIGNETO MONTE SANT’URBANO SPERI 2010 DOCG NOTE DE DÉGUSTATION : Ce vin opulent met l’eau à la bouche avec ses saveurs étagées tendres et succulentes de purée de framboises noires, de cuir odorant, de cerise séchée au soleil, de poudre de cacao, de fines herbes sauvages et d’olive. Il est suffisamment structuré pour être mis au cellier, mais il est accessible dès maintenant. Il révèle une longue finale fumée. À boire dès maintenant et d’ici 2029. Note – 92. (Alison Napjus, winespectator.com, 28 févr. 2015) NOTE DE DÉGUSTATION : Cet amarone de vignoble unique d’un domaine célébrissime est à la fois structuré et élégant. Il mêle de manière fluide d’intenses saveurs de prune noire broyée, de mûre, de poivre noir, de cannelle, de terre labourée et de cuir. Équilibré et soutenu par une acidité fraîche et des tanins veloutés, il révèle une texture extraordinairement souple. Ce vin s’est classé au 93e rang des 100 meilleures sélections pour le cellier de Wine Enthusiast en 2014! À boire entre 2015 et 2025. Note – 94. (Kerin O’Keefe, Wine Enthusiast, déc. 2014) Corsé et souple 348037 (S) Voir Voyez grand 1 500 mL 149,95 $ 2 Corsé et souple 205294 (S) 750 mL 74,95 $ Voir Étoiles des Fêtes VALPOLICELLA CLASSICO SUPERIORE RIPASSO I CASTEI COSTAMARAN MICHELE CASTELLANI 2012 DOC NOTE DE DÉGUSTATION : Ce vin rouge souple, crémeux et discret est subtil à l’attaque, mais sa riche veine minérale fumée et ses saveurs de coulis de cerises noires, de prune cuite, de feuille de thé et de chocolat noir gagnent en intensité en bouche pour se perdre dans la finale tannique. À boire dès maintenant et d’ici 2022. Note – 91. (Alison Napjus, winespectator.com, 31 déc. 2014) Mi-corsé et fruité 972406 (S) 750 mL 19,95 $ 2 750 mL 64,95 $ Voir Étoiles des Fêtes NOTE DE DÉGUSTATION : Ce vin à la longue finale est fait conformément à une méthode ancestrale appelée « ripasso ». Dans celle-ci, on combine une partie du valpolicella de l’année précédente à des résidus de peaux d’amarone et on laisse le tout macérer jusqu’au soutirage en mars. Tout le raisin provient de vignobles situés sur les coteaux morainiques du secteur de Valpolicella. Ce vin rouge extrêmement aromatique est très savoureux. Il fera des accords harmonieux avec une grande palette de mets. (slowfood.it, non daté) Voir Voyez grand La maison Quintarelli est reconnue pour vieillir longuement le vin avant de le libérer sur le marché. Le Primofiore est un vin de haute naissance. Il est tiré de vignes de plus de 30 ans d’âge et il est le premier de la maison à être livré, peu importe le millésime. Assemblage des cépages corvina, corvinone, cabernet sauvignon et cabernet franc, relevé de jus d’amarone, ce qui lui donne plus de profondeur et de personnalité. Voici un vin complexe et étagé aux notes fruitées et épicées impressionnantes. Ce vin donne un délicieux aperçu de ce qu’offrira la maison Quintarelli au millésime 2011. Mi-corsé et fruité 020867 (S) VALPOLICELLA SUPERIORE RIPASSO CAPITEL SAN ROCCO TEDESCHI 2013 DOC Corsé et souple 424549 (TS) PRIMOFIORE QUINTARELLI 2011 IGT Veneto 2 2 1 500 mL 44,95 $ 2 AMARONE DELLA VALPOLICELLA CLASSICO TOMMASI 2011 DOCG NOTE DE DÉGUSTATION : L’Amarone della Valpolicella Classico Tommasi 2011 est un vin sombre, ultramûr, costaud et robuste. La chaleur du millésime est apparente dans le bouquet sombre de confiture de mûres et de cerise confite. Les saveurs étagées d’épices, de cuir et de tabac forment la toile de fond de ce vin soutenu par des tanins souples et veloutés. Un amarone à boire dans les cinq à huit ans. Note – 92. (Monica Larner, erobertparker.com, févr. 2015) Corsé et souple 356220 (S) 750 mL 49,95 $ 2 LE SAMEDI 14 NOVEMBRE 2015 VINTAGES 61 VIVEZ L’ENCHANTEMENT • LE SAMEDI 14 NOVEMBRE 2015 ITALIE – VIN ROUGE SUITE TRINCA BOLOTAS TINTO HERDADE PESO 2014 DOC Alentejo VÉNÉTIE VALPOLICELLA SUPERIORE ZENATO 2013 DOC Immensément populaire produit d’une maison légendaire, ce vin livre toujours des arômes et saveurs complexes de fruits noirs, de cuir, d’épices, de chocolat et de fumée. Un vin élégant, soyeux et d’un rapport qualité-prix prodigieux qui fera des accords très polyvalents à table. Mi-corsé et fruité 995704 (S) 750 mL 17,95 $ 2 LIBAN – VIN ROUGE RÉSERVE DU COUVENT CHÂTEAU KSARA 2012 Vallée de la Békaa, Liban Dans la vallée de la Békaa, les vignes sont plantées à une altitude moyenne de 1 000 mètres et bénéficient d’un climat sec et chaud le jour et de températures fraîches la nuit, ce qui permet au raisin de bien mûrir tout en gardant sa fraîcheur et son équilibre. Fondé en 1857, le Château Ksara est la vinerie la plus ancienne et la plus importante au Liban. NOTE DE DÉGUSTATION : Le bouquet mûr, savoureux et complexe est agrémenté de notes de tabac, de menthe et de chocolat. En bouche, les tanins sont très présents, mais ils sont bien enveloppés par les saveurs de cerise rouge et de mûre sur un filon de minéralité. Note – Médaille d’argent. (Decanter Asia Wine Awards, 2014) Mi-corsé et fruité 443721 (S) 750 mL 14,95 $ 2 PORTUGAL – VIN ROUGE NOTE DE DÉGUSTATION : Le vin rouge phare de Rui Madeira est un vin puissant et formidable. Il révèle des nuances de fruits noirs soutenues par des tanins intenses et une acidité riche et juteuse. Le noyau est sec, concentré et dense et les notes boisées issues de l’élevage en fût mettent en valeur le fond fruité mûr et promettent une garde heureuse. À boire dès 2018. Note – 92. (Roger Voss, Wine Enthusiast, 31 déc. 2014) 750 mL 22,95 $ 62 VINTAGES LE SAMEDI 14 NOVEMBRE 2015 Corsé et souple 431064 (TS) 750 mL 15,95 $ 2 2 WORLDS RESERVA QUINTA DO ALQUEVE 2008 Vinho Regional Tejo (Pinhal da Torre) NOTE DE DÉGUSTATION : […] les « deux mondes » font référence à l’assemblage composé d’une part de cépages traditionnels (dans ce millésime touriga nacional et touriga franca) et, d’autre part, de cépages internationaux (cabernet sauvignon et merlot), élevé dans 20 % de chêne neuf. […] Il est un peu tendu à l’attaque et il donne une impression d’abondance et de richesse dans sa jeunesse. Il n’est aucunement confituré et il s’ouvre merveilleusement à l’aération pour devenir beaucoup plus élégant, puissant, vif et d’une grande pureté de fruits. […] Il révèle une transparence admirable ainsi qu’une intensité considérable, et ses tanins deviennent de plus en plus présents à l’aération. Un soupçon herbacé apparaît en arrièreplan à mesure que le fruit s’épanouit. C’est de loin le vin le plus avantageux de la gamme […]. À boire entre 2013 et 2019. Note – 90. (Mark Squires, erobertparker.com, avril 2012) Corsé et souple 427468 (TS) 750 mL 19,95 $ 2 SLOVÉNIE – VIN BLANC VINHAS VELHAS GRANDE RESERVA CASTELLO D’ALBA 2012 DOC Douro Corsé et ferme 427880 (TS) NOTE DE DÉGUSTATION : Ce vin est fait à base des cépages indigènes alicante bouschet, touriga nacional et aragonês. Il livre des parfums de cerise, de framboise et de mûre. C’est un excellent vin de table qui sera parfait pour les repas entre amis ou autres rassemblements devant une variété de mets. (Comité VINTAGES, févr. 2051) 3 SAUVIGNON BLANC QUERCUS 2014 Goriška Brda (Vinska Klet Goriška Brda) Les collines onduleuses de Goriška Brda ont valu à la région le sobriquet de « Toscane de la Slovénie ». Le bouquet impressionnant de fruits à noyau et d’agrumes est relevé de fraîches tonalités de groseille. La bouche vive, équilibrée, relevée et affirmée suggère le pamplemousse, la lime et le citron. Un vin sensationnel offert à prix avantageux. (Comité VINTAGES, mai 2015) Aromatique et savoureux 429936 (TS) 750 mL 14,95 $ 1 VIVEZ L’ENCHANTEMENT • LE SAMEDI 14 NOVEMBRE 2015 ESPAGNE – VIN BLANC BODEGAS LAN CRIANZA 2011 DOCa Rioja LEALTANZA BLANC 2014 DOCa Rioja (Bodegas tAltanza) Ce superbe vin, un rare sauvignon blanc espagnol, est issu de la célèbre région de la Rioja. Charmants parfums floraux et notes d’agrumes acidulés, d’abricot et de fruits tropicaux. L’accord sera délicieux avec les tacos de crevettes. Fait entièrement de tempranillo élevé 12 mois dans une combinaison de fûts de chêne français et américain, ce vin déborde d’éclatantes nuances de cerise agrémentées de notes fumées, épicées et florales. Il accompagnera parfaitement les charcuteries et les fromages lors de votre prochain dîner et il fera aussi de délicieux accords avec un plat principal composé de gibier ou de bœuf. Aromatique et savoureux 311886 (TS) 750 mL 15,95 $ Mi-corsé et fruité 424531 (TS) 1 Voir Voyez grand 1 500 mL 29,95 $ 2 ESPAGNE – VIN ROUGE DEHESA LA GRANJA ALEJANDRO FERNÁNDEZ 2008 Vino de la Tierra de Castilla y León NOTE DE DÉGUSTATION : Profonde robe rubis. Bouquet parfumé et complexe aux arômes de petits fruits noirs, de cola, de viande fumée et de menthe. La bouche souple et ample offre de délicates saveurs de mûre et de cola à la cerise raffermies et relevées par une acidité juteuse. Les notes fumées reviennent hanter la finale insistante soutenue par des tanins fins. Ce vin bien fait pour le millésime est déjà délicieux. Note – 91. (Josh Raynolds, vinousmedia.com, sept. 2014) Mi-corsé et fruité 192476 (TS) 750 mL 21,95 $ 2 CONVENTO SAN FRANCISCO CRIANZA 2009 DO Ribera del Duero NOTE DE DÉGUSTATION : Ce délicieux vin rouge offre des saveurs de cerise séchée, de tabac, d’olive noire et de réglisse sur un ensemble svelte soutenu par une acidité balsamique juteuse et des tanins légers et fermes. Un vin de facture traditionnelle harmonieux doté d’une finale fraîche et herbacée. À boire d’ici 2019. Note – 90. (Thomas Matthews, winespectator.com, 15 juin 2015) Corsé et ferme 206409 (TS) 750 mL 19,95 $ Voir Les vins du mois 2 LES TERRASSES VELLES VINYES ALVARO PALACIOS 2013 DOCa Priorat NOTE DE DÉGUSTATION : […] assemblage de 55 % de garnacha et 45 % de cariñena. […] issus de sols de schiste llicorella. […] Le bouquet viandé qui m’a transporté dans le Rhône septentrional révèle des arômes de bacon fumé relevés de notes de violette et des tonalités de chêne très bien intégrées qui donnent beaucoup de finesse et d’élégance à l’ensemble. Il semble plus raffiné qu’aux autres millésimes, plus léger et élégant aussi et sans la volatilité ni la charge boisée d’autrefois. Un vin très fin, poli et sans angles durs. Dans ce vin atlantique, on réussit à découvrir un caractère méditerranéen. Un fabuleux vin et un excellent rapport qualité-prix pour un vin du Priorat. Note – 93. (Luis Gutierrez, erobertparker.com, juin 2015) Ce tempranillo de facture classique de la Rioja est soutenu par les cépages garnacha et mazuelo. C’est une interprétation raffinée qui caractérise bien l’excellence de la région. On y découvrira une vaste palette de nuances fruitées complexes et affirmées relevées de notes boisées, épicées et fumées. Le tempranillo est l’un des cépages qui donnent les vins les plus polyvalents à table et celui-ci ne manquera pas de faire des accords superbes avec la dinde rôtie, le porc grillé ou le jambon fumé. Corsé et souple 977843 (TS) Mi-corsé et fruité 313270 (S) 750 mL 48,95 $ Voir Étoiles des Fêtes 2 DON JACOBO RESERVA 2007 DOCa Rioja (Bodegas Corral) 750 mL 21,95 $ 2 LE SAMEDI 14 NOVEMBRE 2015 VINTAGES 63 VIVEZ L’ENCHANTEMENT • LE SAMEDI 14 NOVEMBRE 2015 ESPAGNE – VIN ROUGE SUITE MARQUÉS DE CÁCERES GRAN RESERVA 2008 DOCa Rioja NOTE DE DÉGUSTATION : Un vin intense aux arômes de fruits noirs mûrs, de terre humide (champignon), de pin, de romarin, de lavande, de cendre, de feuille et de poivre noir. La bouche complexe, énergique et structurée offre des saveurs de prune noire, de cerise, de cannelle, de girofle et de vanille. Crémeux, aromatique et doté d’une longue finale. Note – 94. (Guia de Vinos Gourmets, 2015) Corsé et ferme 976670 (S) 750 mL 29,95 $ Voir Étoiles des Fêtes 1 ALTOS IBÉRICOS CRIANZA TORRES 2012 DOCa Rioja NOTE DE DÉGUSTATION : Ce tempranillo est un achat très avantageux. Son élevage de 12 mois en fût de chêne lui a conféré les notes épicées et vanillées qui rehaussent son bouquet de fruits rouges mûrs. Les saveurs fruitées acidulées sont soutenues par de douces notes épicées et relevées d’un soupçon de cuir. Un vin structuré, sec et mi-corsé aux tanins présents et à l’acidité raffinée. La finale fruitée est savoureuse. Note – HHHHK. (Susan Desjardins, winecurrent.com, 14 avril 2015) Corsé et souple 381046 (S) 750 mL 16,95 $ 2 PALACIO DE SADA CRIANZA 2011 DO Navarra (Bodega San Francisco Javier) NOTE DE DÉGUSTATION : Un vin discret, tout en retenue et en élégance aux nuances classiques de petits fruits rouges et aux charmantes tonalités florales. Bien structuré, fin, sensuel, profond et complexe. Un vin de garnacha de première qualité. À boire entre 2015 et 2025. Remarquable. Note – 95. (Pedro Ballesteros Torres, MW, Decanter, mai 2015) Mi-corsé et fruité 246736 (TS) 750 mL 16,95 $ 64 VINTAGES LE SAMEDI 14 NOVEMBRE 2015 2 130 grands favoris en provenance des quatre coins du monde. Toujours en stock. vintages.com/essentiels LISTE D’ACHATS LE SAMEDI 14 NOVEMBRE 2015 SPIRITUEUX WHISKEY AMÉRICAIN WHISKY ÉCOSSAIS EAU-DE-VIE 431874 BOURBON WHISKEY MICHTER’S US-1 SMALL BATCH 677047 WHISKY ÉCOSSAIS SINGLE MALT DES HIGHLANDS GLENFARCLAS 105 BRUT DE FÛT (700 mL) 460386 EAU-DE-VIE DE POMME ET DE POIRE OBSTBRAND JOSEF HOE (500 mL) (Allemagne) 349001 GRAPPA MOSCATO ORO CLEOPATRA POLI (700 mL) (Italie) Page 37 Page 37 92,95 $ 106,95 $ Page 37 Page 38 29,95 $ 79,95 $ 421339 AMARO QUINTESSENTIA NONINO (2 000 mL) 431155 AMARO SIBILLA VARNELLI (700 mL) 431163 L’ANICE SECCO SPECIALE VARNELLI (700 mL) Page 38 Page 38 Page 38 129,95 $ 49,95 $ 49,95 $ 362491 434936 069856 342931 361758 Page 38 Page 39 Page 39 Page 39 Page 38 70 $ 34,95 $ 15,95 $ 24,95 $ 16,95 $ 390351 VIN DE GLACE VIDAL PONDVIEW 2013 (200 mL) Page 39 19,95 $ 437319 HYDROMEL MEAD ROYALE ROSEWOOD 2014 (500 mL) Page 39 16,95 $ 588475 CHAMPAGNE ROSÉ BRUT MILLÉSIMÉ VEUVE CLICQUOT PONSARDIN 2004 Page 39 102,95 $ 206326 MOUSSEUX GOLD LABEL BRUT BLUE MOUNTAIN Page 40 28,95 $ 223792 163634 281329 422683 420687 558825 BLANC DE BLANCS GLORIA FERRER SPARKLING CUVÉE BRUT OYSTER BAY CRÉMANT D’ALSACE BRUT JOSEPH CATTIN PROSECCO BRUT FILODORA TOMMASI BRUT NATURE ROSÉ SIDÓNIO DE SOUSA CAVA BRUT RESERVA HEREDAD SEGURA VIUDAS Page 40 Page 40 Page 40 Page 40 Page 40 Page 41 34,95 $ 21,95 $ 17,95 $ 16,95 $ 17,95 $ 29,95 $ 148866 236745 324103 068015 360255 660704 207340 418244 215210 262063 418251 026682 317131 918805 419812 429233 326090 415158 677450 971929 CHARDONNAY CLOSSON CHASE VINEYARD CLOSSON CHASE 2013 CHARDONNAY JUNE’S VINEYARD 13TH STREET 2013 CHARDONNAY SAUNDERS VINEYARD BACHELDER 2012 CHARDONNAY UNPLUGGED FLAT ROCK 2013 GEWÜRZTRAMINER RESERVE REIF ESTATE 2013 STRATUS BLANC 2012 WHITE PALETTE 13TH STREET 2013 CHARDONNAY BOUCHAINE 2013 CHARDONNAY SONOMA COAST FLOWERS 2013 CHARDONNAY MACMURRAY RANCH 2013 CHARDONNAY NON BOISÉ CARMEL ROAD 2014 CHARDONNAY PRIVATE RESERVE BERINGER 2013 CHARDONNAY ST. FRANCIS 2013 CHARDONNAY CATENA 2014 SAUVIGNON BLANC COOL COAST CASA SILVA 2013 CHARDONNAY BLOCK 1A THE LANE VINEYARD 2013 PINOT GRIGIO OYSTER BAY 2014 PINOT GRIS DRY HILLS LAWSON’S 2014 SAUVIGNON BLANC DOG POINT 2014 CHARDONNAY LANZERAC 2013 Page 41 Page 41 Page 41 Page 41 Page 42 Page 42 Page 41 Page 43 Page 43 Page 44 Page 43 Page 43 Page 44 Page 47 Page 48 Page 49 Page 52 Page 51 Page 51 Page 52 27,95 $ 21,95 $ 44,95 $ 16,95 $ 18,95 $ 44,20 $ 15,95 $ 46,95 $ 64,95 $ 21,95 $ 22,95 $ 44,95 $ 19,95 $ 18,95 $ 16,95 $ 19,95 $ 18,95 $ 18,95 $ 24,95 $ 16,95 $ LIQUEUR ITALIE VIN FORTIFIÉ PORTO XÉRÈS CANADA – ONTARIO PORTO VINTAGE SANDEMAN 2011 (Portugal) PORTO LBV VIEILLI EN BOUTEILLE WARRE’S 2003 (Portugal) PORTO BLANC TAYLOR FLADGATE (Portugal) XÉRÈS EAST INDIA SOLERA LUSTAU (500 mL) (Espagne) FORTÉ 2007 (500 mL) VIN DE DESSERT CANADA – ONTARIO VIN DE SPÉCIALITÉ CANADA CHAMPAGNE FRANCE – CHAMPAGNE VIN MOUSSEUX CANADA – COLOMBIE-BRITANNIQUE ÉTATS-UNIS – CALIFORNIE NOUVELLE-ZÉLANDE FRANCE – ALSACE ITALIE – VÉNÉTIE PORTUGAL ESPAGNE VIN BLANC CANADA – ONTARIO ÉTATS-UNIS – CALIFORNIE ARGENTINE CHILI AUSTRALIE NOUVELLE-ZÉLANDE AFRIQUE DU SUD LE SAMEDI 14 NOVEMBRE 2015 VINTAGES 65 LISTE D’ACHATS VIN BLANC SUITE FRANCE – ALSACE FRANCE – BOURGOGNE FRANCE – LOIRE ALLEMAGNE – MOSELLE ITALIE – TRENTIN–HAUT-ADIGE ITALIE – CAMPANIE ITALIE – FRIOUL ITALIE – TRENTIN SLOVÉNIE ESPAGNE LE SAMEDI 14 NOVEMBRE 2015 315119 430520 265090 732917 433318 391847 599274 436873 231258 642074 117093 987503 429936 311886 PINOT GRIS JEAN GEILER 2013 RIESLING J. FRITSCH 2014 CHABLIS 1ER CRU MONTMAINS LA CHABLISIENNE 2012 POUILLY-FUISSÉ LOUIS JADOT 2013 POUILLY-FUMÉ RAPHAEL MIDOIR 2014 TOURAINE SAUVIGNON BLANC THIERRY DELAUNAY 2014 RIESLING DR. L. LOOSEN BROS. 2014 RIESLING FRITZ WILLI 2013 PINOT GRIGIO IMPRONTA DEL FONDATORE SANTA MARGHERITA 2014 FALANGHINA TERREDORA 2014 PINOT GRIGIO JERMANN 2014 CHARDONNAY BARRICATO 40 BOLLINI 2014 SAUVIGNON BLANC QUERCUS 2014 LEALTANZA BLANC 2014 Page 53 Page 53 Page 53 Page 53 Page 53 Page 54 Page 56 Page 56 Page 57 Page 57 Page 57 Page 57 Page 62 Page 63 19,95 $ 19,95 $ 32,95 $ 34,95 $ 24,95 $ 14,95 $ 13,95 $ 18 $ 21,95 $ 16,95 $ 32,95 $ 15,95 $ 14,95 $ 15,95 $ 427518 505610 130989 131037 334441 626325 431825 708982 296509 325779 186171 315663 435131 016915 104208 595686 683409 906404 429977 985176 256735 057356 435388 432831 054098 366112 301267 275701 316984 037036 411280 973503 430728 255760 249201 063891 301424 414987 142398 943456 619999 927657 535104 396481 430629 430512 987784 MERITAGE CHÊNE CANADIEN STREWN 2013 MERITAGE TERROIR CACHÉ HIDDEN BENCH 2011 PINOT NOIR GROWERS BLEND TAWSE 2011 STRATUS ROUGE 2012 CABERNET/MERLOT DIRTY LAUNDRY 2013 LE GRAND VIN OSOYOOS LAROSE 2010 CABERNET SAUVIGNON ARCHIMEDES FRANCIS FORD COPPOLA 2012 CABERNET SAUVIGNON ARTEMIS STAG’S LEAP WINE CELLARS 2012 CABERNET SAUVIGNON CADE 2012 CABERNET SAUVIGNON CLOS DU VAL 2012 CABERNET SAUVIGNON DECOY 2013 CABERNET SAUVIGNON RANCH COLLECTION SHANNON RIDGE 2013 CABERNET SAUVIGNON ROBERT MONDAVI 2013 (1 500 mL) CABERNET SAUVIGNON SEVEN OAKS J. LOHR 2013 (1 500 mL) CABERNET SAUVIGNON TANGLEY OAKS 2012 MERLOT BLUE LABEL DIAMOND COLLECTION FRANCIS COPPOLA 2013 OPTIMUS L’AVENTURE 2013 PINOT NOIR LA CREMA 2013 PINOT NOIR MEIOMI 2013 (1 500 mL) ZINFANDEL BIG BREAK VINEYARD CLINE 2012 ZINFANDEL MCMANIS 2013 ZINFANDEL VIEILLES VIGNES HOWLING MOON 2012 PINOT NOIR BIGGIO HAMINA 2010 SYRAH GORDON ESTATE 2012 CABERNET SAUVIGNON RESERVE ZOLO 2013 MALBEC ALBERTO FURQUE 2013 MALBEC LEGEND OF POLO WINEMAKER’S SELECTION LA CHAMIZA 2012 MALBEC QUIETO 3 2009 MALBEC RESERVA ANCIENT VERSADO 2011 MALBEC/BONARDA/SYRAH AMADO SUR TRIVENTO 2012 MERLOT CICCHITTI 2008 TEMPRANILLO ZUCCARDI Q 2011 CABERNET SAUVIGNON RESERVA DE FAMILIA SANTA CAROLINA 2008 (1 500 mL) CABERNET SAUVIGNON ROYALE KOYLE 2011 CARMENÈRE VIGNOBLE UNIQUE 1865 SAN PEDRO 2013 COYAM EMILIANA 2011 4 PINOT NOIR MARQUES DE CASA CONCHA CONCHA Y TORO 2013 CABERNET SAUVIGNON BIN 407 PENFOLDS 2012 CABERNET SAUVIGNON JARAMAN WAKEFIELD 2013 CABERNET SAUVIGNON THE HIGH TRELLIS D’ARENBERG 2012 FRANK POTTS BLEASDALE 2012 MARGARETE’S SHIRAZ JOHN’S BLEND 2010 SHIRAZ BLACKWELL ST. HALLETT 2012 SHIRAZ CHOCOLATE FACTORY ZONTE’S FOOTSTEP 2013 SHIRAZ SHIRVINGTON 2009 SHIRAZ THE DEAD ARM D’ARENBERG 2010 SHIRAZ WHITE LABEL PIRRAMIMMA 2013 Page 42 Page 42 Page 42 Page 42 Page 43 Page 43 Page 45 Page 46 Page 44 Page 44 Page 44 Page 46 Page 46 Page 45 Page 46 Page 45 Page 45 Page 45 Page 46 Page 44 Page 46 Page 45 Page 47 Page 47 Page 48 Page 47 Page 47 Page 48 Page 48 Page 48 Page 47 Page 48 Page 49 Page 49 Page 49 Page 49 Page 49 Page 50 Page 51 Page 50 Page 50 Page 50 Page 51 Page 51 Page 51 Page 50 Page 50 24,95 $ 38,20 $ 24,95 $ 44,20 $ 24,95 $ 44,95 $ 77,95 $ 69,95 $ 103,95 $ 53,95 $ 35,95 $ 23,95 $ 70,95 $ 44,95 $ 28,95 $ 24,95 $ 82,95 $ 45,95 $ 57,95 $ 37,95 $ 19,95 $ 22,95 $ 53,95 $ 32,95 $ 18,95 $ 16,95 $ 18,95 $ 17,95 $ 59,95 $ 16,95 $ 21,95 $ 19,95 $ 37,95 $ 24,95 $ 19,95 $ 29,95 $ 19,95 $ 59,95 $ 24,95 $ 19,95 $ 27,95 $ 39,95 $ 39,95 $ 17,95 $ 56,95 $ 54,95 $ 24,95 $ VIN ROUGE CANADA – ONTARIO CANADA – COLOMBIE-BRITANNIQUE ÉTATS-UNIS – CALIFORNIE ÉTATS-UNIS – OREGON ÉTATS-UNIS – WASHINGTON ARGENTINE CHILI AUSTRALIE 66 VINTAGES LE SAMEDI 14 NOVEMBRE 2015 Bouteilles de 750 mL, à moins d’indication contraire. 4 Produit biologique (K) = Kasher, (KP) = Kasher pour la Pâque juive, (KPM) = Kasher pour la Pâque juive et Mevushal LISTE D’ACHATS NOUVELLE-ZÉLANDE AFRIQUE DU SUD FRANCE – BORDEAUX FRANCE – BEAUJOLAIS FRANCE – MIDI FRANCE – RHÔNE FRANCE – SUD-OUEST GRÈCE ITALIE – ABRUZZES ITALIE – CAMPANIE ITALIE – PIÉMONT ITALIE – POUILLES ITALIE – SICILE ITALIE – TOSCANE ITALIE – VÉNÉTIE LE SAMEDI 14 NOVEMBRE 2015 598813 590414 360339 172585 414151 123489 425439 425561 424598 955146 226043 226035 299883 424796 370254 403683 957266 040964 352039 681668 140111 289991 651299 106591 713354 981019 051797 051789 662197 378257 922054 382945 280651 512384 068858 107383 606194 745638 548677 348037 356220 205294 429860 020867 424549 972406 LIBAN PORTUGAL ESPAGNE 995704 443721 427468 431064 427880 381046 424531 206409 192476 313270 977843 976670 246736 PINOT NOIR CLOUDY BAY 2013 PINOT NOIR OYSTER BAY 2014 GRAND VIN ROUGE DE GLENELLY 2009 PINOTAGE BARISTA 2014 SYRAH BUZZARD KLOOF RUSTENBERG 2010 CHÂTEAU HAUCHAT 2011 CHÂTEAU HAUT CORBIN 2000 CHÂTEAU LAULAN DUCOS 2010 CHÂTEAU MAGNOL 2010 (1 500 mL) CHÂTEAU MEYRE 2011 CHÂTEAU RAHOUL 2010 CHÂTEAU TEYSSIER 2010 MORGON DOUBY DOMAINE RUET 2013 MOULIN-À-VENT LES BURDELINES MANOIR DU CARRA 2012 FITOU CHÂTEAU DE SÉGURE 2012 FITOU GÉRARD BERTRAND 2011 CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE DOMAINE DU VIEUX LAZARET 2012 (1 500 mL) COSTIÈRES-DE-NÎMES VIEILLES VIGNES CHÂTEAU DE NAGES 2012 VACQUEYRAS CHÂTEAU DES ROQUES 2012 CAHORS MALBEC PRESTIGE CHÂTEAU CROZE DE PYS 2010 XINOMAVRO GRANDE RESERVE BOUTARI 2008 MONTEPULCIANO D’ABRUZZO VIEILLES VIGNES BARBA I VASARI 2011 AGLIANICO SANNIO FIDELIS CANTINA DEL TABURNO 2011 BARBARESCO SORI’ PAITIN PAITIN 2011 GATTINARA TRAVAGLINI 2009 LANGHE ROSSO BENI DI BATASIOLO 2013 PRIMITIVO DI MANDURIA COLLECTION GIORDANO 2013 NERO D’AVOLA DON ANTONIO MORGANTE 2011 BADIOLA MAZZEI 2013 BRUNELLO DI MONTALCINO BANFI 2010 BRUNELLO DI MONTALCINO TENUTE SILVIO NARDI 2010 CHIANTI CLASSICO RISERVA IL MOLINO DI GRACE 2008 CHIANTI CLASSICO RISERVA LAMOLE DI LAMOLE 2011 CHIANTI CLASSICO RISERVA MARCHESE ANTINORI 2012 CHIANTI GIACOMO MORI 2012 DRÒMOS POGGIO VERRANO 2005 LE SERRE NUOVE DELL’ORNELLAIA 2013 PROMIS CA’MARCANDA 2013 AMARONE DELLA VALPOLICELLA CLASSICO CAMPOLONGO DI TORBE MASI 2009 AMARONE DELLA VALPOLICELLA CLASSICO RISERVA COSTASERA MASI 2009 (1 500 mL) AMARONE DELLA VALPOLICELLA CLASSICO TOMMASI 2011 AMARONE DELLA VALPOLICELLA CLASSICO VIGNETO MONTE SANT’URBANO SPERI 2010 CABERNET SAUVIGNON ALMADI 2013 PRIMOFIORE QUINTARELLI 2011 VALPOLICELLA CLASSICO SUPERIORE RIPASSO CAPITEL SAN ROCCO TEDESCHI 2013 (1 500 mL) VALPOLICELLA CLASSICO SUPERIORE RIPASSO I CASTEI COSTAMARAN MICHELE CASTELLANI 2012 VALPOLICELLA SUPERIORE ZENATO 2013 RÉSERVE DU COUVENT CHÂTEAU KSARA 2012 2 WORLDS RESERVA QUINTA DO ALQUEVE 2008 TRINCA BOLOTAS TINTO HERDADE PESO 2014 VINHAS VELHAS GRANDE RESERVA CASTELLO D’ALBA 2012 ALTOS IBÉRICOS CRIANZA TORRES 2012 BODEGAS LAN CRIANZA 2011 (1 500 mL) CONVENTO SAN FRANCISCO CRIANZA 2009 DEHESA LA GRANJA ALEJANDRO FERNÁNDEZ 2008 DON JACOBO RESERVA 2007 LES TERRASSES VELLES VINYES ALVARO PALACIOS 2013 MARQUÉS DE CÁCERES GRAN RESERVA 2008 PALACIO DE SADA CRIANZA 2011 Page 52 Page 52 Page 52 Page 52 Page 53 Page 54 Page 54 Page 54 Page 54 Page 54 Page 55 Page 55 Page 55 Page 55 Page 55 Page 55 Page 56 Page 56 Page 56 Page 56 Page 57 Page 57 Page 58 Page 58 Page 58 Page 58 Page 58 Page 58 Page 60 Page 59 Page 60 Page 59 Page 59 Page 60 Page 59 Page 60 Page 59 Page 59 Page 60 Page 61 Page 61 Page 61 Page 60 Page 61 Page 61 44,95 $ 19,95 $ 19,95 $ 14,95 $ 24,95 $ 15,95 $ 58,95 $ 19,95 $ 47,95 $ 27,95 $ 29,95 $ 24,95 $ 19,95 $ 22,95 $ 16,95 $ 16,95 $ 84,95 $ 19,95 $ 23,95 $ 16,95 $ 18,95 $ 19,95 $ 19,95 $ 48,95 $ 29,95 $ 16,95 $ 19,95 $ 39,95 $ 18,95 $ 54,95 $ 41,95 $ 23,95 $ 29,95 $ 32,95 $ 19,95 $ 39,95 $ 59,95 $ 55,95 $ 101,95 $ 149,95 $ 49,95 $ 74,95 $ 17,95 $ 64,95 $ 44,95 $ Page 61 19,95 $ Page 62 Page 62 Page 62 Page 62 Page 62 Page 64 Page 63 Page 63 Page 63 Page 63 Page 63 Page 64 Page 64 17,95 $ 14,95 $ 19,95 $ 15,95 $ 22,95 $ 16,95 $ 29,95 $ 19,95 $ 21,95 $ 21,95 $ 48,95 $ 29,95 $ 16,95 $ LE SAMEDI 14 NOVEMBRE 2015 VINTAGES 67 Vous cherchez un cadeau? Simplifiez-vous la tâche avec les cartes-cadeaux de Vintages. Livraison et manutention gratuites pour toutes les commandes en ligne de cartes-cadeaux. Offre en vigueur du 9 novembre 2015 au 3 janvier 2016. * Les cartes-cadeaux de Vintages peuvent être achetées en ligne à l’adresse vintages.com/cartescadeaux ou dans les succursales de la LCBO. 23020 Les cartes-cadeaux n’ont pas de date d’expiration et peuvent être utilisées pour acheter des produits de la LCBO et de Vintages dans les succursales de la LCBO. Achetez les vins en ligne! Du bout des doigts, vous avez accès à des centaines de grands vins. Ils vous seront livrés gratuitement à la succursale LCBO de votre choix. COLLECTION LES CLASSIQUES • OFFRES SPÉCIALES • BORDEAUX PRIMEUR • BILLETS 22881 vintages.com/boutique R É P E R T O I R E D E S P O I N T S D E V E N T E V I N TA G E S Voici une liste partielle des plus de 300 points de vente Vintages en Ontario. Pour trouver la succursale la plus proche de chez vous, utilisez l’outil de recherche de succursales à l’adresse vintages.com. Pour de plus amples renseignements, appelez alloLCBO au 416-365-5900 (région de Toronto) ou sans frais au 1-800-668-5226. 1 = Points de vente offrant entre 50 et 800 produits Vintages 11 = Points de vente offrant entre 801 et 1 700 produits Vintages 111 = Points de vente offrant entre 1 701 et plus de 2 000 produits Vintages EP = Points de vente offrant les exclusivités de prestige ANCASTER Succursale 21 737 Golf Links Road Centre Meadowlands 905-304-9608 BARRIE Succursale 187 534, rue Bayfield 705-722-1046 Succursale 288 37, av. Caplan 705-726-6220 BELLEVILLE Succursale 57 190A, boul. Bell 613-962-2132 BOLTON Succursale 265 30 McEwan Drive East 905-857-2620 BRAMPTON Succursale 329 545, av. Steeles Est 905-454-7980 BURLINGTON Succursale 566 3365, rue Fairview 905-637-3248 Succursale 573 2000 Appleby Line 905-336-6200 COLLINGWOOD Succursale 31 1, rue First 705-445-3341 GEORGETOWN Succursale 156 236, rue Guelph Centre Delrex Market 905-877-2721 GRAVENHURST Succursale 102 155, rue Edward 705-687-2641 GUELPH Succursale 495 615 Scottsdale Drive 519-823-5080 HAMILTON Succursale 143 233, rue Dundurn Sud 905-529-8761 HAWKESBURY Succursale 83 56, rue Main Est 613-632-2121 HUNTSVILLE Succursale 106 91, rue King William 705-789-2591 KINGSTON Succursale 40 34, rue Barrack 613-549-5092 KITCHENER Succursale 544 1005, rue Ottawa Nord Plaza Stanley Park 519-893-6921 11 11 11 LONDON 11 Succursale 393 109 Fanshawe Park Road 519-660-1366 Succursale 438 3050 Wonderland Road South 519-471-4930 1 MARKHAM 11 Succursale 590 3075, route 7 Est 905-940-2768 MILTON 1 1 Succursale 631 830, rue Main Est 905-864-7030 MISSISSAUGA 1 11 1 11 11 1 11 Succursale 371 930 Southdown Road 905-822-2281 Succursale 494 2458, rue Dundas Ouest Mail Woodchester 905-822-1776 Succursale 619 5035 – 5100 Erin Mills Parkway 905-607-7900 11 1 11 11 11 111 11 1 11 1 11 1 1 Succursale 298 40 B Broadway 519-942-0188 OTTAWA – CENTRE 111 Succursale 38 EP 275, rue Rideau, à l’angle des rues King Edward et Rideau 613-789-5226 OTTAWA – GLOUCESTER Succursale 443 3-2016 Ogilvie Road Shoppers’ City East 613-745-9906 OTTAWA – KANATA Succursale 556 499 Terry Fox Drive 613-592-1849 OTTAWA – MANOTICK Succursale 521 1154, rue Currier 613-692-2503 OTTAWA – NEPEAN Succursale 412 543 West Hunt Club Road 613-224-4333 OTTAWA – ORLÉANS Succursale 624 4220 Innes Road 613-837-5527 PETERBOROUGH 11 Succursale 35 879, rue Lansdowne Ouest 705-743-9955 PICKERING 1 Succursale 776 1899 Brock Road 905-427-9830 PORT CARLING 1 Succursale 403 115, rue Medora 705-765-5222 RICHMOND HILL 11 Succursale 623 8783, rue Yonge 905-886-3511 1 Succursale 359 616, rue Great Northern 705-759-7740 11 Succursale 392 420 Vansickle Road 905-685-8000 Succursale 522 311, rue Geneva 905-646-1818 11 SUDBURY – CÔTÉ SUD 1 Succursale 407 2400 Long Lake Road 705-522-8000 TECUMSEH 1 Succursale 278 15 Amy Croft Drive 519-735-2661 THORNHILL 1 Succursale 523 180 Promenade Circle 905-889-7787 THUNDER BAY 11 1 11 11 TORONTO – CENTRE Succursale 5 1654, rue Queen Est 416-691-9758 Succursale 10 10, place Scrivener, métro Summerhill 416-922-0403 Succursale 15 232, rue Dupont 416-922-7066 Succursale 164 65, av. Wicksteed 416-425-6282 Succursale 217 2, rue Cooper, angle Queen’s Quay 416-864-6777 Succursale 333 First Canadian Place Niveau inférieur 416-594-9040 1 11 EP Succursale 149 2946, rue Bloor Ouest 416-239-3065 EP 1 EP Succursale 1 2625D Weston Road 416-243-3320 Succursale 253 939, av. Lawrence Est Centre Commercial Don Mills 416-447-0491 Succursale 355 EP 2901, av. Bayview, Mail Bayview Village 416-222-7658 Succursale 360 675, av. Wilson 416-636-5349 Succursale 452 EP 1838-1844 Avenue Road 416-785-6389 Succursale 163 3111, av. Danforth 416-699-7003 Succursale 198 4543 Kingston Road 416-282-2034 Succursale 703 5979, av. Steeles Est 416-335-1100 11 WATERLOO EP 11 EP 111 11 11 1 11 11 1 Succursale 65 150, rue Front 613-392-3797 11 Succursale 417 571, rue King Nord 519-884-8511 11 Succursale 432 170 Taunton Road West 905-655-6090 WINDSOR 11 Succursale 367 3165, av. Howard Centre The Roundhouse 519-972-1772 WOODBRIDGE Succursale 346 7850 Weston Road 905-851-2500 Succursale 632 8260, route 27 905-264-7366 1 11 WHITBY 11 11 TORONTO – SCARBOROUGH TRENTON EP 11 111 1 111 11 11 TORONTO – NORTH YORK Succursale 616 969 Fort William Road 807-623-8484 1 Succursale 483 200, rue Bay, unité 115 Royal Bank Plaza 416-368-9644 Succursale 511 415, rue King Ouest 416-598-1482 Succursale 528 55, rue Bloor Ouest Centre Manulife 416-925-5266 Succursale 534 2290, rue Dundas Ouest 416-537-1500 Succursale 651 111, av. St. Clair Ouest 416-925-3156 TORONTO – ETOBICOKE ST. CATHARINES ORANGEVILLE 11 11 Succursale 243 1980, rue Bank 613-523-7763 SAULT STE. MARIE OAKVILLE Succursale 148 270 North Service Road West Centre Oakville Town 905-338-1039 Succursale 437 1527, rue Rebecca 905-827-5072 Succursale 445 251 Oak Walk Drive 905-257-6300 Succursale 486 EP 321 Cornwall Drive, unité C120 905-845-8100 OTTAWA – SUD EP 11 11 LE SAMEDI 14 NOVEMBRE 2015 VINTAGES 69 OFFRES SPÉCIALES offres à durée limitée Épargnez à l’achat de ces vins et spiritueux du 9 au 29 novembre 2015. Vin blanc En CHARDONNAY BONTERRA Mendocino County, Californie, produit biologique 342436 (S) 750 mL 19,95 $ SOLDÉ 17,95 $ Épargnez 2 $ vedette ce mois-ci CHARDONNAY MALIVOIRE VQA Terrasse Beamsville, Ontario 573147 (S) 750 mL 19,95 $ SOLDÉ 17,95 $ Épargnez 2 $ Vin rouge AMARONE DELLA VALPOLICELLA CLASSICO TEDESCHI DOC, Vénétie, Italie 433417 (S) 750 mL 42,90 $ SOLDÉ 37,90 $ Épargnez 5 $ CABERNET SAUVIGNON BERINGER Knights Valley, Sonoma County, Californie 352583 (TS) 750 mL 37,95 $ SOLDÉ 32,95 $ Épargnez 5 $ MUGA RESERVA DOCa Rioja, Espagne 177345 (TS) 750 mL 23,95 $ SOLDÉ 21,95 $ Épargnez 2 $ PINOT NOIR HIDDEN BENCH 2012 VQA Terrasse Beamsville, Péninsule du Niagara, Ontario 274753 (TS) 750 mL 29,95 $ SOLDÉ 27,95 $ Épargnez 2 $ CABERNET SAUVIGNON CATHEDRAL CELLAR RASTEAU TRADITION ORTAS 2013 ÉPARGNEZ 3$ ÉPARGNEZ 3$ WO Western Cape, Afrique du Sud (KWV) 328567 (TS) 750 mL 15,95 $ SOLDÉ 13,95 $ Épargnez 2 $ AOC, Rhône, France (Cave de Rasteau) 998716 (S) 750 mL 17,95 $ SOLDÉ 16,95 $ Épargnez 1 $ CABERNET SAUVIGNON DIAMOND COLLECTION FRANCIS COPPOLA RUBIZZO ROCCA DELLE MACÌE 2013 Californie 521021 (S) 750 mL 24,95 $ SOLDÉ 21,95 $ Épargnez 3 $ CABERNET SAUVIGNON H3 COLUMBIA CREST Horse Heaven Hills, Washington 210047 (S) 750 mL 19,95 $ SOLDÉ 17,95 $ Épargnez 2 $ CABERNET SAUVIGNON LAKEVIEW CELLARS 2012 VQA Niagara-on-the-Lake, Ontario 438390 (TS) 750 mL 29,95 $ SOLDÉ 26,95 $ Épargnez 3 $ MONTE ANTICO CABERNET SAUVIGNON MONTES ALPHA Valle de Colchagua, Chili 322586 (TS) 750 mL 19,95 $ SOLDÉ 16,95 $ CHIANTI CLASSICO ROCCA DELLE MACÌE DOCG, Toscana, Italie, Toscane 741769 (TS) 750 mL 18,95 $ SOLDÉ 15,95 $ 70 VINTAGES LE SAMEDI 14 NOVEMBRE 2015 IGT Toscana, Italie, Toscane 69377 (TS) 750 mL 15,95 $ SOLDÉ 14,45 $ Épargnez 1,50 $ MONTEPULCIANO D’ABRUZZO TRE SAGGI TALAMONTI 2012 DOC, Abruzzes, Italie 204016 (S) 750 mL 15,95 $ SOLDÉ 14,95 $ Épargnez 1 $ IGT Toscana, Toscane, Italie 913780 (TS) 750 mL 14,95 $ SOLDÉ 13,95 $ Épargnez 1 $ SHIRAZ HALES ROLF BINDER 2012 Barossa Valley, Australie-Méridionale 54239 (TS) 750 mL 19,95 $ SOLDÉ 17,95 $ Épargnez 2 $ SHIRAZ JESTER MITOLO McLaren Vale, Australie-Méridionale 659607 (S) 750 mL 22,95 $ SOLDÉ 19,95 $ Épargnez 3 $ VALPOLICELLA RIPASSO SA’ SOLIN MONTE ZOVO DOC, Vénétie, Italie 650713 (TS) 750 mL 17,95 $ SOLDÉ 15,95 $ Épargnez 2 $ Profitez des offres à durée limitée ou obtenez des milles de récompense AIR MILESmd en prime chez Vintages! Autres vins et spiritueux MALVASIA BARTENURA KPM, Italie 637801 750 mL 18,90 $ SOLDÉ 17,90 $ Épargnez 1 $ PROSECCO EXTRA SEC FOSS MARAÏ DOC Treviso, Vénétie, Italie 729392 (S) 750 mL 19,95 $ SOLDÉ 17,95 $ Épargnez 2 $ PORTO TAWNY TAYLOR FLADGATE 20 ANS D’ÂGE DOP, Portugal 149047 (D) 750 mL 68,95 $ SOLDÉ 61,95 $ Épargnez 7 $ K = Kasher KP = Kasher pour la Pâque juive KPM = Kasher pour la Pâque juive et Mevushal Les prix peuvent changer sans préavis. Produits offerts en quantités limitées. Obtenez des milles en prime à l’achat de ces vins et spiritueux du 8 au 28 novembre 2015. Vin blanc PINOT GRIGIO BOLLINI DOC, Trentin, Italy 951319 (TS) 750 mL 16,95 $ Obtenez 8 milles en prime Vin rouge BERONIA RESERVA Recherchez ce carton sur les rayons de V INTAGES. DOCa Rioja, Espagne 50203 (TS) 750 mL 19,95 $ Obtenez 6 milles en prime * L’offre de milles de récompense AIR MILESmd en prime est en vigueur sur certains produits à la LCBO du 8 au 28 novembre 2015. Offre en vigueur en Ontario seulement, jusqu’à épuisement des stocks. Offre sujette à changement sans préavis. Plus de détails en succursale. md/mc Marque déposée / de commerce d’AIR MILES International Trading B.V., employée en vertu d’une licence par la société LoyaltyOne, Co. et la LCBO. LE SAMEDI 14 NOVEMBRE 2015 VINTAGES 71 renseignements utiles Magasiner • Les produits figurant dans ce catalogue sont offerts dans les points de vente Vintages aux quatre coins de l’Ontario. Les stocks sont limités et varient d’une succursale à l’autre. Certains produits ne sont pas offerts dans toutes les succursales. • Vous cherchez un produit ou une succursale qui a ce produit en stock? Téléchargez notre application depuis l’App Store ou utilisez le moteur de recherche de produits de vintages.com. Vous pouvez faire des recherches par mot clé ou numéro de produit. En cliquant sur l’onglet Recherche avancée, vous pouvez préciser votre recherche par catégorie, pays, région et prix. Vous trouverez aussi dans le site des renseignements sur les offres spéciales et les événements à venir, un répertoire des succursales et une foule d’autres renseignements. • Les clients qui résident à l’extérieur des agglomérations de Toronto et d’Ottawa peuvent commander les produits de ce catalogue qui ne sont pas offerts dans leur succursale LCBO ou Vintages locale en communiquant avec leur succursale avant 11 h le mardi précédant la date de la livraison. Il n’y a pas de limite aux quantités qui peuvent être commandées, mais nous ne pouvons garantir la disponibilité des produits. Catalogue et bulletin Quoi de neuf? de Vintages Le catalogue Vintages peut être consulté en ligne. Un nouveau numéro paraît toutes les deux semaines. Si vous recevez le catalogue par la poste et que vous déménagez, si vous le recevez en double ou si vous souhaitez ne plus le recevoir, ou encore si vous voulez vous abonner au catalogue, veuillez appeler alloLCBO au 416-365-5767 ou sans frais au 1-800-266-4764, du lundi au vendredi, de 8 h 30 à 18 h, et le samedi, de 9 h à 18 h, ou nous faire parvenir un courriel à l’adresse vintages.com/service. Pour vous abonner au bulletin Quoi de neuf? de Vintages, qui renferme des renseignements sur chacune des nouvelles livraisons de Vintages, les offres spéciales, les événements et plus encore, abonnez-vous à l’adresse vintages.com/abonnements. Facile à trouver Il y a plus de 300 points de vente Vintages dans la province. Pour en avoir la liste complète, consultez vintages.com. Prochaine livraison le 28 novembre 2015 POINTS DE MIRE • Vins emblématiques et spiritueux de premier choix UN REPÈRE ORNELLAIA 2012 DOC Bolgheri Superiore, Toscane, Italie (722470) FAITES SENSATION MALBEC GRAN RESERVA CALLEJÓN DEL CRIMEN 2008 Valle de Uco, Mendoza, Argentine (357467) PREMIÈRE DE COUVERTURE INSIGNIA JOSEPH PHELPS 2012 Napa Valley, Californie (710400) CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE CHÂTEAU DE BEAUCASTEL 2013 AOC, Rhône, France (711317) QUATRIÈME DE COUVERTURE CARMENÈRE RESERVA DE FAMILIA SANTA CAROLINA 2012 Valle del Rappel, Chili (034942) SASSICAIA 2012 DOC Bolgheri Sassicaia, Toscane, Italie (480533) CLOS DE LOS SIETE 2012 Valle de Uco, Mendoza, Argentine (622571) Ne ratez pas les produits suivants et les nouveautés proposées. VIN BLANC ET VIN MOUSSEUX CERVARO DELLA SALA CASTELLO DELLA SALA ANTINORI 2013 IGT Umbria, Italie (512376) CHENIN BLANC DELHEIM FAMILY 2014 WO Stellenbosch, Afrique du Sud (429720) PEPIK SEKT JOSEF CHROMY Tasmanie, Australie (429704) VIN ROUGE CABERNET FRANC SMALL LOT BLOCK 11-140 ROCKWAY VINEYARDS 2012 VQA Terrasse Twenty Mile, Péninsule du Niagara, Ontario (346239) GEYSERVILLE RIDGE 2013 Alexander Valley, Sonoma County, Californie (723072) CHÂTEAU CANTENAC 2010 AOC Saint-Émilion Grand Cru, Bordeaux, France (024430) Les prix n’étaient pas fixés au moment de mettre sous presse. 72 VINTAGES LE SAMEDI 14 NOVEMBRE 2015 Faites sensation avec un secret pas très bien gardé! Pas facile de garder pour soi la découverte d’un vin fabuleusement avantageux. Eh bien, dans le cas de ce vin rouge intensément floral issu du secteur le plus méridional de la vallée du Rhône, on peut dire que le secret est découvert. Élégant, souple et dynamique, avec des notes expressives de fruits noirs, de fines herbes et d’anis, ce vin sera certainement le sujet de conversation de la soirée. COSTIÈRES-DE-NÎMES VIEILLES VIGNES CHÂTEAU DE NAGES 2012 AOC, Rhône, France (Michel Gassier) 040964 (S) 750 mL 19,95 $ Corsé et souple 90 points (erobertparker.com) VOIR LA NOTE DE DÉGUSTATION COMPLÈTE À LA PAGE 56. p. 61 p. 64 p. 46 55, boul. Lake Shore Est Toronto (Ontario) M5E 1A4 Merci de consommer de façon responsable. 40064521 Catalogue no 575 This publication is also available in English. 21871 Téléphone 416-365-5900 Sans frais 1-800-668-5226 vintages.com