Tarte à la ratatouille et au thon

Tarte à la ratatouille
et au thon
Ingrédients :
- 1 pâte brisée
- 600g de ratatouille (fraîche ou surgelée)
- 20 cl de crème de soja (ou de crème
fraîche épaisse)
- 1 boîte de thon au naturel
- sel, poivre
- herbes de Provences
Variante:
Vous pouvez utilisez un reste de légumes
cuisinés à la place de la ratatouille.
Préparation :
-Etaler la pâte, la piquer à l’aide d’une fourchette. La précuire 5 min à 210°C.
-Faire chauffer la ratatouille dans une poêle pour évaporer le jus.
-En attendant mélanger le thon égoutté, la crème, le sel, le poivre et les herbes
de Provences dans un récipient.
-Préchauffer le four à 210°C.
-Lorsque la ratatouille est prête, ajouter le mélange thon/crème et laisser cuire 5 min
à feu doux.
-Sur la pâte, mettre la préparation à la ratatouille à l’aide d’un écumoire.
-Parsemer de gomasio et d’herbes de Provences.
-Mettre au four 25-30min.