23 BIS, QUAI DE STRASBOURG 25000 BESANÇON

23 BIS, QUAI DE STRASBOURG
25000 BESANÇON
www.china-town.fr
Formule Shanghai
uniquement le midi du mardi au vendredi (sauf jours fériés)
Entrée + plat + dessert 14,90 €
Au choix
Entrées
Soupe aux vermicelles, bambou et champignons noirs
Salade Imperiale poulet
Nems au poulet
Plats
Wok de riz au poulet et aux légumes variés
Wok de riz au Bœuf piquant
Wok de nouilles sautées aux légumes variés
Desserts
Glaces 2 parfums
Litchis au sirop
Nougat chinois
Menu Chinatown
Menu Impérial
Nems
ou
Salade Impériale au crabe
ou
Soupe vietnamienne au saté
Cocktail maison
ou
Beignets de crevettes aux amandes
ou
Assortiment de raviolis à la vapeur
ou
Soupe « Tom Yam » aux crevettes
26,00 e
.........
Filets de poulet au basilic Thai
ou
Bœuf au gingembre
ou
Filets de rouget à la sauce piquante
.........
Beignets de pomme
ou
de banane flambés
à l’alcool de riz
ou
Perles de coco à la vapeur
33,00 e
.........
Poulet croustillant à la mode Shanghai
ou
Canard à l’ananas
ou
Crevettes au curry
.........
Nems au chocolat et à la noix de coco
ou
Beignet de pomme glace vanille
nappage caramel
Garniture : riz cantonnais ou nouilles sautées aux germes de soja
Merci de n’apporter aucun changement aux plats proposés dans les menus
www.china-town.fr octobre 2016 - prix net - service compris
Apéritifs
Cocktail Chinatown
Soho Impérial
Mandarine impériale Coupe de Champagne
Kir royal
Kir cassis
Whisky Kavalan taiwanais
Whisky Nikka blended japonais
Rhum blanc thaïlandais "Chalong Bay"
Gin tonic
Pontarlier
MacVin du jura
Martini rouge ou blanc
Vin blanc au verre
Vin rouge au verre
Vin rosé au verre
15 cl.
12 cl.
12 cl.
12 cl.
12 cl.
10 cl.
4 cl.
4 cl.
4 cl.
28 cl.
2 cl.
8 cl.
4 cl.
6,20
9,00
9,00
8,80
8,80
4,50
10,80
7,50
8,00
7,20
4,50
5,00
4,50
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12 cl. 5,50 €
4,20 €
4,20 €
15 cl.
5,80 €
75 cl
95.00 €
12 cl.
12 cl.
Cocktail sans alcool
Douceur d’Asie Jus d’ananas, mangue, orange, grenadine
Champagne
Billecart SALMON BRUT
Bières
Tsing Tao chinoise
Singha Thaïlandaise
33 cl. 33 cl.
5.00 €
5,80 €
Jus et Sodas
Jus de litchis
Jus de goyave
Jus de mangue
Jus exotique
Coca cola
Coca cola zéro
Ice tea
Orangina
Schweppes
Limonade Rieme
Diabolo menthe, grenadine, fraise
Sirop à l’eau menthe, grenadine, fraise
www.china-town.fr octobre 2016 - prix net - service compris
25 cl.
25 cl.
25 cl.
25 cl.
33 cl.
33 cl.
25 cl.
25 cl.
25 cl.
33 cl.
33 cl.
33 cl.
3,80
3,80
3,80
3,80
3,60
3,60
3,60
3,60
3,60
3,60
3,60
2,00
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Les entrées
Potages – Soupes
01.
02.
03.
04.
05.
06.
Potage suprême pékinois "piquant"
Potage au crabe et aux asperges
Soupe vietnamienne (Pho)
Soupe aux raviolis chinois (Wan Tan)
Soupe "Tom Yam" aux crevettes
Soupe aux vermicelles et au poulet
6,50
7,50
7,50
7,50
7,50
6,50
€
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13,00
9,00
8,50
9,80
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5,00
6,50
6,50
7,00
10,00
9,80
12,00
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6,00
6,00
6,00
6,50
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Hors d’œuvre
21.
22.
23.
24.
25. 26. 27. 28. 29. 30. 31. Salade
Salade
Salade
Salade
à l’ananas frais, aux crevettes et au crabe
Impériale au crabe
de chou chinois au poulet
Bo-Buong
Rouleau de printemps
Nems au poulet
Petits nems au porc
Petits nems aux crevettes
Beignets de crevettes aux amandes
Raviolis frits à la sauce ciboulette
Assiette assortie
(Petits nems, raviolis frits, beignets de crevettes et calamars)
A la vapeur
32.
33.
34.
35.
Croissants aux crevettes et au porc (Fan ko)
Raviolis aux crevettes (Ha kao)
Raviolis au porc (Siu-Mai)
Assortiment de raviolis
www.china-town.fr octobre 2016 - prix net - service compris
Nos plats
Crustacés
41.
42.
43.
44.
45.
46.
47.
Gambas à la sauce piquante
Noix de Saint-Jacques au curry
Crevettes à l’impériale piquant
Crevettes à la citronnelle
Crevettes sauce aigre douce
Calamars au saté
Calamars sel et poivre
23,00 €
16,00 €
12,00 €
12,00 €
12,00 €
9,20 €
9,20 €
Poissons
49. Filet de sole à la citronnelle et à la noix de coco "Amok"
50. Filets de rouget à la mode shanghai
13,50 €
13,50 €
Nouilles sautées
52. Nouilles sautées aux fruits de mer
53. Nouilles sautées au Poulet
54. Nouilles sautées au Bœuf
13,00 €
12,00 €
12,00 €
Poulet / Bœuf / Canard / Porc
60.
61.
62.
63.
64.
65.
Filets de poulet à l’ananas
Filets de poulet au curry rouge
Filets de poulet aux amandes
Filets de poulet au gingembre
Poulet croustillant au citron
Brochettes de poulet caramélisé 9,00
9,00
9,20
9,00
9,20
9,00
€
€
€
€
€
€
70.
71.
72.
73.
74.
75.
Boeuf aux champignons noirs et pousses de bambou
Bœuf aux quatre saisons piquants
Bœuf au saté
Bœuf au basilic Thai
Bœuf aux oignons
Bœuf Lok Lak accompagné de son riz
9,40
9,40
9,40
9,40
9,40
13,50
€
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€
€
€
80. Canard laqué
8 1 . Canard aux Noix de cajou
12,00 €
12,00 €
90. Porc laqué
9 1 . Porc caramel
12,50 €
12,00 €
www.china-town.fr octobre 2016 - prix net - service compris
Spécialités
14,50 €
13,50 €
15,00 €
100. Canard laqué aux litchis
101. Crevettes au sel et au poivre
102. Croustillant de canard laqué en infusion de miel
103. Noix de Saint-Jacques farcies
aux crevettes sauce piquante
23,00 €
12,80 €
15,90 €
16,00 €
104. Poulet croustillant à la mode Shanghai
105. Travers de porc sel et poivre
106. Fruits de mer sautés au poivre de Kâmpôt
107. Crevettes et noix de Saint-Jacques sautées
dans un nid croquant
108. Fondue au saté min. 2 personnes
boeuf, poulet, crevettes
16,00 €
20,00 €/pers
Accompagnement
Légumes et riz
130. Chop Suey
Soja, brocolis, chou chinois, champignons noirs
131. Germes de soja sautés 132. "Bok choy" sautés aux champignons et au gingembre
133. Nouilles sautées aux germes de soja
134. Riz à l’ananas frais
135. Riz cantonnais
136. Riz curry
137. Riz nature
www.china-town.fr octobre 2016 - prix net - service compris
4,80 €
4,00 €
4,80 €
4,80 €
5,50 €
4,80 €
4,00 €
2,00 €
Les gourmandises
Nems au chocolat et à la noix de coco
Beignet de pomme, glace vanille, nappage caramel
Aumônière de pomme fondante glace noix de coco
Perles de coco à la vapeur
Brioches à la crème
7,00
7,00
8,50
6,00
5,50
Beignets de pomme ou banane
Beignets de pomme ou banane flambés à l’alcool de riz
5,50 €
7,00 €
Coupe Impériale
7,80 €
Glace vanille, gingembre confit, alcool de riz
€
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7,00 €
Coupe litchis
Litchis au sirop, glace vanille, chantilly
7,00 €
Coupe Mangue
Mangue, sorbet mangue, chantilly
Glaces et sorbets
2 parfums au choix 4,00 €
Vanille, caramel beurre salé, noix de coco, thé vert
Citron, mangue, litchi
Supplément chantilly
Supplément coulis chocolat ou caramel
1,00 €
1,00 €
Ananas frais
Mangue fraîche 5,80 €
6,80 €
Nougat chinois
Gingembre confit
Irish coffee
5,00 €
5,00 €
7,80 €
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Estimprim