entrées froides entrées chaudes plats chauds

Transcription

entrées froides entrées chaudes plats chauds
AU DÉJEUNER
Pikilia
17,50 €
Le sommelier des Délices d’Aphrodite vous
les suggère avec un verre de vin liquoreux exceptionnel.
Méga Pikilia
19,50
Féta mé rigani
assiette de 8 entrées froides
entrées froides
assiette de 4 entrées froides
et 6 entrées chaudes en petites portions
Tzatziki & Dolmadès
9,50 €
émincé de concombre au yaourt
et à la menthe fraîche & feuilles de vignes
farcies au riz et pignons de pin
9,50 €
taboulé vert au blé concassé
et crème de sésame au pois chiches
entrées chaudes
entrée + plat ou plat + dessert
Pastitsio
Melitzanokeftédès me Fava
friture d’aubergine au fromage kasséri,
pignons, aneth, et pois cassés de Santorin
Ktipiti et aubergine fumée
9,50 €
émincé de poivrons grillés, Feta battue, yaourt grec,
pignons de pin et aubergine fumée en salade
Tyri scharas *
10,50 €
12,50 €
Féta et halloumi (fromage de Chypre) grillés en salade
Oktapodi sto tigani*
Tarama aux œufs de cabillaud
& champignons à l’huile d’olive
salade grecque à la féta de brebis Epiros
plats
chauds
(suite)
“Formule
Aphrodite”
9,50 €
12,50 €
17,00 €
poêlée de poulpe à l’huile d’olive,
tomates grappes et persil plat
Calamars grillées, artichauts & chorizo
roquette, huile d’olive au citron
15,00 €
12,00 €
Eliopitta & Kréatopitta* : feuilleté aux olives de Volos, tomates
confites, manouri & feuilleté à la viande d’agneau et de veau
au fromage kasséri et à la menthe
Pikilia Mikri
nos petites assiettes dégustation pour une personne
Spanakopitta & Tyropitta : feuilleté aux épinards 12,00 €
Alfa, hoummous (purée de pois chiche au sésame),
13,50 €
et aux deux fromages de brebis & feuilleté à la féta de brebis,
fromage kéfalograviera et menthe fraîche
Vita, poivron doux grillé, anchois marinées
13,50 €
et haricots géants, tomate, aneth
Gama, Aubergine fumée, dolmadès (feuilles de vignes 13,50 €
plats chauds
farcies au riz et pignons de pin) et ktipiti (émincé de poivrons
grillés, Feta battue, yaourt grec et pignons de pin)
Garidès mé skordo*
26,00 €
Delta, tarama, poulpe mariné à l’huile d’olive, céleri
14,00 €
Bakaliaros spetsiota
23,50 €
Epsilon,
14,00 €
et caviar d’aubergine
Fava (purée de pois cassés AOP de Santorin à la Mastiha),
seiches (aux échalotes, poivrons et piment d’Espelette)
et sardines de Gallice, Thalassini
poêlée de gambas à l’ail et au concassé de tomate
dos de cabillaud rôti à la tomate,
au fenouil et aux olives de Kalamata
Kalamaria ghémista*
calamar farci aux petits légumes,
riz et supions, épinards et jus de crustacés
23,50 €
Kotopoulo mé sisami
19,00 €
blanc de volaille fermière label rouge mariné
au curcuma, à la broche, riz aux pignons
et sauce sésame
Keftédès
boulettes d’agneau et de veau à la menthe fraîche,
petits légumes sautés à l’huile d’olive
Moussaka
17,00 €
24,00 €
18,00 €
18,50 €
18,00 €
Kleftiko mé fasolia ké sélino
25,00 €
haut de gigot d’agneau confit à la façon
des maquisards, haricots blancs et verts mijotés,
tomates, céleri, féta grillée
Lahanodolmadès avgolémono
paupiettes de choux farcies à l’agneau et au veau,
sauce avgolémono, pilaf de blé concassé
Cochon confit grillé, loucanico
viande de porc au vin de Xinomavro et à la coriandre,
pilaf de blé concassé et pistache
Sheftalia mé koukia*
crépinettes d’agneau et de veau rôties à la broche,
ragoût de fèves au cumin et pommes chypriotes
Souvlaki*
brochettes de gigot d’agneau rôties à la broche,
fondue d’aubergine et poivrons confits
Souvla*
épaule d’agneau rôtie à la broche, pâtes avoine
et fromage kéfalograviéra
19,00 €
20,00 €
21,50 €
23,50 €
22,50 €
assiettes dégustation
Pikilia
23,50 €
Méga Pikilia
25,50 €
assiette de 8 entrées froides en petites portions
assiette de 4 entrées froides
et 6 chaudes en petites portions
7,00 €
fromage de brebis à l’huile d’olive et origan
Suggestion du Sommelier :
AOC Domaine Sigalas Assyrtiko Athiri 2011/2013 (14cl)
5,80 €
Baklava
7,50 €
pâtisserie feuilletée aux amandes
Suggestion du Sommelier :
Métaxa 7 étoiles 40° (4cl) ou
Visanto de Santorin, Domaine Argyros 2003, 13,5° (7cl)
Galaktobouréko
Moussaka mé lachana
gratin de légumes confits à la féta et au basilic
16,00 €
poulpe mariné à l’huile d’olive et au céleri-branche à l’origan
Les feuilletés en pâte phyllo
gratin de macaroni à la viande de porc, menthe,
cannelle et concassé de tomate
Arnaki stifado*
étouffée d’agneau aux échalotes confites,
au vinaigre vieux et à la cannelle
gratin d’aubergine et de courgette
à la viande d’agneau et au veau, concassé de tomate
Oktapodi*
taboulé vert, et caviar d’aubergine
21,50
(sauf les entrées et plats marqués d’une *)
Taboulé vert & hoummous
Choriatiki*
fromages et desserts
(sauf week-end et jours fériés)
feuilleté à la crème de lait et à l’eau de fleurs d’oranger
Suggestion du Sommelier :
AOC Mavrodaphne de Patras, Réserve,
Domaine Parparoussis 2003 19° (7 cl)
Kataïfi
10,00 €
8,50 €
8,50 €
8,50 €
8,50 €
pâtisserie aux amandes et au miel servie
avec une boule de glace vanille.
Suggestion du Sommelier :
Muscat de Rio Patras Domaine Parparoussis 2008
ou Liqueur de Mastiha de Chios (5cl)
8,00 €
7,00 €
Parfait glacé chocolat-pistache
8,50 €
salade d’oranges marinées à la cardamome
Suggestion du Sommelier :
Melas Domaine Papagiannakos 2012 (7cl)
7,50 €
Mahalépi
8,00 €
crème de lait à la fleur d’oranger et pistaches grillées
Suggestion du Sommelier :
AOC Commandaria St John de Chypre,
vin de paille, 15° (7cl)
Le traditionnel yaourt grec Mavrommatis,
yaourt Méli
yaourt de brebis au miel et aux noix
Suggestion du Sommelier :
AOC Muscat de Rio Patras,
Domaine Parparoussis 2008 14° (7cl)
Glaces et sorbets
Suggestion du Sommelier :
AOC Visanto de Santorin,
Domaine Argyros 2003 13,5° (7cl)
Vins
7,00 €
8,50 €
8,00 €
8,00 €
8,50 €
VDP de Markopoulo
Domaine Papagiannakos, Savatiano 2013
26,00 €
VDP d’Epanomie
Domaine Gerovassiliou, Malagousia 2013
30,00 €
VDP d’Imathie
Domaine Kyr-Yianni, Giannakochori 2010
34,00 €
VDP de Paphos
Domaine Makkas, Maratheftiko 2013
38,00 €
AOC Amyntaion, Akakies
Domaine Kyr-Yianni 2013
27,00 €