Charlotte Aux Fraises

CHARLOTTE AUX FRAISES
Préparation : 10 mn
Difficulté :
Repos : 2h
Cuisson : /
Ingrédients (pour 8 personnes) :

250 g de fraises

2 pots de fromage frais sous mousse (type Gervitas)

4 CS de sucre



50 cl d’eau
4 CS de sirop de fraises
Environ 40 boudoirs (tout dépend de la taille du moule à charlotte)
Recette :
Lave et coupe les fraises
saladier
.
(il faut en garde 2-3 pour la décoration),
Rajoute les pots de fromage frais sous mousse
et le sucre
puis mets les dans un
. Mélange bien.
Dans une assiette creuse ou un saladier
, verse l’eau et le sirop.
Prend un boudoir après l’autre : trempe-le dans le jus ainsi obtenu pour qu’il s’en
imprègne, puis place-le dans le fond du moule à charlotte. Continue ainsi jusqu’à ce
que le fond soit recouvert de biscuits. Ensuite, met une couche de la préparation à la
fraise. Rajoute une couche de biscuits imbibés, une couche de préparation à la fraise,
une couche de biscuits (il faut terminer par une couche de biscuits).
Ensuite, ferme ton moule à charlotte, et laisse-le repose minimum 2 heures au
réfrigérateur
.
Au moment de servir, rajoute les 2-3 fraises
décoration.
restantes coupées pour la
Suggestions : Tu peux utiliser un autre fruit si tu le souhaites.
Tu peux servir cette charlotte sous forme de verrines individuelles.
Bon appétit !