WEEK-END - Le Jardin d`Alice

WEEK-END
Dimanche 19 Février 2017

La crème de langoustines
Tapioca / émulsion estragon
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Le toast d’abattis à la moelle
Vinaigrée de jus de porc
Ou
Les gambas en tempura
Guacamole / sauce thaï
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Le filet de barbu
Confit d’échalotes / riz Pilaf
Ou
La selle d’agneau rôtie
Duo d’haricots en vinaigrette
/ Galette de Polenta
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Le Paris-Brest
Ou
Le « Sensation » Litchi/Framboise