Traiteur et Pâtisserie

Conception et impression «Déposé par Éole» - 43200 GRAZAC - 04 71 56 06 89
&
7, Avenue de la Marne
43200 YSSINGEAUX
04 71 56 47 29
18 pl. Foch ou 63 Av. de la Marne
43200 YSSINGEAUX
04 71 65 94 63
Traiteur et Pâtisserie
Fêtes de fin d'année 2016
APÉRITIFS
PAIN SURPRISE 96 TOASTS
PLATEAU DE 12 CANAPÉS
MENU DE FÊTES 14,00 euros
34 euros
11,80 euros
(foie gras, saumon, boudin blanc, pata négra)
CHOISISSEZ UNE ENTRÉE
OU UN PLAT SUPPLÉMENTAIRE
NOS ENTRÉES
• Foie gras de canard maison
MENU DE FÊTES 19,90 euros
79 €/kg
• Feuilleté jambon
2,60 €/pièce
• Feuilleté aux morilles
3,90 €/pièce
• Feuilleté aux grenouille
3,70 €/pièce
• Bouchée à la Reine St Jacques
3,90 €/pièce
• Boudin blanc, différentes variétés (tarif en fonction)
• Escargots de Grazac
7,90 €/la douzaine
PLATS CHAUDS À LA CARTE
• Civet de sanglier (≈ 240gr)8,50 €/part
• Filet de chapon aux marrons et cèpes (≈ 190gr) 8,00 €/part
• Magret de canard aux morilles (≈ 240gr)
11,70 €/part
• Suprême de pintade sauce écrevisses
6,40 €/part
8,90 €/part
9,40 €/part
9,40 €/part
9,80 €/part
ACCOMPAGNEMENTS
• Gratin dauphinois (≈ 160gr)2,30€/part
• Flan de morilles
2,90€/pièce
• Poêlée de légumes oubliés
2,50€/part
(crosnes, panais, topinambours, potimarron)
• Foie gras de canard maison
ou Feuilleté aux morilles ou Bouchée à la Reine St Jacques
• Pavé de saumon sauce champagne
ou Suprême de pintade sauce écrevisse
ou Filet de chapon aux marrons et cèpes
• Gratin dauphinois et poêlée de légumes oubliés
• Bûche
MENU
ENFANTS
7,60 euros
• Cuisse de poulet
• Gratin dauphinois
• Bûche
LE COIN DES GOURMANDS
LES BÛCHES - 3,20 euros/ part
VIANDES origine France ou u.e.
POISSONS
• Pavé de saumon, sauce champagne (≈ 200gr)
• St Pierre et sa crème de langoustine (≈ 200gr)
• Filet de lotte et sa crème de homard (≈ 200gr)
• Gambas et St Jacques en brochettes
• Terrine de sanglier
• Cuisse de poulet sauce forestière
• Gratin dauphinois
POUR 4 € DE PLUS,
• Bûche
• TENTATION : Mousse et crémeux chocolat 70% - Croustillant feuilletine
et biscuit chocolat
• ÉLÉGANCE : Mousse chocolat 64% - Crémeux mûres, coulis framboise
et pain de Gênes
• DÉSIR : Sablé croustillant, marmelade et crémeux poires et mousse aux marrons confits
• TRADITION : Biscuit roulé, chocolat d’origine
• EXOTIQUE : Sablé croustillant coco, coulis exotique, ananas caramélisé
et mousse noix de coco
• CARA’PASSION : Pain de Gênes, crémeux caramel, coulis passion
et bavaroise vanille
• FORÊT NOIRE : Génoise chocolat, coulis griotte, chantilly chocolat lait
Envie de vous faire plaisir ?
Nous vous proposons chocolats, marrons glacés,
macarons, coffrets cadeaux…
Venez aussi découvrir notre gamme de pain festifs !
NOUS VOUS CONSEILLONS DE PASSER COMMANDE AVANT :
LE 22 POUR LES 24 & 25 DÉCEMBRE, ET LE 29 POUR LES 31 DÉCEMBRE & 1ER JANVIER