Layout 2 - FrymaKoruma
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Les séminaires de FrymaKoruma – l’expertise par la pratique Le concept Focalisation sur des applications sélectionnées Transmission d'un savoir-faire d'experts en matière de technologie des procédés Acquisition théorique et pratique Échange d'expériences avec des experts et d'autres participants Discussion de problématiques spécifiques Groupes cibles Technologie des procédés Développement de produits / R&D Gestion des produits Production Gestion de la qualité Nos sessions de séminaires constituent également une très bonne occasion pour de nouveaux collaborateurs d'acquérir rapidement un savoir-faire pendant la période d’intégration. Conditions générales Notre centre de technologie et de formation ProTec vous offre : Des experts focalisés sur les applications Des locaux de formation disposant d'un équipement hautement fonctionnel Différentes technologies des procédés Une analytique moderne Depuis plus de 50 ans, FrymaKoruma compte parmi les leaders internationaux en tant que fabricant de machines et d’équipements pour l‘industrie des procédés, en particulier dans les domaines pharmaceutique, cosmétique, agroalimentaire et chimique. L‘effectif de FrymaKoruma s‘élève à environ 150 personnes réparties sur deux sites, l‘un se trouvant en Allemagne et l‘autre en Suisse. Notre objectif est à la fois de répondre sans compromis aux exigences et contraintes de nos clients et de construire un véritable partenariat à long terme. Plus de 23.000 machines en fonctionnement dans plus de 180 pays sont la preuve que FrymaKoruma a choisi la bonne voie. FrymaKoruma est une société autonome au sein du groupe international Romaco. Romaco FrymaKoruma FrymaKoruma AG Theodorshofweg 4310 Rheinfelden Suisse Tel. +41 (0)61 8364 141 Fax +41 (0)61 8312 000 Vertrieb/Prozesstechnologie- und Schulungszentrum: FrymaKoruma GmbH Fischerstraße 10 79395 Neuenburg Allemagne Tel. +49 (0)7631 7067 0 Fax +49 (0)7631 7067 29 [email protected] www.frymakoruma.com Le papier et les encres d’impression sont issus de sources durables. Nos séminaires s'adressent principalement aux collaborateurs dans les secteurs suivants : Sauces & Moutarde 25+26 novembre 2014 F r y m a K o r u m a P r o Te c FrymaKoruma ProTec Séminaires | Inscription Je m'inscris à la séance / aux séances suivante(s) (Veuillez cocher) : Mayonnaises, Sauces et Ketchup 25/11/2014 Moutarde 26/11/2014 Jour 1 - 25/11/2014 Jour 2 - 26/11/2014 Nom, prénom : Mayonnaises, Sauces et Ketchup Moutarde Société / Institution : Service : 9:00 a.m. Accueil 9:00 a.m. Conférence Emulsification : les fondamentaux Conférence Broyeurs - Principes techniques fondamentaux de broyage humide, solutions et caractéristiques techniques Essai Production à chaud d'un ketchup Essai Fabrication de moutarde forte (condiment) Pause café Conférence Texturation de mayonnaise, ketchup et autres sauces Pause café Essai Fabrication de moutarde basique Essai Fabrication d'une sauce émulsionnée 12:00 p.m. Conférence Moutarde : le Savoir-Faire FrymaKoruma Déjeuner Conférence Unités de procédés sous vide – historique, procédés et séquences 12:15 p.m. Déjeuner Essai Fabrication de moutarde - étape de désaération Dégustation d’une gamme de sauces Essai Fabrication de moutarde douce Essai Fabrication d'une sauce de salade légère, à 20% de MG Conférence Technologie du procédé de broyage Pause café 5:00 p.m. Accueil Essai Fabrication d'une mayonnaise, à 80% de MG Pause café Conférence et exercice d’application Scale-up des unités de process sous vide Dégustation Conclusion Essai Fabrication de moutarde au citron 4:00 p.m. Conclusion Voie : Code postal, ville : Téléphone : N° TVA intracommunautaire : Participation à la soirée : E-mail : oui non (Le 1er jour de séminaire; nombre minimum de participants : 5 personnes) Réservation d'une chambre d'hôtel : oui, du au Prix : 1 jour 695,00 € non 2 jours 1.195,00 € Hébergement, documents relatifs au séminaire, déjeuner et soirée le 1er jour. Lors d'une inscription de plusieurs personnes, la 2e personne bénéficie d'une remise de 10%, et 25% à partir de la 3e personne. Le nombre de participants est limité à 25 personnes. À la suite de votre inscription, vous recevrez une facture correspondant au prix du séminaire. Les frais d'annulation s'élèvent à 80% du prix du séminaire à moins de 6 jours de la date de celui-ci. Date : Signature : Veuillez nous faire parvenir votre inscription par e-mail : [email protected] par fax : +49 (0)7631 7067 29 ou par courrier : FrymaKoruma GmbH, Fischerstraße 10, 79395 Neuenburg