Brunch - La Fabrique Bistrot

J««aa
WEEK-END DU 18-19 FÉVRIER 2017
ILES-DE-LA-MADELEINE, CIDRE L'ESCARBILLE
MIMOSA : ORANGE OU PAMPLEMOUSSE
MIMOSA MAISON : CIDRE, JUS DE PAMPLEMOUSSE ROSE
VERRE DE LAIT SHAKÉ : BAILEYS OU TIA MARIA OU FRANGELICO
BLOODY CEASAR OU GIN CEASAR
JUS D’ORANGE OU DE PAMPLEMOUSSE FRAIS
JUS DE POMME DU QUÉBEC, YUZU
EXTRA LAIT DE SOYA OU D'AMANDE
-7.00-7.00-6.00-6.00-7.00-3.50-3.50.25/.50
***CARTE DES VINS DISPONIBLE***
PICHET QUE L'ON PARTAGE À PLUSIEURS: LÉGUMES RACINES, VINAIGRE DE XÉRÈS
-12.00-
TERRINE DE PORCELET, LENTILLE, ESTRAGON, CORNICHON MAISON
-9.00-
MINIATURES MAISON : BEIGNET, SUCRE À LA CRÈME
YAOURT MAISON, FOAM CITRON, CRUMBLE
BABA, CRÈME À L'ÉRABLE, PHYSALIS
ENTREMET AU CHOCOLAT, PRALIN, CANNEBERGE, FRAMBOISE
-4.00-6.00-4.00-6.00-
DES EXTRAS ICI ET LÀ! À L’UNITÉ/EN DUO/EN TRIO
. . . ŒUF MOLLET. . . BACON ÉPAIS . . . SHOOTER DE SORTILÈGE
+3/5/7
SALADE DE CHAMPIGNON DE PARIS, THON ALBACORE, GRAINE DE MOUTARDE, CRÈME DE XÉRÈS,
PRUNE AU VINAIGRE
-12.00-
ŒUFS MOLLETS, LENTILLE, PETITS LÉGUMES, GRANNY SMITH, YAOURT, MAQUEREAU MARINÉ,
CROQUETTE DE CHOU ROUGE ET FROMAGE
-14.00-
PANCAKE, PURÉE DE POMME, CHEDDAR, ŒUF MOLLET, SIROP D’ÉRABLE
-13.00-
PAIN PERDU, POMME CARAMÉLISÉE, CRÈME DE CASSIS-MENTHE, TIRE ÉPONGE
-11.00-
PAIN AUX BANANES, SALADE DE BETTERAVE, FROMAGE RICOTTA, JAMBON DE CANARD, ŒUF MOLLET
-15.00-
ŒUFS À 63°, POMME DE TERRE AU CHEDDAR, CHOUX DE BRUXELLES, MARMELADE DE BETTERAVE JAUNE
-13.00-
RIGATONI, SAUCE SPAGHETTI À LA VIANDE, TOMATE CONFITE, ŒUF AU PLAT
-15.00-
PAIN NAAM MAISON, CHOU ROUGE, RÔTI DE BOEUF, LAITUES ARTISANS, CONCOMBRE, ŒUF COULANT
-14.00-
BRIOCHE MAISON, FROMAGES DU QUÉBEC FONDUS, SOUPE À L'OIGNON, ŒUF MOLLET
-15.00-
PAIN BRIOCHÉ, PORC GRILLÉ, PURÉE DE PATATE DOUCE, CAROTTE RÔTIE, POIREAU BRÛLÉ
-14.00-
COUSCOUS D'ORGE, MOZZARELLA DI BUFFALA, CHOU-FLEUR, BROCOLI, TOMATE, RAISIN SEC,
PACANE CARAMÉLISÉE, BASILIC, BOUILLON D'ARTICHAUT
-18.00-
MACREUDE DE BŒUF, JUS DE POIVRON AU GINGEMBRE, CAVATELLI DE COURGE, PARMESAN, CRÈME FRAÎCHE-18.00HERBES FRAÎCHES
TARTARE DE SAUMON, CANNEBERGE, PACANE, MAYO, RÉMOULADE POMME-PANAIS, ÉCHALOTE,
ŒUF COULANT, FRITES MAISON AU GRAS DE CANARD
-18.00-
TARTARE DE BŒUF, PATATE DOUCE, PAMPLEMOUSSE, CORIANDRE, HUILE DE SÉSAME, ŒUF AU PLAT,
FRITES MAISON AU GRAS DE CANARD
-18.00 -
MUFFIN ANGLAIS MAISON À LA CANNEBERGE, PULLED PORK, CONFITURE ABRICOT,
ŒUF MOLLET, CHEDDAR, FRITES MAISON AU GRAS DE CANARD MAISON
-15.00-
SANDWICH, ÉCHINE DE PORC, CHEDDAR, MARMELADE DE COURGE SPAGHETTI, MOUTARDE DIJON,
ARROSÉ D'ÉRABLE, ŒUF COULANT, FRITES MAISON AU GRAS DE CANARD
-13.00-
***Merci de mentionner toute allergie ou restriction alimentaire, il pourrait y avoir des aliments surprises! ***