LE CÉLÈBRE BONHOMME DE PAIN D`ÉPICES !
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LE CÉLÈBRE BONHOMME DE PAIN D`ÉPICES !
IDÉE RECETTE : LE GINGERBREAD MAN ! 10 min 40 min LE CÉLÈBRE BONHOMME DE PAIN D’ÉPICES ! Ingrédients : Pour environ 15 bonhommes • • • • • • • • • • • 400 g de farine 1/2 cuillère à café de levure chimique 2 cuillères à café de gingembre moulu 1 cuillère à café de cannelle 1 pincée de sel fin 1 pincée de mélange "4 épices" 100 g de beurre ramolli 150 g de sucre roux/cassonade 100 ml de mélasse, sirop d'agave ou de miel 2 œufs emporte-pièces bonhomme pain d’épices et de Noël Préparation : 1- Mélangez le beurre ramolli à 150 grammes de sucre roux. Préférez du sucre roux au sucre blanc si vous souhaitez réaliser d’authentiques Gingerbread men. 2- Ajoutez 100 ml de mélasse puis 2 œufs et battez le tout jusqu’à obtenir une pâte bien lisse. 3- Dans un nouveau récipient mélangez 400 g de farine aux différentes épices. Incorporez en plusieurs fois ces ingrédients à votre pâte, vous obtiendrez une pâte à biscuit très parfumée ! 4- Laissez reposer votre pâte au réfrigérateur pendant minimum 30 minutes. 5- 30 minutes sont passées ! Vous allez pouvoir réaliser vos bonhommes en pain d’épices. Étalez la pâte avec un rouleau sur une planche farinée et confectionnez les bonhommes à l'aide d'un emporte-pièce. 6- Déposez les biscuits sur une plaque de cuisson et laissez cuire 10 minutes à 180 degrés. Surveillez bien la cuisson, au cas où un bonhomme de pain d'épices aurait la mauvaise idée de s'échapper ! 7- Vos biscuits sont prêts à être décorés avec un glaçage blanc ou coloré ! Il ne vous manque plus qu’à laisser parler votre imagination ! IDÉE RECETTE : LE GINGERBREAD MAN ! LE CÉLÈBRE BONHOMME DE PAIN D’ÉPICES ! (SUITE) Préparation du glaçage : 1- Fouettez 110 g de beurre avec 230 g de sucre glace 2- Ajoutez 1/2 cuillère à soupe de lait 3- Ajoutez 1 cuillère à café d’extrait de vanille 4- N’hésitez pas à ajouter du colorant. Rouge, vert, jaune… soyez créatif ! 5- Utilisez une poche à douille pour décorer vos gingerbread men Bon appétit ! 10 min 40 min