Fiche_Fabrique des bières d`Anjou

PARC NATUREL REGIONAL LOIRE-ANJOU-TOURAINE
ENTREPRISES
Lauréat Eco-trophée
La Fabrique des Bières d’Anjou
Fabrication d’une bière artisanale
certifiée bio, La Piautre
3ème prix - Concours 2012
Entreprise
Créée en 1999, la Fabrique des Bières d'Anjou
s’installe en 2004 dans les locaux d’une ancienne
coopérative de semences à la Ménitré. Deux
passionnés y brassent La Piautre, nom rappelant le
gouvernail des gabares de Loire. En 2012, La Piautre
se décline en une dizaine de bières différentes, de la
blanche à la noire, avec une production totale de plus
de 1000 hl.
Éco-trophée
du Parc naturel régional
Loire-Anjou-Touraine 2012
Réalisation éco-trophée
La Piautre, bière non pasteurisée à base de malt et de
houblon issus de l'agriculture biologique, est certifiée
« bio » depuis 2008. La fabrique est économe en eau
(recyclage des eaux de refroidissement pour le
lavage), recycle les cartons, donne ses déchets de
céréales à un agriculteur pour servir de complément
alimentaires à ses vaches laitières. Elle a installé 130
m² de panneaux solaires photovoltaïques ce qui lui
permet de produire plus d’énergie qu’elle n’en
consomme.
Afin de s’ancrer un peu plus dans l’économie locale,
l’entreprise accepte la MUSE (Monnaie à Usage
Solidaire et Ecologique), complémentaire à l’Euro en
Maine-et-Loire.
Investissement technique : 60 000 € pour les
panneaux photovoltaïques.
Contact
Fabrique des bières d’Anjou
Vincent LELIEVRE
Yann LEROUX
49250 La Ménitré
Tel : 02 41 57 62 78
email : [email protected]
Témoignage
«À notre niveau, nous essayons de réduire notre
impact sur l’environnement. L’essentiel de notre
production est destiné à la consommation dans un
rayon de 40 km. Notre objectif à terme est de produire
notre malt à partir de l’orge produite localement
.
»
Notre patrimoine a de l’avenir