La Cave du Roy - Brussels Life

ENTREES-VOORGERECHTEN-STARTERS
Scampis à l’ail
Pâté de Kiekefretters et sa Confiture d’Oignon
9,50
Kiekefretterspastei en uienconfituur/ « Kiekefretters» pâté with onion jam
Tomates de Crevettes Grises
12,00
Tomaat met grijze garnalen/Basket of tomatoes with shrimps
Assiette de Saumon Fumé
11,00
Bord van gerookte zalm/Smoked salmon
Carpaccio de Blanc Bleu Belge
10,00
Carpaccio van belgische rundvlees/marined slices of raw beef
Crème du Jour
7,00
Scampis à la Blanche de Hoegaerden
Scampis du Chef
Ganda (Parme belge/Melon)
9,50
Belgische parmahesp en meloen/Begium parma and melon
*Foie Gras d’oie
14,00
Ganzelever / Foie Gras
Fondus au Fromage
10,00
Croquettes de crevettes
12,00
Cassolette de fuits de Mer
12,50
Kaaskroketten/Cheese croquettes
Garnaalkroketten/Schrimps croquettes
Cassolette van zeevruchten / « Cassolette » products of the sea
Petite casserole de moules Nature ou Vin Blanc
10,00
Potje mosselen Natuur of Witte wijn/Small Mussels cooking-pot
Moules Gratinées (15 min, moules espagnoles)
12,00
Gegratineerde spanse mosselen (15min)/ grilled mussels covered with chesse
Brochette de Scampis grillés
13,00
Scampi van de chef/Chef’scampi
Feuilleté de crottin de chèvre au miel d’acacias
12,00
Warme geitekaas met honing/Warm goat cheese with honey
Avec les entrées-met voorgerechten- with starters
Supplément/supplement : Frites–Frieten–Chips 2,00
PASTA
9,50
Bord van seizoengroenten, season vegetales
12,00
Scampi met Witte van Hoegarden/ Scampi with Hoegaerden
Dagverse soep/Soup velouté
Assiette de Légumes du marché
12,00
Scampi met look/Scampi with garlic
Tagliatelles Basilic et Tomate
Entrée - Plat
9,00
12,00
Tagliatelles met basilicum en tomaten / Tagliatelles with basilics and Tomato
Tagliatelles au Saumon Fumé
12,00
15,00
Tagliatelles met gerookte Zalm / Chief Tagliatelles with Smoked Salmon
Tagliatelles aux Moules
12,00
15,00
Tagliatelles met mosselen / Tagliatelles with mosseles
Salades
Salade caprese : Tomates, mozzarella, huile, basilic
9,50
Tomaat, mozzarela, olie, basilicum / tomatoes, mozzarella, olive oil, basil
Assiette du pêcheur
:
12,00
15,00
Saumon fume, crevettes grises, brochette de scampi / Gerookte zalm, grijze garnalen,
scampi-spies / Smoked salmon, shrimps, scampi-brochette
Salade folle du ‘Chou’ :
12,00
15,00
Magret fumé, roquefort, foie gras, noix / Gerookt eendenborst, roquefortkaas,
ganzenlever, noten / smoked duck, roquefort cheese, foie gras, nuts
12,00
Gegrilde Scampis / grilled scampis
VIANDES-VLEESGERECHTEN-CLASSICS
€
Chicon Gratin
14.50
Gegratineerd witlof / Belgian endive with ham
Stoemp Légumes du jour-Saucisse
16,50
Groentenstoemp met worst/Sausage, mashed patatoes and vegetables
Stoemp Royal aux 3 Viandes (saucisse, lard fumé, Kaisler)
16,50
Groentenstoemp « royal » met 3 vlees soorten/3 meats, mashed patatoes and vegetables
Américain garni
16,50
Gehakt biefsteack/Row meat
Steak Beurre Maître d’Hôtel (250gr)
17,50
Jambonneau Moutarde à l’ancienne
Rognon de veau à la Moutarde de Meaux
20,00
Middenribstuk « Beurre maître d’hôtel »/Entrecôte « beurre maître d’hôtel »
Sauce : Poivre Vert–Béarnaise–Archiduc–Roquefort
2,50
Groene Peper – Béarnaise – Champignonroomsaus – Roquefort
Green Peper – Béarnaise – Mushroomcream – Blue Cheese
Salade Mixte
Rognon de veau à la Liégeoise
Eendeborstfilet met Kriek / Duck Breast with Kriek
18,00
Kalfsnieren op Luikse wijze/ kidney à la Liégeoise
Souris d’Agneau mijoté à la Leffe
18,00
Lamsschenkels gestoofd in Leffe/ Lamb shanks simmered in Leffe
POISSONS-VIS-FISH DISHES
€
Filet de Saumon aux Petit légumes
18,00
Zalmfilet met groenten en / salmon with small vegetables
Filet de Bar Victoria à l’Ostendaise
18,00
Victoria Baars / Bar Victoria
5,00
Trio de Poissons façon Waterzooi
18,00
*Sole Meunière
Gevarieerd slaatje / mixed salad
Magret de canard à la Kriek
18,00
Kalfsnieren met Mosterd van Meaux /Kidney with Meaux Mustard
Steak Beurre Maître d’Hotel/Steak Beurre Maître d’Hotel
*Entrecôte beurre Maître d’ Hôtel (350gr)
18,00
Hammetje met Mosterd / Ham with Mustard sauce
18,00
Trio van vis manier waterzooi / fish trio waterzooi way
Tong “Meunière” / Milling Sole
22,00
Les frites sont faites maisons- Frieten zijn zelfgemaakte- Chips are home-made
Tous les midis Lunch de la semaine Plat 10.00 € ou Plat + Entrée 14.00€
Elke middag van de week lunch 10.00 € of Hoofdgerecht + voorgerecht 14.00€
Dernière commande : 22h sauf les vend. & samedi : 22h30 / De laatste bestelling: 22uur behalve vrijd. & zaterd. : 22:30/ Last order: 22pm except Frid. &Saturd. : 22.30
N’hésitez pas à nous demander nos suggestions et nos menus pour vos Banquets-Cocktails-Réceptions-Mariages.
Aarzel niet om naar onze suggesties en menu’s te vragen voor de Banket-cocktail-ontvangst-Huwelijken
Menu du Chou 29 €
Entrée au Choix
Voorgerecht naar keuze
Starter of choice

Plat au choix
Hoofdgerecht naar keuze
Main dish of choice

Dessert au choix / Dessert naar keuze /Dessert of choice
Ou/ of / or
Fromages Belges/ Belgische Kazen/ Belgian Cheeses
* supplément / supplement + 2€
*
MOULES-MOSSELEN-MUSSELS
GOLDEN
Marnière (Légumes : oignons, céleri vert)
Vin Blanc (Légumes-Vin Blanc)
21,00 €
A la Gueuze (Légumes-Gueuze)
21,00 €
Groenten-Witte wijn/Vegetables-White Wine
Groenten-Gueuze/Vegetables –Gueuze beer
A la Crème (Légumes-Vin Blanc-Crème)
21,00 €
Waterzooi (Légumes-carotte-haricots-Crème)
21,00 €
Groenten-wittewijn-room/Vegetables-white wine-cream
Waterzooigroenten-room/Waterzooi vegetables-cream
Provençale (Légumes-Poivrons-tomates-ail))
21,00 €
Curry (Légumes Curry-Crème)
21,00 €
Cerfeuil (Légumes- Cerfeuil-Vin Blanc- Crème)
21,00 €
Groenten-look-paprika/vegetables-garlic-sweet pepper
Groenten-kurry-room/Vegetables-curry-cream
Menu Promenade 35 €
Entrée froide au choix
Koude voorgerecht naar keuze
Cold starter of choice

Entrée chaude au choix
Warme voorgerecht naar keuze
Warm starter of choice

Plat au choix
Hoodgerecht naar keuze
Main dish of choice
Groenten-room-kervel-witte wijn/Vegetables,chervil,cream-white wine
A l’Ail (Légumes-Ail) Groeten-look/ vegetables-garlic
* supplément / supplement + 2€
21,00 €
A L’Ardennaise (Légumes-Lardons-champignons-crème)
21,00 €
Groenten-peterselie-room-witte wijn/Vegetables-parsley-cream-white wine
Groenten-spek-room-champignons/Vegetables-cream-mushrooms-bacon
Aux 3 Poivres ( Légumes -Poivre Blanc,noir, rouge-Crème)
21,00 €
Diable Rouge (Légumes-Piment Rouge-Crème)
21,00 €
Paprika (Légumes-Paprika-Crème)
21,00 €
Escavèche (Légumes-oignons-tomate-citron)
21,00 €
Bruxelloise (Légumes-Chicons-Bière)
21,00 €
Groenten-witte,zwarte,rode peper-room/Vegetables-white,black,red pepper-cream
Groenten –rood peper-room/Vegetables-red chilli-cream
Groenten-paprika-room/Vegetables-paprika-cream
Groenten-witloof-bier/Vegetables-chicory-cream
Bonne Ferme (Légumes-poireaux-Crème)
21,00 €
Echalotes (Légumes-echalotes-vin blanc)
21,00 €
Groenten-prei-room/Vegetables-leeks-cream
Groenten-sjalotten-witte wijn/Vegetables-shallots-white wine
Menu Enfant 12.50 €
Moules frites
Mosselen met friet/ mussels with fries
Ou/of
Hamburger Frites
Hamburger met friet / hamburger with fries
Ou/of
Saucisse, compote et frites
Worst met appelmoes en friet / Sausage with apple sauce and fries

Glace ou mousse au chocolat
Ijs of chocolademousse / Ice cream or chocolat mousse
21,00 €
Au Persil (Légumes-Persil-Crème- Vin Blanc)
Groenten-uien-tomaat-citroen/Vegetables-onions-tomato-lemon

Dessert au choix / Dessert naar keuze /Dessert of choice
Ou/ of / or
Fromages Belges/ Belgische Kazen/ Belgian Cheeses
21,00 €
Groenten : uien, selderij/Vegetables : onions, celery
Romarin (Légumes-romarin-vin Blanc)
21,00 €
Estragon (Légumes-estragon-crème-vin blanc)
21,00 €
Père Trappistes (Légumes-chimay)
21,00 €
Au Vert (Légumes-aïl-7 herbes-vin blanc)
21,00 €
Safran (Légumes-citron-safran-crème)
21,00 €
Groenten-rozemarijn-witte wijn/Vegetables-rosemary-white wine
Groenten-dragon-room-witte wijn/Vegetables-tarragon-cream-white wine
Groenten-chimaybier/Vegetables-chimay Beer
Groenten-look-7kruiden-witte wijn/Vegetables-garlic-7herbs-white wine
Groenten—citroen-safraan-room/Vegetables-lemon-saffron-cream
Moutarde à l’ancienne (Légumes-moutarde de meaux-vin blanc-crème) 21,00 €
Groenten-mosterd van Meaux-Wittte wijn-Room/Vegetables- mustard-White wine-cream
Poivre Vert (Légumes-Poivre vert-crème-vin Blanc)
21,00 €
Baccara (Légumes-tomate-oignons-aïl-basilic)
21,00 €
Bisquette (Légumes-bisque-sherry-crème)
21,00 €
Madère (Légumes-madère-champignons-tomate crème)
21,00 €
Groenten-Groene peper-room-witte wijn/Vegetables-green pepper-cream-white wine
Groenten-tomaat-uien-look-basilicum/Vegetables-tomato-onions-garlic-basil
MERCI DE NOUS SIGNALER LES ALLERGIES
Dank u om ons uw allergieën te melden
Thank you for indicating us your allergies
Groenten –bisque-sherry-room/Vegetables-bisque-sherry-cream
Groenten-Madeira-champignons-tomaat-room/Vegetables-Madeira-mushrooms-tomato-cream
Maison (Légumes-roquefort-anisette-crème)
21,00 €
Moules du Chef (Légume-Gimgembre-Vin-Blanc-Ail-Crème)
21,00 €
Groenten-roquefort-anijs-room/Vegtables-roquefort-anisette-Cream
Groenten-Gimgember-Witte Wijn-look-Room/Vegetables-Gimgembre-White Wine-Garlic-Cream
Moules Normandes (Lég. – Pomme – Flambé au Calvados)
Groeten – Appel – Geflambeerd met Calvados / Veg – apple - Calvados
21,00 €