MENU DE NOËL 2016

MENU DE NOËL 2016
C’est avec beaucoup d’attention que nous vous
préparerons votre repas pour la période des Fêtes, nous
vous invitons à commander dès maintenant au :
(514) 527-5997 poste 1301 ou par courriel :
[email protected]
L’équipe de Resto Plateau vous souhaite de
très joyeuses Fêtes
BUFFET DE NOËL FROID
16,95 $ / personne
ENTRÉE :
• Verrine d’effiloché de jambon à la bière, crème sure et
salade de betteraves
SANDWICHES :
• Baguettine, crevette de Matane, pomme grenade et céleri
rémoulade
• Wrap rôti de porc maison, mayo à l’ail confit, pommes, brie
et laitue
• Club sandwich, fromage frais à la tomate séchée, radis,
poulet grillé et roquette
SALADES :
• Mini farfalle aux pommes, céleri, canneberges, feta et basilic
• Salade d’épinards, chou rouge, lardons et vinaigrette à
l’orange
FROMAGE :
• Plateau de 3 fromages québécois et confit d’oignons au
balsamique en pot Mason
DESSERTS :
• Bûchette S’mores à la canneberge
ou Mini gâteau aux fruits confits et noix
• et Boîte cadeau de sucre à la crème
REPAS NOËL D’ANTAN
19,95 $ / personne
ENTRÉE :
• Salade d’épinards, chou rouge et lardons
• Mini tourtière porc, veau, bœuf et sarriette
• Ketchup aux fruits maison en pot Mason
• Betteraves marinés maison en pot Mason
PLAT PRINCIPAL :
• Parmentier de dinde, compote d’oignons, sauce Grand
Marnier et orange
• Ragoût de boulettes et pattes de cochon
• Braisé de légumes campagnard
• Pain et beurre
DESSERTS :
• Bûchette S’mores à la canneberge
ou Mini gâteau aux fruits confits et noix
• Boîte cadeau de sucre à la crème
MENU DE NOËL 2016
COCKTAIL 5 À 7
11,50 $ / personne
7 bouchées par personne
• Rillette de canard à l’anis étoilé, sablé au vieux cheddar
et mandarine
• Tartare de saumon, gingembre mariné et pois wasabi
• Paillasson de légumes, fromage oka et tomates
confites
• Vol-au-vent de biquette au romarin, miel et canneberge
• Bâtonnet de boeuf chimichurri, chorizo et grelot
paprika fumé
• Verrine de poulet tandoori, menthe et chutney à la
mangue
• Pain brioché au jambon braisé à la bière, marmelade
d’ananas
COCKTAIL DINATOIRE 21,95 $ / personne
14 bouchées par personne
• Rillette de canard à l’anis étoilé, sablé au vieux cheddar
et mandarine
• Tartare de saumon, gingembre mariné et pois wasabi
• Paillasson de légumes, fromage oka et tomates
confites
• Vol-au-vent de biquette au romarin, miel et canneberge
• Bâtonnet de boeuf chimichurri, chorizo et grelot
paprika fumé
• Verrine de poulet tandoori, menthe et chutney à la
mangue
• Pain brioché au jambon braisé à la bière, marmelade
d’ananas
• Kefta d’agneau, noix de pin et sauce à la menthe
• Bonbon de crevette Singapore aux arachides et pesto
de coriandre
• Arrancinis parmesan, champignons et roquette, sauce
aux câpres
• Mini cheeseburger de boeuf Angus sur pain au pavot
• Cake de la mer, duo de sésame et crémeux de mais
• Pot de crème caramel à la fleur de sel et son bretzel
• Tartelette au citron vert, flocon de noix de coco grillée
L’équipe de Resto Plateau vous souhaite
de très joyeuses Fêtes