Michel et Augustin, « nouSp c`est le goût »

28 SEPT 06
Hebdomadaire Paris
84 BOULEVARD SEBASTOPOL
75003 PARIS - 01 42 74 28 00
Surface approx. (cm²) : 480
Page 1/2
PRODUITS NATURELS / STRATÉGIE -> Inspirés par les deux hippies américains,
Ben et Jerry, qui ont mondialisé la crème glacée 100 % naturelle, Michel et
Augustin ont concocté des produits « 10O % vrai » à destination des gourmands à
la recherche de produits sains. A grignoter sans exces, des petits sables ronds et
bons, et une « vache à boire » parfumée pour les amateurs de yaourts. Afm de
rendre leur aventure forte et durable, les « trublions du goût ». comme ils se qualifient eux-mêmes, comptent élargir leur distribution, enrichir leur gamme, et faire
parler d'eux par une communication drôle et interactive.
Michel et Augustin,
« nouSp c'est le goût »
tour les uns, tout a débute dans une station-service désaffectée de Burlington,
dans l'Etat du Vermont, pour les autres, c'est une boulangerie du 9<- airondissement de Pans, qui a accueilli leurs premieres expériences Les uns, ce sont
Ben et Jeny, les autres. Michel et Augustin, deux Français dans les traces des fameux
hippies americains Les piemiers se sont lances dans l'aventure en 1978. les autres
ont suivi le mouvement quelque 12 annees plus laid Maîs tous les quatre ont deux
choses essentielles en commun gourmands dans l'âme, ils aiment les produits simples C'est ainsi qu'inspnes par une histoire de cremes glacées 100% naturelles, deux
jeunes anciens du marketing ont tente l'aventure gourmande
DES PRODUITS VRAIS
Leur créneau, lien de plus simple des produits 100% vrais ' Pas d'additif, ni de
conservateur, pas de colorant, d'arôme artificiel, toutes ces choses qui rendent une
etiquette difficile a dechiffrer « Je voulais que mu petite fille puisse lue et Comprendre ce qu 'elle mange », declare vigoureusement Augustin Au dos de la petite
boîte cartonnée de petits sables ronds et bons au beurre un peu salé, on lit donc : « 2
cuilleres a tulipe de fai me de blé I mn\ de beurre frais au\ cristaux de sel I e iiillère
de sucre blond de canne et I larme cl œuf /ra;s et e est tout » « // H i a pas ci 'enîourloupe, depiodmts chimiques, inste une recette simple qui donne des pi odmts particulièrement bons, pour s-e faire plaisir », ajoute, convaincu, le cofondateur de la
marque En mai 2005, sortent donc de la boulangerie parisienne "5 recettes les sables
au beurre un peu sale, les sables au pavot et a la vanille, et les sables aux gouttes de
chocolat Des accords gourmands déclines avec l'arrivée des sables a la farme de sarrasin, et ceux aux amandes et aux noisettes, tous disponibles en deux formats de 5 ou
IO biscuits Un an et quelques mois plus tard, la gamme s'agrandit avec la « vache à
boire », un yaourt en bouteille de 250 ml parfum vanille et gouttes de sirop d'érable,
ou framboise et larmes de menthe Au final, 800 000 euros de chiffre d'affaires attendus
en 2006, et l'équilibre au rendez-vous un peu plus de deux ans apres la création de
l'entreprise.
AUGUSTIN2
8570048000505/AMG/MDA
Eléments de recherche : Toutes citations : - VACHE A BOIRE : produit de Michel et Augustin - WWW.VACHEABOIRE.COM
28 SEPT 06
Hebdomadaire Paris
84 BOULEVARD SEBASTOPOL
75003 PARIS - 01 42 74 28 00
Surface approx. (cm²) : 480
Page 2/2
UNE DISTRIBUTION EN TOILE
D'ARAIGNÉE
UN PRECEDENT : BEN & JERRY'S
Tout débute à Paris et dans le haut de
Geant, Champion, et
+ 30% -.croissance
CA consommateurs
gamme pour aller petit à petit chercher
Monoprix
en 2005 en France
attendue en 2006 vs
les gourmands là où ils sont. Parmi les
U boutiques ou
5 millions de dollars
2005
quelque 700 points de vente où F on peut
ASO DOO litres de glace corners Ben & Jerry's montant versé, lors de
en 2005 en France
l'accord de rachat, par
vendues en 2005
trouver les produits signés Michel et
Principaux marchés • 10 ouvertures prévues Unilever à la fondation
Augustin, plus de 300 sont à Paris, 40
en 2006
USA, GrandeBen & Jerry's. Celle-ci
dans le 8e arrondissement, chez Colette
2006 : lancement en
Bretagne, Hollande,
soutient des projets
qui servent de modele
Espagne, Allemagne
grande distribution,
bien sûr comme toute nouveauté digne
chez Auchan,
au changement social.
et Portugal
d'y entrer, à la Grande Epicerie, aux
Carrefour, Casino,
8 millions d euros de
Galeries Lafayette. Sur les 290 Monoprix de France, les 70 plus gros proposent également la gamme. Une distribution en GMS qui ne compte aujourd'hui que
pour 15% du total. En RHF, sandwicheries et boulangeries peuvent être fournies, et
la distribution dans les aéroports, gares et cafés est en cours de développement. « Nous
ouvrons des comptes petit à petit. Et la "vache à boire " devrait très rapidement être
disponible dans l'ensemble de nos points de vente », précise Augustin. Quant à la
production, réalisés grâce à un contrat de sous-traitance, les petits sablés sortent des
fours d'une biscuiterie alsacienne.
DES PROJETS POUR SE DÉVELOPPER ET DURER
« Nous nous sommes lancés dans une aventure forte et transverse sur Ie monde de la
gourmandise, une aventure que nous voulons durable », déclare Augustin. Pour le
côté durable, les « trublions du goût » comptent sur une structuration rapide de la
distribution, qui sera ensuite confiée à un distributeur. Pour l'aspect transverse, les
apprentis pâtissiers ont des idées plein la tête. « Pour l'instant, nous sommes plutôt
sur les produits sucrés, mais ce n 'est pas forcément définitif. Tout ce que je peux dire,
e 'est que nous avons des innovations en réserve pour 2007 », indique Augustin. Quant
au sens de cette l'aventure qu'ils veulent forte, Michel et Augustin comptent pour cela
sur les consommateurs. « Nous racontons une aventure vraie, authentique, ce que
nous vivons au fur et à mesure, et nous invitons les gourmands à la construire avec
nous » à travers des idées, des recettes, ou un passage pour « croquer et siroter » à
la « bananeraie », siège de la petite société. Avec leur communication drôle ( www.micheletaugustin.com), et leurs produits « exceptionnellement bons », les deux acolytes
espèrent faire aussi bien que leurs prédécesseurs américains.
ER
AUGUSTIN2
8570048000505/AMG/MDA
Eléments de recherche : Toutes citations : - VACHE A BOIRE : produit de Michel et Augustin - WWW.VACHEABOIRE.COM