Crumble aux pommes et au muesli

Crumble aux pommes et au muesli
- Préchauffer le four à 180°C (th.6).
- Laver, évider et couper les pommes en cubes (garder la peau).
Pour la pâte à crumble :
- Dans un saladier, déposer le sucre, la farine et le muesli. Mélanger puis
incorporer le beurre froid coupé en petits morceaux. Malaxer avec les mains,
puis émietter jusqu'à la formation d'un "sable". Placer au frais.
- Dans un plat (ou 4 ramequins), répartir les morceaux de pommes,
saupoudrer d'un peu de sucre de canne et parsemer de pâte.
- Enfourner 20 minutes.
Recette : A. Beauvais
Photo : A. Roche
Nombre de personnes : 4
Type de plats : desserts
Préparation : 25 min
Cuisson : 25 min
Niveau de difficulté : Facile
Budget : Pas cher
INGREDIENTS
4 pommes bio
20 g de sucre de canne
Pour la pâte à crumble :
75 g de sucre de canne
80 g de farine
50 g de muesli haché
100 g de beurre demi-sel
Compléments d'informations
EN SAVOIR PLUS...
Muesli
D'origine suisse, le muesli est une recette originale du Dr Bircher-Brenner, qui réalisa des travaux sur l'alimentation complète et les
vertus des aliments crus, au début du 20e siècle. Cette spécialité était alors composée de flocons d'avoine, de pommes crues, de
noix, de lait condensé et de jus de citron.
Rapidement répandu dans le monde et commercialisé sous différentes formes (ajouts de divers céréales, de fruits frais ou secs,
etc.), le müesli est devenu un met complet habituellement consommé au petit-déjeuner, accompagné de lait, de yaourt ou encore
de lait de soja.
BIEN ÊTRE
Pomme
Contenant moins de 20 g de glucides, soit moins de 80 calories, une pomme moyenne d'environ 150 g constitue un excellent
coupe-faim. Assimilés progressivement et lentement par l'organisme, ses glucides provoquent une sensation durable de satiété.