formule dejeuner 14 12 16

Formule déjeuner
Uniquement au déjeuner sauf dimanche et jour férié
Plat du jour
Entrée et Plat ou Plat et Dessert
Entrée , Plat et Dessert
Entrée
Salade d' haricots verts et magret de canard fumé maison
Green beans salad and Home made smoked duck breast
Tartare de hareng aux deux pommes Amandine et Granny
Herring tartare and potatoes "Amandine" and apple Granny
Soupe de poisson, rouille et croûtons
Fish soup, little toasts and its rouille
Foie gras de canard mi-cuit, chutney de mirabelle
Duck's liver mi-cuit (semi cooked), Mirabelle plum chutney
Plat
12,00
16,00
21,00
8,00
Sup 6,00
12,00
Waterzooï de volaille
Chicken waterzooï
Tournedos de saumon, lentilles vertes du Berry et moutarde de Meaux
Salmon tournedos (thick round of salmon), Puy's lentils and mustard seeds
Tartare de bœuf charolais classique ou Aller-retour, Pommes de terre Ratte et mesclun
Charolais Beef tartare, classic or cooked, fingerling potatoes and mesclun
Plat du jour Suggestion of the Day
Dessert
Cantal AOP Entre-deux et mesclun de Saint Jeannet
Cantal AOP Entre-deux and Mesclun of Saint Jeannet
Entremet glacé Bergamote, coulis de mirabelle
Iced bergamot pudding, Mirabelle plum sauce
Crème brûlée à la vanille Bourbon
Bourbon vanilla crème brûlée
Brioche façon pain perdu, glace caramel beurre salé
Bread and butter pudding, salted butter caramel ice-cream
Glace et sorbet artisanaux, tuile aux amandes
Home-made Ice-creams and sorbets, Almond thin biscuit
Farandole de dessert
Selection of desserts
Tout changement dans la formule déjeuner peut occasionner un supplément.
8,00