Compotée de chou rouge
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Compotée de chou rouge
Compotée de chou rouge Préparation : facile Prêt en : 55 minutes Nb de personnes : 2 Cette compote de chou rouge aux pommes est goûteuse et très fondante. Idéale pour accompagner des magrets de canard ou gibier Ingrédients 1 oignon émincé 1 demi chou rouge finement émincé 2 pommes coupées en dès 1 cuillère à café de cannelle 1 cuillère à café de cumin 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre Sel et poivre du moulin 1 poignée de raisins secs 1 ou 2 cuillères à café de sucre en poudre Méthode de préparation Préparation : 5 min Cuisson : 50 min Faire revenir l’oignon, le chou, les pommes, la cannelle, le cumin dans une cocotte sur feu moyen. Ajouter ensuite le reste des ingrédients, couvrir et laisser cuire à feu très doux pendant environ 45 minutes en remuant de temps en temps pour veiller à ce que le mélange n’attache pas.