131114 CP - Les Pizzas des Grands chefs

La Boîte à Pizza signe son premier livre
« Les Pizzas des Grands Chefs »
10 grands chefs pour 43 recettes d’exception
Sortie le mercredi 6 novembre
Paris, 14 novembre 2013 – Pour la première fois en France, une des 3 grandes
enseignes de livraison de pizza à domicile s’associe à 10 grands chefs pour lancer son
premier ouvrage : Les Pizzas des Grands Chefs. Une série de 43 recettes inédites qui
redonne ses lettres de noblesse à la pizza. « Les Pizzas des Grands Chefs » décline en
quarante-trois
trois recettes gastronomiques toute la palette des
de saveurs d’une spécialité
qui fait l’unanimité. Un pari osé et réussi, qui affirme le positionnement gourmet et
haut de gamme de la marque.
Laa grande cuisine au service d’un des plats préférés des Français
Les Français sont les deuxièmes consommateurs de pizzas dans le monde avec
328 000 tonnes consommées chaque année. Avec ce livre hors du commun,
commun La Boîte à
Pizza - leader sur le marché des pizzas gourmets - a souhaité associer la gastronomie
étoilée à un plat populaire : la pizza. La quintessence du luxe n'est-elle
n'est elle pas la simplicité
simplic
finalement ?
Ce livre n’arrive pas par hasard, et s’inscrit
dans la droite ligne du partenariat unique
réalisé en 2010 avec des chefs étoilés pour
la création de recettes exclusives de pizzas.
L’enseigne de livraison de pizzas à domicile
continue d’explorer la créativité culinaire
pour une parfaite alchimie gustative.
Signées par une génération de chefs qui
maîtrisent la
cuisine
française
et
internationale, les recettes reflètent la
personnalité de chaque cuisiner. Dix
« champions » des fourneaux : Fatema Hal,
Christopher Hache, Edouard Loubet,
Norbert Tarayre, Eric Guérin, Cédric
Béchade, Christophe Aribert, Nicolas
Stamm, Thierry Verrat et Yann Tanneau qui
rivalisent d’imagination pour proposer des
pizzas, salées et sucrées, d’exception.
Variées, conviviales, canailles, légères, les recettes du livre combleront toutes les
envies : de la quatre fromages avec glace pizza sortie de l'imagination fertile et
délicate de Eric Guérin à la sulfureuse Pizza del Muerte de Yann Tanneau en passant
par l'Orient avec La belle d'Oujda, Pizza au pourpier de la sublime et gourmande
Fatema Hal. Un voyage épicurien, sucré et salé, qui prend vie sous l’imagination sans
limite des Grands Chefs. Un livre où la gastronomie fusionne avec la street food …
L’ouvrage revisite les codes du livre de cuisine
A l’origine de ce projet, l’ambition et la passion
du dirigeant de l’enseigne, Frantz Lallement, qui
œuvre depuis plusieurs années pour faire de la
pizza un produit gourmet et qualitatif :
« "Associer la gastronomie à mon enseigne « La
Boîte à Pizza » était un rêve nourri depuis de
nombreuses années et, en même temps, le
prolongement naturel de notre démarche
gustative..."
Une volonté d’innovation et de renouveau
culinaire qui s’exprime dans un ouvrage où la
créativité, l’audace et la gourmandise des chefs
sont mises en lumière par des images
somptueuses signées Chloé des Lysses,
photographe, et une direction artistique orchestrée par Vincent Tannières. De quoi
donner à ce livre de recettes une saveur inédite.
Exemplaires presse et visuels auprès de :
Contacts presse
ESCAL Consulting
Mathilde Roche
[email protected]
Tél. 01 44 94 95 74
Karine Berthier
[email protected]
Tél. 01 44 94 95 63 / 06 60 95 70 77
Informations pratiques
Format : 21 x 27 cm
Pagination : 160 p
Prix : 24,90€
En librairie à partir du 6 novembre
A propos de La Boite à Pizza
Depuis 25 ans, l’enseigne la Boîte à Pizza est le spécialiste français de la vente à
emporter et de la livraison à domicile de pizzas gourmets. Le réseau, leader sur ce
marché, se distingue en conjuguant restauration rapide et exigences culinaires.
L’enseigne propose une carte évolutive de pizzas gourmets, originales et variées,
réalisées pour certaines par de grands chefs étoilés. Sa pizza Mythic Burger a
notamment été primée « Saveur de l’année 2014 ».
Chiffres clés :
• CA 2012 : 57 millions d’€
• 250 000 commandes / mois
• 60% en livraison / 40% de commandes sur place
• 126 points de vente en France
• 94 000 fans sur Facebook
www.laboiteapizza.com
Laymon
Maison d’édition créée en 2010, elle exerce son savoir-faire dans les domaines de l’art
de vivre et de la gastronomie, à destination du grand public et des professionnels.
Deux mots pour la résumer : audace et conviction. Éditer, pour elle, c’est mettre à
l’honneur tout un patrimoine culturel, une passion et des talents créatifs.