Recette confiture pomme

Recette confiture pomme / cannelle
Pour 10 pots de confiture
Ingrédients:
- 2 kg de pommes
- Le jus d'1 citron
- 1 cuillère à café de cannelle
- 1 kg de sucre à confiture
1) Pelez les pommes et enlevez le trognon.
2) Coupez en petits morceaux.
3) Mettez les morceaux dans un faitout. Faites cuire avec un peu d'eau
pour transformer les morceaux de pomme en compote.
4) Ajoutez le citron, le sucre et la cannelle.
5) Portez à ébullition et laissez cuire 10 minutes.
6) Mixez avec un mixeur (facultatif)
7) Remplissez les pots (d'abord les ébouillanter).
Fermez-les et retournez-les.