Etude prospective laitière

Prospective Lait
Avril 2015
Mont-Blanc SAS
Pôle régional
Économie & Prospective
Monographie laiterie
L’entreprise Mont-Blanc, spécialisée dans la fabrication de crème dessert lactée du même
nom, collecte 28 000 tonnes de lait par an soit 0.9% de la collecte Normande.
Statut juridique
Mont Blanc SAS (Société par Action Simplifiée) faisant partie du groupe MOM (Mont-Blanc
Materne), dont le siège social est à Paris. Le groupe appartient au fond d’Investissement
LBO France.
Historique
Fondée en 1917 sous le nom de lait Mont Blanc en Haute Savoie, l’entreprise s’installe en
1951 sur le site de Chef du Pont en Normandie.
Depuis 1962, la crème dessert Mont Blanc sort de l'usine de Chef-du-Pont dans le Cotentin,
seule en France à la fabriquer.
L’entreprise est rachetée en 1973 par Nestlé qui la revend en 2003 au fond
d’investissement Activa capital. Celui-ci fonde le groupe MOM en fusionnant les activités de
direction de Mont-Blanc et de Materne. Un autre fond d’investissement, LBO France,
rachète MOM en 2010.
Collecte
74 producteurs fin 2014 dans un rayon de 30 km autour du site unique de Chef du Pont.
28 millions de litres collectés par an.
Production
En 2012, 12 500 tonnes de Crème dessert Mont Blanc, crème aux céréales type riz au lait,
Crème goûter au lait pour enfant Récré Olé.
3 500 tonnes de lait concentré non sucré de marque Gloria
Débouchés
L’essentiel des ventes s’effectue sur le marché français.
Export
Stratégie tournée vers le développement de l’export nord-américain. Le marché européen
étant stable, Mont-Blanc prévoit de se développer à l’export, principalement en Amérique
du Nord. Le groupe MOM a déjà investi 60 millions aux Etats-Unis. La gourde, en tant que
nouvel emballage est aussi un moyen de développer de nouveaux débouchés.
Caractéristiques comptables
Chiffre d’affaires : 70.6 millions en 2013
Résultat : 1.1million en 2013
Site & Employés
Unique site de production à Chef du Pont (50)
163 salariés en 2013