Cantina Zaccagnini San Clemente 2011 Montepulciano

Cantina Zaccagnini
San Clemente 2011 Montepulciano d’Abruzzo DOC
Date de vente : mercredi 25
novembre 2015
3 Verres Gambero Rosso 2015
La cuvée prestige du domaine
Montepulciano d'Abruzzo DOC
Terre di Casauria Riserva
18 mois d'élevage barrique +
12 mois de cuve
Concentration et élégance
Détails du produit
3 bouteilles de San Clemente
Domaine : Cantina Zaccagnini
Millésime : 2011
Cépage : Montepulciano d’Abruzzo
Région : Abruzze
Appellation : Montepulciano d’Abruzzo DOC Terre di Casauria Riserva
Culture : Traditionnelle
Nature du sol : Argilo-calcaire
Vinification : Traditionnelle
Elevage : 18 mois en barrique + 12 mois de cuve
Accord mets / vin : Côte de boeuf à la moelle, épaule d'agneau confite
Maturité : A déguster de nos jours à 2020
Contenance : 75 Cl
Bouchon : Liège naturel
Conditionnement : Carton
Degré alcoolique : 14.5% vol
Mot du jour
Tre Bicchieri !!!
Angelo Ruzzi, le propriétaire de Zaccagini met tout en oeuvre pour hisser cette cuvée de San
Clemente parmi les plus belles bouteilles de l'appellation. C'est incontestable ce millésime le prouve.
Découvrez un vin à la fois puissant et élégant, sur une grosse charge de fruits confits aux notes
grillées et toastées. Le vin est riche, mais pas imposant, c'est à la fois concentré et savoureux, la
structure est soyeuse et les tannins poudrés, superbe jeunesse !
Cette région des Abruzzes est la plus grosse région productrice de vin de toute l’Italie, et la majorité
de cette production issue de cave coopérative alimente les pizzerias du pays, et voisins, d’un fluide
aqueux et insipide.
Mais ils sont plusieurs dans la région dont Zaccagini à avoir suivi les traces du grand Gianni Masciarelli
et de Valentini.