BP/Bac Pro Esthétique

BP/Bac Pro
Esthétique
G e s t io n
d’un i ns t i t u t
Françoise DEGEZ
L’institut Belle et Zen
À travers des mises en situations professionnelles, vous pourrez découvrir de manière
concrète chaque notion abordée dans les thèmes.
D’autres instituts seront mis en exemple dans les exercices ou applications.
Institut
Belle et Zen
30 rue Jérôme Lalande
01000 BOURG-EN-BRESSE
Tél : 04 74 23 XX XX
Fax : 04 74 23 XX XX
Forme juridique : Entreprise individuelle
Siret : FR 043 252 12 406 000 28
Code APE/NAF : 960 2A
Urssaf de l’ain : 010 10 53 941
Banque : Crédit Agricole du Centre-Est - Bourg-Kennedy
Gérante du salon : Madame Laurine
Nombre de salariés : 3
STRUCTURE DES THÈMES
Mise en situation
Découverte des notions
Synthèse de cours
Synthèse
1/ Calcul des coûts
THÈME 6
Principe : le prix de vente doit être supérieur au coût de revient (somme de toutes les charges engagées).
Les calculs commerciaux
et le suivi des coûts
L'institut commande 50 brosses à 6,50 E HT. Il obtient
10 % de remise du fournisseur ainsi qu’un escompte de
1 % pour paiement comptant.
Objectif
• Fixer ses prix de vente
La facture s’établit ainsi :
Fixer ses prix de vente représente une étape délicate.
La détermination du prix de vente à partir des coûts suppose en amont le calcul du
prix d’achat net, du coût d’achat, du coût de revient.
Prix d’achat brut = 50 x 6,50 =
(quantité x prix unitaire)
....................
Remise 10 % = 325 x (10/100) =
(prix achat brut x 10 %)
....................
Prix net commercial = 325 - 32,50 =
(prix d’achat brut - remise)
Escompte de 1 %
....................
Prix net commercial x 1 % = 292,5 x (1/100) = ............
Prix d’achat net : 292,50 - 2,93 =
Les réductions accordées sur les prix peuvent être :
• Commerciales :
- des remises pour un achat en quantités importantes,
- des rabais pour défaut de qualité,
- des ristournes sur l’ensemble d’une période donnée.
Fiche outil du calcul des coûts
• Financières :
- escompte pour paiement comptant ou paiement
anticipé (avant la date prévue).
Produits
Attention : les réductions se calculent en cascade (les
unes après les autres).
Prix d’achat brut HT
Prestations de service
Coût d’achat net HT
des produits utilisés
+
- Réductions sur le prix
....................
Charges de fonctionnement
(eau, électricité, téléphone, assurance, amortissement du matériel)
PRIX D’ACHAT NET = Prix d’achat brut - Réductions (remise, rabais, escompte)
Pour transporter sa commande, le fournisseur lui facture des frais de transport de 10 % du prix d’achat net.
Prix d’achat net HT
Les frais d’achat sont les frais de transport, d’emballage,
de manutention et d’assurance à la charge de l’acheteur.
Les frais représentent des frais d’achat :
Coût d’achat des huiles = 289,57 + 28,96 = .................
Coût d’achat
COÛT D’ACHAT = Prix d’achat net hors taxes + Frais d’achat
....................
Coût de revient = 318,53 + 25,48 =
(Coût d’achat + frais de vente)
....................
Les frais de vente ou frais de distribution sont :
- salaires et commissions du vendeur,
- frais de publicité,
- frais d’emballage, de conditionnement.
Marge brute
Pour vendre ses huiles, l'institut estime à 8 % du coût
d’achat les frais liés à la vente.
Frais de vente = 318,53 x (8/100) =
(Coût d’achat x 8/100)
COÛT DE REVIENT = Coût d’achat + Frais liés à la vente
L'institut désire vendre ses huiles démaquillantes
13,32 e HT le flacon.
Prix de vente total = 13,32 x 50 =
....................
Résultat = 666 - 344,01 =
....................
Marge brute = 666 - 318,53 =
....................
Résultat ou marge nette
= Prix de vente HT - Coût de revient.
Ce résultat est soit un bénéfice soit une perte.
Attention : Marge brute = Prix de vente HT - Coût
d’achat (ou prix d’achat)
(Ne pas confondre marge brute et marge nette).
Prix de vente TTC = 318,53 x 2,5090 =
....................
Vérification :
Prix de vente = 666 x 1,20 =
....................
TVA
TVA = PVHT x (20/100)
TVA = PVTTC - PVHT
PVTTC = PVHT + TVA = PVHT x 1,20
PVHT = PVTTC/1,20
Exercice 6
Taux de marge = (Marge brute/Prix d’achat HT) x 100
Taux de marque = (Marge brute/Prix de vente HT) x 100
Thème 6
Exercices
Marine RUIZ
Marine RUIZ décide de lancer une nouvelle prestation de service « Soin du visage super-régénérant ». Elle envisage de
fixer le prix de vente de cette prestation à 55 e hors taxes.
Thème 6
Les calculs commerciaux
et le suivi des coûts
Application
Applications
Thème 6
LE BAR À ONGLES
1 - Calculez le coût de revient unitaire de la prestation « Soin du visage super-régénérant » en complétant
l’annexe.
2 - Le prix de vente envisagé par Marine RUIZ est-il compatible avec le coût de revient ? Justifiez votre réponse
au bas de l’annexe et, si nécessaire, proposez une solution à Marine RUIZ en argumentant.
Annexe
Document
Calcul du coût de revient unitaire pour la prestation
« soin du visage super-régénérant »
Éléments
Détails des calculs
LD54
Résultat
 lait
Désignation
Lingettes désinfectantes
Pot de 950 ml
27,00
Dissolvant
Pot de 950 ml
10,28
Pot de 500 ml
52,40
Flacon de 500 ml
12,00
Huile cuticule
S004
Savon
EE17
Eau émolliente
GS17
 masque-crème
CM12
 crème
MAS01
Charges salariales
Autres charges
Coûts de revient d’un soin
6,88
Aseptisant mains et ongles
HC04
 crème de modelage
Boîte de 120
PU HT E
DIS59
 sérum
Entretien du linge
Conditionnement
A5030
 exfoliants
 lotion
Vrai
Faux
Le taux de marge est le pourcentage de bénéfice
par rapport au prix de vente


Le prix de vente est la somme de toutes les charges
engagées (= coût de revient)


Le coefficient multiplicateur permet d’obtenir, à partir
du prix d’achat, le prix de vente HT


La marge brute est la différence entre le prix de vente
et le coût de revient

Gommage
Crème de modelage
Masque
Flacon de 15 ml
7,18

Le résultat est le prix de vente – le coût de revient

Pot de 240 ml
11,25
Tube de 500 ml
23,92
Pot de 500 ml
14,35

CP06
Crème protectrice
Tube de 500 ml
19,35
BT02
Base transparente
Pot de 68 ml
13,70
 Le prix de vente envisagé est-il compatible avec le coût de revient ?
 Justifiez votre réponse et, si nécessaire, proposez une solution à Marine RUIZ en argumentant :
Thème 6 ◆ Les calculs commerciaux et le suivi des coûts
75
Fiche d’évaluation
Extrait de tarifs des produits
Code
Produits :
PV TTC = Coût d’achat HT x coefficient multiplicateur
Coefficient multiplicateur = PVTTC / Coût d’achat
Taux de marge HT = (Marge brute / Coût d’achat HT) x 100
Taux de marque HT = (Marge brute / PVHT) x 100
Marge brute = PVHT - Coût d’achat
Résultat = PVHT - Coût de revient
Les calculs commerciaux et le suivi des coûts
Calculez le coût de revient du soin complet des mains offert.
NB : les arrondis se feront au centime près selon la règle de l’arrondi mathématique.
+ TVA
Prix de vente TTC
Sa fiche d’évaluation
Le BAR À ONGLES a attiré une nouvelle clientèle. Pour la fidéliser,
Mme Bonnefoy a souhaité mettre en place une carte de fidélité particulière.
À chaque prestation en onglerie, la cliente cumule un point. Au bout
de 20 points, elle se voit offrir un soin complet des mains. C'est à la
fois la récompense de sa fidélité mais aussi un moyen de l'amener
à découvrir les soins proposés par l'institut.
Avant de valider cette carte, elle vous demande de déterminer son
coût de revient. Elle vous remet les éléments à prendre en compte
et vous fournit un extrait de tarifs.
Elle vous demande de l’aider à calculer le coût de revient à partir des éléments ci-après (à prendre en compte).
Les produits HT
 lait (500 ml) ................................ 14,48 e pour 50 soins
 exfoliants .................................... 22,87 e pour 20 soins
 crème de modelage .............. 14,48 e pour 20 soins
 crème ............................................ 14,18 e pour 30 soins
 lotion (500 ml) .......................... 14,48 e pour 30 soins
 sérum............................................ 15,24 e pour 10 soins
 masque-crème ......................... 14,94 e pour 15 soins
L’entretien du linge HT : 1,91 e par soin
Les charges salariales : 32,01 e par heure (durée du soin : 80 minutes de travail)
Les autres charges HT : 1 143,37 e pour 120 soins par mois
Prix de vente HT
Thème 6 ◆ Les calculs commerciaux et le suivi des coûts
66
1 ou 2 applications
d’entraînement à l’épreuve
Nombreux exercices
Les calculs commerciaux
et le suivi des coûts
Taux de marge = (347,47/318,53) x 100 = ....................
Taux de marque = (347,47/666) x 100 =
....................
+ Résultat (marge nette)
Coût de revient HT
+ Résultat (marge nette)
Prix de vente TTC
Le coefficient multiplicateur (= C) permet d’obtenir à
partir du coût d’achat HT (ou prix d’achat HT) directement le prix de vente TTC.
Prix de vente TTC = Prix de vente HT x 1,20
Prix de vente HT = Prix de vente TTC / 1,20
RENTABILITÉ COMMERCIALE
65
Coût de revient
+ TVA
PRIX DE VENTE TTC = Coût d’achat x Coefficient multiplicateur
Thème 6 ◆ Les calculs commerciaux et le suivi des coûts
+ Frais de vente
Prix de vente HT
RÉSULTAT ou MARGE NETTE = Prix de vente HT - Coût de revient
MARGE BRUTE = Prix de vente HT - Coût d’achat
L'institut utilise un coefficient de 2,5090
+
Charges de personnel
(salaires, charges sociales du
personnel utilisé pour la
réalisation de la prestation)
=
+ Frais d’achat HT
....................
x coefficient multiplicateur
Frais d’achat = 289,57 x (10/100) =
x coefficient multiplicateur
MOTS-CLÉS
Coefficient multiplicateur : Coefficient à appliquer au coût d’achat ou au coût de revient pour obtenir
directement le prix de vente TTC.
Coût de revient : Somme de toutes les charges relatives à la réalisation d’une prestation de service.
Thème 6
Les calculs commerciaux
et le suivi des coûts
1 - Fixation du prix de vente d’un produit
L'institut Belle & Zen veut déterminer le prix de vente HT d'un flacon d'une huile démaquillante qu’elle
achète 6,50 E HT.
Thème 6 ◆ Les calculs commerciaux et le suivi des coûts
77
308
Fiches d’évaluation
69
Gestion d’un institut
BP/BAC PRO Esthétique
1 - L’institut et son environnement ............................................................................................................. 5
2 - Les principes généraux de la comptabilité........................................................................................ 15
3 - Les flux et leur enregistrement ............................................................................................................... 27
4 - Le plan comptable et différents types de documents .............................................................. 37
5 - La présentation des comptes Caisse et Banque ............................................................................ 51
6 - Les calculs commerciaux et le suivi des coûts ............................................................................... 65
7 - Le prix psychologique..................................................................................................................................... 79
8 - La taxe sur la valeur ajoutée (TVA) .......................................................................................................... 87
9 - Les factures d’achat - Les enregistrements comptables ......................................................... 109
10 - Les factures de vente ..................................................................................................................................... 123
11 - La sélection de fournisseurs - La commande et son suivi ....................................................... 139
12 - Les documents commerciaux ................................................................................................................... 153
13 - La gestion des stocks ..................................................................................................................................... 177
14 - Les règlements et les encaissements .................................................................................................. 195
15 - L’état de rapprochement bancaire ........................................................................................................ 207
16 - Les amortissements ........................................................................................................................................ 221
17 - Le bilan et l’analyse du bilan ...................................................................................................................... 231
18 - Le compte de résultat et l’analyse du résultat ............................................................................... 247
19 - Le seuil de rentabilité ..................................................................................................................................... 265
20 - Le financement des investissements ................................................................................................... 283
21 - Le budget de trésorerie ............................................................................................................................... 291
Les fiches d’évaluation............................................................................................................................................. 303
Sur CD Prescripteur
Exercices, applications et documents complémentaires
Thème 4 - Le plan comptable et différents types de documents
Application - Institut DOUCEUR
Application - Institut JOLY POUPÉE
Thème 5 - La présentation des comptes Caisse et Banque
Application - Institut BELLE & ZEN
Thème 6 - Les calculs commerciaux et le suivi des coûts
Exercice - Madame LAFLEUR (CRDP Montpellier 2009)
Exercice - Madame FUENTES (extrait BP esthétique 2013)
Application - Institut ESSENTIELLE (BP 2008)
Application - Institut INSTANT BELLE (extrait BP 2006)
Thème 9 - Les factures d’achats - Les enregistrements comptables
Application - Mme LAFLEUR (CRDP Montpellier bp 2009)
Thème 10 - Les factures de ventes
Application - Institut VÉRONIQUE
Thème 11 - La sélection de fournisseurs - La commande et son suivi
Application - Institut AU GRAIN DE BEAUTÉ
Thème 12 - Les documents commerciaux
Application - Madame LAVIE (CRD Montpellier BP 2010)
Thème 13 - La gestion des stocks
Application - Institut BELLE & ZEN
Thème 14 - Les règlements et les encaissements
Application - Institut BELLE & ZEN
Thème 15 - L’état de rapprochement bancaire
Exercice - Institut FLEURS DE BEAUTÉ
Application - Institut BELLE & ZEN
Thème 18 - Le compte de résultat et l’analyse du résultat
Application - Institut BELLE & ZEN
Thème 19 - Le seuil de rentabilité
Application - Institut DOBYESTH
Thème 20 - Le financement des investissements
Application - Institut APHRODITE (BP 2011 Aix-Marseille)
Thème 21 - Le budget de trésorerie
Application - Institut belle & ZEN
THÈME 1
L’institut
et son environnement
Objectif
• Identifier les partenaires de l’institut
L’institut de beauté est un agent économique et une unité de production. Il produit des
services pour satisfaire les besoins de ses clients.
Le but de l’institut est de faire des PROFITS.
Toutes ces opérations supposent des relations avec différents partenaires.
Mots-clés
Entreprise : Ensemble de moyens matériels, humains, financiers réunis dans le but de produire et/ou de
vendre des biens et services sur un marché.
Services : Produits immatériels pour satisfaire les besoins du consommateur (prestations de services, soin de
beauté...).
Biens : Produits matériels pour satisfaire les besoins du consommateur (produits destinés à la revente ou à la
technique).
Thème 1 ◆ L’institut et son environnement
5
1/ Besoins d’information
Piloter un institut, c’est prendre en compte des informations pour prendre des décisions pour atteindre
l’objectif.
Besoins d’informations
Contrainte économique
Prendre les décisions
de gestion
Effectuer un emprunt
Rechercher un nouveau
fournisseur
N’acheter que des produits bio
Contrainte
légale
Payer les impôts
Payer les charges sociales
Établir les déclarations de TVA
(taxe sur la valeur ajoutée)
Tenir compte de l’augmentation
de la TVA
Contrainte
de communication
Externe
Publicité
Interne
État des stocks pour
passer les commandes
1 - Pourquoi l’institut a-t-il besoin d’informations ?
............................................................................................................................................................................................
............................................................................................................................................................................................
............................................................................................................................................................................................
2 - À qui servent ces informations ?
............................................................................................................................................................................................
............................................................................................................................................................................................
............................................................................................................................................................................................
............................................................................................................................................................................................
Valeur de l’information
Pour acquérir une valeur certaine, l’information doit posséder plusieurs qualités :
• elle doit être rapide d’accès et disponible
• elle doit être pertinente
• elle doit être fiable
• elle doit être actualisée
• elle doit être précise
L’information est donc à la fois :
• un outil de communication
• un outil d’aide à la décision
• un instrument de travail collaboratif
6
2/ L’environnement de l’institut
L’institut est inséré dans un environnement.
L’environnement est un ensemble d’éléments qui entourent une organisation. Tous ces éléments influencent
en permanence l’entreprise.
Au-delà du traditionnel métier d’esthéticienne en institut de beauté, celui-ci semble évoluer avec des esthéticiennes promises à jouer un nouveau rôle : apparition d’esthéticiennes auxiliaires polyvalentes pouvant se
mettre à la disposition des maisons de repos, des maternités, d’hôpitaux.
Environnement
Exemple
Économique
L’activité de l’institut est liée au pouvoir d’achat (évolution du discount).
Évolution de la profession :
- développement des soins hors instituts (à domicile, chez le coiffeur),
- tendance vers le mélange des genres entre soins et ventes de cosmétiques (institut
de beauté et parfumerie),
- apparition d’ongleries,
- soins pour hommes, pour les seniors.
Juridique
Diplôme : pour ouvrir un institut ou être gérant, il faut être détenteur du CAP esthétique.
Pour pratiquer les soins du corps, il faut un CAP, un BP, un BAC PRO ou un BTS.
Produits cosmétiques et produits d’hygiène corporelle : leur utilisation est réglementée.
Normes sanitaires et de sécurité : origine et qualité des eaux, matériaux de construction, circuits de ventilation, accès des locaux aux personnes handicapées.
Affichage des prix : affichage à l’extérieur et à l’intérieur de l’institut d’un tarif TTC.
Obligation de remettre une fiche au client, indiquant le détail des services au-delà de
25 E (conservation d’un double).
Culturel
Secteur lié à la mode : sentir l’air du temps dans la rue, à travers la mode, se tenir
informé des courants du moment.
Social
Passage aux 35 heures.
Situation de l’emploi.
Convention Collective Nationale de l’Esthétique Cosmétique et de l’enseignement associé, qui fixe des salaires minima conventionnels.
Contrat de travail.
Écologique
Lutte contre la pollution : système d’évacuation des eaux usées.
Intervention de l’État :
Proposition de loi : 26/11/2008 relative à la modernisation du métier d’esthéticienne afin
que les esthéticiennes puissent pratiquer tous types d’épilation hormis ceux cités par
l’article 2 de l’arrêté du 30/01/1974 relatif à la réglementation concernant les lasers à
usage médical. En tout état de cause, la réglementation issue de l’arrêté de 1962 exclut
les lasers comme les lampes flash, et cette réglementation prévaut aujourd’hui.
Décret du 11 avril 2011 interdisant les soins esthétiques amincissants puis ce décret a
été suspendu.
Politique
1 - Quel est l’environnement de l’institut?
............................................................................................................................................................................................
............................................................................................................................................................................................
............................................................................................................................................................................................
2 - Quelles sont les relations avec cet environnement ?
............................................................................................................................................................................................
............................................................................................................................................................................................
............................................................................................................................................................................................
Thème 1 ◆ L’institut et son environnement
7
3/ Relations de l’institut avec son environnement
Salariés
Belle & Zen
Fournisseurs
Clients
Banques
État
et collectivités
Propriétaires
de l’institut
L’objectif de la comptabilité étant l’enregistrement des flux, indiquez sur le schéma ci-dessus,
les types de flux (échanges) qui existent entre l’institut et les différents agents économiques.
8
.............................................................................
L’administration fiscale collecte les
Belle & Zen
................................................................................
En échange, ils recevront une partie des
qui lui permettront de s’équiper.
à l’institut des .........................................
L’entrepreneur ou les associés fournissent
2 - Vous coloriez en rouge les flèches qui correspondent à des transferts d’argent (flux monétaires).
m marchandises
m travail
des .....................................................................
En échange de ce service, elles reçoivent
......................................................................
Les banques accordent à l’institut des ......
- des .................................................................
ou
(biens de consommation)
- des .................................................................
lui achètent :
Selon l’activité de l’entreprise, ses clients
............................................................................
En contrepartie, ils perçoivent des
.............................................................................
Les salariés apportent leur
m bénéfices
m biens
m cotisations sociales
m fonds
m impôts
m intérêts
m approvisionnements m outil de travail
m prêts
m salaires
m prestations
m services
de services
1 - Vous complétez le schéma en replaçant les termes suivants à la place des pointillés :
.............................................................
Les organismes sociaux reçoivent les
.............
tueront son ................................................
• du matériel qui, avec les locaux, consti-
de fonctionner.
tels que le transport qui lui permettront
• des .............................................................
de services.
dont elle se servira pour ses prestations
• des .............................................................
qu’elle revendra sans les transformer.
• des .............................................................
Les fournisseurs procurent à l’institut :
SCHÉMA GÉNÉRAL DES ÉCHANGES ENTRE L’ENTREPRISE
ET SES PARTENAIRES
Thème 1 ◆ L’institut et son environnement
9
Synthèse
Thème 1
L’institut
et son environnement
La comptabilité d’entreprise est un système d’information qui donne une image des faits
concernant une entreprise (activité, patrimoine, performance), dans la mesure où ces faits
sont susceptibles d’une représentation monétaire.
Quels sont les utilisateurs de la comptabilité ?
Les informations comptables interviennent dans le processus de prise de décision d’une
grande variété d’utilisateurs.
10
.Les dirigeants de l’institut utilisent les informations de la comptabilité pour prendre
les décisions concernant les investissements et le financement de l’institut.
.Les créanciers (banques et fournisseurs) utilisent les informations comptables pour
décider d’accorder des prêts ou des délais de paiement à l’institut. Ils doivent apprécier la capacité de l’institut à rembourser ses dettes.
.Les actionnaires veulent être informés sur les perspectives de valorisation de leur
capital et de distribution de dividendes.
.L’administration fiscale et les organismes sociaux utilisent l’information comptable
pour déterminer l’assiette des impôts et cotisations auxquels l’institut est soumis.
.Les tribunaux de commerce admettent la comptabilité comme moyen de preuve.
.Les salariés sont attentifs aux informations concernant la pérennité de l’institut
(maintien de l’emploi).
.Les clients eux-mêmes sont intéressés par les perspectives de l’institut (sécurité des
produits).
L’institut
et son environnement
Exercice 1
Thème 1
Exercices
Institut Modern’institut
Vous êtes employé(e) à l’institut Modern’institut à Nice.
L’institut Modern’INSTITUT doit assurer des tâches de gestion,
mais aussi des travaux administratifs. Pour réaliser ces travaux,
Modern’INSTITUT dispose :
• d’outils bureautiques performants : ordinateurs, imprimante
multifonctions, télécopieur, répondeur-enregistreur,
• de plusieurs logiciels : logiciels de gestion d’un institut,
texteur, logiciel de messagerie, navigateur internet,
• d’une connexion ADSL haut débit,
• d’un téléphone.
Pour les tâches énumérées dans le tableau ci-dessous (à compléter), indiquez l’outil informatique ou le logiciel
qui vous semble approprié au travail à réaliser.
Tâches à réaliser
Outils ou/et logiciels utilisés
Passer une commande urgente de
produits de maquillage en gardant une
trace écrite.
Le fournisseur « Maquiller » ne possède
pas d’ordinateur.
Prévenir les clients du report des rendezvous de l’après-midi, en raison d’une
coupure d’électricité, suite à d’importantes
chutes de neige.
Encaisser une prestation d’un soin du
visage avec édition d’un ticket de caisse et
enregistrement comptable de l’opération.
Contacter par écrit le fournisseur de
mobilier Alpes Esthétique pour lui
demander le passage d’un représentant.
Adresse : alpes.esthé[email protected]
Enregistrer une annonce vocale pour
communiquer à la clientèle les nouveaux
horaires d’ouverture de l’institut, avec
possibilité de laisser un message
(demande de rendez-vous par exemple).
Rechercher et imprimer les horaires et
numéros des vols pour se rendre au
prochain salon de l’Esthétique à Paris.
Thème 1 ◆ L’institut et son environnement
11
Thème 1
L’institut
et son environnement
Exercices
Exercice 2
Quels interlocuteurs ? Quelles opérations ?
Vous disposez d’une liste d’opérations réalisées par l’entreprise.
Complétez le tableau ci-dessous en indiquant par
une croix  pour chaque opération, la catégorie de
l’interlocuteur.
Catégorie de partenaires ou d'interlocuteurs externes
12
Fournisseurs
Clients
État et
administrations
Organismes
sociaux
Organismes
financiers
1 - Achats de matières
premières





2 - Règlement de l'impôt
sur les sociétés





3 - Demande d’un prêt
à la banque





4 - Réparation d’une table
esthétique (échange de
pièces)





5 - Envoi d'une
documentation
en chronopost





6 - Vente de soins de
beauté au comité
d’entreprise Beaut+





7 - Établissement et envoi
de la déclaration des
cotisations à la caisse
de retraite





8 - Règlement de la
facture de nettoyage
des bureaux à
l'entreprise SOLNET





Thème 1
L’institut
et son environnement
Application
Applications
Institut Belle & Zen
Madame Laurine, de l’institut Belle & Zen, a vu arriver au fil des années de nouveaux instituts dans sa zone de
chalandise.
1 - Pour aider Madame Laurine à faire une analyse de sa concurrence, complétez l’annexe 1 en citant au moins
six critères et en les justifiant.
2 - Madame Laurine est en relation avec différents partenaires. Elle veut connaître le rôle de chacun. Complétez
l’annexe n° 2.
3 - Madame Laurine doit d’ici la fin de l’année, accomplir un certain nombre de tâches (annexe 3). Les tâches
relèvent soit :
a) des obligations du Code de commerce,
b) des obligations du Code du travail,
c) des obligations de la législation fiscale.
Annexe 1
Tableau d’analyse de la concurrence
Ex. : Raison sociale
Justification
Ex. : Notion élémentaire pour identifier le concurrent
Type
de clientèle
Ventes
Les éléments d’identification
du concurrent
Critères
Thème 1 ◆ L’institut et son environnement
13
Thème 1
Applications
Annexe 2
L’institut
et son environnement
Tableau d’analyse des partenaires
Les partenaires
Leurs rôles
Les fournisseurs
La clientèle
Les banques
L’ÉTAT
La Chambre des métiers
Convention collective nationale
de la Parfumerie-esthétique
CNEP - Confédération nationale
de l’esthétique
CNAIB - Confédération nationale
artisanale des Instituts de beauté
Annexe 3
Envoyer Agathe et Lisa à la visite médicale :
Mettre à jour les fiches produits :
Établir les fiches de paie des salariés :
Déclarer la TVA :
Remplir le bordereau pour calculer la contribution économique territoriale :
Réaliser l’inventaire du stock :
Payer l’impôt sur les sociétés :
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