Aromatisation Vanille PatisFrance

Aromatisation Vanille PatisFrance
Description
Gamme d'aromatisation à base de vanille.
- Vanille en Gousses
Gousses de vanille Bourbon de catégorie 1 ou 2, non fendues, n'ayant subi aucun traitement. Gousses de 17 à 20 cm. Origine
Madagascar.
Disponible par carton contenant 2 sachets de 500 g ou par boîte de 250 g. Conservation 18 mois.
- Extrait Naturel de Vanille
Vanille liquide fabriquée exclusivement à partir de gousses de vanille sur un support de sucre. Contient l'équivalent de 200 g de
gousses au litre pour l'Extrait Naturel Vanille 200 et 400 g pour l'Extrait Naturel Vanille 400.
Disponible en bouteille de 1 litre. Conservation 24 mois.
- Arôme Naturel de Vanille
Arôme de vanille liquide réalisé sur support de sirop sucre.
Disponible en bouteille de 1 litre. Conservation 24 mois.
- Sucre Vanille Bourbon
Sucre vanillé fabriqué exclusivement à partir de gousses d'origine Bourbon, adsorbé sur sucre cristal.
Disponible en boîte de 1 kg. Conservation 24 mois.
- Arôme Vanille
Arôme de vanille liquide réalisé sur un support de sirop de sucre et caramel.
Disponible en bouteille de 1 litre. Conservation 24 mois.
Applications
Cakes
Chocolats et confiseries
Entremets - Mousses
Gâteaux de voyage
Glaces et sorbets
Macarons
Moelleux, Fondants, Flans
Pâtes à choux
Petits Fours
Spécialités Américaines
Tartes, Croustades
Verrines
Viennoiserie
Détails
Conditions de stockage :
Conditionnement :
A l'abri de la lumière et d'une chaleur excessive. A température ambiante.
bouteille, boîte ou carton selon les références
Durée de conservation :
de 18 à 24 mois