La Fondue au chocolat

La Fondue au Chocolat
Tradition et convivialité…
Nombre de personnes : 6
Ingrédients : 400
00 grammes de chocolat noir ; 30 cl
de crème liquide. 200 grammes de noisettes ; 4 bananes ;
4 poires ; 4 mandarines ; 1 ananas frais ; 1 barquette de
groseilles… (à votre goût) ; quelques fruits secs, jus de
citron.
Préparation : 20 minutes.
Cuisson : 10 minutes.
Le Vin : Vin Doux Naturel Rasteau Signature 2006
Rouge.
Éplucher les fruits et les couper en tranches (sauf les mandarines !) les arroser de jus de citron. Les
disposer dans un plat et mettre les noisettes dans une coupelle.
Dans un bol, découper le chocolat en morceaux. Porter la crème liquide à ébullition dans le poêlon à
fondue, puis incorporer le chocolat.
Laisser reposer 10 minutes. Disposer le poêlon sur le feu à fondue et mettre sur doux…
Dégustez et plongez les fruits dans le chocolat…
Cave de Rasteau – Route des Princes d’Orange – 84110 RASTEAU – [email protected] – www.rasteau.com
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