ASTUREX FICHA LAUREL
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ASTUREX FICHA LAUREL
ASTUREX FICHA LAUREL 2/9/08 11:20 P gina 1 C DERIVADOS DEL MAR M Y CM MY CY CMY K LAUREL, S.L. DERIVADOS DEL MAR LAUREL S.L. es una industria alimentaria ubicada en Avilés, Asturias, creada en 1997. Se centra básicamente en conservas y preparados alimenticios tanto de mar como de tierra. Nuestra fabricación se encuadra en un nivel medio – alto, estando presente en la gran mayoría de establecimientos Gourmet / Delicatessen de España, así como en otros paises Europeos como Americanos. De nuestra fabricación destaca sobre todo, nuestras propias creaciones como PASTEL DE MORCILLA, varios de algas marinas como el PASTEL DE ALGAS MARINAS, EL PULPO CON ALGAS, TORRE DE BACALAO Y ALGAS, etc. Línea esta en la que seguimos trabajando, siendo las ultimas creaciones los PIMIENTOS DE PIQUILLO RELLENOS DE QUESO CABRALES, ó RELLENOS DE CARNE DE ERIZO. José Manuel García Fernández Avda. Conde Guadalhorce 115 B 33400 Avilés - Asturias ESPAÑA (SPAIN) PRODUCTOS +34 985 525 437 +34 985 525 438 [email protected] www.laurel-ayayay.com 78 Composici n Bonito en Aceite de Oliva, Lomos de Atún, Lomos de Atún, Atún Claro con Pimientos, Pote Asturiano, Fabada Asturiana, Cebollitas Glaseadas al Oporto, Caviar de Oricios , Pastel de Nécora, Pastel de Oricios (Erizo de mar), Pastel de Centollo, Pastel de Algas Marinas, Pastel de Morcilla, Pastel de Cabracho, Pastel Cantábrico, Pastel del Sella (Salmón y Cabrales), Pastel Covadonga, Pulpo de Roca en Algas Marinas, Torre de Bacalao y Algas Marinas, Ventresca de Atún Claro, Ventresca de Bonito. Pimientos Piquillo Rellenos de Algas, Pimientos Piquillo Rellenos de Cabrales, Pimientos Piquillo Rellenos de Centollo, Pimientos Piquillo Rellenos de Oricios, Pimientos Piquillo Rellenos de Bacalao, Pimientos Piquillo Rellenos de Calamares, Pastel de Cabracho, Bonito del Norte en Salsa Asturiana, Cebollas rellenas de Bonito, Cebollas rellenas de Carne, Bacalao a la Sidra, Fabes con Pulpo, Fabada Asturiana, Chorizos “Mini” a la Sidra, Lomo en Escabeche de Sidra, Timbal de carne. ASTUREX FICHA LAUREL 2/9/08 11:20 P gina 2 C DERIVADOS DEL MAR LAUREL S.L. is an alimentary industry located in Avilés, Asturias, created in 1997. It is centered basically in preserves and prepared food both from the sea and land. M Y CM MY CY CMY K DERIVADOS DEL MAR LAUREL S.L. est une industrie alimentaire située à Avilés, dans les Asturies, créée en 1997. La mise en conserves et la préparation de plats à base de produits provenant aussi bien de la mer que de la terre constituent notre activité principale. Our production is framed in a medium -high level, being present in the great majority of establishments Gourmet / Delicatessen of Spain, as well as in other countries European and American. Les produits de notre fabrication sont présents dans la plupart des établissements espagnols de ligne Gourmet. Ils sont aussi commercialisés dans d’autres pays d’Europe et en Amérique. Of our production above all stands out our own creations such as BLOOD SAUSAGE CAKE, several of algae marine such as the CAKE OF MARINE ALGAE, OCTOPUS WITH ALGAE, TOWER OF COD AND ALGAE, etc.a line in which we continue working, with the recent creations PIQUILLO PEPPERS STUFFED WITH CABRALES CHEESE OR STUFFED WITH SEA URCHIN MEAT. Nos produits phare, de création propre, sont la TERRINE DE BOUDIN, la TERRINE AUX ALGUES MARINES, LE POULPE AUX ALGUES, LA TOUR DE MORUE AUX ALGUES. Nous poursuivons notre ligne de travail en mettant récemment sur le marché de nouvelles créations de notre fabrication comme les POIVRONS DE PIQUILLO FARCIS AU FROMAGE DE CABRALES OU FARCIS À LA CHAIR D’OURSIN. PRODUITS PRODUCTS Bonito in Olive Oil, Loins of Tuna fish, Bright Tuna Fish with peppers, Asturian Stew, Asturian Fabada, Spring Onions glazed in Oport, Caviar of Sea Urchins, Small crac cake, Sea urchin cake, Crab cake, Marine Algae cake, Blood sausage cake, Scorpion fish cake, Cantabrian cake, Sella (Salmón and Cabrales), Covadonga cake, Rock octopus in Marine Algae, Cod tower and Marine Algae, Ventresca of bright tuna fish, Ventresca of Bonito, Piquillo Peppers Stuffed with Algae, Piquillo peppers stuffed with Cabrales, Piquillo peppers stuffed with crab, Piquillo peppers stuffed with sea urchins, Piquillo peppers stuffed with cod, Piquillo peppers stuffed with squids, Scorpion fish cake, Bonito of the North in Asturian sauce, Onions stuffed with bonito, Onions stuffed with meat, Cod in cider, Beans with Octopus, Chorizos “Mini” in cider, Pork loin in cider pickle, Meat pie. 79 Composici n Thon à l’huile d’olive, Thon rouge, Thon clair aux poivrons, Potée asturienne (haricots blancs, choux, porc, chorizo), Fabada asturienne (sorte de cassoulet), Fabada asturienne (sorte de cassoulet), Échalotes glacées au Porto, Caviar d’oursin, Terrine d’étrilles, Terrine d’oursin (oursin de mer), Terrine d’araignée de mer, Terrine aux algues marines, Terrine de boudin, Terrine de rascasse, Terrine du Cantabrique, Terrine du Sella (saumon et fromage bleu de Cabrales), Terrine de Covadonga, Poulpe de roche aux algues marines, Tour de morue aux algues marines, Thon clair, Thon blanc, Poivrons Piquillo farcis aux algues, Poivrons Piquillo farcis au fromage bleu de Cabrales, Poivrons Piquillo farcis à l’araignée de mer, Poivrons Piquillo farcis aux oursins, Poivrons Piquillo farcis à la morue, Poivrons Piquillo farcis aux calamars, Terrine de rascasse, Thon du nord sauce asturienne, Oignons farcis au thon, Oignons farcis à la viande, Morue au cidre, Haricots blancs au poulpe, Fabada asturienne (sorte de cassoulet), Mini chorizos au cidre, Longe à l’escabèche de cidre, Timbale de viande.