Menu « Saveur et Terroir - Hotel Annecy – La Villa Du Lac

Menu Saveur et Terroir
Avec Fromage ou Dessert : 28,00€
Avec Fromage et Dessert : 32,00€
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Pour Commencer…
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➣ Ravioles aux Champignons et au Beaufort, Crème à la Coriandre
➣ Velouté de Courge Butternut, Cappuccino de Chataîgne
➣Salade de La Villa : Croustillant de Tomme de La Tarentaise aux Abricots Moelleux,
Saladine aux Lardons Grillés au Balsamique
➣ Salade de Lentilles, Crème aux condiments et ses Diots à l'Abondance Fermier
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Pour Suivre…
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➣ Fondue aux Trois Fromages (Pour 2 personnes Minimum)
➣ Fondue aux Morilles (Pour 2 personnes minimum) (supplément de 5€ par personne)
➣ Tartiflette au Reblochon Fermier
➣ Filet de Truite Rôti au Velouté de Concombre
➣ Faux Filet Poêlé (Origine Savoies), Fumet de Cêpes
➣ Hamburger Savoyard au Beaufort, Lard Paysan, Sauce Trompettes de la Mort, Moutarde à l'Ancienne
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Et Enfin…
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➣ Assiette de Trois Fromages d’Ici ou d’ailleurs
➣ La Faisselle aux Myrtilles ou au Coulis de Framboise ou à la Crème
➣ Le Fondant au Chocolat sur Coulis de Mandarine et Son Sorbet Mûre
➣ Le Fameux Sous Bois, Palet Breton Noix et Chocolat, Mousse Chocolat Lait Caramel
➣ Notre Tartelette aux Noix et Caramel, et sa Glace Chocolat Bio du Pérou
➣ La Verrine Exotique, Mousse Mangue, Crumble Coco et Sauce Chocolat
➣ Glaces et Sorbets de Fabrication Artisanale (Coupes Alcoolisées suppl. De 6€)
➣ Le Café Gourmand (Supplément de 5€)
Nb : soucieux de mieux vous servir, nous vous invitons à commander vos desserts en début de repas