Mini- cakes à l`orange - Mareil-en

Levure
chimique
25 g de
raisins
secs
1 sachet
de thé
Faites tremper dans
le thé chaud.
90 g de
beurre
100 g de
sucre
en poudre
Faites fondre
doucement
1 oeuf
100 g de
farine
1 grosse
cuillerée
à café de
levure
Mélangez
3 cuillerées
à soupe de
lait
1
orange
Râpez le
zeste.
Dans un saladier, mélangez le sucre et le beurre fondu.
Ajoutez l’œuf et mélangez
Versez le mélange farine-levure et mélangez.
Ajoutez le lait, le zeste d’orange et les raisins puis mélangez
Répartissez dans des mini-caissettes
Faites cuire dans le four porté à 180 ° pendant environ 20 minutes.
On peut faire une douzaine de petits gâteaux.
On peut aromatiser les raisins avec une liqueur à l’orange.
Il est possible d’arroser les gâteaux de jus d’orange chauffé à la sortie du four.