Fiche technique Montepulciano

Montepulciano d’Abruzzo 2011 DOC
Un vin complet mais facile d’approche, authentique &
respectueux à l’image de l’esprit du domaine
Cépage : 100% Montepulciano
Vinification :
Vendange manuelle puis fermentation d’une semaine au
contact des peaux. Fermentation malolactique complète suivie
d’un affinage combiné 80%/20% entre cuve en ciment vitrifié
et foudre de chêne. Mise en bouteille 15 mois après la récolte.
Dégustation :
Robe profonde d’un pourpre intense aux reflets violets.
Bouquet délicat de fruits rouges, de pétales de fleurs et
d’épices douces. Bouche tendre et charnue, aux arôme de
prune, cerise et cassis parfaitement fondus dans une structure
tannique bien dosée. Finale très agréable au léger réglisse
poivré. Un must pour une vin de cette catégorie, à boire dès
aujourd’hui et jusqu’à 5 ans d’âge.
Producteur: LA VALENTINA
Région: Abruzzo
Contenance: 0,75 L