Granité de citron

Thermomix TM 31
Granité de citron
Thermomix: 25 sec, Temps total: 25 sec
Ingrédients pour 4 personnes:
5 citrons
300 g d‘eau
200 g de sucre
800 g de glaçons
Préparation
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Bien laver les citrons, en couper 3 en 8 morceaux sans les éplucher. Eplucher les 2 citrons
restants et les couper en 8 morceaux également.
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Mettre 300 g d’eau et les citrons dans le bol et mixer 12 sec à vitesse 10.
Filtrer le liquide dans un saladier à l’aide du panier de cuisson et en raclant avec la spatule et
laver le bol.
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Reverser le liquide dans le bol, ajouter le sucre et les glaçons et mixer 13 sec à vitesse 6.
Servir aussitôt dans des verres à cocktail ou des coupes à dessert individuelles.
Conseil Thermomix
Une fois servi dans les verres à cocktail, versez un peu de Vodka ou de Rhum sur le granité.
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