Recette Caviar d`aubergine à la sardine

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Recette Caviar d'aubergine à la sardine
Ingrédients :
750 g aubergines
2 gousses d'ails
1 oignon rouge
1 tomate pelée
une boite de sardines égouttée
sel du poivre
huile d'olive
jus de citron
Préparation :
Cuire dans l'eau bouillante les aubergines coupez en morceaux, une fois cuite les égouttées.
Mettre dans le mixeur avec les gousses d'ails, l'oignon, la tomate pelée , la boite de sardines
égouttée, du sel du poivre un filet d'huile d'olive et mixez en purée servir arrosé d' un jus de
citron.
Source and Copyright
http://www.coujinti.com/detailrecette.php?choix=3&id=2127&retour=4&choixrecette=Tunisienne%20&typerecette=Salades
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