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Société civile
Gestion Foncière Agricole du Larzac
Le 6 février 2014
Appel à candidatures
pour l'attribution d’une ferme en culture et transformation de plantes aromatiques
située au lieu-dit "Les Homs", commune de Nant - Aveyron
La SCTL, gérante de 6 300 ha et la SC GFA Larzac, propriétaire de 1 200 ha sur le causse du Larzac, mettent
à disposition sous forme de bail rural à long terme une exploitation agricole située au lieu-dit Les Homs.
Cette reprise de ferme intègre la reprise de l’activité professionnelle d’Aromatiques d’Homs et la valeur
d’usage du bâti SCTL.
I - DESCRIPTIF DE LA FERME DES HOMS DONNEE A BAIL PAR LA SCTL ET LA SC GFA LARZAC
Bâti SCTL
Maison d'habitation d'une superficie habitable de 192 m² sur deux niveaux.
 Rez de chaussée pour une superficie totale de 93.30 m² : salon, cuisine, chambre, salle de bains, cave, cellier ;
 1er étage : 5 pièces pour une superficie totale de 98,82 m².
Maison en pierre de type caussenard bien entretenue, les pièces au 1er étage sont à rénover.
Bâtiments d'exploitation :
 Four à pain en pierre et lauze de 17 m² - bon état.
 Bâtiment en pierre sur 2 niveaux pour le stockage :
- Ancienne bergerie de 118,90 m² entièrement rénovée ;
- Grange de 142,54 m².
 Hangar en bois attenant à la grange de 95,90 m².
 Bâtiment en pierre sur 2 niveaux pour la transformation et la vente – toiture vétuste :
- Niveau 1 : 95,47 m² regroupant le laboratoire dédié à la transformation, la fabrication, l’étiquetage ;
- Niveau 2 : 50 m² avec magasin de vente et bureau.

Bâtiment en pierre sur 2 niveaux servant de séchoir :
- Niveau 1 – 52,70 m²
- Niveau 2 – 29,7 m² loi Carrez.
Non bâti - superficie 39ha 36a - parcellaire d’un seul tenant autour des bâtiments
SCTL : 26ha 56a répartis en 8ha 50a de terre, 12ha 54a de lande et 5ha 25a de bois pacageable.
SC GFA Larzac : 12ha 80a répartis en 4ha 64a de terre, 1ha 34a de lande et 6ha 82a de bois pacageable.
Les parcelles sont clôturées en Ursus– état moyen.
Montant total annuel des fermages et impôts SCTL et SC GFA Larzac : 2 582,93 €
Superficie
Maison habitation SCTL
Bâtiments d’exploitation SCTL
Non bâti SCTL et GFA Larzac
Activité commerciale
Total
26a 86ca
39ha 36a 00ca
39ha 62a 86 ca
Montant fermage
441,33 €
149,41 €
779,19 €
Impôt foncier
135,00 €
48,00 €
1 030,00 €
1 213,00 €
1 396,93 €
II - DESCRIPTIF DE L’ACTIVITE PROFESSIONNELLE
L ‘activité d’Aromatiques d’Homs réside dans la production (3000m² de plantation), la transformation et la vente
de produits issus des plantes aromatiques.
Cette reprise comprend :
 Plusieurs gammes de produits : les alcools apéritifs (Pastis des Homs) et eaux de vie, les vinaigres aromatisés,
les coussins de plantes ;
 Le fichier clients avec la vente circuit-court ;
 Les marques déposées à l’INPI (Institut National de la Propriété Industriel) ;
 Les méthodes et recettes de fabrication ;
 La distinction de produits reconnus au concours général agricole de Paris ;
 Parc de matériel (laboratoire, plantes et cultures, magasin de vente, bureau).
III - VALEUR DE REPRISE DE LA FERME :
Exploitation agricole montant à verser à la SCTL :
100 000 €
Maison d’habitation
Bâtiments d’exploitation et clôtures
45 000 €
55 000 €
Activité professionnelle montant à verser à Aromatiques d’Homs
TOTAL
120 000 €
220 000 €
Les visites de la ferme auront lieu à 14h 30
les samedis 28 mars et 4 avril et le lundi 13 avril aux Homs.
Inscription obligatoire auprès du secrétariat : [email protected] / 05.65.62.13.39. – www.larzac.org
Après visite, les candidatures seront à adresser par courrier postal
au siège social de la SCTL – Montredon 12100 La Roque Ste Marguerite -
avant le 16 mai 2015