Petit Chablis

Petit Chablis
2015
Cépage : Chardonnay
Age des vignes : 25 ans
Densité : 6000 pieds / ha
Nature du sol : Argilo-calcaire
Situation géographique
En plateaux - Ensoleillement permanent
Mode de vendanges : Mécanique
Vinification
Réception sur table de tri. Vinification traditionnelle ( fermentation
alcoolique, pressurage, fermentation malolactique et élevage en cuve).
Temps de garde : 1 à 3 ans
Typicité
C'est un vin prêt à boire jeune. Il est agréable, fruité, vif et léger.
Température de dégustation : 12°C
Notre avis culinaire
Il s'accordera très bien avec les escargots et les fruits de mers.
www.chablis-savary.com
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