Entrées Saumon fumé Ecossais et ces asperges à la
Transcription
Entrées Saumon fumé Ecossais et ces asperges à la
Entrées Saumon fumé Ecossais et ces asperges à la flamande 17,00€ Scampis sauvage rôti, asperges sauvage, effilocher de saumon fumé 18,00€ Baby Homard +- 375 gr tout simplement grillé, beurre demi-sel et piment d’Espelette 18,00€ Feuilleté de ris de veau belle-alliance 18,00€ Terrine de foie gras de canard maison et son chutney de mangue 18,00€ Carpaccio de Bœuf Holstein fumé maison 16,50€ Plats Grillade royale cette semaine : ½ baby homard, Requin Mako, Barracuda, filet de Rouget, Crabe bleu 32,00€ Homard Breton 600 gr (bleu) grillé au rhum brun et piment d’Espelette 42,00€ (nouveau) Darne de Barracuda grillé au citron vert, ail et piment d’Espelette 29,00€ (nouveau) Darne de Requin Mako grillé aux herbes 25,00€ Pluma Ibérique *Bellota qualité supérieur* 28,00€ Entrecôte Dexter Irlandais 29,00€ Entrecôte Grain Fed Uruguay 30,00€ Entrecôte Blonde de Galice Rubia maturé 6 semaines 37,00€ (nouveau) Filet pur de bœuf Écossais 33,00€ Côte à l’os Rubia Galéga Espagne maturé 4 semaines+- 800grs 44,00€