Industrie agroalimentaire - Observatoire de l`emploi Nord - Pas

ENQUÊTE BMO RÉGION NORD - PAS DE CALAIS - 2015
Industrie agroalimentaire
En 2015, 480 établissements de l’industrie agroalimentaire
envisagent de recruter dans la région. Ils sont une dizaine de moins
qu’en 2014 et prévoient une quarantaine de recrutements de moins.
La baisse des projets de recrutement de ce secteur est surtout très
marquée en Flandre Lys.
Dans ce secteur, six embauches sur dix sont prévues dans quatre
bassins : Lille, Béthune-Bruay, Artois-Ternois et Roubaix-Tourcoing.
Les dix métiers les plus recherchés par ce secteur rassemblent à euxseuls 92% de ses projets de recrutement.
Malgré la baisse des recrutements envisagés cette année, ceux-ci
ne diminuent que dans trois de ces dix métiers : ouvriers qualifiés
des industries agroalimentaires, ouvriers qualifiés du magasinage et
bouchers. Les commerciaux, les bouchers et les vendeurs en produits
alimentaires restent toujours jugés particulièrement difficiles à
recruter par les employeurs.
2 300
projets de recrutement
20%
en difficulté
46%
saisonniers
3%
des projets de la région
21%
établissements
envisageant de recruter
 -2%




Les métiers les plus recherchés par les employeurs
Ouvriers non qualifiés des industries agroalimentaires
Apprentis et ouvriers non qualifiés de l'alimentation (hors IAA)
Ouvriers qualifiés des industries agroalimentaires (hors viandes)
Vendeurs en produits alimentaires
Ouvriers non qualifiés de l'emballage et manutentionnaires
Boulangers, pâtissiers
Ouvriers qualif. magasinage et manutention (caristes, préparateurs commandes…)
Techniciens et agents de maîtrise de la maintenance et de l'environnement
Bouchers
Attachés commerciaux (techniciens commerciaux en entreprise)
Ensemble des 200 métiers
(1)
(2)
Nombre de
projets de
recrutement
% de projets
signalés
difficiles (1)
% de projets
saisonniers (2)
1 029
259
196
190
161
159
51
34
21
17
2 300
10 %
25 %
25 %
51 %
13 %
25 %
2 %
21 %
43 %
67 %
20 %
65 %
39 %
63 %
38 %
47 %
0 %
13 %
38 %
0 %
0 %
46 %
Proportion de projets signalés
difficiles supérieure à la moyenne
Proportion de projets saisonniers
supérieure à la moyenne
Majorité de contrats aidés
P rojet difficile : un projet est signalé difficile lorsque l’employeur estime avoir des difficultés de recrutement (profil inadéquat, pénurie de candidats, conditions de travail, etc.).
Projet saisonnier : un besoin saisonnier est une embauche correspondant à un surcroît d’activité revenant à la même période chaque année. Ainsi, un remplacement de salarié en congés
n’est pas saisonnier car ne répondant pas à un surcroît d’activité.
Projets de recrutement par taille
Projets de recrutement dans
la région Nord - Pas de Calais
1 000
900
DUNKERQUE
113
800
CALAIS
14
700
600
BOULONNAIS
132
500
AUDOMAROIS
167
Part des projets
de recrutement en 2015
400
BÉTHUNE-BRUAY
290
300
MONTREUIL
90
200
LENS 126
100
plus de 200 sal.
50 à 99 sal.
100 à 199 sal.
20 à 49 sal.
5 à 9 sal.
10 à 19 sal.
1 à 4 sal.
0 sal.
0
VERSANT NORD-EST
ROUBAIX TOURCOING
275
FLANDRE LYS
65
> 25%
20 à 25%
LILLE
532
15 à 20%
10 à 15%
DOUAI
56
VALENCIENNES
41
ARTOIS-TERNOIS
305
CAMBRÉSIS
56
< 10%
SAMBRE-AVESNOIS
36
Méthodologie :
Réalisée chaque année sur l’ensemble du territoire national, l’enquête Besoins en Main-d’Oeuvre (BMO) mesure les intentions
d’embauche des établissements pour l’année à venir.
Le champ de l’enquête couvre d’une part les établissements relevant de l’Assurance chômage et d’autre part, les établissements
de 0 salarié ayant émis au moins une déclaration d’embauche au cours des 12 derniers mois, ceux du secteur agricole, ceux du
secteur public relevant des collectivités territoriales et les établissements publics administratifs.
Cette définition correspond au total à 103 530 établissements pour le Nord - Pas de Calais dont 72 300 ont été interrogés cette
année.
Au total, 18 380 établissements ont répondu au questionnaire soit un taux de retour de 25%. Les résultats ont ensuite été
redressés pour être représentatifs de l’ensemble des établissements de la région.
Retrouvez la méthodologie détaillée sur www.pole-analyse-emploi.fr
Directrice de la publication :
Nadine Crinier
Directrice régionale
Pôle emploi Nord - Pas de Calais
Réalisation :
Service Études et Statistiques
Service Communication
Conception graphique :
Carte Blanche
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