Pavé de soignies

Pavé de Soignies
Fine pâte molle au lait cru de vache.
Soft washed-rind cheese from raw milk.
Température de conservation idéale: 8°>12° C
Best conservation temperature: 8°->12° C
Le Mot de l'Affineur :
Fabriqué à la ferme cet excellent
fromage du Hainaut pourra vous
satisfaire par la finesse de sa pâte .nous
lavons sacroûte une fois par semaine
pendant trois semaines pour qu’il révèle
son goût de noisette …
D.L.C. : 20 jours Poids: 500 gr
D.L.C. : 20 days
Weight: 500 gr
M.G. : 45 % Colisage : 6 pièces / boîtes
Fat: 45 %
The word of the Cheese
maker :
Made in farm, this high quality Hainaut
cheese will satisfy you with its batter.
We wash the rind once a week during
three weeks to bring out its hazelnuts
tast.
Idée recette :
A savourer avec une bière de Saint
Feuillien ou une Bonsecours blonde, sur
plateau ou seul, pour le plaisir …
Recipe’s idea:
Savour with a Saint Feuillien beer or a
blond Bonsecours, on a cheese board or
alone, just for a huge pleasure.
Packaging: 6 pieces/box .
Lait cru de plus de
60 jours
Raw milk more
than 60 days