Dîner aux chandelles Menu de la Saint - Sylvestre

Dîner aux chandelles
Menu de la Saint - Sylvestre :
Petite mise en bouche
Escalope de foie gras de canard poêlée au vinaigre de Framboise
Chutney de poires
****
Feuilleté aux grillons de ris de veau
Et morilles dans leur sauce
****
Filets de perche du Léman à la meunière
Sauce tartare, pommes nature
****
Carré de veau du Pays aux bolets à la crème
Gratin de pommes de terre « Maison », légumes du marché
Ou
Pavé de filet de bœuf du Pays poêlé, sauce au Merlot
Gratin de pommes de terre « Maison », légumes du marché
Ou
Entrecôte Black Angus d’Argentine
Tranchée aux deux sauces, Café de Paris et sauce au merlot
Pommes mignonnettes
Légumes du marché
*****
Les fromages du terroir
Col de Chaude, tomme de Rougemont, Etivaz (2 ans) et vacherin Mont-d’or
***
Les quatre gourmandises de La Petite Falaise 2015
Ou
Palette du peintre Porte – Bonheur
( 6 sorbets aux fruits )
Menu de la Saint – Sylvestre
Prix en CHF
Menu sans entrée, le plat à choix , les fromages , le dessert
60.00 Fr.
Menu avec une entrée à choix , le plat à choix , les fromages, le dessert
75.00 Fr.
Menu avec deux entrées à choix, le plat à choix , les fromages , le dessert
88.00 Fr.
Menu complet avec trois entrées, le plat à choix , les fromages, le dessert
99.00 Fr.
La Petite Falaise – Café et restaurant – Veytaux/Chillon 021 961 38 02