bon de commande - LE TYROSEMIOPHILE

SOMMAIRE
Préface
Introduction
Les origines de la Société des Caves
- Origine des apports à la Société de 1881
- Evénements principaux période 1850-1880
- Vie de la Société au fil des Procès-verbaux des conseils
Biographies sommaires de quelque producteurs et industriels
Naissance de l’A.O.C. Roquefort
- Débuts de l’organisation syndicale des Industriels et des Eleveurs
- Organisation du lait de brebis pendant la guerre de 1940. La C.G.A.
Roquefort et le mouvement coopératif
Les grèves à Roquefort et les relations sociales
Roquefort et la Résistance
Une industrie connexe à celle du roquefort : la fabrication des
moules à fromages
Eugène Carrière et la Société Anonyme Civile de Producteurs
Vernhet de Laumière
Vernhet Etienne
Vernhet du Bousquet Bas
Vernet Clément
Les caves Sambucy
Mialane André
Teissier-Solier
Sté Nouvelle de Roquefort (Tendigues)
Louis Rigal
La famille Sarrouy, Albert et Joseph
Sarrouy Joseph
La Société Agricole de Roquefort
Maria Grimal
Société Anonyme de Propriétaire – Nouvelle Société Anonyme
de Propriétaires – Cave Abeille
Les Ets Léon Calmes
Société Industrielle le Phénix – Galtier cousins
Le Phénix «Sté Industrielle à Roquefort»
Origine de Joseph Coulet à Roquefort
Couderc Justin
Solier frères
La Société Anonyme des Caves Associées
Lebrou
L’entreprise Alric-Papillon, des origines à nos jours
Alric frèresLa SCARO, une expérience qui a failli mal tourner
Louis Aussel
L’entreprise Maurice Bouet
Famille Beffre et Barascud à Roquefort
Origines de la maison Cadilhac
Origines de la maison Cambon
Origines de la maison Carles
Origines de la maison Combes
Rivemale et Gabriel Coulet
Les Ets Crouzat
Origines des Ets Gastal
Clément Laur, les entreprises et associations
Laur et Daures
Clément Laur
Origines des Ets Milhau
Emile Pujol
Origines de la maison Paul Roques
Les Vernières à Roquefort
Petits Industriels divers classés par ordre alphabétique :
Hippolyte Boyer, Biétron, Tentative de cave d’Ernest Carrière
Cavalier Firmin, Les Caylet, Celles, cave P. Celles et Cie
Delran – Sté Française 1, Durant L., Fontvieille François
Gauffre frères, Les Ets Joseph Gras, Baptiste Grimal
Guiraudou Joseph , Hospitalier Théophile,
Jeanjean Léopold – Bardy – F. Rouquette, Marcorelles P.,
Marty Auguste, Michel et Cie, Niel Louis et Daniel,
Ollier Jacques, Ramondenc, Ets C. Unal
La famille Mazars de Mazarin
Etiquettes et Marques classées par thèmes
Etiquette et aluminiums couleur
Remerciements
CHRONIQUES DE ROQUEFORT
Tome II
Des Hommes, des Entreprises, des Marques.
Période moderne
Ce volumineux ouvrage de 510 pages couvre la période que nous appellerons
"moderne" de l'industrie de Roquefort, c'est-à-dire de 1850 à 2000. Il contient
- environ 150 photographies représentant en majorité des hommes et des femmes
ayant joué un rôle dans la vie des 74 entreprises décrites,
- 45 reproductions d'en-tête des papiers commerciaux,
- 145 reproductions noir et blanc d'étiquettes de fromage de Roquefort,
- enfin 16 planches couleurs reproduisant 285 étiquettes ou habillages de fromages,
soit plus de 600 illustrations.
C'est le tome II des "Chroniques de Roquefort", mais contrairement au premier
volume qui se proposait de décrire de façon exhaustive et chronologique tous les
événements et écrits connus ayant émaillés la vie et l'industrie du village de la
préhistoire à 1850, ce second ouvrage s'attarde sur les événements principaux et
décrit surtout la vie des entreprises, des hommes et des femmes qui les ont crées et
des marques de fabriques qu'ils utilisèrent.
"A l’heure où la Municipalité met en route une recherche et un recollement de la
mémoire orale collective de Roquefort, cet ouvrage prend toute sa place et, sera la
référence pour qui voudra connaître et approfondir notre passé."
B. Sirgue, maire de Roquefort
------------------------------------------------------------------------------------------
BON DE COMMANDE
M. Mme………………………………………………………………
Adresse……………………………………………………………….
………………………………………………………………………..
Commande…..ouvrage(s) CHRONIQUES DE ROQUEFORT tome II
Au prix de 27 € l'unité. Frais de port : 5 €
Règlement par chèque au nom de MM. Labbé-Serres.
Pour les personnes qui en ont la possibilité, afin d'économiser les frais de port,
les ouvrages peuvent être retirés chez :
- M. Maurice Labbé 1, rue Emilie Arnal 12100 Millau
- M. Jean-Pierre Serres 14, avenue du Crès 12490 Saint-Rome-de-Cernon