Ramequins de pommes de terre au cottage cheese et à l

Ramequins de pommes de terre au
cottage cheese et à l'ail des ours
Ingrédients
Pour 4 personnes
1 plaque de 24 cm de Ø
beurre et farine pour la plaque
400 g de pâte brisée ou de pâte feuilletée
au séré
300 g de pommes de terre fermes à la
cuisson
liaison:
2 oeufs
1 cc de farine
1,5 dl de lait
250 g de cottage cheese
6 feuilles d'ail des ours ou de livèche,
coupées en fines lanières
sel, poivre du moulin
ail des ours ou livèche
250 g de cottage cheese
garniture:
ail des ours ou livèche
250 g de cottage cheese
Préparation
1. Abaisser la pâte à 2 mm d'épaisseur, disposer sur la plaque beurrée et farinée.
Réserver au frais.
2. Cuire les pommes de terre à l'eau salée, peler et couper en rondelles de 3 mm
d'épaisseur. Répartir sur la pâte.
3. Liaison: mélanger les oeufs et la farine. Incorporer le lait, le cottage cheese et l'ail
des ours ou la livèche, assaisonner. Répartir sur la pâte.
4. Cuire 30-40 min au milieu du four préchauffé à 200 °C.
5. Garnir d'ail des ours ou de livèche. Servir le cottage cheese à part.
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Valeurs nutritionnelles
Une portion contient: 556 kcal, 29 g Protéines, 20 g Lipides, 64 g Glucides.
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